DỰ ÁN Cà phê ƯƠM MẦM

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  NHĨM CƠNG CHÚA LỚP: 16DDA MƠN: THIẾT LẬP VÀ THẨM ĐỊNH DỰ ÁN DỰ ÁN CAFÉ ƯƠM MẦM GVHD: Đặng Thị Thùy Dương THIẾT LẬP VÀ THẨM ĐỊNH DỰ ÁN Giảng Viên: Đặng Thị Thùy Dương Thành viên nhóm CƠNG CHÚA: ( Sáng thứ 6) Hứa Thành Công Tơn Nữ Huyền Trang Hồng Đăng Tiến Hồng Ngọc Phước Thịnh Võ Thị Ngọc Hân Huỳnh Duy Khoa Nguyễn Thị Yến Nhi Phan Thị Thanh Nhàn MỤC LỤC A KẾ HOẠCH KINH DOANH I II III IV V VI VII B Ý TƯỞNG HÌNH THÀNH MỤC TIÊU DẦU TƯ DỰ ÁN KHÁCH HÀNG ĐỐI THỦ CẠNH TRANH NÉT ĐỘC ĐÁO CỦA CAFÉ ƯƠM MẦM PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO DỰ ÁN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ DỰ ÁN DỰ ÁN CAFÉ ƯƠM MẦM Tên quán: Coffee Uơm Mầm Địa điểm: 50 Trần Xuân Soạn, P Tân Thuận Tây, Q.7, TP HCM Chủ đầu tư: Qúy phụ huynh Nhóm A I KẾ HOẠCH KINH DOANH Ý tưởng hình thành dự án Sự phát triển kinh tế xã hội ngày cao làm cho sống người ngày thay đổi mặt vật chất lẫn tinh thần Sống thời đại cơng nghiệp hóa đại hóa, địi hỏi người phải chạy đua với thời gian để đáp ứng nhu cầu kinh tế thị trường, nhu cầu thân - Với xu phát triển xã hội cao khiến khơng người rơi vào tình trạng căng thẳng, stress, người lao động chân tay đến người lao động trí óc khơng thể khơng kể đến giới học sinh, sinh viên - Lúc họ cần có khơng gian riêng để giải trí, bàn bạc cơng việc, giao tiếp, thư giãn hay nhiều mục đích khách Nắm tình hình trên, nhóm chúng tơi khơng ngần ngại lâp dự án mở quán Coffee để đáp ứng nhu cầu cần thiết người tiêu dùng đặc biệt học sinh, sinh viên Nhu cầu nghỉ trưa trường sinh viên cần không gian quán yên tĩnh, thoáng mát để nghỉ ngơi, học bài, bên cạnh cần trang trí qn độc đáo theo phong cách riêng mình, trang trí lốp xe cũ, handmade, tranh tường,… theo phong cách vừa cổ điển vừa đại tạo sân chơi cho khách hàng thích khơng gian lạ, giá cần phải hợp lý với túi tiền học sinh, sinh viên Khảo sát thị trường trường đại học Tài Chính Marketing cho thấy, thói quen sinh viên uống cà phê vào khoản 6:00 – 9:00 AM, 18:00 PM, khung uống cà phê để tỉnh táo công việc, học tập II Điều lệ dự án danh sách bên liên quan Tên dự án: Mở cửa hàng kinh doanh café bánh ngọt: Coffee Ươm Mầm Tên nhà tài trợ: Nhóm quý phụ huynh Tên nhà quản lý dự án: Khách hàng mục tiêu: tập trung vào lứa tuổi thiếu niên (16-30 tuổi) thích uống loại cafe tìm chỗ thư giản   Mục tiêu dự án: - Đem lại lợi nhuận - Đem lại kinh nghiệm kinh doanh cho thành viên Mơ tả dự án: - Tìm kiếm mặt thích hợp, thuận lợi cho việc KD - Nhập nguyên liệu hoa khô nghiên cứu cách pha chế trà hoa cho có lợi cho sức khỏe, có mùi thơm, màu sắc đẹp mắt, đặc biệt - Nhập nguyên liệu từ nguồn uy tín - Tuyển chọn, tìm kiếm, đào tạo nhân viên có lực phục vụ cho mục đích KD nhóm - Tiến hành kinh doanh mang lại lợi nhuận cho nhóm - DA kéo dài năm tháng  Các yêu cầu sơ dự án sản phẩm dự án: - DA phải hoàn thành tiến độ, đạt hiệu mục tiêu đề - Dự án phải mang lại lợi nhuận hoàn vốn 1,5 năm - Tạo sản phẩm tốt cho sức khỏe, ngon tạo tin cậy từ khách hàng - Sản phẩm người tiêu dùng đón nhận có lượng khách trung thành  Tóm tắt ngân sách - Tổng vốn đầu tư: 800 triệu - Chi phí sửa chữa, trang trí cửa tiệm MMTB: 321 triệu - Chi phí cho nhân cơng: 25 triệu/ tháng - Chi phí cho ngun vật liệu đầu vào: 240 triệu/ năm - Chi phí cho rủi ro: 100 triệu - Chi phí khác: 60 triệu  Rủi ro sơ - Chi phí NVL không ổn định, ảnh hưởng đến giá SP - Thời gian hồn thành dự án kéo dài, khơng khai trương cửa hàng tiến độ - Khách hàng chưa sẵn sàng tiếp nhận sản phẩm dự án - Thời gian hồn vốn khơng dự kiến ban đầu  Các mốc dự án: - Tháng 5-9/2018: Tìm hiểu nhu cầu thị trường, nghiên cứu sản phẩm hoàn chỉnh - Đầu tháng 9/2018 đến cuối tháng 10/2018 : Thuê, sửa chữa, trang trí, lắp đặt trang thiết bị cho cửa tiệm hoàn thành thủ tục pháp lý - Tháng đến tháng 10/2018: Chọn nhà cung cấp nguyên liệu - Tháng 9-10/2018: Tuyển dụng đào tạo nhân - Đầu tháng 11/2018 đến 11/2018: bổ sung hồn thiện cơng việc - Giữa 11/2018: Đưa cửa hàng vào hoạt động - Tháng 3/2020: Hòa vốn - Tháng 9/2021: Kết thúc DA  Các mục tiêu, tiêu chí đánh giá mục tiêu, người phê duyệt mục tiêu (project objectives, success criteria, person approving): Mục tiêu Ngân sách Tiêu chí đánh giá Người phê duyệt Hồn thành cửa tiệm khơng vượt ngân sách 10% dự kiến ban đầu Thời gian Đúng tiến độ thời gian, đảm bảo khai trương ngày Cửa hàng, trang Đúng với kiểu, mẫu ban đầu đề thiết bị Nguyên vật liệu Sản phẩm đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Nhân Nhân viên phù hợp với mục đích công việc riêng Doanh Thu Thu hồi vốn tiến độ, tạo lợi nhuận  Tiêu chí nghiệm thu dự án: - Thời gian hoàn thành cửa tiệm: trước ngày 31/8/2018 - Màu sắc cửa tiệm: theo tone màu trắng - Trang trí: mang phong cách hịa hợp với thiên nhiên (theo thỏa thuận ban đầu) - Trang thiết bị: theo thỏa thuận ban đầu, đảm bảo chất lượng - Bánh trà: ngon miệng ngon mắt phù hợp vị người tiêu dùng - Nhân viên: nắm vững thành thạo yêu cầu công việc, thái độ phục vụ chuyên nghiệp  Mức độ quyền hạn PM: Toàn quyền định vấn đề liên quan đến DA Danh sách bên liên quan sơ đồ tổ chức dự án (org chart) SƠ ĐỒ TỔ CHỨC DỰ ÁN QL chung QL kinh doanh PM QL nhân Phục vụ Thu ngân Pha chế Nhân viên QL marketing QL NV liệu Đầu bếp QL kho Thủ trưởng Khách hàng Q cáo Nghiên cứu Làm bánh STT Tên Chức A Quản lí kinh doanh B Quản lí nhân C Quản lí nguyên vật liệu D Quản lí Marketing E Cung NVL F Thực thu tiền thối tiền G Pha chế trà H,K Phục theo cầu vụ u Thơng Vai trị tin liên u cầu hệ Lí trí, Chủ 016560 đốn, trách đầu tư 43640 nhiệm Lí trí, Chủ 016280 đốn, trách đầu tư 39203 nhiệm Lí trí, Chủ 016698 đoán, trách đầu tư 33288 nhiệm Mềm dẻo, nhanh Chủ 098751 nhẹn, thông đầu tư 2712 minh, suy nghĩ nhanh Nhà Giao hàng (28) cung hẹn, gìn giữ mối 3822 cấp quan hệ, khơng 9332 NVL gây khó khăn Trung thực, Thu 097909 nhanh nhẹn, ngân 0900 chịu áp lực công việc Trung thực, Nhân nhanh nhẹn, 094645 viên sáng tạo, chịu 2830 pha chế áp lực công việc Nhân Trung thực, viên nhanh nhẹn, phục vụ chịu áp lực Mong đợi Ảnh hưởng Tạo điều kiện phát triển KD, hoàn thành dự án Tạo điều kiện phát triển KD, hoàn thành DA Tạo điều kiện để phát triển KD, hồn thành DA Tài chính, kiểm sốt dịng tiền Hoạt động KD, nguồn nhân Khu vực nhà bếp, nguồn NVL Phân loại Chủ đầu tư Chủ đầu tư Chủ đầu tư Tạo điều kiện phát Hoạt động Chủ triển KD, hoàn KD mảng đầu tư thành DA marketing Quy trình, Nhà Thắt chặt mối quan tiến độ khâu cung hệ làm ăn dài lâu chế biến cấp Nguồn thu Hồn thành cơng Nhân nhập ( lợi việc giao viên nhuận) Chất lượng Hồn thành cơng Nhân sp sở thích việc giao viên KH Hồn thành cơng Hoạt việc giao KD động Nhân viên khách công việc Khách hàng Những người sử Khách dụng dịch hàng vụ quán Trung thành, u thích qn hài lịng với dịch vụ mà quán cung cấp 10 Khách hàng tiềm Khách Sẽ sử dụng hàng tương lai tiềm u thích, mến qn có ấn tượng với qn 11 Tồn người dân khu vực Khách hàng người Cộng truyền bá đồng sản phẩm quán Sống khu vực quán có thành ý, yêu mến quán 12 13 14 Người cho Cho thuê 016280 G thuê mặt 39202 mặt Nơi thu thuế Chứng Chi cục làm nhận nộp thuế giấy tờ thuế hợp pháp lí Nơi xác Cấp giấy nhận Chi cục chứng cấp VSATTP nhận giấy - Sở y tế VSATTP VSATT P 15 Faceboo k 16 Google Quảng cáo Quảng PA sản cáo phẩm trưng quán bày Quảng cáo Quảng PA sản cáo phẩm trưng quán bày Sẽ giới thiệu quán đến cho bạn bè người thân lựa chọn quán mà họ đến có dịp Sẽ giới thiệu quán đến cho bạn bè người thân lựa chọn quán mà họ đến có dịp Sẽ giới thiệu quán đến cho bạn bè người thân lựa chọn quán mà họ đến có dịp Chất lượng Khách KD lợi hàng nhuận Chất lượng KD, lợi Khách nhuận hàng menu CH Hoạt KD, thu động Cộng doanh đồng Không giấy giá cao chấp nhận tu sửa hợp tác lâu dài Đảm bảo mặt Vấn đề pháp Người pháp lí, khơng để luật, giấy tờ cho xảy việc liên liên quan thuê quan đến pháp lí Không gây áp lực làm giấy tờ đầy đủ cho dự án thuế Đảm bảo mặt Cơ pháp lí, khơng để Hoạt động tài quan xảy việc liên chức quan đến pháp lí Cấp giấy VSATTP dễ Đảm bảo dàng không gây áp lực Chi phí rẻ quảng cáo dễ quảng cáo, dễ tiếp cận khách hàng tiềm Chi phí rẻ quảng cáo dễ quảng cáo, dễ tiếp cận khách Cấp giấy Cơ phép,cơ sở, quan tiến độ hoạt chức động giảm chi phí quảng cáo có nhiều người quan tâm Marketing Truyề online, n quan tâm thông KH giảm chi phí quảng cáo có nhiều người quan tâm Marketing Truyề online, n quan tâm thông KH Trong bối cảnh này, việc bắt đầu công việc kinh doanh theo quan điểm dễ dàng, giá thuê mặt rẻ hơn, vay vốn ngân hàng tốt hơn, thuê người giỏi giá hợp lý 5.3 Chính trị - pháp luật Chính trị ổn định yếu tố quan trọng giúp kinh tế bền vững Trong năm gần đây, Việt Nam trọng đến luật kinh tế, luật bảo vệ người tiêu dùng, luật sở hữu trí tuệ, … giúp doanh nghiệp yên tâm việc phát triển Tuy nhiên, biến động lớn năm 2014 Việt Nam mở cửa tự thị trường bán lẻ theo cam kết với WTO Thách thức từ doanh nghiệp kinh doanh nước vơ lớn, bên cạnh tiếp cận nguồn hàng tốt với giá phải 5.4 Văn hóa – xã hội Văn hóa ảnh hưởng nhiều đến hành vi tiêu dùng người dân Việt Nam Tuy văn hóa Phương Tây xâm nhập vào thay đổi số suy nghĩ hàng vi, điều kéo dài lâu Điển hình trào lưu chuyển sang sử dụng cà phê mang đi, khơng thể thay cho hình thức sử dụng cà phê truyền thống ngồi thưởng thức phục vụ quán Phân tích SWOT Điểm mạnh (S) - Điểm yếu (W) Quản lý đội ngũ nhân viên - Độ bao phủ thị trường thấp đào tạo bản, chuyên nghiệp - Chưa có nhiều kinh nghiệm lĩnh vực kinh doanh cà phê Có mối quan hệ tốt nhận hỗ trợ từ nhà cung ứng, cách doanh nghiệp liên kết - Khó khăn tài Cơ hội (O) - Nhu cầu thị trường rộng mở - Có nguồn khách hàng tiềm (sinh viên HSU) - Thách thức (T) - tài lớn - Giới trẻ đa dạng hóa việc lựa chọn hình thức qn cà phê - Ngày nhiều thương hiệu nước gia nhập thị trường Tăng trưởng thu nhập bình quân cà phê đầu người - Đối thủ cạnh tranh mạnh, tiềm lực - Đối mặt với thách thức quyền Là thương hiệu đầu việc xây dựng dịch vụ cộng thêm cho quán cà phê  Chiến lược định vị Triết lý tiếp thị xã hội Trong xã hội ngày nay, người dần quan trọng giao tiếp Thay trực tiếp gặp bạn bè, họ ngồi trước máy tính bảng điện thoại thơng minh Họ trở nên ù lì vơ cảm trước thứ xung quanh Chúng muốn người kết nối với nhau, giao tiếp với nhau, hỗ trợ giúp đỡ lẫn nhau, kết nối nối với qua thiết bị điện tử Nhận thấy điều này, định theo triết lý tiếp thị xã hội, cân lợi nhuận công ty, đáp ứng cho người tiêu dùng phúc lợi xã hội Khách hàng mục tiêu Phân khúc thị trường thành nhóm sau: Nhóm 1: Là học sinh, có độ tuổi từ 14 – 18 tuổi, theo học trường trung học phổ thông trung học sở địa bàn Quận Phú Nhuận lân cận Bình Thạnh, Quận Đặc điểm nhóm dễ bị thu hút điều lạ, thời điểm nhóm thường quán cà phê đa dạng, thời rảnh Thường theo nhóm từ đến người Mục đích giải lao sau học căng thẳng - Nhóm 2: Là sinh viên, độ tuổi từ 18 – 24 tuổi, theo học trường đại học TP.HCM Đặc điểm nhóm này, thường theo nhóm từ đến người, mục đích đa dạng, học nhóm, giải trí… - Nhóm 3: Là người làm, độ tuổi từ 24 – 30 tuổi, địa điểm làm việc xung quanh trục đường Phan Xích Long Đặc điểm nhóm này, thường người nhóm từ đến người, mục đích giải trí sau làm kiếm địa điểm họp nhóm cần khơng gian sáng tạo (brainstorm) - Nhóm 4: Là người làm có gia đình, độ tuổi từ 30 trở lên Đặc điểm nhóm kiếm chỗ đưa gia đình chơi, họp gia đình Sau phân khúc thành nhóm trên, dựa vào nguồn lực Kabileler, nhóm chúng tơi định chọn khách hàng mục tiêu nhóm 2, khách hàng thứ cấp nhóm nhóm 3 Phát biểu định vị Đối với thị trường nhắm đến bạn sinh viên, người động học tập cơng việc, ln muốn tự thể mình, có mong muốn tìm kiếm địa điểm phù hợp với nhu cầu giải trí học tập, quán cà phê thị trường cà phê Bên cạnh cung sản phẩm dịch vụ tốt nhất, mong muốn phục vụ nhóm bạn sinh viên với dịch vụ đặc trưng chúng tơi Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên đào tạo bản, cấp chứng pha chế cà phê (SCAE – Specialty Coffee Associationof Europe), chứng vệ sinh an tồn thực phẩm… Tính cách thương hiệu chúng tơi quan tâm, thấu hiểu, đam mê trách nhiệm Chiến lược Marketing Chiến lược Marketing thức giai đoạn: - Giai đoạn 1: Xâm nhập thị trường o Xâm nhập thị trường o Tạo ý khách hàng trẻ nói chung khách hàng mục tiêu nói riêng - Giai đoạn 2: Trải nghiệm người dùng o Tăng độ nhận biết thương hiệu - o Thiết kế chương trình trải nghiệm khách hàng o Thu hút khách hàng tiềm Giai đoạn 3: Khuếch đại thương hiệu o Khuếch đại thương hiệu Kabileler o Giữ chân khách hàng thu hút khách hàng tiềm Mục tiêu chiến lược 1.1 Mục tiêu Marketing: Dựa mục tiêu kinh doanh, nhóm chúng tơi đặt mục tiêu Marketing sau: - tháng đầu tiên: mức độ nhận diện thương hiệu đạt 20% (khảo sát 1000 khách hàng mục tiêu) tăng 5% tháng Trên 80% khách hàng Kabileler biết sử dụng dịch vụ - tháng tiếp theo: Xây dựng mối quan hệ khách hàng, 80% khách hàng quay trở lại lần thứ Tỉ lệ hài lòng khách hàng đạt 80% (khảo sát 100 khách hàng thân thiết quán) - Trong tháng: Xây dựng mối quan hệ chiến lược với trung tâm anh ngữ, trường đại học dân lập 2.1 Chiến lược sản phẩm Giai đoạn 1: Tuyển dụng: Khơng tính chức danh quản lý, tuyển dụng vị trí: nhân viên pha chế (3 người / ca) 10 nhân viên phục vụ (5 người / ca, người hướng dẫn dịch vụ quán, nhân viên phục vụ) nhân viên làm bánh 1thu ngân 4bảo vệ (2 người / ca) Chính sách nhân viên: Các nhân viên ký hợp đồng lao động năm Các sách như: Lương, thưởng, tăng ca, hỗ trợ, bảo hiểm Các sách động viên, hỗ trợ phát triển nhân viên như: Teambuilding, hỗ trợ kinh doanh…  Các chương trình tuyển dụng đào tạo phải đảm bảo nhân viên thục pha chế, hướng dẫn dịch vụ có thái độ hành vi tốt khách hàng Đây khâu quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm, định phát triển quán 2.2 Giai đoạn - Về sản phẩm: Giữ nguyên hoàn thành tốt sản phẩm thực đơn quán Bên cạnh đó, nhân viên làm bánh nhân viên pha chế trưởng nghiên cứu phát triển thức uống - Về dịch vụ: Các nhân viên phải đảm bảo hướng dẫn khách hàng thục board game quán Các nhân viên dịch bắt đầu làm quen với quản lý kiện thường kì quán Giai đoạn - Về sản phẩm: Về dịch vụ: Các nhân viên dịch vụ chịu trách nhiệm dịch vụ thường kì quán Các thành viên ban quản lý trực tiếp chịu trách nhiệm phát triển dịch vụ mới: teambuilding khám phá lạc cà phê, hội chợ thổ dân Chiến lược giá 3.1 Chiến lược giá - Chính sách ưu đãi giá cho nhóm Khi bạn theo nhóm từ người trở lên, giảm trực tiếp 10% / hóa đơn Chính sách giảm giá kiện Đối với bạn tham gia từ kiện trở lên Kabileler, từ kiện thứ bạn giảm 10% / hóa đơn sử dụng dịch vụ Chính sách khơng áp dụng Kabi du hí Riêng với chương trình Kabi du hí, bạn đăng ký tham dự buổi / tháng, bạn giảm 10% tổng hóa đơn tháng Nếu bạn khơng tham dự buổi, bạn bù buổi vào tháng sau 4.1 Chiến lược tiếp thị truyền thơng tích hợp Giai đoạn 1: 4.1.1 Mục tiêu Đây thời gian quán xây dựng gần hoàn thiện Mục tiêu truyền thông giai đoạn là: - Tạo hiệu ứng tò mò cho khách hàng mục tiêu - Tạo nguồn khách hàng đến quán vào ngày khai trương, đồng thời quảng bá thương hiệu Kabileler - Giúp khách hàng trải nghiệm số sản phẩm thực tế Kabileler - Chuẩn bị công cụ cần thiết để thực bước 4.4.2 Phân tích Quan trọng giai đoạn nhiệm vụ: tạo nguồn khách hàng đến quán vào ngày khai trương đánh thức thương hiệu Để làm điều này, Kabileler cần phải tạo mối quan hệ với khách hàng, bên cạnh cần hiệu ứng lan truyền mạnh, giúp đánh vào nhận thức khách hàng vềt hương hiệu Kabileler 4.4.3 Cơng cụ sử dụng Trong giai đoạn này, nhóm chúng tơi sử dụng cơng cụ là: Viral Marketing, Digital Marketing POSM i Viral Marketing Nhóm sử dụng Clip Viral: “Sự khác biệt người thành thị người lạc?” (xem thêm story board phần phụ lục) Clip Viral tung để gây tị mị kích thích cư dân mạng Kabileler Clip có nội dung: khác biệt dân thành thị người lạc, trình bày hình thức Graphic Motion để tạo hứng thú kích thích người xem với cách trình bày vui nhộn khác (Ví dụ: dân thành thị dùng Iphone để bắn chim người lạc dùng ná để bắn chim,…) Vậy bạn sẵn sàng đón lạc mọc thành thị chưa? Chúng sử dụng công cụ Digital Marketing để hỗ lan truyền video clip ii Digital Marketing a Xây dựng kênh giao tiếp Chúng xây dựng kênh giao tiếp với khách hàng thông qua mạng xã hội Các mạng xã hội sử dụng là: Facebook Zing me Đối với facebook, xây dựng fanpage: Kabileler Coffee Trên fanpage giai đoạn sử dụng mục đích lan truyền Clip Viral Bên cạnh banner đếm ngược đến ngày khai trương nhằm thu hút khách hàng Để tăng lượt “view” lượt “like”, nhóm chúng tơi mua quảng cáo Facebook Chúng xây dựng tương tự với mạng xã hội Zing me Trong giai đoạn này, kênh giao tiếp chúng tơi Chúng tơi chưa xây dựng website chưa cần thiết b Xây dựng kênh tương tác Chúng xây dựng tảng kênh tương tác, nguồn để sử dụng lâu dài Để làm điều này, chọn số kênh quảng cáo trực tuyến phù hợp nhất, bao gồm: - Đăng thông tin địa điểm quán website sau: www.diadiem.com.vn , www.maps.google.com - Quảng cáo Google Adwords - Đăng trang đánh giá ăn uống như: www.diadiemanuong.com, www.foody.vn Đây bước chuẩn bị, phối hợp với bên đối tác để ngày quán khai trương xuất website c Hỗ trợ Clip Viral Để hỗ trợ Clip Viral, sử dụng số website có lượt “view” cao để lan truyền website chúng tơi chọn là: www.haivl.com, www.kenh14.vn Bên cạnh đó, chúng tơi lan truyền fanpage facebook 4.3 Giai đoạn 4.3.1 Mục tiêu - Xây dựng chiến lược khách hàng trung thành - Xây dựng hình ảnh thương hiệu B PHÂN TÍCH TÍNH HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN -Theo tiêu: Thời hoàn vốn dự kiến: năm Thời gian hồn vốn thực tính: 11 tháng 10 ngày ( có xét yếu tố thời gian) Ngân sách dự kiến dự án: 800 triệu đồng Ngân sách thực tính: 514,8 triệu đồng -Theo cách tính tốn: BẢNG DỊNG TIỀN Năm Dòng thu DT Khoản thu từ lý Dòng chi CPHĐ Thuế 25% CP đầu tư Dòng tiền ròng (CF) 321 321 (321) 1,326.08 1,326.08 934.77 840 94.77 391.31 Theo thời gian tính tốn: *PP: thời gian hồn vốn Năm Dịng tiền rịng (321) 391.31 655.39 GTCTH (321) 70.31 725.70 Không xét yếu tố thời gian PP= năm + (321)/391.31*12 = năm tháng 25 ngày Năm Dòng tiền ròng -321 391.31 655.39 Hiện giá dòng tiền ròng -321 340.27 495.57 GTCTH -321 19.27 674.66 Xét yếu tố thời gian PP= năm + (321)/340.27*12 = năm 11 tháng 10 ngày – Theo độ lớn Xét mực độ khả thi dự án: ĐVT: triệu đồng 1,697.18 1,944.64 1,697.18 1,844.64 100 1,041.80 1,112.47 855 870.75 186.80 241.72 655.39 832.17 832.17 1,557.87 832.17 547.16 1506.83 hiệu quả: NPV = 1062.00 > => khả thi B/C=3715.06/2653.06=1.4 > => khả thi IRR= 1.47 > r => Dự án khả thi cao Đánh giá hiệu cần phản tích rủi ro nhằm đánh giá điều kiện khả thi tính chắn dự án  Những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tính khả thi dự án  Đối tượng khách hàng: sinh viên  Địa điểm:  Phong cách quán:  Nguồn nguyên liệu:  Không tạo dựng thương hiệu khác biệt  Menu tẻ nhạt không chất lượng  Kế hoạch kinh doanh khơng rõ ràng  Khơng có kế hoạch chi tiêu hợp lý  Quản lý chế độ đãi ngộ nhân viên chưa tốt Tính tốn tiêu đánh giá rủi ro; Mã rủi ro R1 R2 R3 Phát biểu Khả rủi ro xảy Vượt ngân sách, trễ tiến độ KH nhàm chán sản phẩm, khơng có nhiều SP Chất lượng phục vụ nhân viên Mức Điểm độ ảnh rủi hưởng ro Làm dịu 6 Cần có nguồn ngân sách dựu trữ Nghiên cứu sáng tạo sản phẩm Tích cực đào tạo nhân viên Kế hoạch phản Trigger ứng Người theo dõi rủi ro Sử dụng nguồn Cuối tháng Khoa ngân sách dự 9/2018 phịng Có phận Trong q Thịnh nghiên cứu, phát trình hoạt triển sản phẩm động theo thị hiếu KH cửa hàng Cuối tháng Trang 9/2018 R4 R5 R6 R7 R8 R9 không đồng Sản phẩm chất lượng chưa tốt, chưa đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Thủ tục pháp lý không xin theo thời gian định Giá NVL tăng 3 Kiểm soát NVL kỹ càng, đào tạo chất lượng, tay nghề nhân viên đạt tiêu chuẩn Trong đoạn hàng đầu động giai Hân đầu cửa bắt hoạt 3 Cần đạt chuẩn yêu cầu pháp lý Đầu tháng Công 10/2018 3 Trong q Nhi trình hoạt động cửa hàng Khơng tuyển nhân viên theo yêu cầu 3 Xây dựng sữa chữa cửa hàng không kịp tiến độ Trang thiết bị không 2 Thỏa thuận với nhà cung ứng từ đầu Tìm nhiều nhà cung ứng để có mức giá phù hợp Tăng chi phí Các thành viên tuyển dụng nhóm nhân viên đảm nhận vị trí tuyển nhân viên Thuê thêm nhân công 2 Kiểm tra chất lượng đầu vào Trong Hân trình hoạt Tháng 9/2018 Công Cuối tháng Trang 9/2018 đảm bảo chất lượng chặt chẽ động CH ... DẦU TƯ DỰ ÁN KHÁCH HÀNG ĐỐI THỦ CẠNH TRANH NÉT ĐỘC ĐÁO CỦA CAFÉ ƯƠM MẦM PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO DỰ ÁN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ DỰ ÁN DỰ ÁN CAFÉ ƯƠM MẦM Tên quán: Coffee Uơm Mầm Địa... Anh (chị) uống cà phê quán TP.HCM?  100% câu trả lời đến quán TP HCM - Với câu hỏi: Anh (chị) thường đến quán cà phê lần tháng? Có đến 25 người trả lời đến quán cà phê từ đến lần tháng 13 người... Các nhân viên dự án trẻ, đào tạo Bên cạnh đó, chủ dự án người trải qua nhiều dự án kinh doanh, nói với kinh nghiệm chủ dự án kiến thức từ thành viên dự án, điểm mạnh để giúp dự án phát triển