Giáo trình môn học Thống kê doanh nghiệp (Nghề Kế toán doanh nghiệp)

BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI TRƯỜNG CAO ĐẲNG GIAO THÔNG VẬN TẢI TRUNG ƯƠNG I Hà Nội, 2017 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC THỐNG KÊ DOANH NGHIỆP TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ: KẾ TOÁN DOANH NGHIỆP Ban hành theo Quyết định số 1661/QĐ-CĐGTVTTWI ngày 31/10/2017 Hiệu trƣởng Trƣờng Cao đẳng GTVT Trung ƣơng I BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI TRƢỜNG CAO ĐẲNG GIAO THÔNG VẬN TẢI TRUNG ƢƠNG I GIÁO TRÌNH Mơn học: Thống kê doanh nghiệp NGHỀ: KẾ TỐN DOANH NGHIỆP TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Hà Nội – 2017 MỤC LỤC Lời nói đầu…………………………………………………………………………………5 Chƣơng 1: Những vấn đề thống kê DN Vai trị thơng tin thống kê quản lý doanh nghiệp……………………………6 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu thống kê doanh nghiệp……………………7 Phƣơng pháp luận thống kê doanh nghiệp…………………………………… Nhiệm vụ công tác thống kê doanh nghiệp…………………………………………9 Chƣơng 2: Thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Những khái niệm bản……………………………………………………………18 Hệ thống tiêu thống kê kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phƣơng pháp tính………………………………………………………… 19 Thống kê chất lƣợng sản phẩm…………………………………………………… 43 Phƣơng pháp phân tích thống kê nhân tố ảnh hƣởng đến kết sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp……………………………………………………………….52 Chƣơng 3: Thống kê nguyên liệu vật liệu doanh nghiệp sản xuất Ý nghĩa nhiệm vụ thống kê NVL doanh nghiệp sản xuất………… 56 Thống kê tình hình cung cấp nguyên vật liệu doanh nghiệp sản xuất…… 58 Thống kê dự trữ nguyên vật liệu dùng cho sản xuất………………………………51 Thống kê tình hình sử dụng nguyên vật liệu………………………………………66 Chƣơng 4: Thống kê tài sản cố định doanh nghiệp Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê tài sản cố định doanh nghiệp…………….69 Thống kê khối lƣợng kết cấu TSCĐ……………………………………………69 Thống kê tình hình biến động hiệu sử dụng TSCĐ……………………………….72 Thống kê thiết bị sản xuất……………………………………………………75 Chƣơng 5: Thống kê lao động, suất lao động tiền lƣơng doanh nghiệp Thống kê lao động doanh nghiệp……………………………………………80 Thống kê suất lao động doanh nghiệp……………………………… 86 Thống kê tiền lƣơng doanh nghiệp………………………………………….88 Chƣơng 6: Thống kê giá thành sản phẩm doanh nghiệp Khái niệm chi phí sản xuất giá thành sản phẩm……………………………………93 Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê giá thành sản phẩm………………………………….95 Chƣơng Thống kê hoạt động tài doanh nghiệp sản xuất Thống kê vốn cố định………………………………………………………………96 Thống kê vốn lƣu động…………………………………………………………….99 Thống kê kết sản xuất kinh doanh……………………………………………101 Tài liệu tham khảo……………………………………………………………………103 Lời nói đầu Thống kê khoa học liệu hay khoa học việc thu thập, tổ chức diễn giải liệu Trên thực tế, ln bị chống ngợp liệu sống hàng ngày: tin buổi sáng công bố số giá tiêu dùng tháng qua, tình hình tai nạn giao thơng ngày hơm qua nhiêt độ trung bình ngày hơm nay, chƣơng trình quảng cáo khẳng định liệu chứng minh tính ƣu điểm sản phẩm Trong tiếp xúc thƣơng mại, kinh tế, giáo dục sách xã hội ngƣời minh chứng bẵng liệu Hiểu biết thống kê giúp chắt lọc thơng tin có nghĩa dòng lũ liệu để định xác điều kiện khơng chắn Từ trƣớc đến có nhiều giáo trình đƣợc xuất thể đa dạng hóa cách tiếp cận với khoa học thống kê có nhiều sách dành cho ngƣời học làm quen với thống kê nhiều lĩnh vực khác Giáo trình Thống kê doanh nghiệp nhƣ giáo trình khoa học liệu với nguyên lý chung phƣơng pháp kỹ ứng dụng Giáo trình đƣợc biên soạn sở tiếp thu nội dung kinh nghiệm giảng dạy môn thống kê nhiểu năm qua, đồng thời cập nhật kiến thức thống kê đại, nội dung giáo trình hƣớng đến tính khoa học, hội nhập Giáo trình thống kê doanh nghiệp bao gồm chƣơng Chƣơng 1: Những vấn đề thống kê DN Chƣơng 2: Thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Chƣơng 3: Thống kê nguyên liệu vật liệu doanh nghiệp sản xuất Chƣơng 4: Thống kê tài sản cố định doanh nghiệp Chƣơng 5: Thống kê lao động, suất lao động tiền lƣơng doanh nghiệp Chƣơng 6: Thống kê giá thành sản phẩm doanh nghiệp Chƣơng Thống kê hoạt động tài doanh nghiệp sản xuất Giáo trình lý thuyết thống kê nhằm phục vụ giảng dạy học tập giáo viên, sinh viên ngành thống kê sinh viên tất ngành khác hệ, bậc đào tạo CHƢƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ THỐNG KÊ KINH DOANH ĐỐI TƢỢNG NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU CỦA THỐNG KÊ HỌC 1.1 Khái niệm thống kê Thống kê học môn khoa học nghiên cứu hệ thống phƣơng pháp ghi chép, thu thập, xử lý phân tích số lƣợng lớn số (mặt lƣợng) tƣợng kinh tế, xã hội, tự nhiên, kỹ thuật để tìm hiểu chất tính quy luật vốn có chúng (mặt chất) điều kiện, địa điểm thời gian cụ thể 1.2 Đối tƣợng thống kê học Thống kê học khoa học nghiên cứu hệ thống phƣơng pháp thu thập, xử lý phân tích số (tức mặt lƣợng) tƣợng số lớn nhằm mục đích tìm hiểu chất tính quy luật vốn có chúng (tức mặt chất) điều kiện địa điểm thời gian cụ thể Thống kê kinh tế - xã hội trực tiếp nghiên cứu tƣợng trình kinh tế xã hội là: - Các tƣợng trình tái sản xuất mở rộng cải vật chất xã hội, từ khâu sản xuất đến khâu phân phối, trao đổi sử dụng sản phẩm xã hội - Các tƣợng dân số nhƣ: số dân, cấu thành dân cƣ (nhƣ giới tính, tuổi, dân tộc, nghề nghiệp, giai cấp…), tình hình biến động dân số, tình hình phân bổ dân cƣ vùng lãnh thổ - Các tƣợng đời sống vật chất văn hóa nhân dân (nhƣ mức sống, trình độ văn hóa, bảo hiểm xã hội…) - Các tƣợng sinh hoạt trị, xã hội (nhƣ cấu quan nhà nƣớc, đoàn thể, số ngƣời tham gia bầu cử, tham gia mít tinh, biểu tình…) Đối tƣợng nghiên cứu thống kê học mặt lƣợng mối liên hệ mật thiết với mặt chất tƣợng trình kinh tế-xã hội số lớn điều kiện thời gian địa điểm cụ thể 1.3 Nhiệm vụ nghiên cứu thống kê học - Thu thập thông tin liên quan đến yếu tố đầu vào doanh nghiệp: biến động lƣợng cung, giá cả, diễn biến thị trƣờng đầu vào nƣớc - Thu thập thơng tin thống kê phản ánh tình hình sử dụng yếu tố đầu vào trình tái sản xuất doanh nghiệp Trên sở doanh nghiệp chủ động điều chỉnh kế hoạch sản xuất, dự trữ…để đảm bảo sản xuất, kinh doanh đạt hiệu cao - Thu thập thơng tin phản ánh tình hình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, phát nhu cầu thị trƣờng để có chủ trƣơng sản xuất mặt hàng Thu thập thông tin liên quan đến chi phí sản xuất, giá thành, giá cả, mẫu mã, chất lƣợng hàng hóa doanh nghiệp - Cung cấp thông tin cần thiết làm sở để xây dựng chiến lƣợc sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp thời gian tới - Phân tích thơng tin thu thập đƣợc làm sở cho việc lựa chọn giải pháp nhằm củng cố phát triển sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp đạt hiệu kinh tế cao Phân tích nhân tố ảnh hƣởng tích cực tiêu cực đến kết sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp tƣơng lai Căn vào thông tin đƣợc xử lý, thống kê tiến hành dự báo nhu cầu khả phát triển doanh nghiệp để lập kế hoạch ngắn hạn dài hạn - Thƣờng xuyên lập báo cáo thống kê định kỳ theo yêu cầu địa phƣơng, ngành chủ quản, ngân hàng, thống kê … VAI TRỊ CỦA THƠNG TIN THỐNG KÊ ĐỐI VỚI QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP 2.1 Vai trị thơng tin trình hình thành phát triển doanh nghiệp Thơng tin thống kê ln gắn với q trình quản lý định cấp quản lý Bởi vì, quản lý định đòi hỏi phải nắm đƣợc tƣợng kinh tế – xã hội có liên quan cách chuẩn xác Những thông tin quan trọng mà nhà quản lý doanh nghiệp phải nắm đƣợc bao gồm: - Thông tin xác định phƣơng hƣớng sản xuất, kinh doanh - Thông tin đảm bảo lợi cạnh tranh - Thơng tin phục vụ tối ƣu hóa sản xuất - Thông tin kinh tế vĩ mô 2.2 Nguồn thông tin phục vụ quản lý doanh nghiệp Để có thơng tin phục vụ cho cơng tác quản lý doanh nghiệp, ngƣời ta thu thập từ hai nguồn thông tin: - Nguồn thông tin mà doanh nghiệp phải tự tổ chức thu thập Nguồn thông tin mà doanh nghiệp phải tự tổ chức thu thập bao gồm thông tin phạm vi doanh nghiệp thơng tin ngồi doanh nghiệp Nếu thơng tin doanh nghiệp đơn vị tổ chức ghi chép ban đầu điều tra thống kê Nếu thông tin ngồi phạm vi doanh nghiệp đơn vị phải tổ chức điều tra thống kê mua lại thông tin của quan liên quan - Nguồn thông tin sẵn có: Nguồn thơng tin sẵn có phục vụ quản lý doanh nghiệp báo cáo tài mơn kế tốn doanh nghiệp cung cấp thông tin phƣơng tiện thông tin đại chúng: truyền hình, sách báo, niên giám thống kê, thị trƣờng chứng khốn… PHƢƠNG PHÁP LUẬN CỦA MƠN HỌC 3.1 Cơ sở phƣơng pháp luận môn học Cơ sở phƣơng pháp luận môn học chủ nghĩa vật biện chứng Thống kê biểu mặt lƣợng tƣợng kinh tế - xã hội, thông qua mặt lƣợng để nói lên mặt chất Thống kê doanh nghiệp lấy chủ nghĩa vật biện chứng làm sở phƣơng pháp luận Điều đƣợc thể phƣơng diện: - Phƣơng pháp xem xét đánh giá trình hoạt động doanh nghiệp trạng thái động, mối quan hệ thời gian không gian; mối quan hệ biện chứng với tƣợng kinh tế xã hội có liên quan - Xem xét biến động tƣợng hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp mối quan hệ nhân quả, quan hệ ngẫu nhiên với tất nhiên; quan hệ tƣợng với chất… Thống kê kinh doanh lấy lý thuyết thống kê, lý thuyết xác suất làm sở phƣơng pháp luận môn khoa học xây dựng phƣơng pháp điều tra; phƣơng pháp chỉnh lý tổng hợp; phƣơng pháp phân tích mặt lƣợng tƣợng trình phát triển kinh tế xã hội 3.2 Cơ sở lý luận môn học Cơ sở lý luận môn học học thuyết kinh tế học chủ nghĩa Mác kinh tế thị trƣờng Các môn khoa học trang bị cho nhà thống kê hiểu nội dung kinh tế tiêu thống kê cách sâu sắc, từ phân biệt cách rõ ràng khác biệt nội dung phƣơng pháp tính tiêu đo lƣờng kết hoạt động sản xuất, kinh doanh MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP CHỦ YẾU TRONG PHÂN TÍCH TK 4.1 Số tƣơng đối 4.1.1 Khái niệm đặc điểm 4.1.1.1 Khái niệm Số tƣơng đối thống kê biểu quan hệ so sánh hai mức độ tƣợng nghiên cứu Có thể so sánh hai mức độ loại nhƣng khác thời gian khơng gian, so sánh hai mức độ khác loại nhƣng có liên quan đến 4.1.1.2 Ý nghĩa - Số tƣơng đối tiêu phân tích thống kê thơng dụng để phản ánh kết so sánh nhiều mặt: trình độ phát triển, kết cấu, mức độ phổ biến… - Đi sâu vào nghiên cứu đặc điểm tƣợng có phân tích, phê phán mà nhiều riêng số tuyệt đối không nêu đƣợc rõ 4.1.2.3 Đặc điểm - Số tƣơng đối khơng có sẵn thực tế (phụ thuộc vào số tuyệt đối) - Bất kỳ số tƣơng đối có gốc so sánh, tùy mục đích nghiên cứu khác mà ta chọn gốc so sánh khác - Hình thức biểu hiện:số lần, %, đơn vị kép (ví dụ Ngƣời/km2 ) 4.1.2.Các loại số tƣơng đối 4.1.2.1 Số tương đối động thái Là kết so sánh hai mức độ loại tƣợng hai thời kỳ (hoặc thời điểm) khác Số tƣơng đối động thái biểu biến động mức độ tƣợng nghiên cứu qua thời gian Cơng thức tính: t y1 y0 - Nếu IFQ > 100%: Doanh nghiệp sử dụng kotiết kiệm tổng quỹ tiền lƣơng - Nếu IFQ< 100%: Doanh nghiệp sử dụng tiết kiệm tổng quỹ tiền lƣơng - Nếu IFQ = 100%: Doanh nghiệp sử dụng hợp lý tổng quỹ tiền lƣơng Ví dụ: Trong tháng 11 năm 2009 Cty X dự kiến sử dụng tổng quỹ tiền lƣơng 300.000.000 nhƣng thực tế sử dụng 320.000.000 hồn thành 105% khối lƣợng cơng việc Hãy kiểm tra tình hình sử dụng tổng quỹ tiền lƣơng doanh nghiệp X? - Phƣơng pháp giản đơn: IF = 320.000.000 / 300.000.000 x 100% = 107 % Lƣợng tuyệt đối: 320.000.000 – 300.000.000 = 20.000000 - Phƣơng pháp kiểm tra có liên quan đến kết hồn thành: 320.000.000 IFQ = 300.000.000 x 1,05 x 100% Lƣợng tuyệt đối: 320.000.000 – 315.000.000 = 5.000.000 46 = 102% Chƣơng 6: THỐNG KÊ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP Khái niệm chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1 Khái niệm - Giá thành sản phẩm tồn hao phí lao động sống, lao động vật hóa chi phí khác mà doanh nghiệp bỏ để sản xuất tiêu thụ đơn vị sản phẩm hay khối lƣợng sản phẩm định 1.2 Phân loại giá thành a.Phân loại giá thành sản phẩm theo sở số liệu thời điểm tính giá thành Theo tiêu thức giá thành sản phẩm đƣợc chia thành loại: - Giá thành kế hoạch: Là giá thành sản phẩm đƣợc tính tốn dựa sở chi phí sản xuất kế hoạch số lƣợng sản phẩm kế hoạch Giá thành kế hoạch đƣợc tính tốn trƣớc bắt đầu trình sản xuất kinh doanh Giá thành sản phẩm kế hoạch mục tiêu phấn đấu kỳ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, để so sánh, phân tích, đánh giá tình hình thực kế hoạch giá thành doanh nghiệp - Giá thành định mức: Là giá thành sản phẩm đƣợc tính sở định mức chi phí hành tính cho đơn vị sản phẩm Chỉ tiêu giúp doanh nghiệp quản lý chi phí sản xuất doanh nghiệp theo định mức Giá thành sản phẩm định mức đƣợc xác định trƣớc bắt đầu trình sản xuất kinh doanh - Giá thành sản phẩm thực tế: Là giá thành sản phẩm đƣợc tính tốn xác định sở số liệu chi phí sản xuất thực tế phát sinh tập hợp đƣợc kỳ nhƣ số lƣợng sản phẩm thực tế sản xuất tiêu thụ kỳ Giá thành sản phẩm thực tế tính tốn đƣợc kết thúc trình sản xuất, chế tạo sẩn phẩm b Phân loại giá thành vào phạm vi chi phí cấu thành: Theo cách phân loại giá thành sản phẩm đƣợc chia thành: - Giá thành sản xuất sản phẩm: Giá thành sản xuất sản phẩm bao gồm chi phí có liên quan đến q trình sản xuất, chế tạo sản phẩm nhƣ: Chi phí NVL trực 46 tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung tính cho sản phẩm hoàn thành Chỉ tiêu để xác định giá vốn hàng bán mức lãi gộp kỳ - Giá thành toàn sản phẩm tiêu thụ: Bao gồm giá thành sản xuất tính cho số sản phẩm tiêu thụ cộng với chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp phát sinh kỳ tính cho số sản phẩm Sự biến động tổng giá thành sản phẩm du lịch hai nhân tố: biến động giá thành đơn vị hoạt động du lịch khối lƣợng hoạt động du lịch Nếu gọi: Z: Giá thành đơn vị loại sản phẩm khách sạn, nhà hàng Q: Khối lƣợng loại sản phẩm khách sạn, nhà hàng Ta có hệ thống số:  z q  z q 1 0   z q x  z q  z q  z q 1 1 0 2.Phân tích biến động giá thành thay đổi kết cấu sản phẩm nhà hàng Sự biến động tổng giá thành sản phẩm du lịch hai nhân tố: biến động giá thành đơn vị hoạt động du lịch khối lƣợng hoạt động du lịch Nếu gọi: Z: Giá thành đơn vị loại sản phẩm khách sạn, nhà hàng Q: Khối lƣợng loại sản phẩm khách sạn, nhà hàng Ta có hệ thống số:  z q  z q 1 0   z q  p q  z q  p q 1 1 0 0 (A)  z q x  z q  z q  z q 1 1 0  z q  p q   z q  p q 1 1 1 ( 4.1)  z q pq x  z q  p q 1 (B) 1 (C) 46  z q  p q x  z q  p q 1 0 0 (D) Trong đó: p: Giá đơn vị sản phẩm khách sạn, nhà hàng A: Phản ánh biến động giá thành tính đồng doanh thu B: Phản ánh ảnh hƣởng biến động giá thành đơn vị đến biến động chung giá thành đồng doanh thu C: Phản ánh ảnh hƣởng biến động giá đơn vị đến biến động chung giá thành đồng doanh thu D: Phản ánh ảnh hƣởng biến động kết cấu dịch vụ nhà hàng đến biến động chung giá thành đồng doanh thu 46 Chƣơng 7: THỐNG KÊ CÁC HOẠT ĐỘNG TÀI CHÍNH TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUÂT 1.Thống kê vốn cố định Dƣới góc độ thống kê tài đơn vị sản xuất kinh doanh ta định nghĩa nhƣ sau: Vốn cố định vốn biểu tiền tài sản cố định Mức vốn cố định đơn vị sản xuất kinh doanh thời gian định đƣợc xác định giá ban đầu giá khôi phục tài sản cố định thuộc quyền sở hữu đơn vị thời gian Vốn cố định có tốc độ chu chuyển chậm, thời gian vòng quay thƣờng dài (do đặc điểm vốn cố định) Trƣớc phân tích chu chuyển vốn cố định, cần nắm số kiến thức sau: 1.1 Mức vốn cố định thời điểm - Vốn cố định thời điểm (hiện có): Là số vốn doanh nghiệp có thời điểm nghiên cứu Nguồn vốn có gồm: nhà nƣớc cấp, tự tích lũy, góp vốn liên doanh, cổ phần, vốn chiếm dụng Vốn sử dụng vào hoạt động kinh doanh, gửi ngân hàng, cho vay, mua trai phiếu nhà nƣớc Có thể tính tốn tiêu theo phƣơng pháp sau đây: a Phƣơng pháp trực tiếp: Ta cộng giá ban đầu lại tài sản cố định thuộc đối tƣợng tính tốn vào thời điểm tính tốn theo công thức sau: V = Gh – K (4.2) Trong đó: V: Vốn cố định thời điểm tính tốn Gh: Giá ban đầu hoàn toàn tài sản cố định thời điểm tính tốn K: Tổng số tiền khấu hao tài sản cố định thời điểm tính tốn b Phƣơng pháp gián tiếp: Việc tính toán dựa vào mối quan hệ cân đối tiểu sau: Mức vốn cố định đầu kỳ (Vđ) Mức vốn + cố định tăng kỳ Mức vốn = cố định giảm kỳ 46 Mức vốn + cố định cuối kỳ (Vt) (Vg) (Vc) Ta tính đƣợc mức vốn cố định cuối kỳ: Vc = Vđ +Vt - Vg Ví dụ: Một tài sản cố định cùa nhà hàng có giá trị ban đầu 200.000.000 đ, dự kiến thời gian sử dụng 10 năm.Tỷ lệ khấu hao 25% / năm Yêu cầu: Xác định TSCĐ đầu năm thứ 5? Giải Kết tính tốn nhƣ bảng sau: Nsd Giá trị cịn lại TSCĐ Cách tính KH Mức trích KH KH luỹ năm cuối năm kế 200.000.000 200.000.000 *25% 50.000.000 50.000.000 150.000.000 150.000.000 * 25% 37.500.000 87.500.000 112.500.000 112.500.000 * 25% 28.125.000 115.625.000 84.375.000 84.375.000 * 25% 21.093.750 136.718.750 63.281.250 63.281.250 * 25% 15.820.313 152.539.063 Vậy đến đầu năm thứ tài sản thuộc vốn cố định nhà hàng : 63.281.250 đ b Phƣơng pháp gián tiếp VCĐck = VCĐ đk + VCĐ tăng – VCĐ giảm (4.3) Ví dụ :Có tình hình TSCĐ doanh nghiệp (DN) A nhƣ sau: VCĐ ngày 30/9 20.700 trđ Trong quý VCĐ tăng 950 trđ, VCĐ giảm 620 trđ lý thiết bị sản xuất cũ 620 trđ Xác dịnh VCĐck Giải VCĐ cuối kỳ : 20.700 + 950 – 620 = 21.030 trđ 1.2 Mức vốn cố định bình quân kỳ Để thấy đƣợc mức độ điển hình khái quát vốn cố định nhà hàng kỳ ta tính mức vốn cố định bình qn 46 Để tính mức vốn cố định bình qn kỳ, ngƣời ta dùng cơng thức số bình quân theo thời gian áp dụng trƣờng hợp khoảng cách thời gian nhau: V V1  V2  V3   Vn1  n V n 1 (4.4) Trong đó: V : Mức vốn cố định bình quân kỳ V1, V2, V3……Vn; Các mức vốn cố định thời điểm thứ 1,thứ 2,….thứ n có khoảng cách thời gian nhau: Trong thực tế, ngƣời ta tính: - Vốn cố dịnh bình quân tháng: V Vđ  Vc (4.5) Trong đó: Vđ : Mức vốn cố định đầu tháng Vc : Mức vốn cố định cuối tháng - Mức vốn cố định bình qn q: đƣợc tính cách bình qn hóa mức độ bình qn tháng tháng q Cơng thức tính nhƣ sau: V V t1  V t  V t 3 (4.6) Trong V t1 ;V t ;V t mức vốn cố định bình quân tháng thứ 1, tháng thứ 2, tháng thứ q Ví dụ: Doanh nghiệp F có tài liệu sau: (Đơn vị tính: Triệu đồng) Số dƣ VLĐ năm nhƣ sau: Đầu năm: 1200 ; Cuối quí 1: 1400; Cuối quí 3: 1300; Cuối quí 4: 1400; Cuối q 2: 1500 Xác định VCĐ bình qn q: VCĐbq = ( 1.200/2 + 1.400 + 1.500 + 1.300 +1.400 /2 ) / = 1.375 (trđ) 1.3 Đánh giá hiệu sử dụng vốn cố định Để đánh giá hiệu vốn kinh doanh, thống kê phản ánh thơng qua việc tính tốn so sánh tiêu phản ánh hiệu tổng vốn chung loại vốn - Hiệu suất sử dụng vốn cố định: 46 Giá trị SX hy doanh thu HVCĐ = tiêu thụ trừ thuế Vốn cố định bình quân - Mức đảm nhiệm đồng vốn cố định: = Vốn cố định bình quân kỳ nghiên cứu HVCĐ Giá trị SX hay doanh thu tiêu thụ trừ thuế - Doanh lợi vốn cố định: Lợi nhuận toàn (hay lợi DLVCĐ = nhuận túy) Vốn cố định bình qn Ví dụ: Nhà hàng A có tình hình doanh thu năm 2011 32.000 trđ Biết nguyên giá TSCĐ đầu kỳ 13.850 trđ Số khấu hao lũy kế đầu kỳ 3.200 trđ.Nguyên giá TSCĐ cuối kỳ 13.800 trđ, số khấu hao lũy kế cuối kỳ 4.500 trđ Hãy xác định hiệu sử dụng VCĐ Giải VCĐ đầu kỳ = NGTSCĐ đk – Số tiền khấu hao lũy kế đầu kỳ = 13.850 – 3.200 = 10.650 trđ VCĐ cuối kỳ = NGTSCĐ ck – Số tiền khấu hao lũy kế cuối kỳ = 13.800 – 4.500 = 9.300 trđ VCĐ bình quân = (VCĐ đk + VCĐ ck ) / = (10.650 +9.300) /2 =9.975 trđ Hiệu sử dụng VCĐ : 32.000 / 9.975 = 3,2 Ý nghĩa: Cứ đồng VCĐ tham gia hoạt động kinh doanh nhà hàng tạo 3,2 đồng doanh thu Thống kê vốn lƣu động Vốn lƣu động doanh nghiệp số tiền ứng trƣớc tài sản lƣu động sản xuất nhằm đảm bảo cho trình tái sản xuất doanh nghiệp thực 46 đƣợc thƣờng xuyên, liên tục.Vốn lƣu động luân chuyển toàn giá trị lần, tuần hồn liên tục hồn thành vịng tuần hoàn sau chu kỳ sản xuất, trƣớc phân tích vốn lƣu động ta tính tiêu: 2.1 Mức vốn lƣu động thời điểm Chỉ tiêu phản ánh mức vốn lƣu động đơn vị sản xuất kinh doanh vào thời điểm định, thƣờng đầu cuối kỳ (tháng, quý, năm) Dựa vào chứng từ sổ sách qua quan hệ cân đối, ta có: Mức VLĐ = Mức cuối kỳ đầu kỳ VLĐ + Mức VLĐ - Mức VLĐ giảm tăng kỳ kỳ 2.2 Mức vốn lƣu động bình qn kỳ Giống nhƣ tính mức vốn cố định bình quân, tiêu mức vốn lƣu động bình qn kỳ đƣợc tính theo cơng thức số bình qn thời gian có khoảng cách tổ nhau, ta có: v v1  v  v   v n 1  n V  n 1 (4.7) Trong đó: V : Mức vốn lƣu động bình quân kỳ V1, V2, V3… Vn :Mức vốn lƣu động thời điểm n : Số thời điểm xác định mức vốn lƣu động Tỷ trọng phận vốn lƣu động loại số tƣơng đối so sánh mức vốn lƣu động phận xét theo tiêu thức so với tổng mức vốn lƣu động đơn vị kinh doanh đƣợc tính theo cơng thức: ti  Vi V (4.8) i Trong đó: ti : Tỷ trọng vốn lƣu động phận i vi : Mức vốn lƣu động phận i Ví dụ : Nhà hàng An Bình có tình hình VLĐ sử dụng năm nhƣ sau: - Đầu quí 1: 120 triệu đồng; Cuối quí 1: 140 triệu đồng; 46 - Cuối quí 2: 150 triệu đồng; Cuối quí 3: 120 triệu đồng; - Cuối quí 4: 140 triệu đồng Xác định VLĐbq: Giải VLĐ bình quân : VLĐbq = (120 /2 + 140 + 150 + 120 + 140/2 ) / = 135 (trđ) 2.3 Đánh giá hiệu sử dụng vốn lƣu động Thống kê dùng tiêu sau để đánh giá hiệu sử dụng vốn lƣu động: a Số lần chu chuyển vốn lƣu động kỳ: Giá trị SX hay doanh thu LVLĐ = tiêu thụ trừ thuế Vốn lƣu động bình quân Chỉ tiêu phản ánh kỳ vốn lƣu động quay đƣợc vòng (bao nhiêu lần chu chuyển) b Số ngày luân chuyển vòng quay vốn lƣu động: Số ngày theo lịch kỳ NVLĐ = nghiên cứu Số lần chu chuyển vốn lƣu động Chỉ tiêu phản ánh ngày vốn lƣu động chu chuyển đƣợc vòng - Mức đảm nhiệm đồng vốn lƣu động: Vốn lƣu động bình quân MVLĐ = Giá trị SX hay doanh thu tiêu thụ trừ thuế - Doanh lợi vốn lƣu động: Lợi nhuận toàn DLVLĐ = (hay LN túy) Vốn lƣu động bình quân Thống kê kết sản xuất kinh doanh 3.1 Phân tích lợi nhuận 46 3.1.1 Khái niệm: Tổng lợi nhuận tổ chức du lịch khoản chênh lệch tổng doanh thu tổng giá thành tổ chức du lịch bao gồm tất hoạt động dịch vụ du lịch Nếu gọi B tổng lợi nhuận : B = Tổng doanh thu (  pq ) – Tổng giá thành (  zq ) (4.2) 3.2 Phân tích doanh lợi nhà hàng Doanh lợi tiêu tƣơng đối biểu quan hệ so sánh mức lợi nhuận đạt đƣợc với chi phí để đạt đƣợc mức lợi nhuận Thống kê thƣờng tính tiêu sau: Doanh lợi doanh thu = Lợi nhuận Doanh thu bán hàng Chỉ tiêu phản ánh tạo đồng doanh thu tạo đồng lợi nhuận Lợi nhuận Doanh lợi giá thành = Giá thành toàn sản phẩm bán Chỉ tiêu phản ánh đồng vốn bỏ dùng vào SX kinh doanh tạo đồng lợi nhuận Các tiêu tính % gọi tỷ suất doanh lợi (hay tỷ suất lợi nhuận) Ví dụ (dựa vào ví dụ 2): a Chỉ tiêu lợi nhuận doanh thu = (Lợi nhuận / doanh thu ) x 100% Năm báo cáo = (1.200.000 / 5.280.000 ) x 100% = 22,7 % Năm kế hoạch = ( 3.800.000 / 10.800.000) x 100% = 35,18 % Ý nghĩa : ta thấy năm báo cáo 100 đồng doanh thu tạo 22,7 đồng lợi nhuận Năm kế hoạch 100 đồng doanh thu tạo 35,18% đồng lợi nhuận tăng 12,48 đồng lợi nhuận so với kỳ báo cáo b Chỉ tiêu lợi nhuận giá thành = ( Lợi nhuận / giá thành ) x 100% Năm báo cáo = (1.200.000 / 4.080.000 ) x 100% = 29,41 % 46 Năm kế hoạch = (3.800.000 / 7.000.000 ) x 100% = 54,28 % Ý nghĩa : ta thấy năm báo cáo bỏ 100 đồng vốn tạo đƣợc 29,41 đồng lợi nhuận Năm kế hoạch bỏ 100 đồng vốn tạo 54,28 đồng lợi nhuận tăng 24,87 đồng lợi nhuận so với kỳ báo cáo 46 Tài liệu cần tham khảo: - Học viện Tài chính, Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, năm 2005 - Đại học kinh tế quốc dân, Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, năm 2006 - Đại học mở bán cơng TP.HCM, Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, năm 2007 - Đại học kinh tế TP.HCM, Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, năm 2007 46 TRƯỜNG CAO ĐẲNG GIAO THÔNG VẬN TẢI TRUNG ƯƠNG I  : Thụy An, Ba Vì, Hà Nội : http:// gtvttw1.edu.vn : (024) 33.863.050 : info@gtvttw1.edu.vn ... nội dung giáo trình hƣớng đến tính khoa học, hội nhập Giáo trình thống kê doanh nghiệp bao gồm chƣơng Chƣơng 1: Những vấn đề thống kê DN Chƣơng 2: Thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp. .. lƣơng doanh nghiệp Thống kê lao động doanh nghiệp? ??…………………………………………80 Thống kê suất lao động doanh nghiệp? ??…………………………… 86 Thống kê tiền lƣơng doanh nghiệp? ??……………………………………….88 Chƣơng 6: Thống kê giá... giáo trình đƣợc xuất thể đa dạng hóa cách tiếp cận với khoa học thống kê có nhiều sách dành cho ngƣời học làm quen với thống kê nhiều lĩnh vực khác Giáo trình Thống kê doanh nghiệp nhƣ giáo trình