... với vi c đếm vi sinh vật toàn diện, thử nghiệm cho nấm men khuôn mẫu 29 Contact Slides 1.2 Mục đích Trong kiểm soát vệ sinh thực phẩm, Slides sàng lọc nghiên cứu vi khuẩn thực loạt sản phẩm thực ... ống đạt 1 Báo cáo: Định tính vi khuẩn E.coli Vi t báo cáo: Phan Thị Thục Quyên Mẫu thực phẩm: Nước mía Mục đích :Kiểm tra diện vi khuẩn E.coli mẫu...
Ngày tải lên: 13/04/2016, 13:13
Ngày tải lên: 20/12/2014, 00:29
CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM
... tra vi sinh vật sữa: Kiểm tra vi sinh vật sữa bao gồm: Tổng số vi sinh vật hiếu khí Tổng số vi sinh vật kỵ khí Vi sinh vật gây bệnh kiểm tra sơ xanh metylen e Kiểm tra vi sinh vật đồ hộp Kiểm ... tra vi sinh vật đồ hộp động vật - Vi sinh vật hiếu khí - Vi sinh vật kỵ khí - Clostridium botulinum độc tố 6 - Vi sinh vật chịu...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm potx
... phân biệt vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp vi sinh vật Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, thử nghiệm sau dây thương xuyên sử dụng: Thử nghiệm Bile esculin Nguyên tắc: Nhằm xác đònh khả vi sinh vật thủy ... đếm 1.2 Phương pháp ước đoán số lượng vi sinh kỹ thuật MPN (Most Probable Number): Phương pháp MPN phương pháp thay phương pháp đếm khuẩn lạc đ...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20
BÁO CÁO PHƢƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI SINH TRONG THỰC PHẨM
... KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM 1.4 - - - Kết luận: Tổng số vi sinh vật hiếu khí (g) mẫu vƣợt tiêu chuẩn cho phép tiêu chuẩn Vi t Nam (106 CFU/g) Mở rộng Phƣơng pháp ... Phƣơng pháp đổ đĩa đếm khuẩn lạc phƣơng pháp phổ biến đƣợc sử dụng rộng rãi để định lƣợng vi sinh vật, cụ thể định lƣợng vi sinh vật hiếu khí có mẫu thực ph...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09
THỐNG NHẤT PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH TRONG THỰC PHẨM
... phạm vi thống •Mục tiêu: thảo luận để lựa chọn phương pháp phân tích vi sinh áp dụng thống PKN vi sinh chọn DA •Phạm vi: – Mẫu nước: tiêu: E coli, Salmonella, Shigella, V cholerae – Mẫu thực phẩm: ... NAFIQAD Nội dung Thực trạng vi c áp dụng phương pháp PKN vi sinh dự án FAPQDCP lựa chọn •Đề xuất phương án áp dụng phương pháp chung cho PKN Thống qui...
Ngày tải lên: 12/01/2016, 15:49
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống
... thuốc trừ sâu, dư lượng khám sinh vi sinh vật, phương pháp ELISA sử dụng phát đònh lượng vi sinh thực phẩm sau vài tăng sinh nhằm tăng độ nhạy phương pháp PHƯƠNG PHÁP MẪU DÒ (Gene probes) Vào ... nhiều nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt chẩn đoán vi sinh Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) vi c phát vi sinh vật th...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20
Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf
... phân biệt vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp vi sinh vật Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, thử nghiệm sau dây thương xuyên sử dụng: Thử nghiệm Bile esculin Nguyên tắc: Nhằm xác đònh khả vi sinh vật thủy ... lượng vi sinh vật nuôi cấy Còn số lượng lớn vi sinh vật khác phát triển trình nuôi cấy đònh lượng phương pháp Có phương pháp đònh lượng nuô...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20
Báo cáo môn học kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm bacillus cereus
... khả sinh nha bào, phát ca nhiễm độc thực phẩm vào năm 1955 Từ năm 1972 đến 1986 có tới 52 trường hợp trúng độc thực phẩm Bacillus cereus phát báo cáo chiếm khoảng 2% số ca bệnh thực phẩm, thực ... nhiều lónh vực y học, dược học hay thực phẩm dựa liên kết kháng thể kháng nguyên như: chuẩn đoán bệnh ung thư, HIV, bệnh vi sinh vật khác hay xét nghiệm nhanh nhi...
Ngày tải lên: 26/10/2014, 17:17
Phương pháp Kiểm Nghiệm Ví Sinh Vật
... thương hàn phoid Salmonellosis) Sự nhiễm Salmonel không gây thương hà (Nontyphoid Salmonell Đặc điểm Sinh học Các kiểu huyết Nguồn gốc Khả gây bện Salmonella Nguồn gốc Choleraesuis ParaTyphi Enteritidis
Ngày tải lên: 30/10/2014, 04:00
PHưƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH vật một số vấn đề THưỜNG gặp TRONG QUÁ TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH vật
... Nội dung PHẦN 1: Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật PHẦN 2: Các vấn đề thường gặp trình phân tích VSV PHẦN PHƢƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT Cấy mẫu Đổ 12 – 15 ml PCA (Plate ... tính Đọc kết thử nghiệm sinh hoá Listeria monocytogenes tan huyết ß PHẦN MỘT SỐ VẤN ĐỀ THƢỜNG GẶP TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT -BIỂU HIỆN BẤT THƢỜNG CỦA MÔI TRƢỜNG NUÔI CẤY...
Ngày tải lên: 12/01/2016, 15:42
BO CO PHƯƠNG PHP KIỂM ĐỊNH VI SINH TRONG THỰC.pdf
... NHIÊN TP.HCM KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM Hình 2: Khuẩn lạc Coliform môi trƣờng VRB Quy trình định tính Escherichia Coli giả định 3.1 Quy trình định tính VŨ THÙY ... trình định lƣợng Coliform tổng số ta sử dụng môi trƣờng BGBL để quan sát khả sinh Coliform từ khẳng định có xuất Coliform mẫu Trong thực tập kết cho ta thấy ống BGBL có cấy kh...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:08
một số phương pháp kiểm tra độ cứng trong thực phẩm
... analysis (TPA) Phương pháp mô hoạt động nhai 10 Báo cáo môn vật lý thực phẩm GVHD: Nguyễn Thành Công CHƯƠNG II: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ CỨNG TRONG THỰC PHẨM 2.1 Độ cứng thực phẩm Độ cứng (hardness) ... thực phẩm độ giòn, độ dai, độ chín, độ dính, tính dễ vỡ, độ nhớt độ mềm Những tính chất phân biệt khách quan sản phẩm + Độ mềm sản phẩm thịt sản ph...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:51