Bảo quạn lạnh đông rau quả
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02
Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt
Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12
Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn
... lượng hàng nhập vào bảo quản lạnh đông (t/24h) E: dung tích phòng bảo quản lạnh đông (t) ψ: tỉ lệ nhập có nhiệt độ không cao hơn -8 o C đưa trực tiếp vào kho bảo quản lạnh đông. ψ = 0.65 – 0.85 B: ... nhập thẳng vào kho bảo quản lạnh đông là -8 o C => h 1 = 43.5 kj/kg Nhiệt độ sau khi bảo quản là -20 o C => h 2 = 0 kj/kg Khối lượng hàng nhập vào kho bảo quản...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:16
ỨNG DỤNG KỸ THUẬT MÔ HÌNH HÓA TRONG KIỂM SOÁT PHÂN BỐ NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG KHÔNG GIAN BA CHIỀU CỦA KHO BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG pot
... độ của sản phẩm trong không gian 3 chiều của kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông được thực hiện tại 6 kho bảo quản của các nhà máy lạnh đông thủy sản thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long. ... kho bảo quản, giúp điều chỉnh thiết kế, sắp xếp sản phẩm trong kho hoặc thiết kế hệ thống điều khiển nhằm kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong kho bảo quản lạnh đông....
Ngày tải lên: 25/03/2014, 07:22
Bảo quản lạnh đông thịt bò
... t f [s]: thời gian lạnh đông. Công nghệ Bảo quản Lạnh Đông Thịt Bò Page 19 h [W/m 2 .K]: hệ số truyền nhiệt bề mặt. θ f [ ]: điểm lạnh đông θ a [ ]:nhiệt ... học về lạnh đông 15 2.1. Đôi nét về kỹ thuật lạnh 15 2.2. Bản chất của quá trình lạnh đông 16 2.3. Phương pháp thực hiện 20 2.3.1. Môi trường làm lạnh 20 2.3.2. Làm đôn...
Ngày tải lên: 29/04/2014, 16:56
Tìm hiểu các loại màng & phương pháp bảo quản lương thực rau quả
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10