Bài 2. Lipit
Bài 2: Lipit
... Bài 2: Lipit I.Khái niệm, phân loại, trạng thái tự nhiên II.Tính chất chất béo 1.Tính chất vật lí 2.Tính chất hóa học III.Vai trò chất béo IV .Bài tập sách giáo khoa I.Khái ... niệm, phân loại • Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, không hòa tan nước tan nhiều dung môi hữu không phân cực • Lipit este phức tạp, bao gồm: chất béo, sáp, steroit photpholipit,… Khái niệm chất ... động vật bò, lợn,… dầu thực vật dầu lạc, dầu đậu nành,… • Sáp điển hình sáp ong • Steroit photpholipit có thể sinh vật có vai trò quan trọng hoạt động sống chúng II.Tính chất chất béo 1.Tính chất...
- 28
- 518
- 1
Bài 2. LIPIT
... (C15H31COOH) LIPIT I KHÁI NIỆM - Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, không hòa tan nước tan nhiều dung môi hữu không phân cực - Lipit este phức tạp, gồm loại: chất béo, sáp, steroit, photpholipit, ... nghiệp Câu hỏi củng cố Bài Chọn phát biểu không A Chất béo không tan nước B Chất béo nhẹ nước C Chất béo este glixerol axit béo D Từ chất béo điều chế xà phòng Câu hỏi củng cố Bài Để trung hoà 2,8 ... 3ml dung dịch KOH 0,1M Tính số axit mẩu chất béo Bài Tính số xà phòng hoá mẫu chất béo có số axit chứa tristearin lẫn lượng axit stearic KẾT THÚC BÀI HỌC ...
- 19
- 288
- 0
Chương I. Bài 2. Lipit
... người ta chia photpho -lipit nhóm lớn: - Glyxero-photpholipit (rượu glyxerin) hay photphoglyxerit hoặc photphatit - Inozit-photpholipit (rượu là Inozit) - Sphingophotpholipit (rượu là Sfingozin) ... kết peptit - Sphingolipit là thành phần lipit màng phở biến thứ 2: nó chứa đầu phân cực và dài khơng phân cực Ceramide là thành phần chủ ́u của Sphingolipit (gờm phân tử ... vật) có nối đơi, có số gốc R no nhiều dầu nên t0nc cao hơn, t0 bình thường đa phần mỡ dạng rắn 2.2 .2 Tính hòa tan - Glyxerit khơng tan nước, tan dung mơi hữu : ete, benzen, chloroform, rượu nóng,...
- 77
- 389
- 1
bài 2. lipit
... NIỆM - Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, không hoà tan nước tan nhiều dung môi hữu không cực Cấu tạo: Phần lớn lipit este phức tạp, bao gồm chất béo (triglixerit), sáp, steroit photpholipit,…...
- 9
- 326
- 0
Bài 2. Lipit
... NIỆM - Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, không hoà tan nước tan nhiều dung môi hữu không cực Cấu tạo: Phần lớn lipit este phức tạp, bao gồm chất béo (triglixerit), sáp, steroit photpholipit,…...
- 9
- 364
- 2
Bài 2 Lipit pot
... trạng thái tồn 2/ Tính chất hóa a/ Phản ứng thủy phân mơi trường axit chất béo - GV cho HS rút kết luận sgk CH2 O CO R1 CH O CO R2 + 3H2O CH2 O CO R3 H+, t0 triglixerit CH2 OH CH OH CH2 OH glixerol ... Xà phòng c/ Phản ứng hiđro hóa lipit lỏng CH2 OCOC17H33 - GV: phản ứng thủy phân chất béo CH OCOC17H33 + 3H2 Ni, t0, p CH2 OCOC17H35 CH OCOC17H35 CH2 OCOC17H33 CH2 OCOC17H35 mơi trường kiềm phản ... lại cũ) Ngồi ra, gốc axit béo khơng no chất béo có phản ứng cộng CH2 O CO R1 CH O CO CH2 O CO R + 3NaOH CH2 OH t0 CH OH R CH2 OH glixerol triglixerit R1 COONa + R COONa R3 COONa - GV nhận xét:...
- 6
- 203
- 0
Bài 2 : LIPIT docx
... tiêu biểu : axit béo thường gặp C17H35COOH : axit stearic Hs: Viết chất béo tạo từ glixerol C17H33COOH : axit oleic với axit béo (thí dụ sgk) C15H31COOH : axit panmitic , Hs: Đọc sgk Gv: Cho hs ... học: Gv: Y/c hs nhắc lại t/chh este Hs : Trình bày a Phản ứng thuỷ phân môi trường axit: Gv : Hỏi chất béo củng este, t/chh ? HS: Giải thích, viết ptpư với tristearin CH – COOR’ axit,t0 CH2 –COOR ... (CH3 [CH2]16CHOO)3 C3H5 + 3H2O → + 3H2O RCOOH R’COOH + C3H5(OH)3 CH2 – COOR’’ R’’COOH (CH3 [CH2]16CHOO)3 C3H5 + NaOH → Hs: Cho biết chất hai phản ứng, b Phản ứng xà phòng hoá(mt bazơ) : lại có...
- 4
- 228
- 0
bài giảng hóa học 12 bài 2 lipit
... CH2 OH Glixerol + R1COOH R2COOH R3COOH Axit béo Ví dụ CH2 O C C17H33 O CH O C C17H33 O CH2 O C C17H33 O + H +HO? 22 II CHẤT BÉO Tính chất hóa học b Phản ứng xà phòng hóa CH2 O C O CH O C O CH2 ... R1 R2 R3 + 3NaOH to CH2 OH CH OH CH2 OH Glixerol + R1COONa R2COONa R3COONa Xà phòng Ví dụ Ni,to 2- 15atm CH2 O C C17H35 O CH O C C17H35 O CH2 O C C17H35 O + NaOH ? II CHẤT BÉO Tính chất hóa học ... hóa học c Phản ứng cộng H2 (Hiđro hóa lipit lỏng) CH2 O C C17H33 O CH O C C17H33 O CH2 O C C17H33 O Chất béo lỏng + 3H Ni,to 2- 15atm CH2 O C C17H35 O CH O C C17H35 O CH2 O C C17H35 O Chất béo...
- 19
- 694
- 1
Slide hóa 12 CB bài 2 lipit _Gv B.b Ngọc
... CH3(-CH2-)14COOH CH3(-CH2-)16COOH (C17H35COOH) : axit stearic Các axit béo không no CH3(-CH2-)4CH=CH-CH2-CH=CH(-CH2-)7COOH (C17H31COOH) : axit linoleic CH3(-CH2-)7CH=CH(-CH2-)7COOH (C17H33COOH) ... học a, Phản ứng thủy phân môi trường axit CH2 O C O CH O C O CH2 O C O R1 R2 R3 Chất béo + H2O H+,to CH2 OH CH OH CH2 OH Glixerol + R1COOH R2COOH R3COOH Axit béo II CHẤT BÉO Tính chất ... thủy phân môi trường kiềm ( Xà phòng hóa) CH2 O C O CH O C O CH2 O C O R1 R2 + R3 Chất béo NaOH to CH2 OH CH OH CH2 OH Glixerol + R1COONa R2COONa R3COONa Muối Vì muối này được dùng...
- 36
- 282
- 0
Bai 2 lipitluyen thi dai hoc
... C17H29COOH v C17H31COOH Gii: 18/6 /20 16 Cú: 2 (2 +1) =6 12 C17H31COOCH2 C17H31COOCH C17H31COOCH2 C17H29COOCH2 C17H29COOCH C17H29COOCH2 C17H31COOCH2 C17H31COOCH C17H29COOCH2 C17H31COOCH2 C17H29COOCH ... C17H29COOCH C17H31COOCH2 C17H29COOCH2 C17H29COOCH C17H31COOCH2 C17H29COOCH2 C17H31COOCH C17H29COOCH2 18/6 /20 16 13 I I I Tớnh ch t v t lý ch t o Nhit thng, trng thỏi lng hoc rn Gc R khụng no ... CnH2n + 2k Ta cú: 18/6 /20 16 O6 + O2 t0 nCO2 nH 2O = ( k 1) nc.beo S gc HC = k - nCO2 + (n+1-k)H2O k 26 VD: OXH hon ton 0,1 mol mt trieste to t glixerol v axit n chc thu c 0,5 mol khớ CO2 v...
- 41
- 668
- 0
Bai 2 lipit
... Khóa h c Hoá h c – L p 12 –Th y Ph m Ng c S n Lipit CH2 O COR1 CH2 OH R1 COONa | | to CH O COR2 3NaOH CH OH R2 COONa | | CH CH2 O COR R3 COONa OH Triglixerit ... ng vào n i đôi C=C : CH2 O CO C17 H33 CH2 O CO C17 H35 o | | Ni, t , p CH O CO C17 H35 CH O CO C17 H33 3H2 | | CH2 O CO C17 H33 CH2 O CO C17 H35 Triolein ... Ph m Ng c S n Ngu n: Hocmai.vn – Ngôi tr ng chung c a h c trò Vi t T ng đài t v n: 1900 58-58- 12 Hocmai.vn - Trang | - ...
- 2
- 146
- 0
Bài 2. Lipit
...
- 6
- 389
- 0
Bài 2. Lipit
... Tiết : Bài : LIPIT Bài2 : LIPIT Tiết Khái Click niệm tolipit add Title Chất Click béoto add Title 21 niÖm ClickKh¸i to add Title ... Title I KHÁI NIỆM Lipit là những hợp chất hữu có tế bào sống, không hòa tan nước tan nhiều các dung môi hữu không phân cực Về cấu tạo : phần lớn lipit là các este phức ... tạo : phần lớn lipit là các este phức tạp Phân loại : lipit bao gồm Chất béo ( triglixerit) Sáp Steroit Photpholipit II CHẤT BÉO Khái niệm CH2 O C O CH O C O CH2 O C O...
- 36
- 281
- 0
Bài 2. Lipit
... LIPIT I KHÁI NIỆM - Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, không hòa tan nước tan nhiều dung môi hữu không phân cực - Lipit este phức tạp, gồm loại: chất béo, sáp, steroit, photpholipit, ... phẩm Công nghiệp LIPIT (chất béo) III Tính chất vật lý Ở nhiệt độ thường, lipit động vật (mỡ) thường trạng thái rắn (mỡ bò, mỡ cừu) Lipit chứa chủ yếu gốc axit béo no Một số lipit động vật trạng ... béo không no tăng lên LIPIT (chất béo) III Tính chất vật lý Lipit thực vật (dầu thực vật) hầu hết trạng thái lỏng (dầu lạc, dầu dừa,…), chứa chủ yếu gốc axit béo không no LIPIT (chất béo) III...
- 25
- 439
- 1
Bài 2. Lipit
... glixerin từ chất béo LIPIT (Chất béo) LIPIT (chất béo) I Trạng thái thiên nhiên Lipit, gọi chất béo (tức dầu, mỡ động thực vật) thành phần thể động vật, thực vật Ở động vật, lipit tập trung nhiều ... trung nhiều mô mỡ Ở thực vật, lipit tập trung nhiều quả, hạt LIPIT (chất béo) II Công thức cấu tạo Lipit este Glixerin axit béo CH2 O C O CH O C O CH2 O C O R1 R2 R3 LIPIT (chất béo) Các axit ... : axit linoleic LIPIT (chất béo) III Tính chất vật lý Ở nhiệt độ thường, lipit động vật (mỡ) thường trạng thái rắn (mỡ bò, mỡ cừu) Lipit chứa chủ yếu gốc axit béo no Một số lipit động vật trạng...
- 20
- 160
- 0
Từ khóa: bai 2 lipit hóa 12bài 2bài giảng tự nhiên xã hội 2 bài 2bài giảng địa lý 9 bài 2giáo án mỹ thuật 3 bài 2bài giảng địa lý 10 bài 2giáo án đạo đức 3 bài 2giáo án địa lý 10 bài 2giáo án toán 6 hình học chương 2 bài 2giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 2bài giảng mỹ thuật 3 bài 2bài giảng toán 3 chương 3 bài 2giáo án đạo đức 2 bài 2giáo án toán 3 chương 4 bài 2giáo án toán 3 chương 3 bài 2Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui rochuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ