SINH TỐ TRÁI CÂY & RAU CỦ DINH DƯỠNG & TRỊ LIỆU

SINH TỐ TRÁI CÂY & RAU CỦ DINH DƯỠNG & TRỊ LIỆU TK Thích Tâm Thành biên soạn Tài liệu Lưu hành nội Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Mục lục Nội dung Lời đầu sách trang 01 Cách xay hay ép sinh tố 05 Cách sử dụng nước sinh tố cách 06 Tăng cường chức não 07 Phòng & trị liệu bệnh Ung thư 08 Phịng & trị bệnh táo bón 12 Bệnh tự kỷ 14 Bệnh nhiễm kim loại nặng 15 Bệnh đường cao máu 16 Bệnh mỡ cao máu 19 Bệnh cao huyết áp 21 Bệnh vảy nến, hắc lào 23 Bệnh phổi, ho, cảm lạnh 24 Bệnh trầm cảm 26 Bệnh loãng xương 27 Bệnh sỏi thận, bàng quang 28 Bệnh u xơ tiền liệt tuyến 30 Bệnh mắt 31 Bệnh gan, mật 32 Bệnh thống phong 34 Bệnh bướu cổ 35 Bệnh bao tử 36 Bệnh khớp xương 37 Tăng cường sinh lực 39 Hình ảnh màu minh họa 43 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu SINH TỐ-TRÁI CÂY & RAU CỦ DINH DƯỠNG & TRỊ LIỆU Thiên nhiên nguồn tài nguyên vô tận để nuôi dưỡng bảo tồn người lãnh vực đời sống Từ loại khoáng sản quý vàng, bạc, kim cương đến loại gỗ quý trầm hương, xà cừ, gõ, trắc Từ loại động vật thực vật như: rau, củ, hoa, lá, thân, trái, hạt Không chúng nguồn thức ăn dinh dưỡng để ni sống mn lồi mà cịn nguồn dược thảo vơ tận để giúp điều hòa lại rối loạn, quân bình bệnh lý thân tâm đời sống ngày Trong khuôn khổ tập sách nhỏ bé này, xin chia sẻ với bạn số công thức phối hợp cách đơn giản loại thực vật tự nhiên giúp điều chỉnh lại số rối loạn cân phổ thông mà chúng thường gặp đời sống Thực cân bằng, rối loạn bệnh lý thường gặp ngày từ nguồn thực phẩm đơn mà nhiều nguyên nhân khác kết hợp lại với Việc chế biến, phối hợp qúa cầu kỳ, phức tạp - việc thêm nhiều gia vị hóa chất tổng hợp để bảo quản thực phẩm làm tăng cường hương vị màu sắc tự nhiên thực phẩm – việc tiêu thụ không chánh niệm – việc tiêu thụ mức – việc tiêu thụ không giờ, không cách, v.v.v… Chính loại thực vật tự nhiên cho từ nguồn chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, loại vitamin, muối khống, khống vi lượng Ngay dưỡng khí mà hít thở vào ngày hàng chục ngàn lít khơng khí cho người thực vật (cây xanh) cung cấp cho Đặc biệt nhiều loại thực vật cung cấp lương sống (life force) cho phytochemicals giúp bảo vệ hay điều chỉnh lại rối loạn chức sinh lý sinh hóa ngày chúng ta, phịng chống bệnh ung thư Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Nếu bạn thực quan tâm đến sức khỏe, sống bình an, hạnh phúc hịa hợp bạn nên biết đến mối quan hệ mật thiết người với xanh, thiên nhiên, môi trường vũ trụ Ông bà ta dạy: “Đói ăn rau, đau uống thuốc.” Rau xanh, thực vật nguồn cung cấp tất cần thiết cho tồn phát triển Khi có rối loạn hay bệnh lý loại thực vật thuốc để điều trị bệnh lý cho (thuốc thảo dược) Hyppocrates, người Thầy danh y học Hy lạp từ kỷ thứ trước công nguyên dạy: “Sử dụng thức ăn thuốc.” Để có sức khỏe tốt tinh thần lẫn thể chất, bạn chọn lựa mua loại rau củ xin đừng tiếc tiền Nếu bạn muốn sức khỏe bạn chọn lựa rau củ tương ưng Rau củ bạn cần chọn mua phải đặn, cân đối mượt mà hình thể bên ngồi Để có nội dung tốt, chất lượng tốt bên trong, bạn phải chọn nguồn hàng đáng tin cậy trồng nơi có đất đai màu mỡ thích hợp dinh dưỡng, khơng sử dụng phân hóa học, chất kích thích tăng trưởng hay thuốc trừ sâu Kế đến việc sử dụng toàn tất mà thiên nhiên (rau củ qủa) hiến tặng cho bạn, khơng lãng phí hay bỏ phần (trừ vài trường hợp đặc biệt) Sử dụng vỏ, hạt, lá, cuống Do đó, bạn phải dùng miếng bọt biển hữu mềm để chà rửa phần vỏ bên cho Sau bạn phải ngâm rau củ nước muối nhạt, hay nước có pha giấm hữu baking soda chừng 15’-30’ (tùy loại) trước vớt cho khơ để xay hay ép Ví dụ hạt trái bơ giàu chất xơ tan nước chất phytochemicals, hợp chất tuyệt vời giúp làm hệ thống mạch máu chúng ta, làm giảm cholesterols xấu Cuống hay cùi trái thơm nơi có chứa hoạt chất phịng trị bệnh ung thư cực mạnh mà thường bỏ Cũng vậy, vỏ trái chanh xanh có chứa nhiều hoạt chất chống ung thư mạnh gấp ngàn lần so với thuốc trị ung thư giới lại vất bỏ chúng Nếu bạn có bệnh đường máu cao nên dùng rau xanh củ hay hạt, tránh tối đa loại trái hay củ có nhiều tinh bột Những công thức giới thiệu tài liệu lựa chọn tổng hợp cách kỹ lưỡng từ thực vật có chứa chất gần giống Insulin để vận chuyển đường máu bạn cách đắn Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Trước bạn bắt đầu xay hay ép rau củ chuẩn bị tất máy móc dụng cụ cần thiết, xếp xung quanh cho ngăn nắp gọn gàng tầm tay Cân lường rau củ theo nhu cầu cần với nước cất sạch, muối biển hay phụ gia cần thiết khác Ngày nhờ kỹ thuật phát triển, có máy xay (Vitamix 1500-2000 W) hay máy ép (Breville 1300 W) có cơng suất cao tốc độ nhanh Những thiết bị giúp tách hầu hết tất dưỡng chất từ thô (carbohydrates, lipids, amino acids) đến chất vi tế (muối khoáng, khoáng vi lượng, vitamins, phytochemicals), từ bên đến tận sâu thẳm tế bào xơ cellulose bé nhỏ li ti Không làm hư hỏng tổn thương hay biến thể phân tử hữu dụng tận dụng toàn sản phẩm tạo hóa cách đồng bộ, thống hòa hợp loại rau củ mà thiên nhiên chọn lọc kết hợp qua thời gian từ 100-1000 năm Trong bạn xay hay ép rau củ làm việc cách thong thả bình thường khơng nên vội vàng hấp tấp, giữ tâm an lành tập trung toàn tinh thần tâm vào việc xay hay ép mà thôi, không tâm suy nghĩ vơ vẩn Nên cho vào máy xay vài cục nước đá loại rau củ cứng hay số lượng nhiều để giúp làm giảm nhiệt độ hỗn hợp xay lâu 3’ chất cứng không làm tổn thương vitamin phytochemicals Sau xay hay ép xong rau củ cất sinh tố bình có nắp đậy màu đậm, để nơi mát mẻ, tránh ánh nắng, chổ nóng, ẩm, bụi bặm, dơ bẩn Nếu chia làm phần đựng bình khác Bình dùng liền buổi sáng khơng cần để tủ lạnh, bình để dành dùng vào buổi chiều nên để vào tủ lạnh khí hậu nơi bạn nóng 20oC hay 68oF Tốt nên rửa sẳn rau củ để nước cất bao ziplog để tủ lạnh nên xay hay ép trước dùng (trong vòng giờ) Để lâu bị chất lượng hư hỏng Khi bạn sử dụng loại thức ăn hay thức uống có màu, có mùi hương, có vị nói chung sinh tố trị liệu nói riêng, bạn nên theo bước hướng dẫn sau Trước hết bạn nên ngồi cho thật ngắn, cân đối (dù đất hay ghế), thư giản toàn thân cho thật thoải mái Kế đó, bạn mang tâm trở cách trọn vẹn với Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu thân bạn giây phút thực để lắng nghe thở cách rõ ràng xuyên suốt từ thở vào thở Sau vài ba phút hay bạn cảm thấy thở thật êm nhẹ nhàng, tức tâm bạn có mặt trọn vẹn cho thân cách hồn tồn bình an Thân tâm thực thể thống bình an lúc bạn bắt đầu nâng ly sinh tố trị liệu lên trước mặt bạn cách tâm tỉnh thức trọn vẹn với trân quý tác ý khởi niệm sau:  Ly sinh tố tặng phẩm đất trời, muôn lồi nhiều cơng phu lao tác khó nhọc  Xin nguyện thọ dụng chánh niệm với lòng tri ân trân quý sâu sắc  Trong thọ dụng xin nhận diện chuyển hóa tâm hành (ý nghĩ) tiêu cực tham, sân, si, thói quen ăn nhanh thiếu tập trung  Ly sinh tố vừa nguồn dinh dưỡng để trì thân tâm an ổn, mạnh khỏe hòa hợp Ly sinh tố nguồn dược phẩm để chuyển hóa rối loạn tật bệnh thân tâm ta Chúng giúp tẩy rửa độc tố, khai thông bế tắc phục hồi tổn thương thân tâm ta  Vì muốn xây dựng gia đình hạnh phúc, xã hội phồn vinh, cộng đồng vững mạnh, chí nguyện độ đời nên thọ dụng ly sinh tố Sau làm xong bước bạn tỉnh giác đưa ngụm sinh tố vào miệng cách chậm rãi thảnh thơi an lạc Bạn nên tập nhai 30-50 lần ngụm trước nuốt chúng xuống cuống họng Mỗi ly sinh tố trị liệu bạn nên sử dụng khoảng 15’-30’ bạn cảm thấy thật tuyệt vời chuyển hóa thân tâm bạn xảy vòng 3-7 ngày Bạn cảm thấy người nhẹ nhàng, bụng thông suốt, ăn uống ngon miệng, dễ tiêu hóa, đại tiểu tiện dễ dàng, da mặt hồng hào sáng sủa Các khớp di chuyển nhẹ nhàng, dẻo dai Tinh thần thoải mái, an ổn Nếu bạn có nhiều bệnh hay bệnh nặng nên dùng thường xuyên lâu dài đem lại lợi lạc lớn cho thân lẫn tâm bạn Chúc bạn tận hưởng tất hương vị màu nhiệm thiên nhiên ban tặng sống đời khỏe mạnh, hòa hợp hạnh phúc TK Thích Tâm Thành (aka Dat Tan Pham, Pharm.D, CDM, Nutritionist) Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu 1-TĂNG CƯỜNG CHỨC NĂNG NÃO BỘ:  Cơng thức 1: Khí Lực Đại Tồn - 10 Đơng trùng Hạ thảo nhánh ngị rí cọng lát gừng tươi vỏ trái bắp tươi thu hoạch oz Câu kỷ tử khơ ½ trái chanh xanh vỏ hạt 50gr nhân hạt bí chưa rang muối biển tự nhiên = hạt bắp 400mL nước lọc tinh khiết  Công thức 2: Cà Phê Thiên Giới - nhánh ngò tây cọng nhánh húng quế cọng & lát gừng tươi vỏ trái bắp tươi thu hoạch củ cà rốt tươi nguyên vỏ trái táo Fuji vỏ hạt củ dền đỏ nhỏ vỏ muối biển tự nhiên = hạt bắp ½ trái chanh xanh vỏ hạt tsp hạt hempnut hay flaxseed tsp bột phấn hoa (bỏ vào sau 20’’ xay) - 500mL nước lọc tinh khiết - (Tsp = muỗng cà phê) Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu 2-PHÒNG CHỐNG UNG THƯ:  Công thức 1: Tươi Thắm Như Dâu - nhánh cải xanh (broccoli) không dùng - trái bắp tươi thu hoạch - củ cà rốt vỏ - hạt đậu brazil - trái dâu tươi organic - lát gừng tươi vỏ - cuống ruột trái thơm tươi - ½ củ dền đỏ vỏ - ½ trái chanh xanh vỏ hạt - muối biển tự nhiên = hạt bắp - 750mL nước lọc tinh khiết  Công thức 2: Mạnh Mẽ Thơm Ngát - 1/4 bắp cải tím (cabbage) dùng tồn phần - trái bắp tươi thu hoạch - củ cà rốt vỏ - hạt đậu brazil - muỗng cà phê hạt hempnut hay flaxseed - trái dâu tươi organic - lát gừng tươi vỏ - trái thơm cùi cuống - ½ củ dền đỏ vỏ - muối biển tự nhiên = hạt bắp - ½ trái chanh xanh vỏ hạt - 750mL nước lọc tinh khiết Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu  Công thức 3: Xanh Tươi Mạnh Mẽ - trái bắp cải xanh tươi (Brussel sprouts) - trái bắp tươi thu hoạch - củ cà rốt vỏ - trái táo Fuji hạt vỏ - lát gừng tươi vỏ - trái cà chua chín tươi vỏ & ruột - ½ trái chanh xanh vỏ hạt - muối biển tự nhiên = hạt bắp - 500mL nước lọc tinh khiết  Công thức 4: Hương Vị Italy - 1/4 bắp cải tím (cabbage) dùng tồn phần - trái táo Fuji tươi vỏ hạt - củ cà rốt vỏ - đọt rau húng quế tươi - lát gừng tươi vỏ - ½ củ dền đỏ vỏ - muối biển tự nhiên = hạt bắp - ½ trái chanh xanh vỏ hạt - 500mL nước lọc tinh khiết Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu  Công thức 5: Citrus Cuồng Nhiệt - trái bắp tươi thu hoạch - trái bưởi tươi dùng lớp vỏ trắng - trái táo Fuji tươi hạt vỏ - lát gừng tươi vỏ - trái cam chín vỏ & hạt - ½ trái chanh xanh vỏ hạt - muối biển tự nhiên =1 hạt bắp - 500mL nước lọc tinh khiết  Cơng thức 6: Vượt Thốt Tuyết Đơng - nhánh cần tây tươi (celery) trái táo Fuji tươi hạt vỏ cải xoắn tươi (kale) lát gừng tươi vỏ trái dưa leo tươi vỏ ruột nhánh ngò ta tươi ½ trái chanh xanh vỏ hạt muối biển tự nhiên = hạt bắp 500mL nước lọc tinh khiết 10 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu 17-BỆNH THỐNG PHONG:  Công thức 1: Phá Tan Thạch Trụ - trái dưa leo vỏ & ruột - ½ trái thơm cùi cuống - trái khổ qua xanh ruột - trái plum tươi bỏ hạt - chén cherry hay sung - 10 nhánh ngò tây (parsley) - tsp bột baking soda - lát gừng tươi vỏ - 500ml nước tinh khiết  Công thức 2: Nhẹ Bước Thong Dong - ½ trái dưa hấu lớp trắng - trái dưa leo vỏ & ruột - trái khổ qua xanh ruột - ½ trái thơm cùi cuống - tsp bột baking soda - lát gừng tươi vỏ - ¼ tsp muối biển tự nhiên - 200mL nước tinh khiết 34 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu 18-BỆNH BƯỚU CỔ:  Công thức 1: Thân Tâm An Ổn - ½ xà lách sea lectuce nắm tay lớn ngị tây nắm tay lớn spinach ½ chén phổ tai (kelp) trái ớt chuông màu đỏ lát gừng tươi vỏ nắm tay xà lách son Muối biển = hạt bắp 500mL nước tinh khiết  Cơng thức 2: Chức Năng Điều Hịa - nắm tay rau nhánh - nắm tay ngò tây (parsley) - củ cà rốt vỏ - trái ớt chuông màu đỏ - 100gr bí đỏ vỏ xanh vỏ - nhánh aloe vera vỏ - lát gừng tươi vỏ - 500mL nước tinh khiết 35 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu 19-BỆNH BAO TỬ:  Cơng thức 1: Phịng Chống Trào Ngược - ½ bắp cải xanh nhánh aloe vera vỏ củ nghệ tươi hay bột trái bắp tươi 100mL stevia nắm tay spinach 500mL nước tinh khiết  Cơng thức 2: Bảo Vệ Thành Qch - ½ bắp cải xanh trái sung tươi hay khô trái bơ hạt củ nghệ tươi hay bột 100mL stevia trái bắp tươi 500mL nước tinh khiết 36 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu  Công thức 3: Phục Hồi Tổn Thương - ½ bắp cải tím nắm tay spinach nhánh aloe vera vỏ củ cà rốt vỏ củ dền đỏ vỏ củ nghệ tươi hay bột 500mL nước tinh khiết 20-BỆNH VỀ KHỚP:  Công thức 1: Tác Dụng Chống Viêm - củ nghệ xà cừ vỏ - trái chanh xanh vỏ & hạt - củ dền đỏ vỏ - cải xoắn - ½ trái lựu hạt & vỏ trắng - tsp flaxseed chưa rang - ½ củ gừng tươi vỏ - ½ củ turnip vỏ - 500mL nước tinh khiết 37 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu  Công thức 2: Tăng Cường Dịch Khớp - 10 nhánh măng tây Xanh tươi - tsp hạt flaxseed chưa rang - 15 hạt hạnh nhân Nam - củ dền đỏ vỏ - ½ chén phổ tai sống - ½ trái cà tím sống - trái bơ hạt - lát gừng tươi vỏ - 500mL nước tinh khiết  Công thức 3: Phịng Chống Vơi Hóa - củ dền đỏ vỏ - củ cà rốt vỏ - trái dưa leo vỏ & ruột - trái bơ hạt - tsp baking soda - 10 nhánh ngò om hay ngò gai - nhánh cần tây (celery) - lát gừng tươi vỏ - 500mL nước tinh khiết 38 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu  Công thức 4: Giúp Xương Cứng Chắc - 10 nhánh măng tây Xanh tươi - thân cải xanh bỏ lớp xơ - nắm tay lớn spinach - củ dền đỏ vỏ - nắm tay alfalfa mầm - 10 hạt hạnh nhân - cải xoắn - ½ chén phổ tai - Muối biển = hạt bắp - 500mL nước tinh khiết 21-TĂNG CƯỜNG SINH LỰC:  Cơng thức 1: Vượt Qua Đơng Hàn - ½ củ dền đỏ vỏ trái dâu tây tươi 10 trái blue berries củ cà rốt vỏ 10 cordyceps tsp goji berries ½ trái bơ hạt 10 hạt hạnh nhân 500mL nước tinh khiết 39 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu  Công thức 2: Chống Rét Mùa Đông - cải xoắn 10 nhánh 10 nhánh ngị ta 10 nhánh tía tơ nhánh rosemary tsp bột quế 10 hạt hạnh nhân trái chanh xanh vỏ & hạt - lát gừng tươi vỏ - 500mL nước tinh khiết  Công thức 3: Chuẩn Bị Thu Sang trái bơ hạt 10 hạt hạnh nhân trái táo fuji vỏ trái bắp tươi củ dền đỏ vỏ củ cà rốt vỏ 10 nhánh húng quế trái chanh xanh vỏ & hạt - lát gừng tươi vỏ - 500mL nước tinh khiết - 40 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu  Công thức 4: Mạnh Mẽ Đơn Thuần - trái bắp sống - trái táo fuji vỏ & hạt - ½ trái thơm cùi cuống - trái sung tươi hay khô - trái chanh xanh vỏ - nắm tay spinach - nắm tay parsley - củ dền đỏ vỏ - 500mL nước tinh khiết  Công thức 5: Sung Sức Mùa Xuân - củ cà rốt vỏ trái chanh xanh vỏ trái táo fuji vỏ trái chuối chín ½ trái đu đủ chín ½ trái bưởi vỏ trắng tsp flaxseed chưa rang tsp hempseed nguyên 500mL nước tinh khiết 41 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu  Công thức 6: Mùa Hè Sung Mãn củ dền đỏ vỏ củ cà rốt vỏ chén cherries ½ chén blue berries trái bơ hạt ½ trái bưởi vỏ trắng trái dưa leo vỏ & ruột - trái kiwi xanh vỏ - 500mL nước tinh khiết -  Công thức 7: Bồi Dưỡng Tự Nhiên - 10 hạt hạnh nhân 10 hạt óc chó trái táo fuji vỏ trái chanh xanh vỏ & hạt củ cà rốt vỏ trái bắp tươi trái chuối chín trái kiwi xanh vỏ 500mL nước tinh khiết 42 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Aloe vera (nha đam-lô hội) Banana (trái chuối) Bitter melon (trái khổ qua) Brussel sprouts (bắp cải non) Vinegar (giấm táo) Bee Pollen (hạt phấn hoa) Blue berries (trái dâu xanh) Avocado (trái bơ) Beet root (củ dền đỏ) Baking soda (muối diêm) Bell Peppers (trái ớt chuông) Brazil nut Broccoli stem (đậu Brazil) (thân bơng cải xanh) Purple/Green cabbages (bắp cải tím & xanh) Carrot (cà rốt) 43 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Celery (cần tây) Cinnamon (bột quế) Cherries (trái cherry) Coconut (dừa tươi) Ear fresh corn (trái bắp tươi) Fresh water root (củ năng) Strawberries (trái dâu tây) Fresh Dill (rau là) CHIA seed (hạt CHIA) Cilantro (ngị ta-ngị rí) Perilla nankinensis Dried Cordyceps (rau tía tơ) (đơng trùng hạ thảo) Saw leaf (lá ngị gai) Cucumber (trái dưa leo) Dandelion (cây bồ cơng anh) Rock sugar (đường phèn) 44 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Figs (trái sung) Goji berries (câu kỷ tử) Guava (trái ổi) Fish-mint leaves (rau diếp cá) Grapefruit (trái bưởi) Areca seeds (hạt cau khô) Horsetail extract Kale leaf (cỏ đuôi ngựa) (lá cải xoắn) Flaxseeds (hạt Lanh) Grapes (trái nho) Ginger (gừng tươi) Western Pears (trái lê Tây) Raw sesame seeds (hạt mè nguyên vỏ) Green kiwi (trái kiwi xanh) Hemp seeds (hạt Hemps) Fragrant leaves (lá dứa thơm) 45 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Lemon (trái chanh vàng) Lime (chanh xanh) Mint leaves Natto powder (lá bạc hà-rau húng) (bột natto) Okra (lady finger) Onion (trái đậu bắp) (củ hành tây) Parsley (rau ngò tây) Peach (trái đào) Lycorice (cam thảo) Maca root (củ Maca) VNamese Culantro Almond seeds (rau ngò om) (hạt hạnh nhân) Yellow Orange (trái cam vàng) Pineapple (trái thơm) Papaya (trái đu đủ) Plum (trái mận Tây) 46 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Pomegranate (trái lựu) Amaranth (rau dền đỏ) Potato (củ khoai tây) White radish (củ cải trắng) Prune Pumpkin seeds (trái mận khơ) (nhân hạt bí rợ) Centella-pennywort (lá rau má) Rosemary Spinach (cây hương thảo) (rau spinach) St John’s wort (St John’s wort) Sweet Yam leaves Swiss chard (lá rau lang) (lá cải bẹ swiss) Fuji apple (trái táo Fuji) Sour leaf crept (cây rau nhút) Stevia (lá cỏ ngọt) Green Tea leaves (lá trá xanh) 47 Sinh tố-Trái & Rau củ-Dinh dưỡng & Trị liệu Thai basil (rau húng quế) Vietnamese coriander (rau răm) Chinese pear (trái lê Tàu) Tomato (trái cà chua) Raw walnut (hạt óc chó) Wild betel leaf (cây lốt) Egg-plants (trái cà tím) Tumeric (củ nghệ xà cừ) Watermelon (trái dưa hấu) Winter squash (bí đỏ vỏ xanh) Turnip (củ cải tím) Watercress (rau xà lách son) Asparagus (măng tây) Sea lectuce Alfalfa sprouts Black skin radish (xà lách biển) (hạt mầm alfalfa) (củ cải đen) 48