bảo quản nông sản
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
... phần nông sản còn tốt.
2. Làm khôMục đích: nhằm diệt và xua đuổi sâu mọt ra khỏi hạt nông sản và làm khô nông sản để ức chế sâu mọt phát sinh và phát triển trong bảo quản. Làm khô nông sản trong ... Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạchhoạchBiên soạn: Trịnh Đình HòaBiên soạn: Trịnh Đình HòaViện ... nông sản tốt, xấu....
Chế biến và bảo quản nông sản
... bảocôn trùng xâm hại, giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản. ụng của máy sấy SH1-200 trong bảo quản nông sản. Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo quản ... phát triển NN và nông thôn Quảng Ngãi - RUDEP Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - VIAEP Chế biến và bảo quản nông sản (Phần thiết bị và máy móc) Quảng N...
GIÁO TRÌNH BẢO QUẢN NÔNG SẢN
... quá trình sau thu hoạch nông sản ñặc biệt là quá trình bảo quản nông sản ñể tiến tới hạn chế tổn thất sau thu hoạch là một vấn ñề cấp thiết. Giáo trình Bảo quản nông sản ra ñời sẽ ñóng góp ... ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản --------------------------------------------- 12 CHƯƠNG II ðẶC ðIỂM CỦA NÔNG SẢN Nông sản bảo quản rất ña dạng và...
bao quan nong san
... trình bảo quản Chương 5. Sâu bệnh hại nông sản Chương 6. Kiểm nghiệm nông sản Chương 7. Bảo quản nông sản 1. GIỚI THIỆU 1.1. Sự thiệt hại trong quá trình bảo quản Hai loại hao hụt nông sản phẩm ... trường bảo quản và nông sản (1) (2) (3) (1) Đại khí hậu (2) Tiểu khí hậu (3) Vi khí hậu Mối quan hệ giữa môi trường bảo quản và nông sản Môi trường nào ả...
Công nghệ bảo quản nông sản thực phẩm
... CHƯƠNG VII CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN NÔNG SẢN THỰC PHẨM Th.S truong Thi My Linh 1.Mục đích yêu cầu và nguyên tắc của bảo quản nông sản . Mục đích: Giữđượcsố lượng và chấtlượng của nông sảnthựcphẩm trong ... điềubiến (Modified Atmosphere, MA...) - Bảoquản nông sảnbằng chấtbảoquản: muối ăn, axit hữucơ, kháng sinh, hoá chất BVTV, ozon, ion, khí trơ. - Bảoquản nông sảnbằng các tác nhân vật...
Kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản
... K THU T S YỸ Ậ Ấ K THU T S YỸ Ậ Ấ VÀ B O QU N NÔNG S NẢ Ả Ả VÀ B O QU N NÔNG S NẢ Ả Ả KHÁI QUÁT V LÀM KHÔ NÔNG S NỀ Ả KHÁI QUÁT V LÀM KHÔ NÔNG S NỀ Ả • T m quan tr ng c a vi c làm khô b ng ... đ c s d ng ph bi n ộ ẩ ơ ở ướ ườ ượ ử ụ ổ ế trong s y, ch bi n và mua bán nông s n g o. ấ ế ế ả ạ • Khi nói đ m c a nông s n hi u đó là theo c s t. ộ ẩ ủ ả ể ơ ở ướ • Xác đ nh đ m b ng máy đo ... dụ...
TíNH TOáN, THIếT Kế Và CHế TạO MẫU Lò ĐốT THAN QUY MÔ NHỏ (LTĐ 1,0) Để SấY KHÔ Và BảO QUảN NÔNG SảN
... sản xuất nông nghiệp, đó l lĩnh vực sơ chế, bảo quản v chế biến các sản phẩm nông nghiệp, trong đó có lĩnh vực sấy. Vì vậy việc ứng dụng công nghệ sấy vo việc sơ chế v bảo quản các sản phẩm nông ... biến nông sản nên tổn thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không đáp ứng đợc yêu cầu của sản xuất hng hoá. ở một số vùng nô...
bảo quản nông sản
...
chất liệu phù hợp với mục đích bảo quản, sử dụng bao
da rắn cho bảo quản lúa thịt, bao PE cho bảo quản lúa
giống bằng phương pháp yếm khí.
Để bảo quản lúa đảm bảo chất lượng, giảm thất
thoát ... dưới 13,5%.
Bảng 1: Mối liên hệ giữa độ ẩm, dạng bảo
quản và thời gian bảo quản thóc
Tên sản
phẩm
Độ ẩm (%) Dạng bảo quản Thời gian bảo quản
Thóc
< 13
13...
Thiết bị làm khô và bảo quản nông sản
... phát triển của gián,
chuột, sâu mọt, phá hại nông sản.
Nông sản dễ bị tái ẩm.
4. Chum, vại sành:
- Có khả năng bảo quản tốt, tránh ẩm, thờng đợc nông
dân sử dụng chứa hạt giống. Sức chứa dao ... chặt. Chuột, bọ thờng lợi dụng
những kẽ hở này để xâm nhập vào. Nông
sản phải lấy ra từ phía trên khó khăn
chuyển nông sản bảo quản.
3. Thùng gỗ:
-Thùng gỗ có hình chữ n...
Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế)
...
Hô hấp và vấn đề
bảo quản nông sản
(cơ chế)
2. Cơ chế hô hấp
2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và
hô hấp hiếu ... của oxi thì axit
pyruvic được oxi hóa đến những sản
phẩm cuối cùng là CO
2
và H
2
O, khi
không có oxi, axil pyruvic sẽ biến đổi
thành những sản phẩm của sự lên men
(rượu, axit lactic)
. ... những quả
táo, chanh, quất, thấy xuất hiện các
sản phẩm củ...