Nghiên cứu chế biến nha đam muối chua đóng hộp
nghiên cứu chế biến nha đam muối chua đóng hộp
... nhiều nghiên cứu sản xuất sản phẩm muối chua từ Nha đam Chính tiến hành làm đề tài: Nghiên cứu chế biến Nha đam muối chua đóng hộp với mục tiêu: - Bước đầu tìm quy trình sản xuất Nha đam muối chua ... phẩm Ri êng Nha đam độ dày Nha đam định t ỉ lệ vỏ Nha đam gel Nha đam. Gel Nha đam chất lượng Nha đam không tốt nh hàm lượng chất đ...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:10
Nghiên cứu chế biến Nha đam muối chua đóng hộp
... nhiều nghiên cứu sản xuất sản phẩm muối chua từ Nha đam Chính tiến hành làm đề tài: Nghiên cứu chế biến Nha đam muối chua đóng hộp với mục tiêu: - Bước đầu tìm quy trình sản xuất Nha đam muối chua ... phẩm Ri êng Nha đam độ dày Nha đam định t ỉ lệ vỏ Nha đam gel Nha đam. Gel Nha đam chất lượng Nha đam không tốt nh hàm lượng chất đ...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:14
nghiên cứu chế biến củ sắn muối chua
... TIÊU NGHIÊN CỨU Nhằm chế biến củ sắn muối chua có chất lượng tốt, đa dạng hóa sản phẩm thị trường, nên mục tiêu đề tài khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến qui trình chế biến sản phẩm sắn muối chua, ... cà pháo muối chua, su hào muối chua .Bên cạnh đó, xác định điều kiện thích hợp cho trình muối chua Chính thế, đề tài nghiên cứu chế biến củ sắn (củ đậu) mu...
Ngày tải lên: 23/11/2015, 07:26
Nghiên cứu chế biến củ sắn muối chua
... loi sn phm mui chua nhm a dng húa sn phm phc v nhu cu ngi tiờu dựng nh bn bn mui chua, c phỏo mui chua, su ho mui chua Bờn cnh ú, cng xỏc nh cỏc iu kin thớch hp cho quỏ trỡnh mui chua Chớnh vỡ ... Bo qun v ch bin cỏc sn phm t rau qu: kim chi, da chut mui chua, da ci mui chua -Bo qun v ch bin cỏc sn phm t tht, thy sn: nem chua, tụm chua -Bo qun v ch bin cỏc sn phm t sa: yaourt, p...
Ngày tải lên: 11/12/2015, 15:56
nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ
... dung đề tài: nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ Tổng quan sữa chua, nguyên liệu đậu đỏ Đối tượng phương pháp nghiên cứu Kết thảo luận Trong trình làm đề tài hạn chế thân em ... trăm so với dịch 2.3.2 Thăm dò khả lên men sữa chua đậu đỏ Để hỗ trợ cho việc nghiên cứu tiến hành thử nghiệm chế biến sữa chua từ đậu...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:11
nghiên cứu chế biến bột đạm từ sinh khối artemia bằng phương pháp sử dụng enzyme protease
... cứu chế biến bột đạm từ sinh khối Artemia phương pháp sử dụng enzyme protease cần thiết với mục đích chế biến sinh khối Artemia thành dạng bột đạm thủy phân nhằm tìm kiếm khả sử dụng nguồn bột ... việc nghiên cứu chế biến sinh khối Artemia thành bột đạm cần thiết nhằm nâng cao khả sử dụng nguồn dinh dưỡng quý báu 3.1.2 Ng...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 17:53
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ bắp
... QUAN 1.1 TỔNG QUAN VỀ SỮA CHUA 1.1.1 Khái niệm chung sữa chua Sữa chua sản phẩm phổ biến giới Sữa chua sản phẩm sữa chế biến từ loại sữa tươi, sữa đặc, sữa bột chất béo sữa loại có bổ sung thành ... định theo phần trăm so với dịch sữa bắp 2.3.2 Thăm dò khả lên men sữa chua từ bắp Để hỗ trợ cho việc nghiên cứu tiến hành thử nghiệm chế biến...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:21
Nghiên cứu chế biến kẹo nha đam
... giá tr kinh t cho nha am, tài Nghiên c u ch bi n k o gelatin nha am” c th c hi n M c tiêu nghiên c u T o s n ph m k o gelatin nha am có th b o qu n th i gian dài T m c tiêu nghiên c u, xác - ... VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 14 Phương ti n nghiên c u 14 1.1 14 a i m th i gian nghiên c u 1.2 Thi t b d ng c nghiên c u 14 1.3 Tác nhân hóa h c 14 1.4 Nguyên li u 14 Phương pháp nghiê...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00
Nghiên cứu chế biến nước nha đam
... BẢN TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM 3.1 Chần, hấp Trong trình chế biến đồ hộp, nhiều loại nguyên liệu chế biến sơ học trước cho sản phẩm vào bao bì, người ta thường đem nhúng nguyên liệu vào nước nóng ... 2004) 1.2 Thành phần hoá học nha đam Nước thành phần chiếm tỷ lệ cao nha đam khoảng 98,5% - 99,5%, có khoảng 0,5% - 1,5% chất khô Ngoài ra, thành phần hoá học nha đam...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29
nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam
... BẢN TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM 3.1 Chần, hấp Trong trình chế biến đồ hộp, nhiều loại nguyên liệu chế biến sơ học trước cho sản phẩm vào bao bì, người ta thường đem nhúng nguyên liệu vào nước nóng ... 2004) 1.2 Thành phần hoá học nha đam Nước thành phần chiếm tỷ lệ cao nha đam khoảng 98,5% - 99,5%, có khoảng 0,5% - 1,5% chất khô Ngoài ra, thành phần hoá học nha đam...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28
Tài liệu Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa một số chủng vi khuẩn Lactic và lựa chọn các chủng thích hợp trong chế biến cải bẹ muối chua potx
... Thắng, 1996) Chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp Một số đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá chủng vi khuẩn lactic Mẫu Mẫu Hình Các khuẩn lạc vi khuẩn lactic phân lập từ cải bẹ muối chua môi trờng ... chủng vi khuẩn lactic: chủng 1, chủng chủng từ rau cải bẹ muối chua, đặc điểm hình thái, sinh lý, sin...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 23:20