Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 9

... Chương VII NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU CHO CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI XOÀI GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI ... vật và côn trùng bằng xông khí SO2, bảo quản 1 5-1 6 ngày.  Bảo quản 1 0-1 2 0 C kéo dài trên 30 ngày, tỷ lệ hao hụt do dập nát 5-7 %.  Xoài sau khi thu hoạch, phân loại, rữa sạch rồi ngâm trong dung ... khuẩn,ruồi...phát triển, làm xoàibòthối Phòng trừ:  Tráibòhạiđemtiêuhuỷ  Sau khi thu hoạch xong cho nước vào ngập vườn khoảng 3 6-4 8 giờ để diệt nhộng trong đất. Ruồi đục trái Triệu chứng:  Nơi bò...

bài giảng công nghệ sau thu hoạch - chương 1

... USD/tấn.22/10/20 09 18TRƯƠNG THN MỸ LINHXuấtkhẩugạocủaViệtNam 199 1 199 2 199 3 199 4 199 5 199 6 199 710 0-5 % 10% 15% 20% 25% 35% Tổng cộng603544788475 69 681 492 2 89 284344437455431564551672 09 962411462268560571801 49 27622 79 2821001804 39 841.2662274 49 230130661321631,0151,7651,5751,8821 ,92 12 ,95 33,270LOẠI ... thựchiện thành công việcgiảmthiểuthiệthạisauthuhoạch.22/10/20 09 11TRƯƠNG THN MỸ LINH2.Sự phát triểncủacôngnghệ sau thu hoạch Phát triểnvàhoạt động sau thu hoạch đốivới ... THN MỸ LINH1.Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch đượcxemlà sự phát triển ở mức độ caohơn trong các hoạt động sau thu hoạch. ÎNhằmgiảmtốithiểumức độ tổnthất...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 1

... 22/10/20 09 18 TRƯƠNG THN MỸ LINH XuấtkhẩugạocủaViệtNam 199 1 199 2 199 3 199 4 199 5 199 6 199 7 10 0-5 % 10% 15% 20% 25% 35% Tổng cộng 60 354 478 847 5 69 681 492 2 89 284 344 437 455 431 564 55 167 2 09 96 241 ... nghệ sau thu hoạch đối với ngành thu sản việt nam 5. Công nghệ sau thu hoạch đối với cà phê 6. Công nghệ sau thu hoạch đối với rau cũ quả 7. Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ sau thu hoạch ... nướcta? 22/10/20 09 10 TRƯƠNG THN MỸ LINH 1.Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch đượcxemlà sự phát triển ở mức độ cao hơn trong các hoạt động sau thu hoạch. ÎNhằmgiảmtốithiểumức...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 2b

... ETHYLENE ETHYLENE TRONG COÂNG NGHE TRONG COÂNG NGHE Ä Ä SAU THU HOA SAU THU HOA Ï Ï CH CH Etylen Etylen v v à à ch ch ấ ấ t t kh kh á á ng ng etylen etylen trong ... PHÁT HIỆN RA TÁC ĐỘNG SINH LÝ CỦA ETYLEN - Nhà khoa học Nga D. N. Neliubov, người đầu tiên ( 190 1) phát hiện ra etylen có ảnh hưởng đếnsinhtưởng củathực vật. - ngđãchứng minh được: etylen có mặttrongthànhphần ... etylen. Improper pre Improper pre - - storage conditioning makes storage conditioning makes problems problems For wholesale market For internet market Năm 195 3, Crocker và các cộng sự (Hoa kỳ)...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 4

... 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 1 BỆNH SAU THU HOẠCH B B Ệ Ệ NH SAU THU HO NH SAU THU HO Ạ Ạ CH CH CHƯƠNG 4 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 2 Harvesting, transport, marketing etc. 10/23/20 09 ... khi nó được chế biến hoặc đến tay người tiêu dùng •Bệnh sau thu hoạch thông thường xuất hiện 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 4 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Vegetables Symptoms ... transport, marketing etc. 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 3 Bệnh sau thu hoạch? Thường xuất hiện trong giai đọan giữa thu hái và hòan thiện sản phẩm, trong quá trình bảo quản , vận chuyển,...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 5

... điềukiệnnhư vậytổnthất sau thu hoạch trong sảnxuấthạtngủ cốccủaTrungQuốc đã giảmtừ 1 2-1 5% ( 197 0) còn 5-1 0% ( 199 5). Sự giảmtổnthất sau thu hoạch đãtiếtkiệm20 triệu tấnhạt, đủ nuôi 3 0-4 0 triệungười. Trung ... Tổnthất sau thu hoạch mộtsố rau quảởẤn độ (Số liệu A.Ramesh, Viện CFTRI, 2001) Loạiquả Tổnthất(%) Chuối 1 2-1 4 Xoài 1 7-3 7 Cam 1 0-3 1 Táo 1 0-2 5 Nho 2 3-3 0 Hành 1 5-3 0 Khoai tây 1 5-2 0 Cà chua 1 0-2 0 Bắpcải ... trung bình sau thu hoạch củalúaở ViệtNam (Theo số liệucủaTổng cụcthống kê, Viện Công nghệ STH, Lê Doãn Diên, 199 4) TT Các khâu sảnxuất Tổnthất(%) 1 Thu hoạch 1, 3-1 ,7 2 Đập, tuốt 1, 4-1 ,8 3 Sấy...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 6

... 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 3 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 4 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 5 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 6 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 7 10/23/20 09 ... My Linh 8 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 9 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 10 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 11 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 12 10/23/20 09 Th.S Truong Thi ... Linh 13 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 14 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 15 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 16 10/23/20 09 Th.S Truong Thi My Linh 17 10/23/20 09 Th.S Truong Thi...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 7

... độ chín của chuối. Smock báo cáo rằng ởđiềukiện6 -8 % CO 2 , 2% O 2 ở 15 - 16 o C có thể bảoquảnchuối trong 3 tuần. Theo " ;Công nghệ sau thu hoạch về rau quả" của Ấn Độ thì vớilượng (O ... ngày. -Kholạnh: nhiệt độ trung bình -5 o C đến-10 o C, thường không lạnh quá -1 8 o C. -Kholạnh thường để bảoquảnthịt, cá, rau, quả lạnh đông...thờigian bảoquảntrongkholạnh có thể kéo dài 3 - 6 ... thể kéo dài thờigiantồntrữ chuốilêntới 20 ngày Kader Adehj vnl ( 198 5, 199 2) đề nghị bảoquản ở 12 - 15 o C với2 -5 % CO 2 và 2 - 5% O 2 . Nói chung, tốc độ hô hấpcủaquả giảmdo sự tăng hàm lượng...

68
1,170
6

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 8

... - 10 - 31 - 25/115. (Thời gian nâng từ nhiệt độ thường lên 115 oC trong 5 - 10 phút, giữở115oC trong 31 phút, sau đógiảmtừ từ 25 phút để hộptrở lại bình thường). Hộp 20oz (565g) 5 - 10 - 38 - ... khẩu. Ngành công nghiệp chế biến LTTP đang thực sự trở thành ngành công nghiệp quan trọng của nước ta. MỘT SỐ BIỆN PHÁP CÔNG NGHỆ DÙNG TRONG CHẾ BIẾN LTTP -Xử lý nhiệtgồm các công nghệ sấy, thanh ... lí cơ học: Kỹ thu tcắt, thái, nghiền, ép, xay khô, xay ướt... thường đượcsử dụng trong công nghệ chế biến LTTP. Đây là những công nghệ cổđiểncóthểđượcsử dụng bằng lao động thủ công cũng như các...

Bài giảng công nghệ chế tạo máy - Chương 9

... 9. 9- quy trình công nghệ trớc khi cắt răng Quy trình công nghệ gia công phôi trớc khi cắt răng bao gồm các nguyên công nh sau: - Gia công thô mặt lỗ. - Gia công tinh mặt lỗ. - ... đợc gia công chuẩn bị trớc khi cắt răng trên máy tiện đứng. Lu đức bình - Bộ môn Chế tạo máy - Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 1 49 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy 9. 1 0- Các phơng ... răng đạt đợc tùy thu c vào yêu cầu sử dụng và khả năng công nghệ của thiết bị. Lu đức bình - Bộ môn Chế tạo máy - Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 1 59 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy...

33
1,183
8

Xem thêm