Thông tin tài liệu
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình Các yếu tố q trình truyền thơng Hình Qui trình phát triển trình truyền thơng Hình Logo Pizza Hut Hình Sản phẩm Pizza Hut Hình Cửa hàng Pizza Hut Hình Cơ cấu tổ chức Cơng ty TNHH Pizza Hut Việt Nam Hình Logo Pizza Hut Hình Chương trình quảng cáo Pizza Hut Hình Ứng dụng Pizza Hut điện thoại Hình 10 Mơ chiến dịch quảng cáo Newstalgia Hình 11 Mơ giao diện game Hình 12 Hộp bánh Pizza Hut Hình 13 Cuộc thi Pass it around Hình 14 Các chương trình khuyến Pizza Hut Hình 15 Mơ chương trình tài trợ Pizza Hut Hình 16 Đội ngũ nhân viên Pizza Hut MỤC LỤC Contents LỜI CẢM ƠN LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ .1 2.1 Khái quát Marketing .1 1.1.1 Khái niệm Marketing 1.1.2 Mục tiêu marketing: 1.1.3 Vai trò Marketing .1 1.1.4 Khái niệm Marketing Mix 1.1.5 Các thành phần Marketing Mix 2.2 Nội dung chiến lược chiêu thị: 1.2.1 Khái niệm: 1.2.2 Mơ hình truyền thơng quy trình truyền thơng .3 1.2.3 Các công cụ truyền thông CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ CỦA PIZZA HUT 10 2.1 Giới thiệu Pizza Hut 10 2.1.1 Tổng quan Pizza Hut .10 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển .11 2.2 Pizza Hut Việt Nam 13 Cơ cấu tổ chức Pizza Hut .15 2.3.Các công cụ chiêu thị Pizza Hut 15 2.3.1.Chiến lược quảng cáo 15 2.3.2 Khuyến mại .21 2.3.3 Public relations (PR) 25 2.3.4 Marketing trực tiếp: 27 2.3.5 Chào hàng cá nhân 28 CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ CỦA PIZZA HUT 30 3.1 Đánh giá chung chiến lược chiêu thị Pizza Hut .30 3.2 Cơ sở hình thành giải pháp .30 3.2.1 Mục tiêu Pizza Hut 30 3.2.2 Nguồn lực Pizza Hut 31 3.2.3 Giải pháp hoàn thiện chiến lược chiêu thị Công ty 32 PHỤ LỤC 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 LỜI CẢM ƠN Để thực hoàn thành đề tài nghiên cứu này, chúng em nhận giúp đỡ tận tình người Trước hết, chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Cô Trịnh Thị Hồng Minh - người trực tiếp hướng dẫn chúng em suốt trình thực đề tài Ngoài ra, đề tài hoàn thành dựa tham khảo, học tập, đúc kết kinh nghiệm từ kết nghiên cứu liên quan, báo, Bài làm nhóm cố gắng hồn thành q trình thực đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Chúng em kính mong cô, người quan tâm đến đề tài, bạn sinh viên, có ý kiến đóng góp, giúp đỡ để chúng em sửa chữa hồn thiện đề tài Một lần nhóm em xin chân thành cảm ơn ! LỜI MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài Trong sống nay, ẩm thực vấn đề nhiều người quan tâm, đặc biệt giới trẻ Hiện nay, ẩm thực gồm nhiều loại khác nhau, ẩm thực truyền thống, fastfood, streetfood, Đi kèm với phát triển xã hội, tiến khoa học kỹ thuật, văn hóa ẩm thực đơi với thành tựu công nghiệp 4.0 nhằm biết đến rộng rãi hơn, đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá du lịch ẩm thực, góp phần định vị hình ảnh quốc gia giới Những ăn, nhà hàng ngày gia tăng chủ doanh nghiệp làm để quảng bá hình ảnh doanh nghiệp, thương hiệu, sản phẩm đến với người tiêu dùng, thu lợi nhuận, phát triển kinh tế xã hội Trong kinh tế đại, Marketing đóng vai trị quan trọng tất doanh nghiệp toàn cầu Các hoạt động Marketing nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng kích thích bán hàng phát triển Những ăn, nhà hàng ngày gia tăng doanh nghiệp làm để quảng bá hình ảnh doanh nghiệp, thương hiệu, sản phẩm đến với người tiêu dùng, thu lợi nhuận phát triển kinh tế xã hội Để tìm hiểu phần chiến lược Marketing số doanh nghiệp, nhóm chúng em chọn đề tài nhỏ nghiên cứu chiến lược chiệu thị Pizza Hut để phân tích rõ Mục tiêu nghiên cứu - Nhằm phân tích thực trạng hoạt động chiêu thị Pizza Hut chủ yếu thị trường Việt Nam - Đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động chiêu thị Pizza Hut Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Các cửa hàng Pizza Hut thị trường Đối tượng khảo sát: Khách hàng có nhu cầu, dùng sản phẩm Pizza Hut Phạm vi nghiên cứu: Thực khảo sát nhỏ, tham khảo tài liệu Internet Kết cấu đề tài Chương I Cơ sở lý thuyết chiến lược chiêu thị Chương II Phân tích thực trạng chiến lược chiêu thị Pizza Hut Chương III Đánh giá đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược chiêu thị Pizza Hut 1 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ 2.1 Khái quát Marketing 1.1.1 Khái niệm Marketing Marketing bao trùm nhiều lĩnh vực, xét góc độ có nhiều định nghĩa khác marketing, xem xét định nghĩa Trước hết, hiểu marketing trình quản trị xã hội, mà cá nhân hay nhóm nhận mà họ cần thông qua việc tạo trao đổi sản phẩm giá trị với người khác Marketing q trình mà qua cá nhân hay tổ chức thõa mãn nhu cầu ước muốn thông qua việc tạo trao đổi sản phẩm với người khác 1.1.2 Mục tiêu marketing: Thứ nhất, tối đa hóa tiêu thụ: tạo điều kiện dễ dàng kích thích khách hàng, tối đa hóa việc tiêu dùng, điều dẫn đến gia tăng sản xất lực lượng, giúp doanh nghiệp phát triển sản xuất xã hội có nhiều hàng hóa, dịch vụ Thứ hai, tối đa hóa thõa mãn khách hàng mục tiêu quan trọng,làm tiền đề cho việc mua lập lại trung thành khách hàng nhãn hiệu, tin cậ, tín nhiệm nhà sản xuất Thứ ba, tối đa hóa lựa chọn khách hàng nhằm cung cấp cho khách hàng đa dạng, phong phú chủng loại, chất lượng, giá trị sản phẩm hay dịch vụ, phù hợp với nhu cầu cá biệt, thường xuyên thay đổi khách hàng, nhờ mà họ thõa mãn nhu cầu Cuối tối đa hóa chất lượng sống giúp người tiêu dùng xã hội thỏa mãn ngày đầy đủ hơn, cao cấp 1.1.3 Vai trị Marketing Theo q trình phát triển kinh tế xã hội, doanh nghiệp ngày nhận thức cao cai trò marketing kinh doanh Nếu trước người ta xem marketing có vai trò ngang yếu tố khác doanh nghiệp yếu tố sản xuất, tài chính, nhân sự, vai trị marketing xem trọng hơn, marketing trở thành triết lý kinh doanh Vai trị marketing khái qt sau: BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING Trước hết, marketing hướng dẫn doanh nghiệp nghệ thuật phát nhu cầu khách hàng nghệ thuạt làm hài lòng khách hàng, marketing định hướng cho hoạt động kinh doanh tạo chủ động cho doanh nghiệp Thứ hai, marketing cầu nối giúp doanh nghiệp giải tốt mối quan hệ dung hịa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích cuảngười tiêu dùng lợi ích xã hội Thứ ba, marketing công cụ cạnh tranh giúp doanh nghiệp xác lập vị trí, uy tín thị trường Thứ tư, marketing trở thành “ trái tim”của hoạt động doanh nghiệp, định khác công nghệ, tài chính, nhân lực phụ thuộc phần lớn vào định marketing như: Sản xuất sản phẩm gì?, cho thị trường nào?, sản xuất nào?, với số lượng bao nhiêu? 1.1.4 Khái niệm Marketing Mix Marketing Mix phối hợp thành tố kiểm soát mà doanh nghiệp sử dụng để tác đông vào thị trường mục tiêu nhằm đạt mục tiêu hoạch định 1.1.5 Các thành phần Marketing Mix Chiến lược sản phẩm: sản phẩm nhữn thứ mà doanh nghiệp cung cấp cho thị trường, định sản phẩm bao gồm: chủng loại, kích cỡ sản phẩm, chất lượng, thiết kế, bao bì, nhãn hiệu, chức năng, dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng Chiến lược giá : Giá khoảng tiền mà khách hàng bỏ để sỏ hữu sử dụng sản phẩm/dịch vụ, định giá bao gồm phương pháp định giá, mức giá, chiến thuật điều chỉnh giá theo biến động thị trường người tiêu dùng Chiến lược phân phối: Phân phối hoạt động nhằm đưa sản phẩm đến tay khách hàng, định phân phối gồm định: lựa chọn, thiết lập quan hệ trì quan hệ với trung gian, vận chuyể, bảo quản dự trữ hàng hóa Chiến lược chiêu thị hay truyền thơng marketing: Chiêu thị hoạt động nhằm thông tin sản phẩm, thuyết phục đặc điểm sản phẩm, xây dụng hình ảnh doanh nghiệp chương trình khuyến khích tiêu thụ 2.2 Nội dung chiến lược chiêu thị: 1.2.1 Khái niệm: “ Promotion ” thuật ngữ tiếng Anh dùng chi thành tố thứ tư marketing - mix, thuật ngữ dịch theo nhiều cách: xúc tiến, cổ động, BÀI TIỂU LUẬN NGUN LÍ MARKETING truyền thơng khuyến mại, chiêu thị, gần người ta sử dụng thuật ngữ “ truyền thông marketing” Khái niệm chiêu thị hoạt động thực chức thông tin doanh nghiệp Chiến lược chiêu thị tập hợp hoạt động thông tin, giới thiệu sản phẩm, thương hiệu, tổ chức, biện pháp kích thích tiêu thụ nhằm đạt mục tiêu truyền thông doanh nghiệp 1.2.2 Mô hình truyền thơng quy trình truyền thơng a Các thành phần mơ hình truyền tin: Hoạt động chiêu thị thực chức truyền thơng, để thực hoạt động truyền thông hiệu cần hiểu rõ q trình truyền thơng yếu tố q trình Các thành phần q trình truyền thoong trình bày hình sau: Hình 1: Các yếu tố q trình truyền thơng Mơ hình truyền thơng bao gồm yếu tố: Người gửi/nguồn phát( Sender): cá nhân hay tỏ chức có thoong tin muốn chia sẻ, phân phát thông tin tới cá nhân hay nhiều người khác Nguồn phát cá nhân ( nhân viên chào hàng, phát ngơn viên, nhân vật có tiếng tăm xuất mẫu quảng cáo công ty), tổ chức Mã hóa ( Encoding ): Mã hóa chọn lựa từ ngữ, biểu tượng, hình ảnh, để trình bày thơng điệp, tượng trưng hóa ý tưởng hay thơng tin Người gửi phải mã hóa thơng tin muốn gửi cho đối tượng nhận hiểu thông điệp rõ ràng Thơng điêp ( Message ): Q trình mã hóa tạo thơng điệp đựng thơng tin có ý nghĩa mà nguồn phát muốn chuyền tải Thông điệp diễn tả lời hay khơng phải lời, hình ảnh, chữ viết, biểu tượng BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING 3D mê cung xuất từ hộp trở nên sống động mơi trường AR Khi bấm vào kích hoạt trò chơi từ điện thoại bạn, mê cung diễn hoạt dựng lên từ hộp để có hình ảnh sống động, người dùng nhìn thấy trình chuyển đổi từ hộp vật lý sang giới tăng cường PAC-MAN® Ưu điểm : Chiến dịch đem đến trải nghiệm mẻ thú vị cho khách hàng Pizza Hut Đưa Pizza Hut đến gần với khách hàng thơng qua trị chơi tiếng thân thuộc Đối thoại Food and Wine ông Yutaka Fuse cho biết : “Thiết kế nội dung sáng tạo Pac-Man lấy cảm hứng từ hình dạng bánh pizza với lát cắt nó, làm cho mối quan hệ hợp tác trở nên phù hợp với thương hiệu Pac-Man ” Nhược điểm : - Giao diện trò chơi rườm rà, gây cảm giác khó hiểu - Khó tiếp cận với số khách hàng, đặc biệt khách hàng lớn tuổi 2.3.2 Khuyến mại Pizza hut đánh giá thương hiệu đồ ăn nhanh tiện lợi chất lượng dịch vụ tốt nhất, hoạt động giảm giá, khuyến đánh mạnh vào nhu cầu khách hàng Vì mà Pizza Hut thường xun có nhiều chương trình khuyến khác nhau: 2.3.2.1Tổ chức thi trang web mini Pizza Hut năm 2010 có tổ chức thi trang web mini tạo Elvis với trọng tâm mơn thể thao bóng đá với tên gọi “Chuyền bóng” (pass it around) trong mua bóng World Cup 21 BÀI TIỂU LUẬN NGUN LÍ MARKETING Hình 13: Cuộc thi Pass it around Khi vào trang web mini này, thông qua kết nối Facebook, người dùng tham gia trò chơi đá banh trực tuyến với hội giành nhiều giải thưởng Các giải thưởng gồm có tivi Samsung LCD 40”, đĩa Blu-ray, tay cầm chơi game Playstation 3, đĩa game đá banh, dĩ nhiên với tủ lạnh đầy nước Pepsi bánh pizza Chiến dịch mang lại hiệu lớn, cách tiếp cận thương hiệu Pizza Hut, thể phong cách sống cá nhân để kết nối với khách hàng phương diện mang nhiều tính cảm xúc Từ giúp Pizza Hut tiêu thụ số lượng lớn sản phẩm vào mùa World Cup năm Ở Việt Nam vào năm 2016 Pizza Hut tổ chức thi chế biến pizza với giám khảo chuyên gia pizza Cuộc thi yêu cầu người tham dự sáng tạo ăn từ bánh pizza với nguyên liệu Việt với giá thành rẻ Người thắng nhận tiền mặt 15.000.000VND chọn làm cố vấn Pizza Hut, ăn giành nhiều phiếu bình chọn sử dụng thực đơn Pizza Hut vào kì tung sản phẩm Mới trang facebook Pizza Hut Việt Nam có đăng tải trị minigame với tên: “Thử tài mọt phim” với câu hỏi đoán tên phim xuất “bản tin Hut TV” Cách thức tham gia đơn giản gồm có hai bước: B1: Nhấn “Thích” “Chia Sẻ” đăng trang cá nhân (chế độ Công Khai) và kèm đủ hashtag: #PizzaHutVN #ThếMớiNgon B2: Bình luận đáp án tag 03 bạn bè vào đăng Mà phần thưởng 10 tumbler ly giữ nhiệt Pizza Hut khơng đụng hàng dành cho 10 người đốn Trước pizza Hut thường xuyên tổ chức trò minigame facebook với phần quà hấp dẫn thu hút số lượng lớn người tham gia Chẳng hạn mini game “đưa Lisa với chị” nhận ý cộng đồng fan hâm mộ nhóm nhạc nữ BlackPink với phần quà lon nước pessi BlackPink phiên giới hạn, Những hoạt động mini game trang facebook Pizza Hut thu hút số lượng quan tâm lớn phản ứng tích cực khách hàng 22 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING 2.3.2.2Ưu đãi khách hàng Không tổ chức thi, hoạt động mini game Pizza cịn ln có ưu đãi dành cho khách hàng mã giảm giá voucher, hay hoạt động khuyến mua tặng một, mua tặng ba, liên kết với ví điện tử momo giảm giá 10% đến 15% cho khách hàng trả ví điện tử momo Hình 14: Các chương trình khuyến Pizza Hut Vào năm 2016, Pizza Hut bắt đầu tăng giá trị thương hiệu độ nhận biết công chúng Dịp tết lịch dịp nghỉ lễ lớn kéo dài lâu của Việt Nam, Pizza Hut hưóng tới hình ảnh pizza buổi tiệc đồn viên cuối năm gia đình Sự kết hợp ẩm thực phương Tây văn hóa phương Đơng tạo nên hình ảnh hài hịa thân thiện với người Việt Nam Với combo “Pizza Đồn Viên” cho nhóm 4-6 người với mức giá từ 449.000 đến 499.000VND tùy theo loại pizza mà khách hàng chọn Liên kết với Hotdeal trang web ẩm thực, du lịch uy tín có chỗ đứng trị trường (http://www.hotdeal.vn/) phát hành voucher 100 voucher voucher có giá trị 200.000 VND, giá bán hotdeal 149.000 đồng để thu hút khách hàng sinh viên học sinh, nhân viên văn phòng Vào ngày gia đình Việt Nam, Pizza Hut với người dân Việt Nam ăn mừng ngày lễ với ưu đãi mua hai combo: 23 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING + Combo 1: Khi mua Pizza Super Premium (cỡ vừa/cỡ lớn) + nước 1.5L (Pepsi/7Up/Mirinda) bạn tặng Pizza Premium/Classic cỡ với 14 lựa chọn + Combo 2: Khi mua Pizza Premium (cỡ vừa/cỡ lớn) + nước 1.5L (Pepsi/7Up/Mirinda) bạn tặng bánh Pizza Classic với kích cỡ tương ứng Khơng nhận ưu đãi vào ngày lễ, Pizza Hut thường xuyên có ưu đãi vào vài khoảng thời gian định Chẳng hạn ngày 18 tháng Pizza Hut có đăng tải hoạt động ưu đãi “Tháng có chương trình - Sinh nhật vui Voucher trăm nghìn - Mời bạn xài nhiệt tình” Là chương trình ưu đãi dành cho khách hàng thân thiết Pizza Hut, mừng sinh nhật khách hàng thân thiết Pizza Hut vào tháng Vào thứ 6, 18/06/2021, Khách Hàng thành viên chương trình Khách Hàng Thân Thiết từ trước ngày 01/6/2021 có sinh nhật tháng 6, tặng mã mua hàng điện tử (e- cash voucher) trị giá 100,000 VNĐ Mã mua hàng điện tử áp dụng đồng thời với chương trình khuyến cực HOT website https://bit.ly/SinhNhatTV Mua Tặng 1, Mua Được 3, My Box Tần suất diễn hoạt động khuyến mãi, giảm giá, ưu đãi cho khách hàng Pizza Hut diễn thường xuyên, vào tháng có hoạt động giảm giá Các chương trình khuyến đăng tải qua phương tiện mạng xã hội, trang web Pizza Hut, đặt standee, poster trước chi nhánh, cửa hàng để người qua đường khách hàng dễ nhìn thấy đặc biệt người khơng sử dụng mạng xã hội Qua hoạt động khuyến này, Pizza Hut không tặng phúc lợi cho khách hàng khuyến khích khách hàng gắn bó với Pizza Hut, tăng thiện khách hàng thương hiệu, mà giới thiệu đến cho khách hàng sản phẩm qua hoạt động ưu đãi Cũng góp phần thúc đẩy hoạt động marketing khác thương hiệu Ưu điểm: - Việc thường xuyên tạo hoạt động ưu đãi giúp cho pizza Hut đạt số lượng doanh thu lớn khơng Việt Nam mà cịn nước khác - Đánh vào tâm lý thích khuyến người tiêu dùng - Những chủ đề mini nhận ưu đãi thú vị, nắm rõ xu hướng thị trường 24 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING - Việc áp dụng khuyến mua hàng online, trả tiền qua ví điện tử điểm cộng lớn thời buổi công nghệ đại dịch bệnh Nhược điểm: - Không nêu cụ thể sản phẩm ưu đãi, nói chung chung dễ gây hiểu lầm khách hàng, hoạt động mua bánh tặng nước ghi “mua tặng 1” làm cho khách hàng lầm tưởng thành mua bánh tặng bánh, dẫn đến khách hàng có chút thất vọng - Một số thủ tục nhận quà rườm rà 2.3.3 Public relations (PR) Ngày bên cạnh quảng cáo PR (quan hệ quốc tế) trở thành công cụ quan trọng thiếu chiến lược chiêu thị hoạt động marketing Để doanh nghiệp đạt ý ta cần phải có hoạt động PR ấn tượng, tạo dấu ấn lòng khách hàng Và Pizza Hut áp dụng tốt công cụ PR Công cụ PR thực qua nhiều hình thức khác 2.3.3.1PR thơng qua báo chí Báo chí hoạt động PR quan trọng chiến lược chiêu thị, ảnh hưởng lớn tới hình ảnh doanh nghiệp Vì mà Pizza Hut trọng vào việc đăng thơng tin quảng cáo lên báo chí Để quảng cáo cho sản phẩm Pizza Hut thường viết quảng cáo trang báo mạng kênh 14, yeah1, bên cạnh viết PR cho cửa hàng hình ảnh vỏ hộp pizza Zing.vn Trên trang advertistingvietnam viết báo nói hộp bánh pizza phiên AR Pizza Hut giúp cho Pizza Hut truyền tải hình ảnh mẻ độc đáo đến với khách hàng Nhờ có mối quan hệ truyền thơng tốt, Pizza Hut quảng bá nét riêng biệt doanh nghiệp, quan điểm doanh nghiệp: “Pizza Hut muốn Uber hóa trải nghiệm khách hàng”, hay “quan điểm Pizza Hut tiện lợi quan trọng chất lượng’, 2.3.3.2PR qua mạng xã hội Bên cạnh viết PR trang báo mạng, Pizza Hut đăng viết PR cho sản phẩm mới, cửa hàng mới, hoạt động với thông điệp có ý nghĩa lên trang facebook Pizza Hut 25 BÀI TIỂU LUẬN NGUN LÍ MARKETING 2.3.3.3PR thơng qua hoạt động tài trợ Pizza Hut có tầm nhìn sâu rộng, am hiểu xã hội nhanh phát việc tài trợ cho hoạt động chiến lược trọng điểm từ giai đoạn từ 2020 – 2025 Bên cạnh việc phát triển kinh doanh, mở rộng thị phần, tập trung vào quảng cáo, tăng cường chăm sóc khách hàng, Pizaa Hut tích cực tham gia vào hoạt động từ thiện với phương châm “Tận nghĩa với cộng đồng” Mới thời điểm dịch Covid-19 diễn biến phức tạp số Tỉnh/ Thành phố nước, Pizza Hut không quên sứ mệnh quan trọng “Đem lại khoảnh khắc vui vẻ hạnh phúc cho tất người”, đặc biệt đội ngũ y bác sĩ tình nguyện viên ngày đêm vất vả phòng chống dịch nơi tuyến đầu Pizza Hut với Starbucks Pepsi tài trợ phần bánh nước cho bệnh viện Việt Tiệp – Hải Phòng, Bệnh viện Phổi – Đà Nẵng, Bệnh viện Thanh Nhàn – Hà Nội, Khu cách ly Ký túc xá Đại học Sư phạm TP.HCM, Khu cách ly quận 11, Bệnh viện Quận 11 Bên cạnh Pizza Hut hợp tác với SAIGONCHILDREN chiến dịch “Góp quỹ làm lịch” hợp tác với tổ chức NGOs để tài trợ bữa ăn pizza miễn phí cho trẻ em có hồn cảnh khó khăn Và vào tháng 2/2021 Pizza Hut với SAIGONCHILDREN lan tỏa thông diệp “Miếng bánh sẻ chia” nhằm lan tỏa đến toàn thể miền đất nước chung tay giúp đỡ mảnh đời trẻ em bất hạnh Hình 15: Mơ chương trình tài trợ Pizza Hut Qua hoạt động tài trợ Pizza Hut muốn hướng đến lòng nhân ái, tình u thương có trách nhiệm với người, với đời muốn cho người thấy mong muốn trở thành thương hiệu F&B dẫn đầu hoạt động thiện nguyện 26 BÀI TIỂU LUẬN NGUN LÍ MARKETING Trước vào năm 2016 Pizza Hut giai đoạn mở rộng độ nhận diện qun góp từ thiện vào quỹ bảo vệ mơi trường Việt Nam 10.000.000VND Còn vào vào năm 2020 chuỗi cửa hàng Pizza Hut có kế hoạch tặng nửa triệu pizza Bởi sống học sinh trung học bị xáo trộn nhiều kể từ đại dịch Covid-19 bùng phát Những dịp quan trọng vũ hội lễ tốt nghiệp mà phải hủy bỏ toàn quốc Hiểu tâm lý thất vọng học sinh, Pizza Hut cố gắng nâng cao tinh thần chúng cách đưa chương trình tặng bánh pizza miễn phí cho học sinh tốt nghiệp trung học năm 2020 Ưu điểm - Làm tăng thiện cảm thương hiệu khách hàng - Giúp doanh nghiệp biết đến không với hoạt động kinh doanh mà biết đến doanh nghiệp có trách nhiệm với xã hội, cộng đồng Nhược điểm: Những hoạt động Pizza Hut chưa thật phổ biến rộng rãi, không nhiều người biết đến 2.3.4 Marketing trực tiếp: 2.3.4.1Gửi tin nhắn qua điện thoại Pizza Hut thú vị thông minh thu hút ý khách hàng đưa họ tới nhà hàng cách khéo léo cảm thấy bị ép buộc Pizza Hut áp dụng kĩ thuật “ Goefence” , chiến lược nhắm tới khách hàng mục tiêu dựa vị trí địa lí Hệ thống thực chất bao gồm mạng lưới tín hiệu theo dõi thực nhắm tới khách hàng nhóm tiêu chuẩn định, cụ thể vị trí họ gần 340 nhà hàng Pizza Hut Vậy tiêu chí vị trí gần nhà hàng Pizza Hut mà nhà hàng khác? Tại Pizza Hut lại gửi tin nhắn đến cho khách hàng gần hệ thống Pizza Hut ? Đó điểm mấu chốt chiến lược này, khách hàng đến gần vị trí nhà hàng Pizza Hut vịng bán kính 0,5dặm, mạng lưới tín hiệu thơng báo chohệ thống quản lí hãng tin nhắn gửi đến điện thoại di động người Những tin nhắn cung cấpnhững thông tin cập nhật chương trình khuyến mãivà pizza hấp dẫn mà khách hàng thưởng thức ghé qua nhà hàng gần Pizza Hut đường Đây cách mang tính chiến lược để truyền tải lựa chọn tốt đến với khách hàng để họ thưởng thức pizza ăn 27 BÀI TIỂU LUẬN NGUN LÍ MARKETING khác cửa hàng với giá phải địa điểm thuận tiện Công nghệ thực tuyệt vời tận dụng nhiều đột phá sáng tạo Hiệu quả: Chiến lược chiêu thị Pizza Hut qua điện thoại di động áp dụng đắn hoàn toàn thu mong đợi Thương hiệu Pizza Hut tăng doanh thu lên 142 % với hỗ trợ đắc lực từ chiến dịch marketing qua điện thoại di động mạnh mẻ Hình thức marketing lần giúp Pizza Hut tăng doanh thu lớn nhiều so với hình thức marketing truyền thống Theo số liệu thống kê hiệu truyền thông marketing qua điện thoại di động Pizza Hut cao gấp lần qua ti vi, tốt quảng cáo Internet tới 2.6 lần Ưu điểm - Tốc độ nhanh : q trình xảy vài giây - Tính xác cao : dụa vào định vị GPS thực số thuê bao người dùng mà nhà mạng cung cấp - Có tính tương tác cao, doanh nghiệp dễ dàng giữ liên lạc với khách hàng tiềm - Tiết kiệm chi phí,gia tăng tỉ lệ chuyển đổi lợi nhuận Nhược điểm : - Nội dung sms ngắn,han chế khả truyền tải thơng tin - Khơng thể trình bày hình ảnh , âm thanh,làm giảm tính thu hút ấn tượng - Ngày có nhiều tượng tin rác nên làm khách hàng cảnh giác với SMS marketing 2.3.5 Chào hàng cá nhân Ln có đội ngũ nhân viên am hiểu kĩ kiến thức sản phẩm, đào tạo theo ngun tắc “ Hết lịng khách hàng ” thái độ “ Ln nói với khách hàng ” Nắm bắt nhu cầu, sở thích , thói quen ăn uống khách hàng để giới thiệu, tư vấn hợp lý Nhận biết khách hàng sau giây khách bước chân vào nhà hàng Nắm vững điểm mạnh sản phẩm Pizza Hut tiếng lâu đời, chất lượng sản phảm thái độ phục vụ 28 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING Nhân viên ln vui vẻ, nhiệt tình,thân thiện Bên cạnh đó, nhà hàng Pizza Hut có chuyên viên chuyên giải thắc mắc, thu thập ý kiến, thông tin khách hàng, nhằm đảm bảo chất lượng phục vụ hài lòng cao khách hàng Hình 16: Đội ngũ nhân viên Pizza Hut Ưu điểm : - Tương tác hai chiều có triển vọng: - Các tương tác người bán khách hàng trình bán hàng cho phép người bán xác định vấn đề nảy sinh thời điểm khéo léo đưa cách giải hiệu - Thông điệp điều chỉnh theo đối tượng mục tiêu - Tính tập trung vào khách hàng - Nguồn thơng tin quan trọng: trình giao tiêp với khách hàng, đại diện bán hàng thu thập thơng tin đối thủ cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ, giá cả, chương trình bán đối thủ cạnh tranh Nhược điểm Lợi chào hàng cá nhân tùy ứng biến với khách hàng nhiên số trường hợp thông điệp truyền tải đến khách hàng phụ thuộc vào khả hiểu biết, trình độ học vấn khách hàng, Song với đó, bán hàng nảy sinh tình không thống công việc cách xử lý vấn đề bất cập nảy sinh công việc nhà quản trị, nhân viên marketing nhân viên bán hàng Đi đơi với vấn đề đạo đức yếu tố phải xem xét lại Đôi nhà quản trị không kiểm soát hết hoạt động giao tiếp nhân viên bán hàng Do yêu cầu doanh số thu nhập mang tính cá nhân nhân viên bán hàng bẻ cong nguyên tắc, quy định doanh nghiệp 29 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ CỦA PIZZA HUT 3.1 Đánh giá chung chiến lược chiêu thị Pizza Hut Chiến lược chiêu thị chiến lược quan trọng thiếu doanh nghiệp, đặc biệt thời đại xã hội phát triển Mặc dù năm gần Pizza Hut trọng vào chiến lược tiếp thị song so với tiềm lực Pizza Hut so với đối thủ cạnh tranh ngành cách làm truyền thông Pizza Hut chưa thực xuất sắc Trong khoảng thời gian năm 2015 hoạt động truyền thông Pizza Hut chưa thu hút ý khách hàng hoạt động truyền thông quảng cáo ảnh hưởng tới doanh thu doanh nghiệp Tuy nhiên năm gần Pizza Hut dần cải thiện lổ hổng chiến lược chiêu thị, nắm bắt thay đổi thị trường, am hiểu thị hiếu khách hàng, doanh nghiệp có thêm nhiều hoạt động khuyến mãi, ưu đãi Và đặc biệt thời kỳ dịch bệnh Pizza Hut có bước táo bạo đột phá để nhanh chóng nắm bắt xu hướng này, biến thử thách thành hội Pizza Hut định đầu tư đẩy mạnh truyền thông tất tảng marketing kỹ thuật số Facebook, trang web, App thành viên, Youtube 3.2 Cơ sở hình thành giải pháp 3.2.1 Mục tiêu Pizza Hut Pizza Hut hướng đến mục tiêu trở thành thương hiệu dẫn đầu lĩnh vực Pizza ngành thực phẩm fast food Pizza Hut định hướng hoạt động theo phân khúc thị 30 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING trường khác Về tuổi tác Pizza Hut hướng đến đa số giới trẻ, với thu nhập trở lên Phân đoạn theo tâm lý: đa số người ăn Pizza Hut giới trẻ, người lứa tuổi thích thể thân Ngồi ra, Pizza Hut nơi lý tưởng để bạn trẻ giao lưu trị chuyện khơng đơn để thưởng thức Phân đoạn theo hành vi: Là nơi họp mặt, gặp gỡ, giao lưu trò chuyện giới trẻ, không gian Pizza Hut mang lại cảm giác ấm cúng, nơi họp mặt gia đình lý tưởng Thị trường mục tiêu mà Pizza Hut hướng tới người có thu nhập trở lên, nhân viên văn phịng giới trẻ Người có thu nhập trở lên: Nhóm khách hàng có thu nhập mức yêu cầu họ mức sống cao Họ sẵn sàng chi trả mức giá cao yêu cầu sản phẩm phải đảm bảo chất lượng, mà Pizza ăn mà họ hướng tới để thưởng thức Nhân viên văn phịng: nhóm đối tượng thường phải làm việc môi trường khắc nghiệt thời gian, thường thời gian ăn trưa nấu ăn nhà Thức ăn nhanh lựa chọn ưu tiên họ Những phần ăn trưa dành cho người nhóm người với giá hấp dẫn, hệ thống cửa hàng khắp thành phố, dịch vụ giao hàng đảm bảo vòng 30 phút lựa chọn tuyệt vời Giới trẻ: nhóm khách hàng động, khả tiếp cận văn hóa xu hướng hay trào lưu nhanh Những pizza hấp với màu sắc hấp dẫn mang theo hương vị phương Tây, phong cách phục vụ chuyên nghiệp gây tò mò hiếu kỳ giới trẻ Việt Nam 3.2.2 Nguồn lực Pizza Hut Ra đời bối cảnh ngành kinh doanh thức ăn nhanh cạnh tranh vô khốc liệt, hàng loạt tên tuổi lớn McDonald’s, KFC, Lotteria…Đặc biệt, sản phẩm tên thương hiệu gắn liền với chữ Pizza – loại bánh truyền thống người Ý Doanh nghiệp không ngần ngại bỏ khoảng chi phí khủng lồ để thuê chuyên gia ẩm thực, đầu bếp tiếng người Ý để chế biến hướng dẫn trực tiếp cho nhân lực Pizza Hut có lợi vị trí đặt cửa hàng nơi dễ nhận ý Parkson, Lê Thánh Tôn, Diamond Plaza….Không gian tạo ấm cúng, thoải mái, trẻ trungphù hợp cho tụ tập bạn bè,họp mặt gia đình Ưu mối quan hệ qua lại: Pizza Hut có mối quan hệ với hệ thống thành viên khác Trican Global Restaurants KFC 31 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING Taco Bell giúp doanh nghiệp nâng tầm ảnh hưởng cơng ty khác thực chiến dịch quảng cáo thành viên 3.2.3 Giải pháp hoàn thiện chiến lược chiêu thị Công ty Chiến lược chiêu thị Pizza Hut cần phải hoàn thiện hơn, bên cạnh tập trung vào quảng cáo cho sản phẩm cần tổ chức thêm nhiều hoạt động PR với quy mô lớn để tạo nhiều ấn tượng tốt lòng khách hàng Bên cạnh cần mời ca sĩ, người tiếng có sức ảnh hưởng đến quảng cáo cho sản phẩm 32 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING PHỤ LỤC SMS GEOFENCÉS : Goefences dịch vụ mobile marketing hệ thống thực khoanh vùng khách hàng muốn thực chiến dịch quảng cáo tự động gửi tin nhắn quảng cáo với nội dung thiết kể sẵn đến thuê bao họ di chuyển vào khu vực khoanh vùng 33 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Wikipedia, “Pizzaa Hut” < https://vi.wikipedia.org/wiki/Pizza_Hut > [2] YAN (2014), “Đi tìm điều thú vị Pizza Hut – thương hiệu pizza có năm chinh phục giới trẻ Việt” < https://www.yan.vn/di-tim-nhung-dieu-thu-vi-ve-pizza-hut-thuong-hieu-pizza-daco-8-nam-chinh-phuc-gioi-tre-viet-41598.html > [3] Thanh niên (2021), “Pizza Hut Việt Nam tưng bừng khai trương cửa hàng thứ 100 với ưu đãi đặc biệt” < https://thanhnien.vn/tai-chinh-kinh-doanh/pizza-hut-viet-nam-tung-bung-khaitruong-cua-hang-thu-100-voi-uu-dai-dac-biet-1325948.html > [4] 123doc, “Tình hình thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh Cơng ty TNHH Pizza Hut Việt Nam” < https://123docz.net//document/3505721-tinh-hinh-thuc-hien-nhiem-vu-san-xuatkinh-doanh-cong-ty-tnhh-pizza-viet-nam.htm > [5] Restaurant Busisness (2015) “PIZZA HUT VÀ DOMINO’S: CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG NÀO TỐT HƠN?” < https://kinhdoanhnhahang.vn/pizza-hut-va-dominos-chien-luoc-truyen-thong-naotot-hon/ > [6] Pizza Hut VN < https://www.facebook.com/VietnamPizzaHut > [7] Saigonchildrent (2021) “ PIZZA HUT HỢP TÁC CÙNG SAIGONCHILDREN LAN TỎA XUÂN YÊU THƯƠNG BẰNG “MIẾNG BÁNH SẺ CHIA” ” < https://www.saigonchildren.com/vi/news/an-equal-slice-for-everyone/ > [8] “ Kỷ nguyên dịch vụ lên với chiến lược Marketing Pizza Hut” < https://marketingai.admicro.vn/ky-nguyen-dich-vu-len-ngoi-voi-chien-luocmarketing-cua-pizza-hut/ > [9] “Hộp bánh pizza phiên AR - tiêu điểm chiến dịch quảng cáo “Newstalgia” ” Pizza Hut, An Nguyên (2021) < https://advertisingvietnam.com/hop-banh-pizza-phien-ban-ar-tieu-diem-trong-chiendich-quang-cao-newstalgia-cua-pizza-hut-p16351?fbclid=IwAR05OLmjpn8mh_hyMVgiMe74yeSkMJVVdgwmaTngPutUivVwuBrTk0PXkQ > 34 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING [10] Brand Việt Nam (2016), “ Pizza Hut muốn “Uber hóa” trải nghiệm khách hàng”, Mai Lâm < https://www.brandsvietnam.com/9397-Pizza-Hut-muon-Uber-hoa-trai-nghiem-khachhang > [11] Brand Việt Nam (2015), “ Quan điểm Pizza Hut: Tiện lợi quan trọng chất lượng”, Mai Lâm < https://www.brandsvietnam.com/8409-Quan-diem-cua-Pizza-Hut-Tien-loi-quantrong-hon-chat-luong > 35 ... TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ CỦA PIZZA HUT 3.1 Đánh giá chung chiến lược chiêu thị Pizza Hut Chiến lược chiêu thị. .. ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ CỦA PIZZA HUT 30 3.1 Đánh giá chung chiến lược chiêu thị Pizza Hut .30 3.2 Cơ sở hình thành giải pháp ... chiêu thị Pizza Hut Chương III Đánh giá đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược chiêu thị Pizza Hut 1 BÀI TIỂU LUẬN NGUYÊN LÍ MARKETING CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ 2.1 Khái
Ngày đăng: 11/03/2022, 06:37
Xem thêm:
