QUY TRÌNH sản XUẤT KHÔ cá TRA tẩm GIA vị ăn LIỀN
Quy trình sản xuất khô cá tra tẩm gia vị ăn liền
... qui trình chế biến số loại thủy sản A QUY TRÌNH SẢN XUẤT Phương pháp tiến hành Thuyết minh quy trình 1.1 Nguyên liệu Cá tra có khối lượng 0,5 – 1Kg Cá nguyên liệu phải còn sống,không ... từ cá dẫn đến khối lượng cá giảm xuống Ngoài ra, cá mặn, mất nước làm cho cá có mùi vị không được thơm ngon, ăn có cảm giác khô xác và trình chín không kéo d...
Ngày tải lên: 03/05/2016, 20:26
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Quy trình sản xuất mực ống sushi tẩm gia vị
... Thủy Sản Xuất Khẩu 19 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Xí Nghiệp Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu PHẦN III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG SẢN XUẤT 3.1 Sơ đồ khối thuyết minh quy trình: ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Tìm hiểu nguyên liệu sản xuất - Tìm hiểu quy trình công nghệ - Xí Nghiệp Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu Sản phẩ...
Ngày tải lên: 15/04/2014, 18:46
ẢNH HƯỞNG CỦA GIA VỊ, CHẾ Độ SẤY VÀ HOÁ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM KHÔ CÁ TRA TẨM GIA VỊ CHẾ BIẾN TỪ VỤN CÁ
... cho sản phẩm đạt mùi vị tốt Khảo sát chế độ sấy đế tìm nhiệt độ thòi gian sấy phù hợp đối vói khô cá tra tẩm gia vị dạng miếng Khảo sát ảnh hưởng hóa chất đến thòi gian bảo quản chất lượng sản phẩm ... tâm trao đổi kinh nghiệm suốt khoảng thời gian vừa qua TÓM TẮT Đe tài “Anh hưởng gia vị, chế độ sẩy hóa chất bảo quản đến cha...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 19:16
THIẾT kế PHÂN XƯỞNG sản XUẤT KHÔ cá nục tẩm GIA vị
... Quy cách sản phẩm: Sản phẩm có dạng cá nục tẩm gia vị cán ép mỏng hình oval sấy khô Sản phẩm bao gói bên bao túi nylon, có nhiều kích cỡ khác (VD: 200g/bao, 100 kg/thùng…) Tuy nhiên, quy cách sản ... thiết kế lắp đặt Sản phẩm cá bò khô tẩm gia vị mà ta chế biến bán thành phẩm, nên ta chọn loại máy MCM-10 có 10 cặp trục 4.6 Máy phân loại,bao gói Mô tả thi...
Ngày tải lên: 19/01/2016, 07:24
THIẾT kế PHÂN XƯỞNG sản XUẤT KHÔ cá nục tẩm GIA vị với năng xuất 1300kg nguyên liệu /ngày .
.. . 3.1 Cân nguyên liệu cho sản xuất khô cá tẩm gia vị Thiết kế phân xưởng sản xuất khô cá tẩm vị suất 1300 kg nguyên liệu/ ngày - Năng suất nhà máy : 1300kg nguyên liệu /ngày Độ ẩm nguyên liệu : .. . gian sấy 1.4 Một số quy trình sản xuất khô cá tẩm gia vị 1.4 .1 Quy trình sản xuất khô cá tẩm gia...
Ngày tải lên: 02/04/2016, 00:18
nghiên cứu lựa chọn chế độ công nghệ phù hợp ứng dụng chế biến khô cá nục tẩm gia vị ăn liền
... hay khô cá Qua trình chế biến làm tăng giá trị mặt chất lượng, cảm quan SẢN PHẨM KHÔ CÁ TẨM GIA VỊ ĂN LIỀN Cá trích tẩm Cá vàng tẩm Cá bò tẩm CÁ NỤC SỬ DỤNG CHẾ BIẾN KHÔ CÁ TẨM GIA VỊ ĂN LIỀN Nguồn ... tiết tốt * Kết luận Cá nục kích cỡ 140 – 150mm (số 2) phù hợp với chế biến khô cá tẩm gia vị ăn liền Khảo sát ảnh hưởng chế độ làm kh...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 19:18
Nghiên cứu quy trình sản xuất khô cá chạch (macrognathus siamensis) tẩm gia vị
Ngày tải lên: 02/10/2014, 23:22
Nghiên cứu quy trình sản xuất khô cá chạch (macrognathus siamensis ) tẩm gia vị
... Chúc Ly i TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất khô cá chạch (Macrognathus siamensis) tẩm gia vị tiến hành nhằm tìm quy trình sản xuất khô cá chạch tẩm gia vị có chất lượng cao Đề tài ... sản phẩm 52 vii DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 2.1 Cá chạch Hình 2.2 Quy trình sản xuất khô cá đối tẩm gia vị 12 Hình 3.1 Sơ đồ quy...
Ngày tải lên: 22/11/2015, 09:38