Bài giảng thực hành công nghệ enzyme

Bài giảng thực hành công nghệ lên men

... lên men Độ lên men thực Độ lên men thực độ lên men đo hàm lượng chất hòa tan dịch lên men đuổi hết rượu CO2 Có thể tính độ lên men thực theo công thức sau: Độ lên men thực= độ lên men biểu kiến ... - NỘI DUNG THỰC HÀNH Bài : Lên men bia (25 tiết) Bài : Sản xuất nước tương phương pháp lên men/ kết hợp hóa giải (20 tiết) Bài 3: Sản xuất yoghurt (15 tiết) Bài 1: Lên men bia A Lý thuyết ... maltose raffinose Lên men mạnh lòng môi trường Kết chùm lắng xuống đáy, bia tự nhiên Cấu tạo tế bào nấm men Khu n lạc nấm men (x 100) a) Nấm men lên men b) Nấm men lên men chìm c) Nấm men dại d) Phụ...

40
2,867
13

bài giảng thực hành công nghệ chế biến trà, caphê, ca cao

... dụng công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao - Trình bày quy trình công nghệ sản xuất cách tiến hành chế biến số sản phẩm chè, cà phê, ca cao - Tính toán hao hụt nguyên liệu, bán thành phẩm qua công ... cho thực hành - Nghiêm túc chấp hành nội quy phòng thí nghiệm - Viết báo cáo sau thực hành theo nội dung giảng viên yêu cầu Phân bố chƣơng trình thực hành Bảng Phân bố chƣơng trình thực hành ... có giá thành tương đối hàm lượng caffeine cao giống cà phê Cây cao đến ÷ mét Cây cà phê vối có dạng gỗ ho c bụi, chiều cao trưởng thành lên tới 10m, kháng nhiều nấm bệnh, chứa hàm lượng caffeine...

69
2,465
9

bài giảng thực hành công nghệ khí nén thủy lực

...

44
1,420
2

bài giảng thực hành công nghệ chế biến thịt trứng

... phải trang bị tốt kỹ thực hành sản xuất bên cạnh tảng kiến thức vững vàng Để học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tế Học phần: thực hành công nghệ chế biến thịt, trứng giúp người học ... từ thịt trứng quy mô phòng thí nghiệm - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến số trình công nghệ chế biến thịt trứng Yêu cầu - Dự lớp: 100% - Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ, hóa chất cho thực hành ... Bài 1: Kiểm tra nguyên liệu thịt, trứng Bài 2: Sản xuất nem chua 10 Bài : Sản xuất trứng muối 17 Bài : Sản xuất đồ hộp thịt viên 21 Bài : Sản xuất...

53
2,016
7

BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN sữa (he DH)

... này, sinh viên có khả năng: - Trình bày q trình ứng dụng thực hành cơng nghệ chế biến sữa - Trình bày qui trình thực hành cơng nghệ chế biến sữa - Có khả chuẩn bị dụng cụ, tính tốn, dự trù ngun vật ... Thị Hồng Ánh, Giáo trình cơng nghệ chế biến sữa, Trường Đ i học Cơng nghiệp thực phẩm TP.HCM, 2010 [2] Lâm Xn Thanh, Giáo trình cơng nghệ chế biến sữa sản phẩm từ sữa, Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, ... Bảng Phân bố chương trình thực hành STT Tên thực hành Số tiết Kiểm tra ngun liệu thành phẩm Sản xuất sữa trùng Sản xuất sữa tiệt trùng Sản xuất sữa chua 5 Sản xuất sữa đặc có đường Sản xuất kem...

41
1,036
7

BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN

...

bài 19. thực hành công nghệ 6

... số ăn không sử dụng nhiệt Bài 19 .Thực hành Trộn dầu giấm rau xà lách Để thực trộn dầu giấm rau xà lách cần phải chuẩn bị nguyên liệu ? I.Nguyên liệu - Rau xà lách - Hành tây - thịt bò mềm - Cà ... trình thực Em nêu quy trình thực ăn trộn dầu giấm rau xà lách ? Giai đoạn : Chuẩn bị Giai đoạn : Chế biến Giai đoạn : Trình bày Chú ý : - Có thể trình bày đĩa rau xà lách + cà chua + hành tây ... Trộn rau : Cho xà lách + hành tây + cà chuan vào khay to, đổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn nhẹ tay Giai đoạn : Xếp hỗn hợp xà lách vào đĩa, chọn lát cà chuan bày xung quanh, để hành tây thịt bò vào...

10
3,596
10

Giải bài tập thực hành công nghệ 11 bài 6

... Bµi trang 36 Gá mặt nghiêngTL 1:1 30 10 20 10 26 30 16 10 72 Bµi trang 36 Gá lỗ chữ nhật TL 1:1 12 14 31 28 16 30 Bµi trang 36 Gá có rãnh TL 1:1 36 12 28 24 54 20 16 R11 Bµi trang 36 Gá chạc tròn ... có rãnh TL 1:1 36 12 28 24 54 20 16 R11 Bµi trang 36 Gá chạc tròn TL 1:1 52 32 14 36 36 13 R 16 013 Bµi trang 36 Gá chạc lệch TL 1:1 38 12 35 12 14 34 55 O18 ...

7
177,946
3,746

Bài giảng thực hành kỹ nghe, đọc, hỏi ths nguyễn hữu ước

... đích hỏi; - Sử dụng câu hỏi phù hợp; - Thiết kế câu hỏi theo cấu trúc - Sử dụng linh hoạt câu hỏi theo nội dung GIỚI THIỆU YÊU CẦU THỰC HÀNH KỸ NĂNG NGHE KỸ NĂNG ĐỌC VÀ KỸ NĂNG HỎI THỰC HÀNH KỸ ... Nghe hành động Tóm tắt lý thuyết - yêu cầu thực hành + Kỹ đọc: - Xác định mục đích đọc; - Có phương pháp đọc khoa học; - Áp dụng Quy tắc đọc Tóm tắt lý thuyết - yêu cầu thực hành + Kỹ hỏi: ... từ người trước Các nhóm khác Các nhóm giám sát việc thực quy định đưa nhận xét; Lần lượt nhóm thực chủ đề khác THỰC HÀNH KỸ NĂNG ĐỌC Mục đích – Yêu cầu Rèn luyện kỹ đọc Áp dụng kỹ lý thuyết...

Bài giảng điện tử công nghệ: thực hành lắp mạch ppt

... Bài 11 THỰC HÀNH LẮP MẠCH NGUỒN CHỈNH LƯU CẦUCĨ BIẾN ÁP NGUỒN VÀ TỤ LỌC I - CHUẨN BỊ Đồng hồ vạn năng: Bo mạch thử: 01 Kìm, kẹp, dao gọt dây - Hai mét dây thơng tin lõi để nối mạch điện ... kiên bo mạch thử theo sơ đồ ngun lí -Kiểm tra mạch lắp ráp nhóm, sau cho đóng điện • Bước Học sinh đóng điện đo điện áp chiều có tụ lọc khơng có tụ lọc, ghi kết vào mục báo cáo thực hành theo ... KẾT, ĐÁNH GIÁ BUỔI THỰC HÀNH - Học sinh hồn thành báo cáo theo mẫu, thảo luận tự đánh giá kết - Giáo viên đánh giá kết dựa vào q trình theo dõi chấm thực hành học sinh Xin CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ...

12
1,132
3

Bài giảng thực hành vi sinh công nghiệp ngành công nghệ sinh học

... nhận xác định hoạt tính enzyme từ vi sinh vật Bài 4: Phương pháp thu nhận xác định hoạt tính enzyme từ vi sinh vật Bài 5: Xác định tổng vi khuẩn hiếu khí coliform BÀI 1: XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG LÊN MEN ... nhóm vi sinh vật thị: số lượng diện chúng thực phẩm, nước hay loại mẫu môi trường dùng để thị khả diện vi sinh vật gây bệnh khác Nhiều nghiên cứu cho thấy số Coliform thực phẩm cao khả diện vi sinh ... tạo thành đáng kể Các vi khuẩn tham gia trình chủ yếu loài vi khuẩn thuộc giống Streptococcus, Lactobacillus,… Phần thực tập nhằm giúp sinh vi n biết cách lên men cải chua, làm quen với số vi khuẩn...

SKKN thiết kế các bài giảng thực hành chương i phần sinh học cơ thể lớp 11 có sự hỗ trợ của công nghệ thông tin

... năm có kinh nghiệm: 12 - Các sáng kiến kinh nghiệm có năm gần đây: “THIẾT KẾ CÁC B I GIẢNG THỰC HÀNH CHƯƠNG II, III, IV PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ 11 CÓ SỰ HỖ TRỢ CỦA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN THIẾT KẾ CÁC ... vi sáng kiến, gi i pháp đưa Thiết kế giảng thực hành chương I phần sinh học thể lớp 11 có hỗ trợ công nghệ thông tin III TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC GI I PHÁP V i mục tiêu góp phần nâng cao hiệu giảng ... B I GIẢNG THỰC HÀNH CHƯƠNG I PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ LỚP 11 CÓ SỰ HỖ TRỢ CỦA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN I LÝ DO CHỌN ĐỀ T I Trong th i đ i công nghệ thông tin (CNTT) nay, sở hữu thứ công cụ hữu hiệu, tin...

Bài giảng thực hành Vi sinh công nghệ thực phẩm

... thực phẩm - Đánh giá mẫu thực phẩm có đạt tiêu chuẩn mặt vi sinh thực phẩm B Nội dung Khái niệm Coliforms trực khuẩn gram âm không sinh bào tử, hiếu khí kỵ khí tùy ý, có khả lên men lactose sinh ... vi sinh vật mẫu biểu diễn dạng trị số MPN/ml mẫu ban đầu chưa pha loãng Tóm tắt qui trình 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Thùy Linh 2010 Thực hành phân tích vi sinh thực phẩm Trường ĐH Công Nghiệp Thực ... Thực Phẩm TP HCM Trần Linh Thước 2006 Phương pháp phân tích vi sinh vật nước, thực phẩm mỹ phẩm NXB Giáo dục 25 PHỤ LỤC QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA ĐỐI VỚI Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM...

32
1,367
3

Nghiên cứu, thiết kế bài giảng thực hành phần công nghệ phay cho sinh viên chuyên ngành kỹ thuật cơ khí

... cứu, thiết kế bài giảng thực hành phần công nghệ Phay cho sinh viên chuyên ngành kỹ thuật khí để nâng cao chất lượng giảng dạy thực hành tại Trung Tâm Thực Hành Công Nghệ Cơ Khí ... hành phần công nghệ phay cho sinh viên chuyên ngành khí Phạm vi nhiên cứu Dành cho sinh viên chuyên ngành kỹ thuật khí, trình độ cao đẳng nghề, cử nhân, kỹ sư Phương pháp nghiên ... giảng điện tử giảng dạy thực hành công nghệ phay cho sinh viên chuyên ngành 1.2 Các khái niệm bản về công nghệ gia công cắt gọt, gia công phay Muốn hoàn thành nhiệm vụ cắt...

Xem thêm