noi dung on tap vi sinh vat hoc thuc pham

... thái, cấu tạo tế bào, sinh lý, sinh thái… và ứng dụng của vi sinh vật, từ đó làm cơ sở cho môn học vi sinh thực phẩm và những ứng dụng có liên quan đến vi sinh vật. - Vi sinh vật học thực phẩm ... tảo và virus. Học phần sẽ được nghiên cứu qua các nội dung:  Hình thái - cấu tạo tế bào - sinh sản ở vi sinh vật.  Sinh lý của vi sinh vật (dinh dưỡng, các yếu tố tác động đến sự sinh trưởng, ... (Fe) Trong nước vi sinh vật có nhiều ở vùng duyên hải (littoral zone), vùng nước nông (limnetic zone) và ngay cả ở vùng nước sâu (profundal zone), vùng đáy ao hồ (benthic zone). Trong không...

66
1,731
30

Vi sinh vật học thực phẩm - gồm 105 trang

... nhiều vi sinh vật nên hệ vi sinh vật đa dạng hơn cá sống ở tầng mặt. Cá sống ở nước mặn ít vi sinh vật hơn cá sống ở nước ngọt. Lượng vi sinh vật trên bề mặt cá cũng phụ thuộc vào lượng vi sinh ... sinh vật trong nước. Khi trời mưa vi sinh vật trong đất theo nước xuống ao hồ làm cho lượng vi sinh vật trên cá cũng tăng cao.Hệ vi sinh vật trên cá rất phong phú và đa dạng gồm: vi khuẩn, xạ ... trò của vi sinh vật trong chế biến cũng như trong bảo quản thực phẩm. Cũng như tác hại của vi sinh vật khi chúng nhiễm vào thực phẩm− Nắm vững một số nhóm vi sinh vật chính có ý nghĩa trong sản...

105
4,024
35

Bài thuyết trình vi sinh vật học thực phẩmx

... dụng trong công nghệ thực phẩm như dùng lên men rượu, bia, phô mát, làm bánh mì Nấm mốc, có trên 50 loại có hại, vì chúng có khả năng sinh ra độc tố mycotoxin.Tóm tắt chung Vi sinh vật ... Hình gậy: Saccharomyces pasteurianus Vi nấm là từ gọi thông thường để chỉ nấm mốc và nấm men. Nấm men phân bổ rất rộng rãi trong tự nhiên, nhiều nhất là trong môi trường có chứa đường, thực ... (pellicle) trong dung dịch men bia, rượu và làm tăng vị mặn hoặc làm hư dịch lên men. Loài này thường gặp là Pichia membranaefaciens.Nấm men Pichia pastoris Hình trứng: Saccharomyces cerevisiae...

79
1,256
7

tiểu luận sơ cấp vi sinh vật học thực phẩm

...

giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

...

135
2,847
9

Tài liệu NỘI DUNG ÔN TẬP THI TRẮC NGHIỆM KẾT THÚC MÔN CƠ HỌC LÝ THUYẾT 2a pptx

... động song phẳng, trong trường hợp riêng tìm điều kiện cânbằng tương đối của cơ hệ.ChươngVI: Phương trình vi phân chuyển động của cơ hệ không tự doCác kiến thức cơ bản sinh vi n cần nắm chắc: ... Vi t phương trình vi phân chuyển động cơ hệ, đặc biệt, các phương trình vi phân chuyển động của vật rắn: vật rắn chuyển động tịnh tiến, chuyển động quay quanhmột trục cố định, chuyển động song ... luật giải phóng liên kết.Chương II: Phương trình vi phân chuyển độngCác kiến thức cơ bản sinh vi n cần nắm chắc: 1. Các dạng phương trình vi phân chuyển động của chất điểm: dạng vectơ, dạng...

3
1,045
5

Tích hợp nội dung giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm vào môn cơ sở tự nhiên xã hội trong chương trình đào tạo giáo viên tiểu học ở trường đại học sư phạm

... GDVSATTP cho sinh vi n ngành GDTH ở trườngĐại học Vinh……………………………………………………… 2.4.1. Thực trạng về GDVSATTP cho sinh vi n các ngành sư phạm…2.4.2. Thực trạng về vi c tích hợp GDVSATTP cho sinh vi n ... vào trong chương trìnhđào tạo giáo vi n”, nhằm đưa nội dung GD VSATTP vào trong chươngtrình đào tạo giáo vi n ở trường Đại học.1.5. Tại trường tiểu học hiện nay, phần lớn giáo vi n và học sinh hiểu ... VSATTPtrong dạy học ở trường Tiểu học và trường Đại học sư phạm, nhận thức vềkiến thức nội dung VSATTP của sinh vi n ngành GDTH trường Đại họcVinh.5.3 Tích hợp nội dung VSATTP vào nội dung môn...

125
1,269
0

Tài liệu NỘI DUNG ÔN TẬP THI TRẮC NGHIỆM KẾT THÚC MÔN CƠ LÝ THUYẾT 1C pptx

... bất kì thuộc vật trong các cơ cấutruyền động.Bài tập: Chương 7 quyển Bài tập cơ học (tập 1)- GS. TSKH Đỗ Sanh (chủ biên).Chương III: Chuyển động song phẳng của vật rắn Sinh vi n cần nắm được ... biệt: hệlực đồng qui, hệ lực song song, hệ lực phẳng, hệ ngẫu lực.TRƯỜNG ĐẠI HỌCKỸ THUẬT CÔNG NGHIỆPKhoa Khoa học cơ bảnBộ môn: Cơ họcCỘNG HOÀ XÃ HÔI CHỦ NGHĨA VI T NAMĐộc lập _ Tự do _ Hạnh ... NỘI DUNG ÔN TẬP THI TRẮC NGHIỆM KẾT THÚC MÔNCƠ LÝ THUYẾT 1CPhần I: TĨNH HỌC VẬT RẮNChương I: Các khái niệm cơ bản, hệ tiên đề của tĩnh học. Sinh vi n cần nắm được các kiến...

6
1,208
8

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

... trong môi trường thạch mềm Nguyên tắc: Nhằm xác đònh vi sinh vật có di động hay di động. Vi sinh vật di động thường là các vi sinh vật có tiên mao. Tiên mao thường được tìm thấy tại các vi sinh ... có một số vi sinh vật hình cầu cũng có khả năng di động. Vi sinh vật di động có thể có 1 hay nhiều tiên mao có thể phân bố tại các vi trí khác nhau trên tế bào vi sinh vật. Một số vi sinh vật ... giá trò ước đoán số lượng vi sinh vật trong mẫu. Qui trình MPN cho giá trò số lượng vi sinh vật trong mẫu có ý nghóa thống kê theo xác suất phân bố vi sinh vật trong mẫu khi sử dụng một số...

56
12,907
135

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống

... của 3M 5.3. Kỹ thuật trở kháng vi sinh vật (conductance / impedance) Vi sinh trở kháng dùng để phát hiện trực tiếp vi sinh vật thông qua tính ion trong sản phẩm của quá trình trao đổi ... tự động hoá trong phân tích vi sinh vật thực phẩm đều dựa trên nguyên tắc của vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dòch học, sinh học phân tử học để phát hiện và đònh lượng vi sinh vật mục ... sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát hiện một trình tự...

14
2,451
25

Xem thêm