BẢO QUẢN NÔNG sản THỰC PHẨM PHẦN 2

BẢO QUẢN NÔNG sản THỰC PHẨM PHẦN 1

... tươi • 4.2 Bảo quản ngũ cốc • 4.3 Bảo quản loại nông sản thực phẩm khô • 4.4 Bảo quản chè, cà phê, thuốc • 4.5 Bảo quản thịt gia súc, gia cầm • 4.6 Bảo quản thủy hải sản • 4.7 Bảo quản, trứng, ... Đề cương Chương 1: Những biến đổi xảy tổn thất sau thu hoạch nông sản thực phẩm 1. 1 Khái niệm tổn thất sau thu hoạch Đánh giá tổn thất nông sản thực phẩm sau thu hoạch 1. 2 Nguyên nhân gây ... Chương 1: NHỮNG BIẾN ĐỔI XẢY RA VÀ TỔN THẤT SAU THU HOẠCH CỦA NÔNG SẢN THỰC PHẨM Thành phần nông sản thực phẩm • Nguồn gốc thực vật • Nguồn gốc động vật  Biến đổi phụ thuộc yếu tố nào? 10 SCHOOL...

Công nghệ bảo quản nông sản thực phẩm

... tắc bảo quản nơng sản Mục đích: Giữ số lượng chất lượng nơng sản thực phẩm q trình lưu giữ u cầu: Cơng tác bảo quản phải đạt u cầu : 1/ Chất lượng nơng sản thực phẩm bị suy giảm q trình bảo quản ... xảy nơng sản thực phẩm Sử dụng nhiệt độ cao để tiêu diệt tồn hoạt động vi sinh vật nơng sản thực phẩm biện pháp cổ điển sử dụng cơng nghệ đóng hộp, lọ, túi, loại lương thực, thực phẩm Bảo quản sóng ... đưa vào sản xuất rộng Th.S truong Thi My Linh Th.S truong Thi My Linh II NHĨM NƠNG SẢN THỰC PHẨM VÀ U CẦU BẢO QUẢN: 1/ ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH CỦA NƠNG SẢN THỰC PHẨM: Nhìn chung nơng sản thực phẩm chứa...

Nguyên lý cơ bản trong bảo quản nông sản, thực phẩm pdf

... pháp bảo quản dựa nguyên lý này, nông sản giữ nguyên trạng thái sống bình thường không cần tác động giải pháp xử lý nào, 4.2.3.2 Nguyên lý hạn chế sống Các phương pháp bảo quản dựa nguyên lý phương ... sống nguyên liệu vi sinh vật, nhờ mà làm chậm thời gian hư hỏng thối rữa nông sản, thực phẩm Trong thực tế, để ức chế hoạt động sống nguyên liệu vi sinh vật cần có can thiệp số yếu tố vật lý hóa ... động sống vi sinh vật có sản phẩm Những phương pháp bảo quản thuộc nhóm gồm: trùng nhiệt, trùng dòng điện cao tần, phương pháp bảo quản hóa chất hay kháng sinh (các chế phẩm sinh học), phương pháp...

4
2,280
33

Nguyên lý cơ bản trong bảo quản nông sản, thực phẩm docx

... hoạt động biến đổi diễn nông sản, thực phẩm Như vậy, thực chất phương pháp bảo quản điều chỉnh trình sinh học xảy nông sản, thực phẩm thân sinh vật Các phương pháp bảo quản nhằm mục đích thay ... quản nhằm mục đích thay đổi hoạt động sinh học xảy nông sản, thực phẩm vi sinh vật Vì vậy, dựa nguyên lý sinh học, người ta chia phương pháp bảo quản thành nhóm sau ...

báo cáo công nghệ chế biến và bảo quản nông sản thực phẩm

... Báo cáo CNCB BQ nông sản thực phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO − Giáo trình bảo quản chế biến lương thực − Công nghệ bảo quản chế biến lương thực tập – Trần Thị Thu Trà − Sấy & bảo quản thóc, ngô giống ... 25 Báo cáo CNCB BQ nông sản thực phẩm quản có độ ẩm mức an toàn, chất lượng tốt thời gian bảo quản kéo dài từ đến năm hao hụt trọng lượng không đáng kể + Bảo quản thóc qui mô lớn - Thóc bảo quản ... Quỳnh - 25 - Nhóm 25 Báo cáo CNCB BQ nông sản thực phẩm Hình 2.7 Hệ thống Silo 2.4 Các phương pháp bảo quản thóc giống: * Mục đích bảo quản thóc giống: Giữ độ nảy mầm hạt Hạn chế tổn thất số lượng...

47
1,168
2

giới thiệu về công nghệ bảo quản nông sản thực phẩm

... My Linh Th.S truong Thi My Linh 丑医宇 Th.S truong Thi My Linh 8隠羽違違 Chuột cắn rách bao lúa bảo quản Th.S truong Thi My Linh Th.S truong Thi My Linh Th.S truong Thi My Linh Th.S truong Thi My...

Giáo trình bảo quản nông sản - Chương 7 Thu hoạch, vận chuyển và bao gói nông sản, thực phẩm pptx

...

Phân tích báo cáo tài chính cty CP Nông sản thực phẩm Lâm Đồng.doc

... Phần III: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH THỰC TẾ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG SẢN THỰC PHẨM LÂM ĐỒNG 3.1 Phân tích khái quát tình hình tài thông qua báo cáo tài 3.1.1 Phân tích tình hình tài qua bảng ... trọng việc phân tích tình hình tài doanh nghiệp với lợi ích thiết thực vấn đề, em chọn đề tài Phân tích báo cáo tài Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Lâm Đồng” Tuy nhiên, thời gian thực tập không ... hiệu suất tài sản cố đònh Qua phân tích cấu tài sản trên, ta thấy tỷ trọng tài sản lưu động tổng tài sản tà tỷ trọng tài sản cố đònh tổng tài sản biến đội theo chiều hướng không tốt, tài sản lưu...

47
2,308
31

Báo cáo thực tập tại công ty cổ phần chế biến nông sản thực phẩm Hải Dương

... để viết chuyên đề thực tập Nội dung báo cáo gồm: Phần I: Đặc điểm chung công ty cổ phần chế biến nông sản thực phẩm Hải Dương Phần II: Một số phần hành kế toán chủ yếu công ty Phần III: Nội dung ... toán Công ty cổ phần chế biến nông sản thực phẩm xuất Hải Dương hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành báo cáo Em xin chân thành cám ơn! PHẦN ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NSTP XUẤT KHẨU HẢI ... ớt… .Công ty áp dụng qui trình sản xuất phù hợp quy trình khép kínvà liên tụctừ khâu sản xuất đến khâu hoàn thành sản phẩm Công ty chế biến nông sản thực phẩm HảI Dương có nhiệm vụ sản xuất chế biến...

25
2,247
14

phân tích báo cáo tài chính tại công ty cổ phần nông sản thực phẩm Lâm Đồng

... trọng việc phân tích tình hình tài doanh nghiệp với lợi ích thiết thực vấn đề, em chọn đề tài Phân tích báo cáo tài Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Lâm Đồng Tuy nhiên, thời gian thực tập không ... quân Cứ đồng vốn chủ sở hữu doanh nghiệp tạo lợi nhuận ròng Phần III: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH THỰC TẾ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG SẢN THỰC PHẨM LÂM ĐỒNG 3.1 Phân tích khái quát tình hình tài thông ... 1.1.2 Chức Công ty Cổ phần nông sản thực phẩm Lâm Đồng đơn vò hạch toán độc lập, hoạt động theo điều lệ Công ty theo Pháp luật Nhà nước Công ty Cổ Phần Nông Sản Thực Phẩm Lâm Đồng doanh nghiệp,...

Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx

... trọng ngành bảo quản chế biến nông sản thực phẩm Có bảo quản lương thực cán cung cung – cầu lương thực đảm bảo cân bằng, ổn định, góp phần to lớn vào công tác ổn CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH: ... ăn hại, phá hoại nông sản thực phẩm nguyên nhân gây nên tổn thất lương thực, thực phẩm kho bảo quản CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH: Trương Thành Tuyền ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM GVHD: ... trữ lâu CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm 26 SVTH: Trương Thành Tuyền ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch -...

27
2,418
2

giải pháp hoàn thiện tổ chức quản lý doanh nghiệp nhỏ và vừa việt nam phân tích trên cơ sở các doanh nghiệp chế biến nông sản thực phẩm

... giá thực trạng tổ chức quản lý DNN&V sò phân tích DNN&V chế biến nòng sản thực phẩm Chương 3: Giải pháp hoàn thiện tổ chức quản lý DNN&V Việt Nam giai đoạn tới CHƯƠNG ì CO SỞ LÝ LUẬN CỦA Tổ CHỨC ... 1.1.2 Vai trò DNN& V Việt Nam kinh tế xã hộ Ì TỔ CHỨC QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP 11 1.2.1 Quản lý chức quản lý li 1.2.2 Tổ chức quản lý doanh nghiệp 14 Ì HOÀN THIỆN TỔ CHỨC QUẢN LÝ DNN&V 16 1.3.1 Một ... i nghiên cứu khoa học cấp Bộ GIẢI PHÁP H O À N THIỆN T ổ CHỨC QUẢN L Ý DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA VIỆT NAM (PHÂN TÍCH TRÊN SỞ CÁC DOANH NGHIỆP CHÊ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM) M Ã S : B2002-40-27 Chủ...

Báo cáo "Mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu thụ nông sản thực phẩm của nông dân với các doanh nghiệp và hiệp hội ngành hàng: Thực trạng và giải pháp " pptx

...

NGHIÊN CỨU CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC ĐỂ SẢN XUẤT AXÍT PHENYLLACTIC ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN VÀ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC

... chọn đề tài Nghiên cứu chọn chủng vi khuẩn lactic để sản xuất axít phenyllactic ứng dụng bảo quản nông sản thực phẩm , với mong muốn tìm chất bảo quản nông sản thực phẩm có nguồn gốc sinh học, ... loại vi khuẩn kĩ thuật PCR[6],[15] ( Nội dung nhóm nghiên cứu đề tài Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic acid từ vi khuẩn lactic phục vụ bảo quản nông sản thực phẩm ” Vi n điện nông ... quan [27] 1.3 Thực trạng nghiên cứu, sản xuất ứng dụng axít phenyllactic để bảo quản nông sản Vi t Nam Năm 2008, Bộ môn nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch, Vi n Cơ điện nông nghiệp &...

65
1,108
2

Xem thêm