lạnh đông rau quả nhiệt đới

... [...]... kết quả và hiệu quả hoạt động xuất khẩu nông sản của công ty và đánh giá chung về quyết định marketing sản phẩm xuất khẩu 1 Phân tích kết quả và hiệu quả hoạt động ... năng cung ứng, chi phí bảo quản, chế biến hàng hoá ở nước xuất khẩu. Vì vậy, yêu cầu các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu phải có kế hoạch thu mua, dự trữ, bảo quản, chế biến để bán hàng phù ... Lời Mở Đầu Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, là một nước nông nghiệp trên 70% lực lượng lao động hoạt động trong ngành nông

Ngày tải lên: 06/08/2014, 02:20

... quả nhiệt đới chế biến tươi 8 Chương 2 SẢN PHẨM RAU QUẢ NHIỆT ĐỚI 9 1. Khái quát về các loại trái cây nhiệt đới 9 2. Khái quát về rau nhiệt đới 15 3. Khái quát về các cây ăn được 17 Chương ... phẩm chế biến tươi từ rau quả nhiệt đới để kinh doanh. Tài liệu này cũng cung cấp nguồn thông tin hữu ích cho người tiêu dùng về sản phẩm chế biến tươi từ rau quả nhiệt đới. FAO rất mong nhận ... của các sản phẩm rau quả nhiệt đới chế biến tươi ở các nước đang phát triển 5 6. Thách thức đối với những nước đang phát triển 7 7. Tiếp thị những sản phẩm rau quả nhiệt đới chế biến tươi

Ngày tải lên: 21/09/2014, 16:57

... CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN Bảo quản điều kiện thường Bảo quản nhiệt độ lạnh Bảo quản khí điều khiển Bảo quản hóa chất Bảo quản màng Bảo quản phương pháp chiếu xạ Kỹ thuật xử lý nhiệt Phương pháp ... quanh lớp rau bảo quản Sự thông gió cần thiết để thay đổi nhiệt độ, độ ẩm thành phần khí bảo quản, trình bảo quản sinh dư nhiệt ẩm Nhiệt ẩm mặt hô hấp rau sinh ra, mặt khác biến động nhiệt độ ... bảo quản nhiệt độ thấp chi phí bảo quản cao, làm tăng giá thành sản phẩm Nhiệt độ bảo quản cao, chi phí bảo quản tăng Độ ẩm môi trường bảo quản Độ ẩm tương đối không khí môi trường bảo quản

Ngày tải lên: 11/10/2016, 21:56

... làm lạnh đông  Quả tự nhiên lạnh đông  Rau tự nhiên lạnh đông  Sản phẩm lạnh đông từ rau chế biến  Quả nước đường lạnh đông  Quả ướp đường lạnh đông  Nước hoa lạnh đông  Rau nghiền lạnh đông ... ĐÔNG RAU QUẢ 3.1 Các sản phẩm rau lạnh đông Sự làm lạnh đông hiên đa dạng phong phú  Dựa vào trình làm lạnh đơng, có phương pháp:  Làm lạnh đơng chậm  Làm lạnh đông nhanh  Làm lạnh đông cực ... 13 c Làm lạnh đông: 13 d Bảo quản sản phẩm lạnh đông: 14 IV CÁC BIẾN ĐỔI XẢY RA KHI LÀM LẠNH ĐÔNG 14 CHƯƠNG 4: LẠNH ĐÔNG RAU QUẢ I LỊCH SỬ KĨ THUẬT LẠNH ĐƠNG

Ngày tải lên: 29/08/2019, 19:00

... Chương 5: Lạnh đông rau 5.2 Các giai đoạn trình lạnh đông A B C D Giai đoạn (AB): giai đoạn làm lạnh, nhiệt độ ban đầu vật liệu hạ đến nhiệt độ kết tinh nước, nhiệt độ tiếp tục hạ xuống nhiệt độ ... Chương 5: Lạnh đông rau 5.1 Giới thiệu Lạnh đơng q trình hạ nhiệt độ ngun liệu nhỏ nhiệt độ kết tinh nước; phần nước nguyên liệu chuyển pha từ lỏng sang rắn Phương pháp bảo quản (hạn chế ... chuyển pha nước Giai đoạn (CD): giai đoạn cân nhiệt, nhiệt độ vật liệu gần với nhiệt độ môi trường Chương 5: Lạnh đơng rau 5.2 Các giai đoạn q trình lạnh đông  Các mầm tinh thể bắt đầu xuất bên khoảng

Ngày tải lên: 08/09/2022, 19:01

... lạnh đông Khái quát lạnh đông rau Các biến đổi lạnh đông rau Danh mục bảng Bảng Hàm lượng hydro cacbua số rau Bảng Hàm lượng protid số rau Bảng So sánh đông lạnh cấp đông Bảng Thời gian bảo quản ... Minh 201 Rau lạnh đơng sản phẩm chế biến ưa thích, dùng đời sống ngày như: táo, lê, dứa, chuối, đậu hạt, cà chua, khoai tây, bí… Khái qt lạnh đơng rau Định nghĩa :Lạnh đông tức làm cho nhiệt độ ... rốt, đào…từ 400-1000 μg% II KỸ THUẬT LẠNH ĐÔNG Các ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh đại bắt đầu Clarence Birdseye Mỹ năm 1925 Birdseye biết tốc độ đông lạnh quan trọng để giữ lại chất lượng

Ngày tải lên: 10/03/2023, 14:05

... thiết bị làm lạnh đơng Gà sau làm lạnh đơng đóng gói vào thùng carton với số lượng 20 con/thùng đưa bảo quản lạnh đông Nhiệt độ phịng bảo quản ≤-18oC Sản xuất vịt lạnh đơng Vịt lạnh đông xuất sản ... tra thú y vào vai đưa làm lạnh đơng nhanh nhiệt độ -30 ÷ -35oC kết thúc nhiệt độ tâm đùi đạt -12oC đưa bảo quản lạnh đông nhiệt độ -18oC 5.3.2 Sản xuất gà- vịt lạnh đông Gà, vịt qua kiểm định ... xen kẽ lẫn lộn Làm lạnh đông Các khay tôm dựa vào thiết bị làm lạnh đông kiểu tunen (hầm lạnh đông nhanh) hay tủ cấp đông Nhiệt độ tủ thường -40oC trở xuống Quá trình làm lạnh kết thúc tâm khuôn

Ngày tải lên: 22/11/2023, 14:56

... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ch ýõng 2: ÁP THẤP NHIỆT ÐỚI VÀ BÃO 12 2.1.2. Áp thấp nhiệt ðới và bão Áp thấp nhiệt ðới (Tropical Low Pressure) và Bão (Hurricane/Typhoon/Cyclone) là một xoáy thuận nhiệt ðới phát triển mạnh ... 2: ÁP THẤP NHIỆT ÐỚI VÀ BÃO 18 Ðối với các bản tin áp thấp nhiệt ðới không chia thành các loại khác nhau nhý ðối với các bản tin bão mà chỉ có một loại duy nhất là "tin áp thấp nhiệt ðới". ... các luồng không khí nóng và ẩm bốc lên cao, không khí có nhiệt ðộ thấp hõn tràn tới ở phía dýới. Ðây là một dạng ðối lýu, hình thành dông nhiệt. Trýờng hợp, luồng không khí nóng và ẩm bốc lên cao

Ngày tải lên: 09/12/2013, 21:15

... Ngọc Vi Cấp đông rau quả Cấp đông rau quả là một phương pháp bảo quản rất tôt cho sản phâm rau quả như : dứa , seri, chuối… nhằm giữ nguyên chất lượng cho sản phẩm và bảo quản được lâu ...  Khi đã được cấp đông xong thì sản phẩm được xa ra và đưa đi bảo quản trong kho lạnh  Khi bảo quản bằng cách cấp đông cho rau quả thì : + Thời gian cấp đông ngắn chất lượng ... số máy cấp đông nguyên lí làm việc của nó  II : quy trình cấp đông cho 1 loại rau quả ( quả dứa )  III : một số sản phẩm cấp đông trên thị trường I : tìm hiểu về một số máy cấp đông nguyên

Ngày tải lên: 07/10/2014, 17:44

... cyclogenesis nhiệt đới quan hệ với bão nhiệt đới (ví dụ, Gray 1979; Emanuel 1989) Kể từ cho hoạt động AEW không thay đổi đáng kể, giả định biến đổi AEW đóng vai trị nhỏ biến đổi bão nhiệt đới Để kiểm ... cấu trúc quan trọng việc xác định biến đổi bão nhiệt đới Bài nghiên cứu trình bày biến đổi sóng Đông với việc đánh giá mối quan hệ sóng bão nhiệt đới. Bài nghiên cứu say kiểm tra chặt chẽ mối quan ... năm sóng Đơng liên quan đến mối quan hệ sóng Đơng bão nhiệt đới Đại Tây Dương Một vài tác giả cho rằng, mối tương quan hoạt động bão nhiệt đới lượng mưa vùng Sahel Tây Phi dựa vào thay đổi sóng

Ngày tải lên: 21/04/2016, 15:21

... KHOA: KHOA HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔN: CNSH TRONG SẢN XUẤT RAU QUẢ SẠCH PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH RAU QUẢ BIẾN ĐỔI GEN GVHD: TS TRẦN THỊ DUNG SVTH: HOÀNG THỊ HOÀN 61203048 NGUYỄN ... Hạn chế • • • • • • Chống sâu bệnh, cỏ dại Chịu lạnh, chịu hạn chịu mặn Giàu dưỡng chất Dược phẩm Gây dị ứng Giá thành cao II Phương pháp xác định rau biến đổi gen Real – Time PCR Elisa Kĩ thuật ... HOÀN 61203048 NGUYỄN MỸ HUYỀN 61203059 NỘI DUNG CHÍNH I Giới thiệu chung II Phương pháp xác định rau biến đổi gen • • • Real – Time PCR Elisa Strip test III Tài liệu tham khảo I Giới thiệu chung

Ngày tải lên: 23/12/2016, 01:00

... cáo thực tập tốt nghiệp Chương CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2.1 Các công nghệ chế biến rau Trái rau củ loại nhập bảo quản kho lạnh, sau rửa cách phun dòng nước với áp suất cao di chuyển ... tổ chức CHƯƠNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2.1 Các công nghệ chế biến rau 2.2 Công nghệ chế biến cấp đông rau Công ty TNHH Thụy Hồng 12 2.2.1 Nhu cầu nguyên liệu ... TP.HỒ CHÍ MINH VIỆN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG  BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP: TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m3/ngàyđêm Giáo viên hướng

Ngày tải lên: 27/04/2017, 07:27

... nghẽn đường thoát thất trái, hẹp van động mạch phổi, đồng thời tìm yếu tố liên quan biến chứng Kết quả: Theo dõi dọc với thời gian trung vị 56,5 tháng, từ 109 bệnh nhân đưa vào nghiên cứu, chúng ... dẫn Hiệp hội phẫu thuật tim mạch-lồng ngực châu Âu, Hiệp hội Tim bẩm sinh Nhi khoa châu Âu KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Trong thời gian nghiên cứu, có 109 bệnh nhân PTCĐM phân thành nhóm: nhóm bao gồm

Ngày tải lên: 15/01/2020, 15:53

... cáo thực tập tốt nghiệp Chương CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2.1 Các công nghệ chế biến rau Trái rau củ loại nhập bảo quản kho lạnh, sau rửa cách phun dịng nước với áp suất cao di chuyển ... tổ chức CHƯƠNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2.1 Các công nghệ chế biến rau 2.2 Công nghệ chế biến cấp đông rau Công ty TNHH Thụy Hồng 12 2.2.1 Nhu cầu nguyên liệu ... TP.HỒ CHÍ MINH VIỆN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG  BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP: TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m3/ngàyđêm Giáo viên hướng

Ngày tải lên: 07/12/2020, 19:33

... Y sinh Nhiệt đới, Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga (2) Khoa Y học sở, Trường Đại học Y tế công cộng Tạp chí Khoa học Cơng nghệ nhiệt đới, Số 20, 06-2020 Thông tin khoa học công nghệ HIỆU QUẢ ĐIỀU ... nước mưa ẩm lọt qua Kết nhiệt đới hóa cho anten: Nhiệt đới hóa 32 chấn tử anten; 01 mặt phản xạ, vá 01 che anten Một số hình ảnh trình NĐH cho Anten УB-12 (hình 6) sau nhiệt đới hóa (hình 7) Tẩy ... 2020 Hoàn thiện ngày 25 tháng 02 năm 2020 (1) Viện Độ bền Nhiệt đới, Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga Tạp chí Khoa học Cơng nghệ nhiệt đới, Số 20, 06-2020 91 Thông tin khoa học công nghệ THỰC TRẠNG

Ngày tải lên: 31/12/2020, 11:14

... cáo thực tập tốt nghiệp Chương CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2.1 Các công nghệ chế biến rau Trái rau củ loại nhập bảo quản kho lạnh, sau rửa cách phun dòng nước với áp suất cao di chuyển ... tổ chức CHƯƠNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2.1 Các công nghệ chế biến rau 2.2 Công nghệ chế biến cấp đông rau Công ty TNHH Thụy Hồng 12 2.2.1 Nhu cầu nguyên liệu ... TP.HỒ CHÍ MINH VIỆN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG  BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP: TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m3/ngàyđêm Giáo viên hướng

Ngày tải lên: 01/11/2022, 20:08

... QUÁT VỀ PHƢƠNG PHÁP BẢO QUẢN QUẢ NHIỆT ĐỚI 1.1.1 Một số phƣơng pháp phổ biến bảo quản sau thu hoạch 1.1.2 Tổng quan phƣơng pháp dùng màng lớp phủ bảo vệ 1.1.3 Màng phủ bảo quản sở chitosan ... nghiệm khả bảo vệ số quả, nông sản nhiệt đới khác chế phẩm bảo quản i TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Thanh Phƣớc, Nguyễn Thúy Vi, Tôn Nữ Liên Hƣơng, ―Các phƣơng pháp tạo màng bảo quản trái họ cam quýt‖, ... NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO LỚP PHỦ NANOCOMPOZIT TỪ CHISTOSAN, RUTIN VÀ CYCLODEXTRIN ỨNG DỤNG BẢO QUẢN HOA QUẢ NHIỆT ĐỚI LUẬN VĂN THẠC SĨ: HÓA HỮU CƠ Hà Nội - 2022 BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO

Ngày tải lên: 01/03/2023, 21:19

... BẢO QUẢN RAU QUẢ Tổng Quan Mục đích Nguyên tắc Yêu cầu Các Phương Pháp Bảo Quản Rau Quả Bảo quản lạnh rau quả Bảo quản lạnh bằng không khí Bảo quản lạnh bằng nước đá Bảo quản lạnh đông Lạnh đông ... vị sản phẩm bảo quản. TỔNG QUAN BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG  LẠNH ĐÔNG CHẬM  LẠNH ĐÔNG NHANH  LẠNH ĐÔNG CỰC NHANH BẢO QUẢN LẠNH RAU QUẢ  BẢO QUẢN LẠNH BẰNG KHÔNG KHÍ  BẢO QUẢN LẠNH BẰNG NƯỚC ... phần hóa học của rau quả TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ TỔNG QUAN CÁC BIẾN ĐỔI TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN LẠNH VÀ LẠNH ĐÔNG RAU QUẢ. CÁC YẾU TỐ

Ngày tải lên: 25/06/2015, 09:46

... rau quả của người dân trên địa bàn thành phố Huế  Đánh giá các nhân tố người tiêu dùng quan tâm khi mua rau quả  Đánh giá của người mua rau quả về một số yếu tố người dân quan tâm khi mua rau ... dùng rau quả của người dân trên địa bàn thành phố Huế.  Đánh giá các yếu tố tác động đến quyết định chọn mua rau quả của khách hàng.  Đánh giá sự khác biệt trong quyết định chọn mua rau quả ... đến quyết định chọn mua rau quả của khách hàng trên địa bàn thành phố Huế, từ đó đề xuất một số giải pháp marketing nhằm thu hút khách hàng và tăng tỷ lệ khách hàng mua rau quả tại siêu thị Thuận

Ngày tải lên: 13/12/2013, 15:52

... nhập khẩu rau quả Phương Đông Việt Yên - Bắc Giang ” BÁO CÁO TỐT NGHIỆP Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Hồng. Hướng dẫn khoa học: - KS. Nguyễn Thị Thanh Vân, CT XNK rau quả Phương Đông. - ... nhiên rau quả lại thu hoạch trong thời gian ngắn với số lượng lớn vì vậy để khắc phục vấn đề này ngành chế biến rau quả đã ra đời và ngày càng chiếm được ưu thế trên thị trường. Sản phẩm rau quả ... Xuất nhập khẩu rau quả Phương Đông Việt Yên - Bắc Giang”. • Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử và sản phẩm dưa chuột bao tử dầm giấm tại công ty XNK rau quả Phương Đông. • Góp

Ngày tải lên: 24/07/2014, 16:20