Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 5

... điềukiệnnhư vậytổnthất sau thu hoạch trong sảnxuấthạtngủ cốccủaTrungQuốc đã giảmtừ 1 2-1 5% (1970) còn 5- 1 0% (19 95) . Sự giảmtổnthất sau thu hoạch đãtiếtkiệm20 triệu tấnhạt, đủ nuôi 3 0-4 0 triệungười. Trung ... 1 0-2 5 Nho 2 3-3 0 Hành 1 5- 3 0 Khoai tây 1 5- 2 0 Cà chua 1 0-2 0 Bắpcải 1 0-1 5 Th.S truong Thi My Linh  Trung Quốclàquốcgiacónềnkinhtế phát tr...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... LINH XuấtkhẩugạocủaViệtNam 1991 1992 1993 1994 19 95 1996 1997 10 0 -5 % 10% 15% 20% 25% 35% Tổng cộng 60 354 478 847 56 9 681 492 289 284 344 437 455 431 56 4 55 167 209 96 241 146 226 85 60 57 180 149 27 62 279 282 100 180 439 84 1.266 227 449 230 130 66 132 163 1,0 15 1,7 65 1 ,57 5 1,882 1,921 2, 953 3,270 LOẠI ... thựchiện thành công việcgiảmthiểuthiệthạisauthuho...

Ngày tải lên: 20/08/2013, 14:17

... với ngành thu sản việt nam 5. Công nghệ sau thu hoạch đối với cà phê 6. Công nghệ sau thu hoạch đối với rau cũ quả 7. Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ sau thu hoạch ở Việt nam 22/10/2009 ... XuấtkhẩugạocủaViệtNam 1991 1992 1993 1994 19 95 1996 1997 10 0 -5 % 10% 15% 20% 25% 35% Tổng cộng 60 354 478 847 56 9 681 492 289 284 344 437 455 431 56 4 55 167 209...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... ETHYLENE ETHYLENE TRONG COÂNG NGHE TRONG COÂNG NGHE Ä Ä SAU THU HOA SAU THU HOA Ï Ï CH CH Etylen Etylen v v à à ch ch ấ ấ t t kh kh á á ng ng etylen etylen trong ... etylen. Improper pre Improper pre - - storage conditioning makes storage conditioning makes problems problems For wholesale market For internet market Năm 1 953 , Crocker và các cộng sự (Hoa kỳ) ... Olephin) có trọn...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... BỆNH SAU THU HOẠCH B B Ệ Ệ NH SAU THU HO NH SAU THU HO Ạ Ạ CH CH CHƯƠNG 4 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 2 Harvesting, transport, marketing etc. 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 3 Bệnh sau ... khi nó được chế biến hoặc đến tay người tiêu dùng •Bệnh sau thu hoạch thông thường xuất hiện 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Veget...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... Truong Thi My Linh 3 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 5 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 6 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 7 10/23/2009 Th.S Truong ... Truong Thi My Linh 13 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 14 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 15 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 16 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 17 10/23/2009 Th.S ... My...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... ởđiềukiện6 -8 % CO 2 , 2% O 2 ở 15 - 16 o C có thể bảoquảnchuối trong 3 tuần. Theo " ;Công nghệ sau thu hoạch về rau quả" của Ấn Độ thì vớilượng (O 2 và CO 2 ) bằng nhau là 5% ở 12 o C ... ngày. -Kholạnh: nhiệt độ trung bình -5 o C đến-10 o C, thường không lạnh quá -1 8 o C. -Kholạnh thường để bảoquảnthịt, cá, rau, quả lạnh đông...thờigian bảoquảntrongkholạnh c...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... thường lên 1 15 oC trong 5 - 10 phút, giữở115oC trong 31 phút, sau đógiảmtừ từ 25 phút để hộptrở lại bình thường). Hộp 20oz (56 5g) 5 - 10 - 38 - 25 - /1 15 Hộp A10 (3.015g) 5 - 10 - 55 - 25/ 1 15. * Bảoôn: ... trên 75oC. * Ghép mí: Chỉnh máy ghép mí đảmbảo độ kín tuyệt đối. Thường xuyên kiểmtra độ kín hộp, * Thanh trùng: đồ hộp ngô bao tử phải đượ...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... vật và côn trùng bằng xông khí SO2, bảo quản 1 5- 1 6 ngày.  Bảo quản 1 0-1 2 0 C kéo dài trên 30 ngày, tỷ lệ hao hụt do dập nát 5- 7 %.  Xoài sau khi thu hoạch, phân loại, rữa sạch rồi ngâm trong dung ... Chương VII NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU CHO CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI XOÀI GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI ... bình trái từ 25 0-3 50 g.  Hiện nay, g...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... quá trình công nghệ gia công cơ (sản xuất đơn chiếc, loạt nhỏ). Thậm chí, đối với sản xuất có sản lợng lớn thì gia công Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 56 Giáo trình: Công nghệ chế ... 0, 05 ữ 0, 15 àm với mỗi mm đờng kính trên chiều dài 1m. Hình 5. 3- Sơ đồ nắn thẳng trên máy cán ren. Phơng pháp này có năng suất rất cao. 5. 2. 3- Gia công phá Mục đích của...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 13:35