Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 4

... BỆNH SAU THU HOẠCH B B Ệ Ệ NH SAU THU HO NH SAU THU HO Ạ Ạ CH CH CHƯƠNG 4 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 2 Harvesting, transport, marketing etc. 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 3 Bệnh sau ... khi nó được chế biến hoặc đến tay người tiêu dùng •Bệnh sau thu hoạch thông thường xuất hiện 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and V...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... LINH XuấtkhẩugạocủaViệtNam 1991 1992 1993 19 94 1995 1996 1997 10 0-5 % 10% 15% 20% 25% 35% Tổng cộng 60 3 54 478 847 569 681 49 2 289 2 84 344 43 7 45 5 43 1 5 64 55 167 209 96 241 146 226 85 60 57 180 149 27 62 279 282 100 180 43 9 84 1.266 227 44 9 230 130 66 132 163 1,015 1,765 1,575 1,882 1,921 2,953 3,270 LOẠI ... thựchiện thành công việcgiảmthiểuthiệthạisa...

Ngày tải lên: 20/08/2013, 14:17

... nghệ sau thu hoạch đối với ngành thu sản việt nam 5. Công nghệ sau thu hoạch đối với cà phê 6. Công nghệ sau thu hoạch đối với rau cũ quả 7. Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ sau thu hoạch ... 1993 19 94 1995 1996 1997 10 0-5 % 10% 15% 20% 25% 35% Tổng cộng 60 3 54 478 847 569 681 49 2 289 2 84 344 43 7 45 5 43 1 5 64 55 167 209 96 241 146 226...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... ETHYLENE ETHYLENE TRONG COÂNG NGHE TRONG COÂNG NGHE Ä Ä SAU THU HOA SAU THU HOA Ï Ï CH CH Etylen Etylen v v à à ch ch ấ ấ t t kh kh á á ng ng etylen etylen trong ... etylen có nồng độ phân tử trong nước là 4, 4. 10 -9 M. Ở dạng thông thường, etylen không thể hiệnrõlà một phytohoocmon, trong cây vớinồng độ rấtthấp (0,001 - 0,1μl/l ) etylen đãgâyđóng , mở các ... sảnsinhetylenkh...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... Tổnthất sau thu hoạch mộtsố rau quảởẤn độ (Số liệu A.Ramesh, Viện CFTRI, 2001) Loạiquả Tổnthất(%) Chuối 1 2-1 4 Xoài 1 7-3 7 Cam 1 0-3 1 Táo 1 0-2 5 Nho 2 3-3 0 Hành 1 5-3 0 Khoai tây 1 5-2 0 Cà chua 1 0-2 0 Bắpcải ... trung bình sau thu hoạch củalúaở ViệtNam (Theo số liệucủaTổng cụcthống kê, Viện Công nghệ STH, Lê Doãn Diên, 19 94) TT Các khâu sảnxuất Tổnthấ...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... refrigeration of fresh produce. 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 3 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 5 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 6 10/23/2009 Th.S Truong ... Truong Thi My Linh 12 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 13 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 14 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 15 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 16 10/23/2009...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... độ chín của chuối. Smock báo cáo rằng ởđiềukiện6 -8 % CO 2 , 2% O 2 ở 15 - 16 o C có thể bảoquảnchuối trong 3 tuần. Theo " ;Công nghệ sau thu hoạch về rau quả" của Ấn Độ thì vớilượng (O ... ngày. -Kholạnh: nhiệt độ trung bình -5 o C đến-10 o C, thường không lạnh quá -1 8 o C. -Kholạnh thường để bảoquảnthịt, cá, rau, quả lạnh đông...thờigian bảoquảntrongkholạnh c...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... khẩu. Ngành công nghiệp chế biến LTTP đang thực sự trở thành ngành công nghiệp quan trọng của nước ta. MỘT SỐ BIỆN PHÁP CÔNG NGHỆ DÙNG TRONG CHẾ BIẾN LTTP -Xử lý nhiệtgồm các công nghệ sấy, thanh ... (42 5g) 5 - 10 - 31 - 25/115. (Thời gian nâng từ nhiệt độ thường lên 115 oC trong 5 - 10 phút, giữở115oC trong 31 phút, sau đógiảmtừ từ 25 phút để hộptrở lại bình thường...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... Chương VII NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU CHO CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI XOÀI GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI ... vật và côn trùng bằng xông khí SO2, bảo quản 1 5-1 6 ngày.  Bảo quản 1 0-1 2 0 C kéo dài trên 30 ngày, tỷ lệ hao hụt do dập nát 5-7 %.  Xoài sau khi thu hoạch, phân loại, rữa sạch rồi ngâm trong dung ... khuẩn,ruồi...phát triển, làm xoàibòthối Phò...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... 0,3) sai số gia công. Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 47 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình 4. 4. 3- Sai số chuẩn c Chuẩn thiết kế và chuẩn công nghệ có thể trùng ... khí - Trờng Đại học Bách khoa 46 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình 4. 4- tính sai số gá đặt Sai số gá đặt của một chi tiết trong quá trình gia công cơ đợc xác định...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 13:35