Tài liệu Bài giảng Quản trị sản xuất chương 8 ppt

Chi phí dự trữ v Chi phí m ua hăng Chi phí ñược tính từ khối lượng h ng của ñơn hăng vă giâ mua một ñơn vị... Khâi niệm lượng dự trữ ñúng thời ñiểm Lượng dự trữ ñúng thời ñiểm lă lượng

Trang 1

Chương 8

QUẢN TRỊ HĂNG DỰ TRỮ

I H ĂN G D Ự TR Ữ VĂ C C CH I PHÍ

C LI ÍN QU AN

v Hăng dự trữ ñược xem lă tất cả những nguồn lực

dự ữ nhằm ñâp ứng những nhu cầu hiện tại hoặc tương lai cho chính doanh nghiệp hoặc cho khâch hăng.

v Hăng dự trữ bao gồm nguyín vật liệu, bân thănh phẩm, dụng cụ phụ tùng, thănh phẩm tồn kho,

v Quản trị dự trữ: duy tr× møc dù tr÷ tỉ ưu vỊt tư

hµng ho¸, gi¶m tỉ ®a chi phÝ dù tr÷ cho doanh nghiÖp

I HĂN G D Ự TR Ữ VĂ C C CH I PH Í

C LI ÍN QU AN 1.2 Chi phí dự trữ

v Chi phí ñặt hăng

Đó lă toăn bộ âc chi phí c liín quan ñến việc thiết lập câc

ñơn hăng Bao gồm:

§ Chi phí tìm nguồn hăng; thực hiện quy trình ñặt hăng (giao

dịch, ký hợp ñồng, thông bâo qua lại);

§ Chi phÝ nhỊn hµng (vỊn chuyÓn,bỉc dì )

§ Chi phÝ liªn quan ®Õn thanh to¸n cho mìi ®¬n hµng

Chi phÝ ®Ưt hµng t¨ng tû lÖ íi sỉ lÌn ®Ưt hµng

→ §Ó gi¶m chi phÝ nµy sỉ lÌn ®Ưt hµng ph¶i Ýt, sỉ lưîng ®Ưt hµng

mìi lÌn lín

I HĂN G D Ự TR Ữ VĂ C C CH I PH Í C

LI ÍN QU AN 1.2 Chi phí dự trữ

v Chi phí ồn trữ (duy trì)hăng dự trữ Chi phí phât sinh trong thực hiện hoạt ñộng tồn trữ ữ

• Chi phÝ vỉn

• Chi phÝ dÞch vô lưu kho (thuÕ, b¶o hiÓm )

• Chi phÝ thuª nhµ kho (thuª kho, b·i )

• Chi phÝ rñi ro do tơn kho (mÍt m¸t, hư âng )

Chi phÝ duy tr× dù tr÷ t¨ng cïng sỉ lưîng dù tr÷

→ §Ó gi¶m chi phÝ nµy cÌn ®Ưt hµng nhiÒu lÌn víi sỉ lưîng

mìi lÌn nhâ

I HĂN G D Ự TR Ữ VĂ C C CH I PH Í

C LI ÍN QU AN

1.2 Chi phí dự trữ

v Chi phí m ua hăng

Chi phí ñược tính từ khối lượng

h ng của ñơn hăng vă giâ mua

một ñơn vị.

I I K Ỹ TH U Ậ T PH ĐN TÍ CH A - B - C TRON G

PH ĐN LO Ạ I HĂN G D Ự TR Ữ

Kỹ thuật phđn tích A - B – C

% về giá trị hàng dự trữ 80

25

Nhêm A Nhêm B

% sỉ lưîng

Trang 2

I I K Ỹ TH U Ậ T PH ĐN TÍ CH A - B - C

TRON G PH ĐN LO Ạ I HĂN G D Ự TR Ữ

Tâc dụng cña k thuật phđn tích ABC trong công

tâc quản trị dự trữ:

§ Câc nguồn tiềm lực dùng mua hăng nhóm A cần phải cao

hơn nhiều so với nhóm C, do ñó cần sự ưu tiín ñầu tư thích

ñâng văo quản trị nhóm nguyín vật liệu A.

§ Câc loại hăng nhóm A cần có sự ưu tiín trong bố trí, kiểm

tra, kiểm soât về hiện vật

§ Trong dự bâo nhu cầu về vật tư, chúng ta cần âp dụng

phương phâp dự bâo khâc nhau cho câc nhóm hăng khâc

nhau Nhóm A cần ñược dự bâo cẩn thận hơn câc nhóm

khâc.

§ C¸c s¶n phỈm lo¹i C ®−îc qu¶n lý b»ng kiÓm kª ®Þnh kú,

sỉ l−îng dù tr÷ vµ t¸i t¹o cỉ ®Þnh

I I I D Ự TR Ữ ĐÚ Đ N G TH Ờ I I Đ Đ I I Ể M 3.1 Khâi niệm lượng dự trữ ñúng thời ñiểm

Lượng dự trữ ñúng thời ñiểm lă lượng dự trữ tối thiểu cần thiết ñể giữ cho hệ thống sản xuất vă ñiều hănh hoạt ñộng bình thường.

I I I D Ự TR Ữ Đ ĐÚ N G TH Ờ I I Đ Đ I I Ể M

3 2 N h ữ n g n g u y í n n h đ n c ụ t h ể c ủ a n h ữ n g b i ế n ñổ i

g đ y r a ch ậ m t r ễ h o ặ c k h ôn g ñ ú n g l ú c c ủ a q u â t r ìn h

cu n g ứ n g

§ Câ c n g u y í n n h đ n t h u ộ c v ề la o ñộ n g , t h i ế t b ị ,

n g u ồ n v ậ t t ư c ủ a n g u ồ n cu n g ứ n g k h ô n g ñả m

b ả o câ c y í u c ầ u

§ Th i ế t k ế cô n g n g h ệ , s ả n p h ẩ m k h ô n g ch ín h x â c.

§ Kh ôn g n ắ m ch ắ c y í u c ầ u k h â ch h ă n g ;

§ Th i ế t l ậ p câ c m ố i q u a n h ệ k h ô n g ch ặ t ch ẽ g i ữ a

câ c k h đ u ;

§ H ệ t h ố n g cu n g c ấ p ch ư a ñả m b ả o ñ ú n g câ c y í u

c ầ u c ủ a d ự t r ữ ( g đ y r a m ấ t m â t , h ư h ỏ n g )

I I I D Ự TR Ữ ĐÚ Đ N G TH Ờ I I Đ Đ I I Ể M

3 3 N h ữ n g g i ả i p h â p nh ằ m g i ả m d ự t r ữ t ro n g

câ c g ia i ñ o ạ n

§ Gi ả m b ớ t l ượ n g d ự t r ữ n g u y í n v ậ t l i ệ u b a n ñầ u

§ Gi ả m b ớ t l ượ n g s ả n p h ẩ m d ở d a n g t r í n d đ y

ch u y ề n s ả n x u ấ t

§ Gi ả m b ớ t l ượ n g d ụ n g c ụ , p h ụ t ù n g

§ Gi ả m t h ă n h p h ẩ m d ự t r ữ

Khi mức tiíu dùng không thay ñổi thì lượng dự trữ trung bình sẽ lă:

Lượng dự trữ trung bình

L−îng dù tr÷ tỉi ®a + l−îng dù tr÷ tỉi thiÓu 2

=

Chi phÝ tơn tr÷

Chi phÝ ®Ưt hµng

S¶n l−îng

®Ưt hµng lµ bao nhiªu?

4.1 M« h×nh ®¬n hµng kinh tÕ c¬ b¶n (The

C¸c gi¶ thiÕt cña m« h×nh:

Nhu cÌu ph¶i biÕt tr−íc vµ nhu cÌu kh«ng ®ưi;

Ph¶i biÕt tr−íc thíi gian kÓ tõ khi ®Ưt hµng cho ®Õn khi nhỊn ®−îc hµng vµ thíi gian ®ê kh«ng ®ưi;

L−îng hµng cña mìi ®¬n hµng ®−îc thùc hiÖn trong mĩt chuyÕn hµng vµ ®−îc thùc hiÖn ị mĩt thíi ®iÓm ®· ®Þnh tr−íc;

Kh«ng tiÕn hµnh khÍu trõ theo s¶n l−îng;

ChØ tÝnh ®Õn hai lo¹i chi phÝ lµ chi phÝ tơn tr÷ vµ chi phÝ

®Ưt hµng;

Sù thiÕt hôt trong kho hoµn toµn kh«ng x¶y ra nÕu nh−

®¬n hµng ®−îc thùc hiÖn ®óng thíi gian.

Trang 3

Trong ®ê: Q * : S ả n n l−îng cña mĩt ®¬n hµng (l−îng hµng dù tr ữ tỉi ®a)

O : Dù tr ữ tỉi thiÓu

Q = Q * : 2: l−îng dù tr ữ trung b ì nh

OA = AB = BC : kho ả ng c¸ch kÓ tõ khi nhỊn ®−îc hµng

®Õn khi sö dông hÕt hµng cña mĩt ®în vÞ hµng dù tr ữ

Q = Q max :2

O A B C Thíi gian

Q max

4.1.1 X¸c ®Þnh c¸c th«ng sỉ c¬ b¶n cña m« h×nh EOQ

Q

D.S

Cdh =

H 2 Q

C tt =

Chi phÝ ®Ưt hµng = Sỉ lÌn ®Ưt hµng trong năm×Chi phÝ cho mìi lÌn ®Ưt hµng

Chi phÝ tơn kho = L−îng tơn kho tr bình ×chi phÝ tơn trữ 1 ®¬n vÞ trong năm

Trong ®ê:

D: Nhu cÌu hµng năm vÒ lo¹i hµng dù trữ Q: L−îng hµng dù trữ cho mĩt ®¬n ®Ưt hµng S: Chi phÝ ®Ưt hµng tÝnh trªn mĩt ®¬n hµng H: Chi phÝ tơn trữ trung bình trªn mĩt ®¬n vÞ dù trữ trong năm

.H 2

Q

.S

Q

H 2DS

Q*=

Chi

Ctt

Cdh

S¶n l−îng

2DS

Q2 = H

Sỉ ®¬n hµng mong muỉn:

200 5000

100.000) 2.(1000).(

H 2DS

VÝ dô: C«ng ty Mai Linh chuyªn s¶n xuÍt « t« ph¶i dïng thÐp

tÍm víi nhu cÌu 1000 tÍm/n ă m Chi phÝ ®Ưt hµng cho mìi lÌn lµ 100.000 ®ơng/®¬n hµng chi phÝ dù tr ữ hµng lµ 5.000 ®ơng/tÍm/n ă m

H·y x¸c ®Þnh l−îng mua hµng tỉi −u cho mìi lÌn ®Ưt hµng?

5 200 1000 Q D

Kho¶ng c¸ch gi÷a hai lÌn ®Ưt hµng (T) ®−îc tÝnh theo c«ng thøc sau:

Số ngày làm việc trong năm

T =

Số lượng đơn hàng mong muốn (N)

000 000 1 5000 2 200 000 100 200

=

TC

Gi¶ sö trong n¨m, C«ng ty lµm viÖc b×nh qu©n 300 ngµy

Kho¶ng c¸ch gi÷a hai lÌn ®Ưt hµng:

T = 300 : 5 = 60 ngµy

H 2 Q S Q

D TC

*

= Tưng chi phÝ:

4.1.2 X¸c ®Þnh thíi ®iÓm ®Ưt hµng l¹i ROP

ROP = d x L d: Nhu cÌu hµng ngµy vÒ nguyªn vỊt liªu

L : thíi gian vỊn chuyÓn ®¬n hµng

Nhu cÌu c¶ n¨m

d =

Sỉ ngµy s¶n xuÍt trong n¨m

VÝ dô: C«ng ty l¾p r¸p ®iÖn tö H cê nhu cÌu vÒ mĩt lo¹i d©y dĨn TY S2

lµ 8.000 ®¬n vÞ/n¨m Thíi gian lµm viÖc trong n¨m cña C«ng ty lµ 200 ngµy Thíi gian vỊn chuyÓn mĩt ®¬n hµng lµ 3 ngµy

§iÓm ®Ưt l¹i hµng ROP sÏ lµ:

ROP = 8.000: 200 x 3= 120 ®¬n vÞ

Trang 4

[ : \ : M

4.1 M « h×nh ®¬n hµng kinh tÕ c¬ b¶n (The

• ¦u ®iÓm cña m« h×nh:

+ C¸c tham sỉ ®−îc sö dông trong m« h×nh Ýt, ®¬n gi¶n.

+ M« h×nh cê thÓ sö dông dÔ dµng cho nhiÒu lo¹i s¶n

phỈm vµ nhiÒu lo¹i chi phÝ dù tr÷ phï hîp víi tõng lo¹i

h×nh ho¹t ®ĩng cña doanh nghiÖp.

+ Sỉ l−îng tỉi −u EOQ Ýt nh¹y c¶m víi sai sỉ cña c¸c

tham sỉ ®−îc sö dông

4 2 M Ô H Ì N H S Ả N L N L Ư Ư Ợ N G N G ĐƠ ĐƠ N H N HĂN G

S Ả N X U Ấ T ( POQ - Pr od u ct io n or d e r

q u a n t i t y m od e l) Tr−íng hîp ¸p dông:

- Hµng ®−îc ®−a ®Õn mĩt c¸ch liªn tôc, hµng ®−îc tÝch luü dÌn trong mĩt thíi kú sau khi ®¬n ®Ưt hµng ®−îc tỊp kÕt hÕt

- Khi doanh nghiÖp võa s¶n xuÍt võa b¸n ®ơng thíi nh÷ng s¶n phỈm cña m×nh.

C¸c gi¶ thiÕt giỉng nh− m« h×nh EOQ §iÓm kh¸c biÖt duy nhÍt lµ hµng ®−îc ®−a

®Õn nhiÒu chuyÕn.

Ta gôi:

p: møc ®ĩ s¶n xuÍt d: Nhu cÌu sö dông hµng ngµy Tp: §ĩ dµi cña thíi kú s¶n xuÍt

®Ó t¹o ®ñ sỉ l−îng cho ®¬n hµng Td: §ĩ dµi thíi gian nhu cÌu (Td = Tp).

C¸c ký hiÖu Q, H, S, D giỉng nh− m« h×nh EOQ

Q*

Tp Td Tp Td

4 2 M Ô H Ì N H S Ả N L N L Ư Ư Ợ N G N G ĐƠ ĐƠ N H N H ĂN G

q u a n t i t y m od e l)

P Q d P Q

= =  − 

P d 1 Q

Q P

Mức tồn kho tối đa = Tổng số đơn vị hàng cung ứng

-trong thời gian T P

Tổng số đơn vị hàng được sử dụng trong thời gian T d

= P.t - d.t (1)

MƯt kh¸c ta cê : Q = P.t ⇒ t =

Møc tơn kho tỉi ®a

Tơn kho tỉi ®a + 0 2

H P d 1 2

Q − ×

= V× møc tơn kho tỉi thiÓu b»ng 0 nªn:

C tt = × H

4 2 M Ô H Ì N H S Ả N L N L Ư Ư Ợ N G N G ĐƠ ĐƠ N H N HĂN G

q u a n t i t y m od e l)

§Ó t×m ®−îc ®¬n hµng tỉi −u Q* ta còng ¸p dông ph−¬ng ph¸p t−¬ng tù trong m« h×nh EOQ b»ng c¸ch cho chi phÝ tơn tr÷ b»ng chi phÝ ®Ưt hµng

®Ó cê tưng chi phÝ lµ nhâ nhÍt

S Q D H P d 1 2

Q  − × = ×





 −

=

∗

P d 1 H 2DS Q

VÝ dô: C«ng ty MSCO chuyªn s¶n xuÍt phô tïng víi tỉc ®ĩ 300

chiÕc/ngµy Lo¹i phô tïng nµy ®−îc sö dông 12500 chiÕc/n¨m Trong n¨m, C«ng ty lµm viÖc 250 ngµy Chi phÝ tơn tr÷ 20.000 ®/®¬n vÞ/n¨m Chi phÝ ®Ưt hµng mìi lÌn lµ 300.000 ®ơng X¸c ®Þnh l−îng ®Ưt hµng kinh tÕ

¸p dông c«ng thøc trªn ta tÝnh ®−îc:

Q* = 671 ®¬n vÞ; trong ®ê d = 50 ®¬n vÞ/ngµy

cung cÍp (Back order quantity model)

Gi¶ ®Þnh cña m« h×nh giỉng nh− gi¶ ®Þnh cña c¸c m« h×nh tr−íc

nh−ng bư sung thªm:

§Cê sù thiÕu hôt trong tơn kho (cê ý ®Þnh tõ tr−íc)

§Doanh thu kh«ng gi¶m v× sù thiÕu hôt nµy

C¸c biÕn sỉ cña m« h×nh:

B : Chi phÝ cho mĩt ®¬n vÞ hµng ®Ó l¹i n¬i cung øng hµng n¨m

b*: S¶n l−îng cßn l¹i sau khi ®0 trõ ®i s¶n l−îng thiÕu hôt cê chñ ®Ých

C¸c biÕn sỉ kh¸c D, S, H giỉng nh− c¸c m« h×nh tr−íc

Q * - b*

Q * b*

Thíi gian

cung cÍp (Back order quantity model)

Tưng chi phÝ tơn kho cña m« h×nh nµy gơm 3 lo¹i:

§ Chi phÝ ®Ưt hµng

§ Chi phÝ tơn tr÷

§ Chi phÝ cho s¶n l−îng ®Ó l¹i.

L−îng ®Ưt hµng kinh tÕ tỉi −u:

B B H H 2DS

H B B H 2DS b

+

×

=

∗



 − +

=



 +

−

=

−∗

∗

H B

B Q H B

B Q Q b

Trang 5

4.3 Mô hình tồn kho sản lượng để lại nơ

cung cấp (Back order quantity model)

Ví dụ:{^t công ty bán sỉ mũi khoan tốc độ cao có nhu cầu 20.000

mũi khoan/năm Chi phí tồn trữ 20.000 đồng/cái/năm Chi phí đặt hàng

150.000 đồng/lần Chi phí cho một đơn vị hàng để lại nơi cung cấp 100.000

đồng/cái/năm Lượng đặt hàng kinh tế là bao nhiêu? Sản lượng để lại nơi

cung cấp là bao nhiêu?

áp dụng các công thức trên ta tính được

Q*= 600 mũi khoan

Q*- b*= 100 mũi khoan

Bước 1xXác định Q*ở từng mức khấu trừ theo công thức:

I : Tỷ lệ (%) chi phí tồn trữtính theo giá mua một đơn vị hàng

prlà giá mua một đơn vị hàng.

Bước 2xở bất kỳ một mức khấu trừ nào, nếu sản lượng đơn hàng đ0 tính ở bước 1 quá thấp đến nỗi không đủ điều kiện để hưởng mức giá khấu trừ, chúng ta điều chỉnh sản lượng của đơn hàng lên đến mức sản lượng tối thiểu để được hưởng giá khấu trừ.

Bước 3: Sử dụng công thức tính tổng chi phí để tính toán tổng chi phí cho các mức sản lượng đ0 được xác định ở bước 1 và bước

2 TC = Cmh + C dh + C tt

Bước 4xChọn Q*nào có tổng chi phí hàng tồn kho thấp nhất

đ0 xác định ở bước 3 Đó chính là sản lượng tối ưu của đơn hàng.

4.4 Mô hình khấu trừ theo số lượng (Quantity

discount model)

r

Ip 2DS H 2DS

*

discount model)

Ví dụ : Một công ty bán đồ chơi cho trẻ em, gần đây họ được hưởng

mức giá khấu trừ theo sản lượng đơn hàng Cụ thể:

Giá thông thường 1 chiếc xe là 5 USD

Nếu mua từ 1000 - 1999 chiếc, giá mua là 4,8 USD

Mua trên 2000 chiếc giá mua là 4,75 USD

Chi phí đặt hàng là 49 USD/1lần Nhu cầu hàng năm là 5000 xe

Chi phí thực hiện tồn kho I = 20% giá mua một đơn vị hàng Xác

định sản lượng đơn hàng tối ưu.

Bước 1: Xác định Q ở các mức khấu trừ

Q1 = 700 Q2 = 714 Q3 = 718 r

Ip

2DS

Q∗ =

discount model)

Bước 2: Điều chỉnh Q nếu Q tính ra thấp hơn mức

được hưởng giá khấu trừ.

Q1 = 700 tính giá 5 USD nằm trong khoảng 0

- 999 nên không cần điều chỉnh.

Q2 = 714 nhỏ hơn 1000 Do đó, muốn được hưởng giá 4,8 USD phải điều chỉnh sản lượng đơn hàng lên mức tối thiểu là 1000 xe.

Q3 = 718 nhỏ hơn 2000 Do đó, muốn được hưởng giá 4,75 USD phải điều chỉnh sản lượng đơn hàng lên mức tối thiểu là 2000 xe.

discount model)

Bước 3: Xác định tổng chi phí cho hàng tồn kho

| 8| |5 950

|| 5

|3750

|000

75

3

| 7|50 80

|50

| 000

000

8

|

|57000 350

3500

|5000 700

5

ajng chi phí (TC)

Chi phí tồn trữ (C tt )

Chi phí

đặt hàng (C dh )

Chi phí mua hàng

C mh

Q

Giá đơn vị

Mức

khấu

trừ

Bước 4: Q = 1000 có tổng chi phí thấp nhất Do

đó, ta chọn mức sản lượng này làm sản lượng

của đơn hàng.

4.5 ứ ng dụng mô hình phân tích biên để x c

định lượng dự trữ tố ư

Gọi lợi nhuận cận biên là MP (Marginal profit) Tổn thất cận biên là ML (Marginal loss) Gọi P là xác suất xuất hiện khi nhu cầu lớn hơn hoặc bằng cung ứng (x ỏc suất bỏn ủược hàng)

1 - P là xác suất xuất hiện hiện tượng ngược lại (nhu cầu < cung ứng)

Lợi nhuận biên tế mong đợi = P ì MP

Khoản tổn thất biên tế = (1 - P) ìML

Trang 6

Nguyên tắc:

(P)(MP) ≥ (1-P)(ML)

P(MP) ≥ ML - P.ML

P(MP) + P.ML ≥ ML

ML MP

ML P

+

≥

Ví dụ : Một người bán lẻ một loại hàng tươi sống dễ bị ôi hỏng nếu để quá ngày Chị

ta bán với giá 60.000

đồng/kg và mua vào với giá

30.000 đồng/kg Nếu đơn vị hàng nào (tính bằng kg) không tiêu thụ được trong ngày thì sẽ gây thiệt hại cho chị (dù đ0 được tận dụng) là 10.000 đồng/kg.

0,1 0,1 0,5 0,2 0,1 Xác suất xuất hiện

19 18 17 16 15 Nhu cầu (kg/ngày)

ML MP

ML

P

+

≥

000 10 30.000

10.000

P

+

≥

So sánh với P đ0

tính

P

0,1 0,1 0,5 0,2 0,1

Xác suất xuất hiện

19 18 17 16 15

Nhu cầu (kg/ngày)

Chính sách có hiệu quả: P ≥0,25

1,0 0,9 0,7 0,2 0,1

1 > 0,25 0,9 > 0,25 0,7 > 0,25 0,2 < 0,25 0,1 < 0,25

Định dạng
Số trang	6
Dung lượng	374,61 KB