PHÂN TÍCH NHỮNG vấn đề LIÊN QUAN đến xã hội và môi TRƯỜNG cần XEM xét TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN RESORT

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI THUYẾT TRÌNH GIỮA KỲ 30% MƠN HỌC QUẢN TRỊ RESORT VÀ KHU VUI CHƠI GIẢI TRÍ ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH NHỮNG VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN XÃ HỘI VÀ MÔI TRƯỜNG CẦN XEM XÉT TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN RESORT Giảng viên hướng dẫn: THS VŨ THỊ HỒNG NHUNG Nhóm SV thực : NHÓM 02 .3 .6 .8 Huỳnh Võ Kiều Diễm Huỳnh Thị Kim Ngân Ngơ Thúy Hiền Nguyễn Chí Lễ Nguyễn Thị Hồi Linh Đồn Thị Tính Phạm Thị Thanh Thúy Lê Thị Bích Thủy 26 70 82 38 06 38 11 63 718016 718010 718009 718016 718005 718005 718017 718016 TP HCM, THÁNG NĂM 2021 TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUAN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC TƠN Đức THĂNG TĨN DÙC THANG UNIVERS1TY BÀI THUYẾT TRÌNH GIỮA KỲ 30% MƠN HỌC QUẢN TRỊ RESORT VÀ KHU VUI CHƠI GIẢI TRÍ ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH NHỮNG VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN XÃ HỘI VÀ MƠI TRƯỜNG CẦN XEM XÉT TRONG Q TRÌNH PHÁT TRIỂN RESORT Giảng viên hướng dẫn: THS VŨ THỊ HỒNG NHUNG Nhóm SV thực : NHĨM 2 Huỳnh Võ Kiều Diễm Huỳnh Thị Kim Ngân Nguyễn Chí Lễ Ngơ Thúy Hiền Nguyễn Thị Hồi Linh Đồn Thị Tính Phạm Thị Thanh Thúy 71801626 71801070 71800982 71801638 71800506 71800538 71801711 71801663 Lê Thị Bích Thủy TP HCM, THÁNG NĂM 2021 ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ************* PHIẾU CHẤM THUYẾT ' TRÌNH GIỮA KỲ 30% MƠN QUẢN TRỊ RESORT VÀ KHU VUI CHƠI GIẢI TRÍ HỌC KỲ HÈ/ 2020 - 2021 Đề tài: Phân tích vấn đề liên quan đến xã hội môi trường cần xem xét q trình phát triển Resort Nhóm thực hiện: Nhóm Đánh giá: T T NỘI DUNG TIÊU CHÍ 7.0 đ max THUYẾT TRÌNH Nội dung truyền đạt + Nội dung xúc tích, đầy đủ, có thơng tin bổ sung (hình ảnh, biểu đồ, video minh họa, ) 3.0 đ Khả thuyết trình + Giọng nói to, rõ ràng; + Thuyết trình mạch lạc, trơi trảy; + Tự tin, tương tác tốt với lớp trình thuyết trình, khơng đọc tài liệu 1.0 đ Thiết kế slides + Rõ ràng, dễ đọc, hiệu ứng đẹp, sáng tạo 1.0 đ Tương tác với lớp + Thiết kế trò chơi, câu hỏi phù hợp, sáng tạo; + Tạo hào hứng cho lớp tham gia 1.0 đ Trả lời phản biện +Thuyết phục, hiệu - nội dung câu hỏi, thu hút 1.0 đ THANG ĐIỂM BÁO CÁO Nội dung + Đầy đủ nội dung theo yêu cầu 3.0 - max 2.0 đ ĐIỂM CHẤM Hình thức + Trình bày theo mẫu hướng dẫn, khơng có lỗi tả 1.0 đ Nhận xét: Thời gian thuyết trình: Thành viên vắng: Điểm chữ: .(làm tròn đến số thập phân) Ngày 30 tháng năm 2021 Giảng viên chấm điểm BẢNG ĐÁNH GIÁ HỒN THÀNH CƠNG VIỆC Tham gia STT Họ tên Công việc giao họp nhóm Mức độ hồn thành Nhận xét cơng việc Phân tích vấn đề xã hội áp dụng vào Furama Huỳnh Võ Kiều Diễm Resort 71801626 Tổng hợp chỉnh sửa 100% 100% Tích cực 100% 100% Tích cực 100% 100% Tích cực 100% 100% Tích cực 100% 100% Tích cực 100% 100% Tích cực 100% 100% Tích cực nội dung Thuyết trình Phân tích vấn đề xã hội Huỳnh Thị Kim Ngân 71801070 để phát triển Resort Thuyết trình Ngơ Thúy Hiền Giới thiệu Resort 71800982 Chỉnh sửa Word Phân tích vấn đề xã hội Nguyễn Thị Hoài Linh 71800506 để phát triển Resort Thuyết trình Nguyễn Chí Lễ Giới thiệu Resort 71801638 Thiết kế Powerpoint Phân tích vấn đề mơi Đồn Thị Tính trường đề phát triển 71800538 Resort Kết luận Phân tích vấn đề mơi Lê Thị Bích Thủy 71801663 trường đề phát triển Resort Thuyết trình Phân tích vấn đề mơi Phạm Thị Thanh Thúy trường áp dụng vào 71801711 Furama Resort 95% 95% Tích cực LỜI CẢM ƠN Lời nhóm em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Trường đại học Tôn Đức Thắng Khoa Quản trị kinh doanh tạo điều kiện cho chúng em có thêm hội để học tập nghiên cứu môn Quản trị Resort khu vui chơi giải trí, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em hoàn thành cách tốt báo cáo Bên cạnh đó, để hồn thành báo cáo này, nhóm chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến tổ môn GVHD: Ths Vũ Thị Hồng Nhung tận tình dẫn kiến thức cịn thiếu sót giải đáp thắc mắc suốt q trình mà nhóm thực báo cáo Đồng thời, nhóm em gửi lời cảm ơn đến bạn sinh viên Tôn Đức Thắng, bạn bè, người thân nhiệt tình giúp đỡ thời gian làm báo cáo Trong trình làm chưa có đủ kiến thức kinh nghiệm thực tế nên ko thể tránh khỏi sai sót Nhóm em mong nhận đóng góp thầy bạn bè để báo cáo hồn thiện Một lần nhóm em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI • Cuộc sống phát triển nhu cầu người ngày đa dạng đòi hỏi dịch vụ thật chất lượng Du lịch ngành kinh tế mũi nhọn có nhiều đóng góp cho kinh tế chung đất nước Xu phát triển giai đoạn du lịch là: gia tăng mạnh mẽ mặt số lượng, đa dạng hóa thành phần du khách, mở rộng địa bàn du lịch, khắc phục tính mùa vụ tăng cường liên kết Vì vậy, giới Việt Nam ngày có nhiều các sở lưu trú phải kể đến khu Resort (khu nghỉ dưỡng) Ở Việt Nam, khái niệm khách sạn quen thuộc với du khách Resort với nhiều người cịn lạ cần phải tìm hiểu, xem xét Ngoài ra, lượng khách du lịch đến Việt Nam ngày gia tăng Đặc biệt, lượng khách hạng sang tăng đáng kể, nhu cầu nơi ăn, chốn nghỉ ngày cao Kéo theo xu tất yếu xuất ngày nhiều khách sạn, trung tâm thương mại điểm du lịch, nghỉ dưỡng Từ lâu, Việt Nam biết tới điểm đến an toàn, thiên nhiên, khí hậu ơn hịa, cảnh quan tự nhiên cịn giữ nét hoang sơ, sắc văn hóa thú vị Và Việt Nam hội nhập kinh tế ngày sâu rộng, thu hút nhiều đối tác nước đến thu hút ngày nhiều đoàn khách MICE, đoàn khách doanh nhân, chuộng dịch vụ sang trọng, thư giãn, thoải mái, Nhận xu hướng tiềm lớn từ thị trường Việt Nam, nhiều doanh nghiệp nước định đầu tư kinh doanh loại hình Resort Rất nhiều thương hiệu tiếng thành công, khơng thể phủ nhận thật có số thất bại thị trường Việt Nam Điểm khác doanh nghiệp thành công khơng thành cơng việc am hiểu xã hội môi trường kinh doanh - Tài ngun sinh vật • Ơ nhiễm mơi trường sống với việc cảnh quan thiên nhiên, khu đất chăn nuôi nhân tố làm cho số loài thực vật động vật bị nơi cư trú • Một số hoạt động thái du khách chặt bẻ cành, săn bắn chim thú khu rừng tự nhiên nguyên nhân làm giảm sút số lượng lẫn chất lượng sinh vật phạm vi khu du lịch Ngồi ra: - Hoạt động du khách có tác động lớn đến hệ sinh thái hoạt động du lịch nước thu nhặt sò, ốc, khai thác san hô làm đồ lưu niệm thả neo bãi đá san hô làm gia tăng việc huỷ hoại bãi san hô, nơi sinh sống loài động vật nước Việc săn bắt chun nghiệp góp phần làm giảm nhiều lồi sinh vật bị đe doạ diệt vong - Việc khai thác sử dụng đất ngày tăng ảnh hưởng đến môi trường sống hệ động thực vật Nhu cầu du khách hải sản coi ngun nhân tác động mạnh đến mơi trường tơm hùm hải sản có giá trị khác Đối với hệ sinh thái nước (sông, hồ) việc đánh bắt cá để đáp ứng nhu cầu khách mối đe doạ động vật có giá trị, đặc biệt cá sấu - Các hoạt động thể thao, đánh bắt cá du khách khu vực ven biển có tác động xấu đến việc bảo tồn lồi sinh vật q cần bảo vệ Các khu rừng cấm rừng nguyên sinh đặc biệt dễ bị tổn thương có nhiều du khách Những hoạt động lại xe, giẫm đạp lên cỏ, hái hoa bừa bãi, chặt bừa bãi làm dần nhiều loài động thực vật Ở khu bảo tồn thú hoang dã, hoạt động đoàn xe khách du lịch có ảnh hưởng xấu đến mơi trường sống làm cho yếu tính bị sinh vật trở nên sợ sệt, chí nhiều thú bị chết tai nạn người gây - Khi làm đường sá, làm khu du lịch, vui chơi, khách sạn, Resort chắn lượng khách vào đông Muốn xây dựng sở hạ tầng phục vụ du lịch, dứt khốt phải nổ mìn, phải phá rừng làm đường Việc phá làm ảnh hưởng lớn đến động vật - Làm giảm tính đa dạng sinh học: xáo trộn nơi loài hoang dã, khai hoang để phát triển Resort, gia tăng áp lực loài bị đe dọa hoạt buôn bán săn bắt, tăng nhu cầu chất đốt, cháy rừng động CHƯƠNG 5: VẤN ĐỀ MÔI TRƯỜNG ÁP DỤNG VÀO RESORT FURAMA ĐÀ NẴNG 5.1 Tác động vật lý - Luôn có mối quan hệ hữu Resort yếu tố môi trường, tác động qua lại lẫn - Theo thông tin từ Furama Resort Đà Nằng cho biết cuối tháng 09/2015, Furama Resort vinh dự đón nhận khen “Vì mơi trường xanh quốc gia” với chủ đề “Phát triển du lịch gắn với bảo vệ môi trường biển” từ TP.Đà Nằng phối hợp với Ủy ban Khoa học Công Nghệ Môi trường Quốc hội, Bộ Tài nguyên- Môi Trường Trong năm qua Furama chọn giải pháp thân thiện với môi trường, phủ xanh khu nghỉ mát, đầu tư giải pháp tiết kiệm điện với hệ thống đèn điều hòa trung tâm cơng nghệ mới, nước nóng dùng lượng mặt trời tái sử dụng nguyên liệu sinh học 5.2 Tốc độ phát triển nhanh - Với tốc độ phát triển khu Resort Furama nay, dù phát triển nhanh không làm ô nhiễm phá vỡ cấu trúc vốn có môi trường xung quanh Đi với phát triển Resort doanh nghiệp đặc biệt xây dựng chương trình tặng xanh dành riêng cho khách hàng thân thuộc Furama mang tên “Go Green @Fabulous Furama” - Phủ xanh khu nghỉ dưỡng xanh trồng cư khách Chương trình bước thúc đẩy cải thiện môi trường song song với phát triển Resort phương thức gây nhiều thiện cảm dành nhiều ủng hộ từ khách hàng cộng đồng - Resort Furama ý thức rõ quan trọng việc bảo vệ môi trường sinh thái khu nghỉ dưỡng nói riêng phát triển chung tồn thành phố Từ đó, Resort ln mong muốn thực hoạt động thiết thực gắn liền với công tác bảo vệ môi trường song song với việc thỏa mãn nhu cầu khách hàng 5.3 Sự ô nhiễm Hệ thống quản lý môi trường liên quan đến tất giai đoạn vòng đời sản phẩm dịch vụ, từ hình thành giai đoạn thải bỏ Từ khăn khách giặt xong đặt vào phòng cho khách sử dụng đến bị thải ra, đưa giặt nước giặt xử lý Trưởng phận quản lý phải đầu tư suy nghĩ để hiết kế quy trình xử lý cơng việc sản xuất để giảm thiểu khía cạnh gây ô nhiễm môi trường Nghĩa từ lập kế hoạch cho, theo dõi thực hiện, kiểm tra để khác phục cuối cải tiến liên lục Việc thực dự án xây dựng hệ thống quản lý mơi trường cần theo bước có tính khoa học, logic tiên tiến, việc tạo ý thức đến tự nguyện tham gia nhận thấy quyền lợi nghĩa vụ Sau giai đoạn thông tin, đào tạo, ứng dụng đánh giá nội để đưa giải pháp tốt hơn, sau đánh giá quan chức bên ngồi để cấp giấy chứng nhận cịn bên cải tiến liên tục để đưa cách quản lý môi trường tốt - Cam kết tuân thủ với yêu cầu pháp luật quy định công tác bảo vệ môi trường - Cam kết giảm thiếu việc đưa chất thải vào khơng khí, nước, đất góp phần bảo vệ mơi trường - Cam kết tái sử dụng tái chế, sử dụng sản phẩm tái chế nguồn tài nguyên tái tạo để bảo tồn tài nguyên thiên nhiên - Cam kết hoạt động sản phẩm dịch vụ khu nghỉ dưỡng không gây hại, bất lợi cho cộng đồng xung quanh ❖ Để thể cụ thể cam kết cần có hành động song song đó: - Cải tiến q trình thơng tin liên lạc sách môi trường đến nhân viên đối tác bên ngồi - Cải tiến q trình xác định khía cạnh môi trường, vấn đề môi trường đồng thời lập mục tiêu, tiêu - Xây dựng thủ tục vận hành chương trình đào tạo - Xác định lại trình điều tra xử lý vụ việc khơng phù hợp với khía cạnh mơi trường, song hành với cải tiến đánh giá nội hệ thống quản lý môi trường - Hoạch định chương trình quản lý rác thải, thu gom chất thải ❖ Một số danh mục để xác định biện pháp: - Giám sát nguyên vật liệu: Sử dụng hiệu nguyên vật liệu đầu vào kiểm tra, khống chế tác động lên môi trường - Giám sát chất thải: Chất thai bao gồm chất thải thể lỏng, thể rắn, khí ( khói , khí phát từ máy lạnh, hóa chất sử dụng nhà giặt, vệ sinh buồng phịng, ) tiếng ồn • Rác hữu • Rác vơ • Rác thải dạng rắn độc hại - Giám sát nước sử dụng: phận quản lý môi trường Resort phối hợp với phận Kỹ thuậtnghiên cứu để giảm 5% lượng nước tiêu thụ/khách/ngày năm - Giám sát việc sử dụng lượng: năm nên đặt mục tiêu giảm 5% lượng nhiên liệu tiêu thụ/đêm/phòng qua việc hợp lý hóa sử dụng điện • Xây dưng đường dây điện theo hướng tách biệt khu vực • Kiểm tra thiết bị sử dụng điện thường xun, tránh rị rĩ, lãng phí nhân viên kỹ thuật thực đo điện kế ngày 5.4 Sự bảo tồn Furama Resort Đà Nằng khu nghỉ mát tiên phong vấn đề trách nhiệm xã hội bảo vệ động vật hoang dã nói chung tê giác nói riêng ký hiệp ước bảo vệ động vật hoang dã Hiệp ước không sử dụng sản phẩm làm từ sừng tê giác cam kể Resort vấn đề sử dụng tuyên truyền cho du khách không sử dụng bất cứsản phẩm làm từ động vật hoang dã Cùng với chiến dịch này, phát triển Resort, nhu cầu mở rộng quy mô Resort, hội thảo giúp doanh nghiệp cộng đồng hiểu rõ tầm quan trọng việc tạo nên thay đổi tích cực để trì đa dạng sinh học cân sinh thái, động vật hoang dã tê giác, voọc chà vá chân nâu Đà Nằng, lồi thú q có nguy tiệt chủng mà rặng san hô cần đuơcj bảo vệ nhiêm túc bán đảo sơn trà Đảm bảo phát triển Resort không làm ảnh hưởng đến động thực vật xung quanh KẾT LUẬN • Hiện nay, với bùng nổ ngành du lịch nói chung thị trường kinh tế Việt Nam nói riêng dẫn đến hình thành phát triển nhiều dịch vụ du lịch, lĩnh vực kinh doanh bất động sản du lịch Hàng loạt mơ hình kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ, homestay, hoạt động mạnh mẽ, Resort loại hình có xu hướng phát triển đột phá nhất.Và có Furama trở thành địa điểm lý tưởng để họ thỏa mãn mong muốn mình, tạo thiên đường tuyệt vời giúp họ rời xa sống ồn ào, xô bồ hàng ngày Tại Resort Furama thường có hoạt động nghỉ dưỡng, vui chơi, giải trí, dịch vụ ăn uống, làm đẹp, giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu sống dành cho du khách hoạt động ảnh hưởng đến xã hội môi trường ngày bị ô nhiễm nặng nề, nguồn tài nguyên tự nhiên ngày cạn kiệt khai thác mức, sử dụng lãng phí biến đổi khí hậu Những nhà quản lý Resort nhận thực tốt vấn đề môi trường xã hội đem lại lợi ích cho kinh doanh khu nghỉ dưỡng mình, cho mơi trường cho cộng đồng khu nghỉ dưỡng Vì việc quan tâm đến giải pháp quản lý vấn đề xã hội môi trường việc quản lý Resort điều quan trọng Phát triển Resort tồn hai mặt tích cực tiêu cực Do đó, việc phát triển khu Resort đôi với bảo vệ môi trường xã hội lối sống, an toàn an ninh xã hội, bùng nổ dân số, tắc nghẽn xe cộ, ô nhiễm môi trường, bảo vệ bảo tồn loại động vật hoang dã, bảo tồn di tích lịch sử cổ điều vô quan trọng, nhà quản lý cần huy động tham gia khách du lịch, người dân địa phương vào hoạt động phát triển khu nghỉ dưỡng đôi với giải vấn đề xã hội môi trường phù hợp giúp cho Resort ngày phát triển tương lai DANH MỤC THAM KHẢO [1] Tài liệu môn học quản trị Resort khu vui chơi giải trí [2] Gee C Y [2010] World of Resorts: From development to management (3rd Edition), American Hotel & Lodging Educational Institute, Michigan, United States of America [3] Th.S Sơn Hồng Đức (2012), Quản trị kinh doanh khu nghỉ dưỡng (Resort), Nhà xuất Phương Đơng, TP.HCM [4] Trang website Resort Furama Tại link: [5] Theo Báo Kinh tế Đà Nằng Tại link: [6] Theo Tin tức - Sự kiện - Khuyến Danang Fantasticity Tại link: [7] Theo báo Doanh Nhân Plus Tại link: ... chọn đề tài “ PHÂN TÍCH NHỮNG VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN XÃ HỘI VÀ MÔI TRƯỜNG CẦN XEM XÉT TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN RESORT? ?? Chương 1: TỔNG QUAN VỀ FURAMA RESORT ĐÀ NẴNG 1.1 Lịch sử hình thành phát triển: ... HỌC QUẢN TRỊ RESORT VÀ KHU VUI CHƠI GIẢI TRÍ ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH NHỮNG VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN XÃ HỘI VÀ MÔI TRƯỜNG CẦN XEM XÉT TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN RESORT Giảng viên hướng dẫn: THS VŨ THỊ HỒNG... THUYẾT ' TRÌNH GIỮA KỲ 30% MƠN QUẢN TRỊ RESORT VÀ KHU VUI CHƠI GIẢI TRÍ HỌC KỲ HÈ/ 2020 - 2021 Đề tài: Phân tích vấn đề liên quan đến xã hội môi trường cần xem xét trình phát triển Resort Nhóm