NƯỚC VÀ CÁC CHỈ TIÊU VỀ NƯỚC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... Các phương pháp xử lý nước Phần I: NƯỚC VÀ CÁC CHỈ TIÊU VỀ NƯỚC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM A. Giới thiệu về các nguồn nước Hiện nay chúng ta có ba nguồn nước dùng được để khai ... Đối với nước sinh hoạt, nước chế biến thực phẩm thông thường các nước trong cộng đồng châu Âu quy định 66 chỉ tiêu xếp vào 6 nhóm:  Cảm quan (4 chỉ tiêu)  Hóa lý (15 chỉ tiêu)...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 12:47

... học Nha Trang Viện Công nghệ sinh học và môi trường ************************** Tiểu luận: CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài:Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất kim chi ... vàng, v.v… Hạt vừng, nước đậu tương, monosodium glutamate, si rô ngô, v.v… 3 Các nguyên vật liệu khác: -Các loại rau củ -Các loại quả và hạt -Hạt ngũ cốc -Hải sản và thịt C...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 22:37

... các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, hơn hẳn dưỡng chất trong thịt, rau, hoa quả và các loại thực phẩm khác, phôi lúa mì đang là bí quyết tiêu dùng phổ biến ở các nước phương Tây và nhiều nước ... ngắn và sản phẩm từ phôi vẫn chưa được sử dụng phổ biến. Do đó trong đề tài này tôi đã nghiên cứu các phương pháp nhằm kéo dài thời gian bảo quản phôi lúa mì và ứ...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 01:20

... 20.8 6 Các loại enzyme khác 41.6 Riêng trong công nghiệp thực phẩm, lượng enzyme được tiêu thụ nhiều nhất. Số lượng enzyme được ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm chủ yếu ở các nước Châu ... một trong số các hệ enzyme được sử dụng rộng rãi nhất trong công nghiệp, y học và nhiều lónh vực kinh tế quốc dân khác. Đặc biệt là trong các ngành công nghiệp th...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 22:04

... II. Công tác hạch toán tiền lơng, tiền thởng và các khoản trích theo lơng tại Công ty thực phẩm miền bắc. 1. Các hình thức trả lơng và chế độ tiền lơng tại công ty thực phẩm miền bắc. 1.1. Các ... sau : Công ty thực phẩm miền bắc ; công ty báng kẹo Hữu Nghị ; công ty thực phẩm xuất khẩu Nam Hà ; Xí nghiệp Thực phẩm Thăng Long ; Trại chăn nuôi cấp...

Ngày tải lên: 20/10/2012, 16:30

... Khai thác 4.5.2. Vật liệu và quá trình biến đổi • Dung dịch đậm đặc có độ bão hòa > 70% • Biến đổi – Hóa lý: chuyển pha CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GI NG VI N: NGUY N ... ngâm củ khoai mì) 4.1.2. Vật liệu và quá trình biến đổi Lỏng - lỏng; Rắn lỏng 2 .Các phương pháp và quá trình trong CNTP b. Phân loại các quá trình công nghệ: • Quá trình cơ h...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:56

... sau : Công ty thực phẩm miền bắc ; công ty báng kẹo Hữu Nghị ; công ty thực phẩm xuất khẩu Nam Hà ; Xí nghiệp Thực phẩm Thăng Long ; Trại chăn nuôi cấp 1 Thái Bình ; chi nhánh thực phẩm 210 ... ngày thú 7 do Công ty huy động, công đi công tác trong nớc và ngoài nớc, công đi học tại chức do Công ty cử đi, công việc công nghỉ 3 táng chế độ trớc khi ngh...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:05