Tài liệu Bài giảng Quản trị sản xuất chương 6 pptx

1 Ch−¬ng 6 Ho¹ch ®Þnh tæng hîp Ch−¬ng 6 Ho¹ch ®Þnh tæng hîp 2 i. HỆ THỐNG KẾ HOẠCH TRONG DOANH NGHIỆP Kế hoạch ngắn hạn Kế hoạch trung hạn Kế hoạch dài hạn Hiện tại 6 tháng 18 tháng 3 II. THỰC CHẤT CỦA HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP 2.1. Thực chất của hoạch ñịnh tổng hợp Víd: Công ty giày Hữu Nghị (ĐàNẵng) sản xuất ba loại giày: Giày vải, giày thể thao và giày Mocasin. Trên cơ sở kết quả dự báo của Phòng Kinh doanh, Công ty ñã xây dựng một kế hoạch kinh doanh với tổng doanh thu dự kiến là 835.000 USD. Trong ñódoanh thu từng quý ñược xây dựng như sau: 4 II. THỰC CHẤT CỦA HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP 2.1. Thực chất của hoạch ñịnh tổng hợp 23.20038.40050.40021.600Số giờ lao ñộng (giờ) 29.00048.00063.00027.000Số giày dự báo (ñôi) 145.000240.000315.000135.000Doanh thu dự báo cho cả 3 loại sản phẩm (USD) 4321 Quý 5 II. THỰC CHẤT CỦA HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP 2.2. Mục tiêu của hoạch ñịnh tổng hợp › Giảm ñến mức thấp nhất các chi phí trong giai ñoạn hoạch ñịnh › Giảm ñến mức thấp nhất sự dao ñộng của công việc vàmức dự trữ tồn kho › Đáp ứng kịp thời các nhu cầu của thị trường ñồng thời sử dụng cóhiệu quả công suất của nhàmáy. › Phùhợp với mục tiêu vàcác chính sách sử dụng lao ñộng của công ty. 6 III. CÁC CHIẾN LƯỢC HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP Khi xây dựng kế hoạch tổng hợp, nhàquản trị cần phải trả lời nhiều câu hỏi dạng sau: › Cóthể dùng tồn kho ñể hấp thụ các biến ñộng về nhu cầu trong giai ñoạn kế hoạch hay không? › Một khi nhu cầu thị trường thay ñổi cóthể ñiều tiết lực lượng lao ñộng hay không? › Khi nhu cầu thay ñổi cóphải thuê thêm lao ñộng, tổ chức làm thêm giờ hoặc cho nhân công nghỉ hưởng 70% lương? Chọn giải pháp nào cho thích hợp? › Nếu nhu cầu thay ñổi, ñể giữ cho lực lượng lao ñộng không ñổi, có nên ñặt hàng gia công? 7 III. C Á C CHI Ế N L ƯỢ C HO Ạ CH ĐỊ NH TỔNG HỢP 3.1. CHIẾN LƯỢC THUẦN TUÝ 3.1.1. Chin lc thay ñi mc tn kho Ưu ñiểm: › Quátrình sản xuất luôn ổn ñịnh, không có sự thay ñổi thất thường; › Thoả mãn kịp thời nhu cầu của khách hàng; › Dễ dàng cho ñiều hành sản xuất. Nhược ñiểm: Nhiều loại chi phí tăng lên như: chi phítồn trữ, bảo hiểm, ñồng thời gây ứ ñọng vốn. 8 3.1. CHIẾN LƯỢC THUẦN TUÝ 3.1.2. Thay ñổi nhân lực theo mức cầu Ưu ñiểm: Tránh ñược những rủi ro do sự biến ñộng quábất thường của nhu cầu; giảm chi phí tồn kho, chi phílàm thêm giờ. Hạn chế: -Sa thải công nhân hoặc thuê mướn thêm nhân công ñều làm tăng chi phí -Doanh nghiệp cóthể bị mất uy tín do sử dụng lao ñộng không ổn ñịnh; -Giảm năng suất lao ñộng do không ổn ñịnh lực lượng lao ñộng. 9 3.1.3. Thay ñổi cường ñộ lao ñộng của nhân viên Ưu ñiểm: › Giúp doanh nghiệp ñối phókịp thời với những biến ñộng của nhu cầu thị trường . › Ổn ñịnh nguồn nhân lực; › Tạo thêm việc làm, thu nhập cho người lao ñộng; › Giảm ñược các chi phí liên quan ñến học nghề, học việc. Nhược ñiểm: › Chi phítrả cho việc làm thêm giờ thường cao. Ngược lại, khi cho nhân viên nghỉ hưởng lương trong các giai ñoạn nhu cầu giảm sẽ làmột gánh nặng ñối với doanh nghiệp nếu thời gian nghỉ kéo dài; › Năng suất lao ñộng biên sẽ giảm nếu công nhân phải làm thêm giờ thường xuyên, liên tục. 3.1. CHIẾN LƯỢC THUẦN TUÝ 10 3.1.4. Thuê gia công bên ngoài hoặc làm gia công cho bên ngoài Ưu ñiểm: › Đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng trong những trường hợp doanh nghiệp chưa kịp ñầu tư, mở rộng sản xuất; › Tận dụng ñược công suất của thiết bị máy móc, diện tích sản xuất, lao ñộng; › Tạo ra sự nhanh nhạy trong ñiều hành. Nhược ñiểm: › Không kiểm soát ñược thời gian, sản lượng, chất lượng; › Phải chia sẻ lợi nhuận cho bên nhận gia công; › Tạo cơ hội cho ñối thủ cạnh tranh tiếp cận với khách hàng, do ñólàm giảm khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp, trong nhiều trường hợp doanh nghiệp sẽ bị mất khách hàng vĩnh viễn. 3.1. CHIẾN LƯỢC THUẦN TUÝ 11 3.1.5. Sử dụng nhân công làm việc bán thời gian Ưu ñiểm: › Giảm bớt ñược các thủ tục vàtrách nhiệm hành chính trong việc sử dụng lao ñộng; › Giảm ñược những chi phícó liên quan ñến sử dụng lao ñộng chính quy, không phải trả bảo hiểm lao ñộng; Nhược ñiểm: › Chịu sự biến ñộng lao ñộng cao; › Tốn chi phí ñào tạo ñối với những nhân viên mới; › Năng suất lao ñộng, chất lượng sản phẩm cóthể giảm sút hoặc không cao; › Điều ñộ khódo bị ñộng trong ñiều hành lực lượng lao ñộng này. 3.1. CHIẾN LƯỢC THUẦN TUÝ 12 3.1. CHIẾN LƯỢC THUẦN TUÝ 3.1.6. Chiến lược tác ñộng ñến cầu Ưu ñiểm: › Cho phép tận dụng hết công suất dư thừa; › Tăng số lượng khách hàng; › Tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Nhược ñiểm: › Nhu cầu không chắc chắn và thường khódự báo chính xác; › Giảm giácóthể làm phật lòng khách hàng thường xuyên. 13 3.1. CHIN LC THUN TUí 3.1.7. Chin lc ủt cc trc u ủim: Duy trỡcụng sut mc n ủnh; To ra ngun thu nhp n ủnh cho doanh nghip. Nhc ủim: Khỏch hng cúth b doanh nghip m ủi tỡm ni khỏc. 14 3.1. CHIN LC THUN TUí 3.1.8. Sn xut sn phm hn hp theo mựa u ủim: Tn dng ủc cỏc ngun ti nguyờn sn cú; n ủnh ngun nhõn lc. Nhc ủim: Cúth phi cn ủn cỏc k nng vthit b mdoanh nghip khụng cú, do ủúcúth lm thay ủi sỏch lc hoc trng ủim ca th trng. 15 3.2. CC CHIN LC HN HP Chin lc hn hp l loi chin lc kt hp hai hay nhiu thụng s kim soỏt ủc ủ lp mt k hoch sn xut kh thi. Chin lc hn hp l loi chin lc kt hp hai hay nhiu thụng s kim soỏt ủc ủ lp mt k hoch sn xut kh thi. 16 IV. CC PHNG PHP HOCH NH TNG HP 4.1. Phng phỏp trc giỏc 4.2. Phng phỏp biu ủ vphõn tớch chin lc Xỏc ủnh nhu cu cho mi giai ủon. Xỏc ủnh cụng sut khi lm trong gi, thờm gi vhp ủng phmi giai ủon. Tớnh chi phớ lao ủng, chi phớ thuờ ngi vo lm vsa thi ra vchi phớtn tr hng Xõy dng phng ỏn hoch ủnh tng hp theo cỏc phng ỏn chin lc kinh doanh. Tớnh cỏc loi chi phớsn xut ch yu vchi phớtng hp theo tng phng ỏn chin lc. So sỏnh vla chn phng ỏn cúchi phớthp nht, cúnhiu u ủim hn. 17 4.2. Phng phỏp biu ủ vphõn tớch chin lc Quay tr li vớdca cụng ty Hu Ngh ( Nng), chỳng ta cúth c th hoỏnhu cu v giy vsngy sn xut d kin ca Cụng ty cho tng thỏng nh sau: 211822172022212122211922 S ngy s.xut 691417161520212213104 Nhu cu (Ngn ủụi) 121110987654321 Thỏng 18 4.2. Phng phỏp biu ủ vphõn tớch chin lc Công ty dựkiến 4 chiến lợc sau: Chấp nhận tồn kho đểduy trìsựổn định của sản xuất. Sản xuất ởmức đáp ứng nhu cầu trung bình (680 sản phẩm), thiếu huy động làm thêm giờ Thay đổi lực lợng lao động đểđáp ứng sự biến động của nhu cầu. Duy trìsựổn định tơng đối của lực lợng lao động 19 4.2. Phng phỏp biu ủ vphõn tớch chin lc Các thông tin cần thiết cho việc hoạch định: Năng suất lao động bình quân của công ty là10 đôi giày/ngày/ngời (0.8 giờ/đôi giày) Sốlao động hiện có của công ty là100 ngời. Nếu thiếu có thểtăng thêm giờ làm việc. Tuy nhiên, việc huy động làm thêm giờ không đợc vợt quá150% ngày công của công nhân. Chi phí cho làm thêm giờ là$4/giờ. Chi phí cho việc sa thải $150/ ngời vàtuyển dụng là$100/ngời Chi phí tồn trữlà$1/1 đôi/tháng. Chi phí cho hợp đồng gia công ởbên ngoài cao hơn so với chi phí sản xuất của công ty là$5/đôi giày. 20 Phơng án 1: Chấp nhận tồn kho đểđáp ứng nhu cầu 679167000600024621 12 716161000900022518 11 734152000140002072210 7461380001700018517 9 72012100016000168208 70910500015000148227 714900002000012621 6 667700002100010521 5 583490002200084224 435270001300062213 341140001000041192 1824000400022221 F=E:CEDCBA Nhu cầu tích luỹ b.quân 1 ngày Nhu cầu tích luỹ Nhu cầu Sốngày s.x tích luỹ Sốngày sản xuất Tháng 21 Phơng án 1: Chấp nhận tồn kho đểđáp ứng nhu cầu Dự kiến lợng sản xuất 0 4 14 27 49 70 90 105 121 138 152 161 167 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 0 100 200 300 Ngày sản xuất tích luỹ (ngày) Nhu cầu tích luỹ (Ngàn đôi) Nhu cầu tích luỹởmức cao nhất:746 sản phẩm/ngày. sốlao động cần đểsản xuất đủsốsản phẩm trên: 74,6 lao động (Nếu năng suất lao động bình quân là10 đôi giày/ngày/ngời). Do sốlao động không thểlẻnên ta điều chỉnh lên 75 lao động tơng ứng với mức sản xuất là750 sản phẩm/ngày. 22 Phơng án 1: Chấp nhận tồn kho đểđáp ứng nhu cầu 1262517500975077501575060007502112 55007750450032501350090007501811 20003250250075016500140007502210 2875750-425050001275017000750179 55005000-100060001500016000750208 52506000150045001650015000750227 66254500-425087501575020000750216 113758750-5250140001575021000750215 1675014000-5500195001650022000750224 18125195002750167501575013000750213 14625167504250125001425010000750192 625012500125000165004000750221 I=(F+H)/2HGFE= B*CDCBA Tồn kho trung bỡnh Tồn kho cuối kỳ Chênh lệch Tồn kho đầu kỳ Sn xuấtNhu cầu Lợng sn xuất bq 1ngày Số ngày sxuất Tháng 23 Phơng án 1: Chấp nhận tồn kho đểđáp ứng nhu cầu Tổng chi phí của phơng án này là: Chi phí tồn kho : 107.500 ì $1 = $107.500 Chi phí sa thải công nhân: 25 ì $150= 3.750 Tổng chi phí của phơng án 111.250 Tổng chi phí của phơng án này là: Chi phí tồn kho : 107.500 ì $1 = $107.500 Chi phí sa thải công nhân: 25 ì $150= 3.750 Tổng chi phí của phơng án 111.250 24 Phơng án 2: Sản xuất ởmức đáp ứng nhu cầu trung bình (680 sản phẩm/ngày), sốthiếu hụt sẽ bổ sung bằng làm thêm giờ. 6092012200 8340124808280420014280280828014280 60002112 25804200324096012240-8000324012240 90001811 480960960014960-1124096014960 140002210 0000170005440-12200-544011560 17000179 0000160002400-6760-240013600 16000208 00001500040-4360-4014960 15000227 7000-14001400186004320-4320-572014280 20000216 47601400-67208120142801400-672014280 21000215 116408120-704015160149608120-704014960 22000224 14520151601280138801428015160128014280 13000213 12420138802920109601292013880292012920 10000192 54801096010960014960109601096014960 4000221 S= (K+M)/2 ML=I-CKI=D+HHGE=d-cD=B*680CBA Tồn kho trung bỡnh Tồn kho cuối kỳ Chênh lệch Tồn kho đầu kỳ Tổng sn xuất (Sp) Làm thêm giờ (SP) Chênh lệch tích luỹ (Sp) Chênh lệch (Sp) Kh nng sn xuất (Sp) Tổng nhu cầu (Sp) Sốngày sn xuất (ngày) Tháng 25 Phơng án 2: Sản xuất ởmức đáp ứng nhu cầu trung bình (680 sản phẩm/ngày), sốthiếu hụt sẽ bổ sung bằng làm thêm giờ. Chi phí của phơng án: Chi phí sa thải công nhân: 32 ì $150 = 4.800 Làm thêm giờ: 12200 ì $4/giờ ì 0,8giờ/đôi = 39.040 Tồn kho : 60.920 ì $1 = 60.920 Tổng chi phí của phơng án: 104.760 26 Phơng án 3: Thay đổi lực lợng lao động đểđáp ứng nhu cầu 2695 167350113184 30535090260 60902129480060002112 2602600260 90001450720090001811 22026080180 14080366411200140002210 1801800180 17000201001360017000179 1801800180 1600012801280016000208 200180-40220 1496027681200015000227 245220-50270 199505951600020000216 2702700270 2100001001680021000215 2702700270 22000381001760022000224 26027020250 130209621040013000213 21525070180 100703453800010000192 901801800 4180811932004000221 100 M=(I+L)/2LK = H-CIH=E*B*10GFE=D/(B*8)D=C*0.8CBA Tồn kho trung bỡnh Tồn kho cuối kỳ Chênh lệch trong kỳ Tồn Kho đầu kỳ Lợng S. phẩm sn xuất tr. tháng Sốcông nhân thuê thêm Số công nhân phi sathi Sốcông nhân cần trong tháng Sốgiờ lao động cần thiết Nhu cầu sn xuất Ngày sn xuất Tháng 27 Phơng án 3: Thay đổi lực lợng lao động đểđáp ứng nhu cầu Chi phí của phơng án: Chi phí tồn kho: 2.695 ì $1= 2.695 Chi phí sa thải công nhân: 184 ì $ 150= 27.600 Chi phí thuêmớn : 113 ì $100= 11.300 Tổng chi phí của phơng án 41.595 28 Ph ơ ng á n 4 : Duy tr ì s ự ổ n đ ịnh t ơ ng đố i c ủ a l ự c lợng lao động 79500 6750900045004500105005060002112 450045000450090005090001811 60004500-300075001100050140002210 117507500-85001600085005017000179 14000160004000120002000010016000208 850012000700050002200010015000227 45005000100040002100010020000216 40004000040002100010021000215 40004000040002200010022000224 52504000-25006500105005013000213 67506500-500700095005010000192 350070007000011000504000221 I=(F+H)/2HG = E -CFE=D*B*10DCBA Tồn kho trung bỡnh Tồn kho cuối kỳ Chênh lệch Tồn kho đầu kỳ Lợng sản phẩm sản xuấttrong tháng Sốcông nhân cần trong tháng Nhu cầu sản xuất Ngày sản xuất Tháng 29 Phơng án 4: Duy trìsựổn định tơng đối của lực lợng lao động Chi phí tồn kho : 79.500 * $1 = 79.500 Chi phí sa thải : 100 * $150 = 15.000 Chi phí thuêmớn: 50 * $100 = 5.000 Tổng chi phí của phơng án: 99.500 Tổng hợp 4 phơng án, chúng ta có bảng so sánh sau: 99.50041.595104.760111.250 Tổng chi phí Hợp đồng phụ 39.040 Làm thêm giờ 20.00038.9004.8003.750 Thay đổi lao động 79.5002.69560.920107.500 Tồn kho Chiến lợc 4Chiến lợc 3Chiến lợc 2Chiến lợc 1Các loại chi phí 30 4.3. Phơng pháp cân bằng tối u Đây làphơng pháp giúp ta thực hiện việc cân bằng giữa cung vàcầu trên cơsởhuy động tổng hợp các nguồn, các khảnăng khác nhau nhằm làm cho tổng chi phí giảm đến mức thấp nhất. Nguyên tắc cơbản của phơng pháp này làtạo ra sự cân đối giữa cung vàcầu trong từng giai đoạn vàphải tìm cách sử dụng các nguồn lực rẻnhất nếu có thể. 31 4.3. Phơng pháp cân bằng tối u ệ 2.000Tồn kho đầu kỳ 500500500-Hợp đồng gia công 1.0001.2001.000-Làm thêm giờ 3.0003.0003.000-Làm trong giờ Công suất hiện có 400050004000Nhu cầu 5Tháng 4Tháng 3 32 4.3. Phơng pháp cân bằng tối u Các chi phí đợc cho nhsau: Làm trong giờ : $100 /đơn vị Làm thêm giờ : $150 /đơn vị Đặt ngoài : $200/đơn vị Tồn kho : $10/đơn vị/tháng 33 4.3. Phơng pháp cân bằng tối u Th5 Th4 500 500 0200Hợp đồng 10000150 3000 1200 0160150 5000210200 0 3.000 500 0220210200 1.0000170160150 3.0000120110100 Làm thêm giờ Hợp đồng Làm thêm giờ Hợp đồng Làm thêm giờ Th3 Tồn kho đầu kỳ Cung từ các nguồn Lm trong gi Lm trong gi Lm trong gi 1000 30000100 500 2001.000 3000 0110100 500 1.000 01.0002.000 02.000 2.000 020100 Công suất không dùng(2700) Tháng 5 (4000) Tháng 4 (5000) Tháng 3 (4000) Tổng khả năng (15700) Nhu cầu cho 34 4.3. Phơng pháp cân bằng tối u Tổng chi phí của phơng án: 2.000 ì $100 + 1.000 ì $110 + 3.000 ì $100 + 1.000 ì $150 + 3.000 ì $100 + 1.000 ì $1510 = $1.210.000. Tổng chi phí của phơng án: 2.000 ì $100 + 1.000 ì $110 + 3.000 ì $100 + 1.000 ì $150 + 3.000 ì $100 + 1.000 ì $1510 = $1.210.000. . giờ. 60 92012200 8340124808280420014280280828014280 60 002112 258042003240 960 12240-8000324012240 90001811 480 960 960 014 960 -11240 960 14 960 140002210 0000170005440-12200-544011 560 17000179 0000 160 002400 -67 60-24001 360 0 160 00208 00001500040-4 360 -4014 960 15000227 7000-140014001 860 04320-4320-572014280 200002 16 4 760 1400 -67 208120142801400 -67 2014280 21000215 1 164 08120-704015 160 14 960 8120-704014 960 22000224 1452015 160 1280138801428015 160 128014280 13000213 1242013880292010 960 1292013880292012920 10000192 548010 960 10 960 014 960 10 960 10 960 14 960 4000221 S= (K+M)/2 ML=I-CKI=D+HHGE=d-cD=B *68 0CBA Tồn. giờ. 60 92012200 8340124808280420014280280828014280 60 002112 258042003240 960 12240-8000324012240 90001811 480 960 960 014 960 -11240 960 14 960 140002210 0000170005440-12200-544011 560 17000179 0000 160 002400 -67 60-24001 360 0 160 00208 00001500040-4 360 -4014 960 15000227 7000-140014001 860 04320-4320-572014280 200002 16 4 760 1400 -67 208120142801400 -67 2014280 21000215 1 164 08120-704015 160 14 960 8120-704014 960 22000224 1452015 160 1280138801428015 160 128014280 13000213 1242013880292010 960 1292013880292012920 10000192 548010 960 10 960 014 960 10 960 10 960 14 960 4000221 S= (K+M)/2 ML=I-CKI=D+HHGE=d-cD=B *68 0CBA Tồn