Nghiên cứu thu nhận chất chống oxy hoá catechol lignans từ vừng lên men bởi aspergillus oryzae

... C rau m m c i xanh 60 4.3 Kh kháng ôxy hóa c a rau m m h c i thu ho ch th i ñi m khác 62 4.4 M i tương quan gi a hàm lư ng h p ch t kháng ôxy hóa kh kháng ôxy hóa rau ... 12 2.3 Tình hình s n xu t rau m m nghiên c u ch t kháng ôxy hoá rau m m h c i th gi i Vi t Nam 25 2.3.1 Tình hình s n xu t rau m m nghiên c u ch t kháng ôxy hoá rau m m th gi i ... v nhóm c...

Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:10

... phát từ điều kiện thực tế với hướng dẫn TS.Vũ Ngọc Bội, em thực đề tài: Nghiên cứu chiết rút chất chống oxi hóa từ măng tây khô nhằm mục đích tìm điều kiện thích hợp để chiết chất chống oxi hóa ... hóa từ măng tây, làm sở cho việc ứng dụng sau Nội dung nghiên cứu bao gồm: 1) Xác định điều kiện thích hợp cho trình chiết rút chất chống oxi...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:43

... ý Vi n Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Nha Trang khoa Công nghệ Thực phẩm, em đƣợc giao thực đề tài Nghiên cứu chiết rút phlorotanin chống oxy hóa từ rong mơ Sagassum mcclurei phương pháp vi sóng ... chất có khả chống oxy hóa nhƣ alginate, fucoidan, phlorotanin… Hiện nƣớc có số nghiên cứu rong mơ phlrotanin từ rong mơ Tuy vậy, vi c nghiên...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:43

... Ayensu ES Medicinal plants of China, Algonac, MI: Reference Publications 2v (Medicinal plants of the World, no 4); 1985 [43] Trivedi NA, Hotchandani SC A study of the antimicrobial activity of the ... Y Time course of inhibition of rat liver drug metabolizing enzymes by the medicinal herb Thonningia sanguinea Toxicology 2001;164:171 Antioxidant Activity of Africa...

Ngày tải lên: 12/01/2016, 18:24

... cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulase kỹ thu t từ xạ khuẩn ứng dụng sản xuất thử nghiệm bột rong thực phẩm cần thiết Mục đích nghiên cứu đề tài Thăm dò điều kiện thích hợp để khai thác thu nhận ... thu nhận dịch chiết chế phẩm enzyme kỹ thu t quy mô phòng thí nghiệm - Bước đầu nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme t...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 02:27

... đồng với nhau: chitosanase từ h Nectria haematococca var Brevicona, chitosanase từ Aspergillus oryzae, chitosanase từ Aspergillus fumigatus chitosanase từ Metarhizium anisopliae 31 - Họ enzyme thủy ... GlcN-GlcNAc Ví dụ: chitosanase từ Bacillus circulans MH-K1, chitosanase từ Streptomyces griseus HUT 6037, chitosanase từ Nocardia orientalis, chitosanase t...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 02:55

... môi agar 3.6 Quy trình kép thu nhận lipit chứa axit béo họ eicosanoit agar từ nguyên liệu rong câu vàng Gracilaria tenuistipitata Từ kết nghiên cứu trên, đưa quy trình kép thu nhận lipit tổng agar ... lượng agar thu Thành công nghiên cứu giúp gia tăng giá trị nguyên liệu rong câu sản xuất công nghiệp Chính vậy, tiến hành thực đề tài:...

Ngày tải lên: 03/09/2015, 14:45

... trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống cần thiết, nhằm khắc phục hạn chế nói 1.4 Mục tiêu nghiên cứu Đưa quy trình công nghệ sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống ... nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống ; với mục đích tạo sản phẩm rượu v...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:07

... Retz.) ” với mục tiêu sau: Phân lập xác định cấu trúc hóa học số hợp chất flavonoid từ củ gấu biển Thử hoạt tính chống oxy hóa số hợp chất flavonoid phân lập từ củ gấu biển Chương I TỔNG QUAN 1.1 ... chống oxy hóa ? Xuất phát từ vấn đề trên, xin tiến hành đề tài “ Nghiên cứu phân lập thử hoạt tính chống oxy hóa...

Ngày tải lên: 28/07/2015, 18:15

... polyphenol từ số loài rong biển Khánh Hòa - Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian chiết chiết đến hiệu thu nhận polyphenol từ số loài rong biển Khánh Hòa - Nghiên cứu khả chống oxy hóa ức chế enzyme  -glucosidase ... Xuất phát từ thực trạng trên, chọn đề tài Nghiên cứu thu nhận polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa ức chế enzyme...

Ngày tải lên: 16/10/2015, 13:05

... gian) để thu nhận sinh khối vi tảo Hiệu thu sinh khối vi tảo chitosan chất lượng sinh khối thu được, so sánh với phương pháp ly tâm sử dụng số muối vô Hiệu thu nhận sinh khối vi tảo đánh giá thông ... phí thấp, giữ chất lượng sinh khối sau thu cần thiết Xuất phát từ vấn đề đây, đề tài Nghiên cứu thu nhận đánh giá khả chống oxy...

Ngày tải lên: 19/03/2016, 09:00

Ngày tải lên: 29/08/2014, 17:32

... chất bò oxi hóa nhiệt động Chính chất có tác dụng chất nhũ hóa làm giảm ứng suất bề mặt dầu làm tăng tốc độ oxi hóa dầu 5.6 Chất chống oxi hóa Dầu thô chứa chất chống oxi hóa tự nhiên tocopherol, ... hoạt động chất chống oxi hóa [14] Phân loại chất chống oxi hóa Các chất chống oxi hóa nghóa Chất làm bền hydroperoxide Chất hỗ trợ Cơ chế...

Ngày tải lên: 25/09/2014, 23:27

... hoạt tính sinh học có nguồn gốc từ thực vật nhận nhiều quan tâm nhà khoa học Mở đầu Dựa sở trên, đề tài Nghiên cứu thu nhận hợp chất thu c nhóm stilbene có hoạt tính kháng oxi hóa từ rễ tơ đậu phộng ... K (Fe(CN) ) K (Fe(CN) ) X + (Fe(CN) )3 - (Fe(CN) ) 4- Sau bổ sung Fe3+ phản ứng với ion ferrocyanide tạo thành phức hợp ferric...

Ngày tải lên: 08/10/2014, 18:26

... ii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG  HỒ BÁ VƯƠNG NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG HẠN CHẾ OXI HÓA CHẤT BÉO THỊT CÁ BỚP CỦA POLYPHENOL TỪ LÁ ỔI LUẬN VĂN THẠC ... oxy hóa chất béo đến chất lượng thực phẩm 33 1.5 Cá bớp vấn đề oxy hóa chất béo thịt cá bớp 34 1.5.1 Cá bớp 34 1.5.2 Vấn đề oxy hóa chất béo thịt cá bớp 37 1....

Ngày tải lên: 06/03/2015, 10:18