TÌM HIỂU QUI TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK
tìm hiểu quy trình chế biến bạch tuộc cắt tươi
... Nghiệp Công Ty Cổ Phần Hải Sản Sài Gòn Fisco Mục Lục 3.1 3.2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC CẮT TƯƠI .35 3.2 3.4 THUYẾT MINH QUY TRÌNH .36 LỜI MỞ ĐẦU GVHD: PHẠM HOÀNG Trang Báo Cáo ... XƯỞNG BẠCH TUỘC) W.C NỮ KHU PHÂN XƯỞNG TỦ ĐÔNG IQF KHO LẠNH I PHÒNG BHLĐ PHÒNG BHLĐ P LUỘC/ HẤP TỦ ĐÔNG IQF P LÀM NGUỘI P SƠ CHẾ BÀN BÀN CHẾ BIẾN N.LIỆU P SƠ CHẾ BÀN CHẾ BIẾN HẦM NƯỚC ĐÁ BÀN CHẾ BIẾN ... phẩm bạch tuộc: bạch tuộc cắt tươi chần, bạch tuộc tẩm bột, Baby Octopus Dice Cut, Baby Octopus, lẩu hải sản ngũ sắc, lẩu kim chi,… 2.1.1.3 - Vai trò Nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, chế biến...
- 63
- 1,406
- 1
TÌM HIỂU QUI TRÌNH CHẾ BIẾN gạo mầm
... XUẤT GẠO MẦM A MÁY CHỌN HẠT (TÁCH TẤM) B MÁY TÁCH TRẤU C MÁY SẤY D MÁY HÚT CHÂN KHÔNG CÔNG NGHIẾP II qui TRÌNH CHẾ BIẾN GẠO MẦM CÁCH SỬ DỤNG GẠO MẦM Bước : Cho gạo mầm vào nồi theo tỉ lệ chén gạo ... gian gạo lứt nảy mầm, sau đem sấy khô nhiệt độ cao khoảng 100℃ 30 phút thu gạo mầm thành phẩm Gạo mầm đem đóng gói ép chân không để bảo quản lâu từ tháng đến năm II qui TRÌNH CHẾ BIẾN GẠO MẦM ... II QUI TRÌNH CHẾ BIẾN GẠO MẦM III GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ CÔNG DỤNG I GIỚI THIỆU GẠO MẦM • Là gạo lứt ủ mầm điều kiện thích hợp • Có nhiều chất dinh dưỡng hàm lượng cao tốt cho sức khỏe Hình 1: Gạo...
- 21
- 1,505
- 19
tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf
... lnh ụng IQF 17 4.2 QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT SN PHM DA LNH ễNG IQF 18 4.2.1 Quy trỡnh cụng ngh sn xut sn phm da lnh ụng IQF .18 4.3.2 Mt s hỡnh nh v cỏc thit b sn xut ca quy trỡnh ... ụng IQF - Vi thiu nguyờn qu lnh ụng IQF Bỏo cỏo thc 14 - Nhón nguyờn cựi lnh ụng IQF - Nhón nguyờn qu lnh ụng IQF - Da ming lnh ụng IQF - Gc lnh ụng - Bớ ct khỳc lnh ụng - Ngụ bao t lnh ụng IQF ... ca phõn xng lnh ụng IQF KHU CHA NGUYấN LIU KHU S CH NGUYấN LIU KHU CH BIN KHU CHY IQF KHO LNH Bỏo cỏo thc KHO LNH 17 4.2 QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT SN PHM DA LNH ễNG IQF 4.2.1 Quy trỡnh cụng ngh...
- 58
- 2,058
- 11
lv tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf
... đặc trưng dứa tươi Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn muốn tìm hiểu kỹ quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông IQF Nhóm em tiến hành "Tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông IQF" CHƯƠNG ... Ngâm – Rửa CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM DỨA LẠNH ĐÔNG IQF Gọt vỏ, cắt đầu, đột lõi I Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm dứa lạnh đông IQF Sơ đồ quy trình công nghệ Sửa mắt ... Tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông IQF MỤC LỤC .2 CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU CHƯƠNG II: TỔNG QUAN VỀ CÂY DỨA .3 CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN...
- 20
- 1,519
- 3
TÌM HIỂU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU SURIMI
... vấn đề cần thiết cơng ty chế biến Xí nghiệp chế biến hải sản 01 Qua thực tế tìm hiểu hoạt động Xí nghiệp vấn đề sản xuất số hạn chế lý em chọn đề tài: Quy trình sản xuất Surimi hướng phát triển ... vụ khai thác: Quanh năm Hình 2.4 Cá phèn Chương 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT SURIMI • Sơ đồ quy trình chế biến Surimi Tiếp nhận ngun liệu Rửa lần Sơ chế Rửa lần Tách xương Rửa lần Ly tâm 1,2 Tách mỡ ... yếu đến q trình chuẩn bị Surimi Cá nạc cho Surimi có chất lượng cá béo , quy trình chuẩn bị Surimi từ cá nạc đơn giản cá béo Các yếu tố hạn chế dùng cá béo so với cá nạc q trình chuẩn bị Surimi...
- 49
- 1,145
- 5
Tìm hiểu quy trình chế biến cá tra Fillet pptx
... Nguyên tắc HACCP Quy trình công nghệ Bảng phân tích mối nguy Bảng tổng hợp kế hoạch HACCP Kết luận Giới thiệu cá tra: Cá tra loại cá da trơn thuộc cá da nheo (siluriformes), họ cá tra (pangasius) ... tới hạn Giám sát Cái Cách Tần suất Ai Hành động sửa chửa Hồ sơ Thẩm tra BẢNG TỔNG HỢP KẾ HOẠCH HACCP CCP Mối nguy Giới hạn tới hạn Giám sát Cái Cách Tần suất - Không Ký sinh Kiểm tra ký Liên tục ... nuôi của nhóm NAFIQAVED quan Tetracy- chức line Tetracycline Mỗi Giám sát thuốc BẢNG TỔNG HỢP KẾ HOẠCH HACCP CCP Mối nguy (Tetracycline , Oxytetracyclin e, Chlotetracycli ne), Nhóm Sulfonamide...
- 24
- 1,523
- 6
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC TẠI CÔNG TY KIÊN CƯỜNG
... Mai Phương Thảo Khảo sát quy trình chế biến Bạch tuộc đông lạnh Công ty Kiên Cường LỜI CẢM ƠN Sau thời gian thực tập Công ty Cổ phần Cổ phần Chế biến thủy sản Xuất Nhập Kiên Cường giúp em tiếp ... trình chế biến Bạch tuộc đông lạnh Công ty Kiên Cường MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY Quá trình hình thành Công ty 2 Cơ cấu hoạt động tổ chức công ty ... THAM KHẢO 55 SVTT: Nguyễn Mai Phương Thảo Khảo sát quy trình chế biến Bạch tuộc đông lạnh Công ty Kiên Cường DANH SÁCH HÌNH, BẢNG BIỂU Tên hình, bảng biểu Trang Hình 1: Logo Công ty ...
- 8
- 2,165
- 78
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK
... Chương 3: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK 12 3.1 Sơ đồ quy trình chế biến bạch tuộc 12 3.2 Thuyết minh quy trình chế biến bạch tuộc ... kèo đông lạnh Hình 2.3: Cá đối đông lạnh Hình 2.4: Mực nút đông lạnh Hình 2.5: Bạch tuộc xếp đông lạnh Hình 2.6: Bạch tuộc oxen-đốm trắng-mực tuộc ... pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm 26 3.4.2 Phương pháp kiểm tra sản phẩm quy trình Bạch tuộc xếp đông lạnh semi block 27 Chương 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 31 4.1 Kết luận...
- 12
- 2,185
- 14
đề tài tìm hiểu quy trình chế biến mít sấy
... trường tiềm khác giới Chương 2: Quy trình chế biến Giới thiệu nguyên liệu Mít: Mít :là nguyên liệu để sản xuất mít sấy Quả mít loài thực vật ăn trồng phổ biến Đông Nam Á Brasil Nó thuộc họ ... mít giòn tan, không cứng Chỉ tiêu hóa lý: Độ ẩm: Dưới 7% Không có tạp chất, kim loại nặng Thành phần dinh dưỡng mít sấy: Thành phần dinh dưỡng mít sấy không bị thay đổi nhiều trình sấy Quy ... phộng,… Trong sản xuất mít sấy dầu nguyên liệu thiếu Dầu cần cho trình chiên chân không góp phần ảnh hưởng đến chất lượng mít sấy người ta sử dụng dầu thực vật để chiên mít sấy Lợi ích dầu thực...
- 46
- 5,022
- 7
Báo cáo kiến tập "Tìm hiểu quy trình chế biến xuất khẩu Surimi" pot
... Trong thời gian kiến tập, chúng em giúp đỡ khoa, chấp nhận Xí nghiệp chế biến hải sản 01 nên có điều kiện tiếp cận thực tế quy trình sản xuất, chế biến mặt hàng từ cá thành mặt hàng xuất đưa thị ... vấn đề cần thiết cơng ty chế biến Xí nghiệp chế biến hải sản 01 Qua thực tế tìm hiểu hoạt động Xí nghiệp vấn đề sản xuất số hạn chế lý em chọn đề tài: Quy trình sản xuất Surimi hướng phát triển ... suốt thời gian kiến Xí nghiệp Trong q trình kiến tập làm báo cáo, do thiếu nhiều kinh nghiệm thực tế nên khơng tránh khỏi sai sót.Mong thầy dẫn thêm giúp chúng tơi hồn thành báo cáo tốt Nhân hội...
- 49
- 607
- 2
Tìm hiểu quy trình chế biến phomat pdf
... lịch sử Pho mát thành phần dinh dưỡng Nguyên liệu quy trình sản xuất vài nét lịch sử Pho mát Lâu nay, người ta tin rằng, người tình cờ tìm thấy pho-mát lúc vận chuyển sữa túi nhỏ làm phần ... nguyên liệu trình vắt vận chuyển Cần kiểm tra khả đông tụ sữa Các yếu tố tạo mùi vị đặc trưng cho mát acid citric Nguồn vi sinh vật: Steptococcus lactic, Protinonibacterium, … quy trình sản ... chặt 4.6 Nén mát Trong trình nén hạt mát kết dính thành khối mát có hình dạng định Đây giai đoạn điều chỉnh hàm lượng mước mát Quá trình tiến hành 20-24h 35-50oC Quá trình lên men lactic tiếp...
- 32
- 870
- 2
Báo cáo thực tập Tìm hiểu quy trình chế biến sản xuất Surimi (thuyết trình)
... năm Quy trình sản xuất Surimi Tiếp nhận nguyên liệu rửa Sơ chế rửa Tách xương, ép nước Chuẩn bị trộn phụ gia Định hình bao gói cân Cấp đông Sơ đồ quy trình sản xuất Surimi Trữ đông Quy trình sản ... sản phẩm đạt nhỏ -18°C Tiền đông nhằm ức chế phát triển vi sinh vật gây bệnh đảm bảo độ tươi sản phẩm Cấp đông nhằm bảo quản sản phẩm đáp ứng yêu cầu quy trình công nghệ Quy trình sản xuất Surimi ... ghi ngày sản xuất để sử dụng ngày Cân bàn 30kg (đã hiệu chỉnh) Bao PE theo yêu cầu loại sản phẩM Định hình vuông vắn, cân đủ trọng lượng 10kg/PE Quy trình sản xuất Surimi Cấp đông Quy trình: Xếp...
- 25
- 2,803
- 0
Từ khóa: qui trình chế biến bạch tuộctìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqftìm hiểu quy trình chế biến mít sấykhảo sát quy trình chế biến bạch tuộc xếp bông đông lạnh semi blocktìm hiểu quy trình chế biến cơm nấu nhanhbao cao tim hieu quy trinh che bien cha gio tom cuatim hieu quy trinh che bien ca tra fileettim hieu quy trinh che bien tom su tai cong ty kien cuongquy trình chế biến bạch tuộcqui trình chế biến nấm rơm đóng hộpthử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột tại nhà máy nước giải khát festiquy trình chế biến tôm sú đông lạnhquy trình chế biến thực phẩm đông lạnhquy trình chế biến cá tra đông lạnhquy trình sản xuất bạch tuộc đông lạnhBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam