Thực hành xử lý số liệu thực phẩm
THỰC HÀNH xử lý số LIỆU TRONG CN THỰC PHẨM
... nghiệm 3.64b ± 0.09 Ghi chú: [a],[b] cho thấy khác biệt có ý nghĩa thống kê Page THỰC HÀNH XỬ LÝ SỐ LIỆU Qua xử lý số liệu cho thấy khác biệt hàm lượng izozym EST máu ngoại vi hai nhóm người đối ... Vitamin C sử dụng loại nồng độ chế phẩm khác có ý nghĩa thống kê (p= 2.39e-15
BÀI 4 Hướng dẫn thực hành xử lý, sơ chế, bảo quản và vận chuyển nguyên liệu thủy sản potx
... dung Các hỡnh thức thu hoch, bo qun, vận chuyển nguyên liệu thủy sn Các biện pháp xử lý, bo qun vận chuyển NLTS Nhng vấn đề cần ghi nhớ xử lý, bo qun vận chuyển NLTS các hènh thức THU HoCH TễM ... sống Thủy sn sống - Chất lợng TS không thay đổi - Mất thời gian chuẩn bị - Kng knh Ưu Nhợc hỡnh thức vận chuyển nguyên liệu thủy sn ánh giá hỡnh thức vận ch...
Xử lý số liệu thực nghiệm trong lương thực thực phẩm - phần 1 potx
... hành 12 T NG C NG 25 12 11 30 90 CHƯƠNG 1: Thu t ng - ñ nh nghĩa 1. 1 Phép ño – ñ xác 1. 2 Giá tr ño – cách làm tròn s k t qu 1. 3 Khái ni m v sai s - lo i phân b 1. 4 Các ngu n t o nên sai s ño 1. 5 ... 5 .1 K t n i Internet 5.2 Ti p xúc ph n m m th ng kê 5.3 Gi i quy t s li u ph n m m Excell 5.4 Bài t p 5.5 Ki m tra Chemistry 14 0 Fall 2002 Vào n i dung môn h c Bu i 1- 4...
bài giảng một số thực hành xử lý dữ liệu thống kê bằng excel 2003
... 1.5.Trình bày liệu dạng bảng thống kê biểu đồ thống kê: 1.5.1-Dùng hàm để lập bảng tần số : Đối với liệu định tính: Ta dùng hàm COUNTIF Yêu cầu: Từ liệu ví dụ lập bảng tính tần số tần suất giới ... NXB Thống kê 2007 5-Thiết lập bảng tính với Microsoft Excel XP – Ông văn Thông – NXB Thống kê 2004 6-Làm việc với biểu đồ đồ thị Excel 2003 – Lữ Đức Hào NXB Thanh Niê...
bài tiểu luận môn xử lý số liệu thực nghiệm ngành công nghệ thực phẩm
... MỤC LỤC NỘI DUNG 1.GIỚI THIỆU VỀ SỐ LIỆU VÀ ĐỊNH DẠNG CỦA SỐ LIỆU ( HEDOCHOC, SENSOCHOC, SENSOPANELS) Mô tả Các liệu sử dụng đề cập đến sáu loại sôcôla bán Pháp - Đối với ... Dữ liệu (chocolate) Định dạng Có ba khung liệu: - Sensochoc: khung liệu với 348 hàng 19 cột: lượng biến (Tham luận viên, kỳ họp, hình thức, hiệu, sản phẩm) 14 mô tả cảm giác.Sensochoc biểu thị ... Hedochoc: khu...
XỬ LÝ SỐ LIỆU TRONG CN THỰC PHẨM
... sản phẩm A có khác sản phẩm B không? Nếu bạn người tiêu dùng, bạn chọn sản phẩm nào, sao? Bài 10 Một công ty thực phẩm thực nghiên cứu để tìm hiểu thị hiếu khách hàng loại sản phẩm: sản phẩm ... diễn số liệu (đồ thị có kèm độ lệch chuẩn)? Bài Trong trình phát triển sản phẩm mới, phòng R&D thực nghiên cứu sản phẩm bán chạy thị trường để tìm tính chất cảm quan nhằm đị...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C1
... G 6.Bảng hệ số ma trận rút gọn 83 Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Phần I Xử lý số liệu kết nghiên cứu Ch-ơng Các đặc tr-ng thống kê tập số liệu kết nghiên ... chia dãy số làm phần số số liệu Số tứ phân vị số chia tập số liệu thành phần t- Có số tứ phân vị Q1= X1/4, Q2= X2/4 Q 3= X 3/4 Số Q 2= X 2/4 trùng với...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C2
... Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Trong phép đo, có hai loại sai số, có sai số hệ thống Sai số hệ thống xác định đ-ợc tránh hiệu chỉnh đ-ợc Nó số tr-ờng hợp ... Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Ví dụ 2.3: Kết phân tích 36,97g, giá trị thực 37,06g Tính giá trị sai số t-ơng đối theo...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C3.
... Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 3.2 Quan hệ chuẩn phân phối kết luận thống kê Các chuẩn phân phối tính đ-ợc từ số liệu tập số liệu kết nghiên cứu: ... luận : H0 : x sai số ngẫu nhiên 17,75 ,1 18 ph2 C : t C = 6,48 B ( 95,5 ) = 2,57 t 0,018 Kết luận : Ha : x sai số hệ thống 31 Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá th...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C4
... 42 a4 c4 y4141,y4142 y4143 c1 y4211,y4212 y4213 c2 y4321,y4322 y4323 c3 y4431,y4432 y4433 Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Nguyên tắc xây dựng qui hoạch ... yk11 ,yk12 ,yk1n yk21 ,yk22 , yk2n Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Ph-ơng pháp tính ph-ơng sai qui hoạch nghiên cứu hai nhân...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C5.
... Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 5.2 Bài toán tác động nhân tố X có s mức Y có r mức: ... i j 1 N.Pij bảng(p,f) với f = ( r -1 )( s - 1) Nếu: 47 5.7 5.8 Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 q2 tính > bảng X ảnh h-ởng lên Y ( X Y không độc lập ... nr N Trong đó: nj số giá trị có đặc tính Xj...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C6
... Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Chú ý ta cần giữ số chữ số có nghĩa tối đa kết Nếu giá trị thực nghiệm y xác đến hàng phần m-ời ta ... 6.11 )2 Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Dấu hệ số t-ơng quan: r > X Y có t-ơng quan thuận r < gữa X Y có t-ơng quan nghịch ý nghĩa hệ số t-ơ...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C7
... Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Ftính < Fbảng (P,f1,f2 ) Với: f1 = N - n -1 , f2 = N(m - 1) N: số thực nghiệm n: số nhân tố ảnh h-ởng lên kết thực nghiệm m: số ... bỏ hệ số nghĩa - y u : giá trị trung bình m lần thực nghiệm thực nghiệm thứ u - y u - y u : sai số lý thuyết thực nghiệm thực nghiệm thứ u Nếu Ftính...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C8
... 8.38 -n = số nhân tố khảo sát -N = số thực nghiệm ma trận bậc tâm xoay = N gốc + N * + No -N* = số thực nghiệm điểm -N = số thực nghiệm tâm, số thực nghiệm tâm: No > - N o = số thực nghiệm mặt ... 103 Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 104 Lê Đức Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa ho...
xử lý số liệu và quy hoạch háo thực nghiệm C9
... Ngọc Xử lý số liệu Kế hoạch hoá thực nghiệm- Khoa hoá,ĐHQGHN 2001 Trong : S phù hợp = S2 r n a i2 i i n r S2 { a2 ij } r i ij 9.20 Khi ttính < tbảng , điều chứng tỏ sai khác lí thuyết thực nghiệm ... Sai số thực nghiệm : - Làm thí nghiệm lặp , xác định đ-ợc : S01 = 8,4 S 02 = 620 - Khảo sát thí nghiệm thứ tìm đ-ợc : 107 y2 17500 18200 16000 11400 17200 12900 11400 1...