XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHOSẢN PHẨM : “ CÁ THU FILLET ĐÔNG LẠNH

... tra: Người thẩm tra: 35 XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN A ĐỊA CH : THÀNH PHỐ NHA TRANG TỈNH KHÁNH HÒA QUY PHẠM SẢN XUẤT Tên sản phẩm: Cá thu fillet đông lạnh GMP 5: Rửa Quy trình: Miếng cá fillet ... SẢN A ĐỊA CH : THÀNH PHỐ NHA TRANG TỈNH KHÁNH HÒA QUY PHẠM SẢN XUẤT Tên sản phẩm: Cá thu fillet đông lạnh GMP 1 2: Bao gói Qui trình: Sản phẩm sau cấp đông...

Ngày tải lên: 17/12/2015, 18:39

Ngày tải lên: 30/07/2014, 19:53

... Tên sản phẩm: Cá basa fillet đông lạnh GMP 16: TÁI ĐÔNG QUI TRÌNH : Sau mạ băng tái đông để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm đạt ≤ -1 8 oC 43 GIẢI THÍCH : - Tái đông để nhiệt độ sản phẩm đạt yêu cầu CÁC ... TÁI ĐÔNG Sản phẩm: Cá basa fille đông lạnh IQF Ngày sản xuất: Các thông số cần giám sát: - Tần suất kiểm tra nhiệt độ : 30 phút / lần - Nhiệt...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:42

... Hòa QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP) Tên sản phẩm: SURIMI CÁ MỐI ĐÔNG LẠNH GMP 13: CÔNG ĐOẠN CẤP ĐÔNG I Quy trình Các block Surimi muối đá chờ cấp đông Trước vào tủ đông 30 phút phải báo cho xưởng điện ... quốc gia sản xuất surimi nhiều Mỹ Surimi sản phẩm sản xuất từ surimi - surimi seafood - có chỗ đứng vững ngày surimi có đặc tính bật sản phẩm mùi độ kết dính cao...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:48

... Qua đánh giá điều kiện thực tế công ty, xếp hạng điều kiện sản xuất công ty hạng A Trang 15 Chương Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cá tra fillet đông lạnh 4.1 Xây dựng quy phạm sản xuất ... phẩm cuối  GMP xây dựng áp ụng cho sản phẩm nhóm sản phẩm cụ thể xí nghiệp 4.1.2 Phương pháp xây dựng  Cơ sở để xây dựng GMP: - T...

Ngày tải lên: 01/06/2015, 13:52

... ó sản phẩm cà phê rang xay SVTH: TRẦN THỊ DIỄM h c, nh ng tà xây dựng k ho ch Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cà phê rang xay Đối tượng phương pháp nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu: ... ng HACCP c a c ng ty từ ó:  Xây dựng quy ph m thực hành sản xu t t t (GMP) cho sản phẩm cà phê rang xay  Xây dựng quy ph m v sin...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:32

... đề tài c n ộ, công nhân viên công ty Khảo sát thực tế công ty Tìm hiểu trình tự xây dựng kế hoạch HACCP c ng ty, đ ng th i xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm c Tra ill t đ ng lạnh n nghiên ... quy tr nh sản uất c tra ill t đ ng lạnh Nhiệm v đ án tìm hiểu hệ thống HACCP công ty từ đ :  Xây dựng quy phạm thực hành sản xuấ...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 08:59

... QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP ) Tên sản phẩm: agar từ rong câu vàng GMP 6: Công đoạn nấu chiết 1.QUY TRÌNH: Nấu chiết lần 1: Rong câu để ráu cho vào nấu với lượng nước đun sôi, lượng nước tính cho lô ... CHẾ BIẾN THỰC PHẨM D HUYỆN X- TỈNH Y  QUY PHẠM SẢN XUẤT- GMP Tên sản phẩm: agar từ rong câu vàng GMP 8: Công đoạn làm đông cắt sợi 1.QUY TRÌNH - Làm đông dị...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:43

... TY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM Y 32 HUYỆN A - TỈNH C QUY PHẠM SẢN XUẤT ( GMP ) Tên sản phẩm : Đồ hộp bò kho GMP : Công đoạn vô hộp 1.QUY TRÌNH : Chuẩn bị bao bì: Trước cho sản phẩm vào, hộp phải kiểm tra ... xong, hộp đem sấy khô trước cho sản phẩm vào Cho sản phẩm vào hộp: Quá trình thực thủ công Các nguyên liệu gồm thịt sau ướp, cà rốt hành tây chần, tất cho...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:48

... tin sản phẩm 1000 lon/kệ Các lon sản phẩm xen kẽ với đặt kệ gỗ Mỗi kệ đặt 1000 lon sản phẩm bao PE xung quanh Đặt cách vách cách tấc Sản phẩm cho lăn qua máy dán nhãn tự động, cho lon sản phẩm ... tiếp giám sát quy trình công nghệ QC Đội viên Giám sát vệ sinh 13 III Nguyên liệu – quy trình sản xuất sản phẩm Mô tả sản phẩm dự kiến phương thức sử dụng sản...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:48

... cũng sức bền cho tàu người sử dụng Tôi được nhà trường giao cho đề tài: Xây dựng chương trình thiết kế tàu cá vỏ thép theo Quy phạm phân cấp đóng tàu cá biển – TCVN 6718 :2000 “ Nhằm rút ... thép theo Quy phạm phân cấp đóng tàu cá biển - TCVN 6718: 2000  Phạm vi nghiên cứu: Thiết kế, tính toán, kiểm tra ổn định , kết câ...

Ngày tải lên: 15/10/2015, 12:06

... 2.2.1 Xây dựng chương trình GMP cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh 31 2.2.2 Xây dựng chương trình SSOP cho công ty TNHH Hải Vương 31 2.2.3 Xây dựng chương trình HACCP cho mặt hàng cá ngừ cắt ... công ty 42 3.2 Chương trình GMP cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh 55 3.3 Chương trình SSOP...

Ngày tải lên: 22/10/2015, 11:48

... HOẠCH HACCP) CHO SẢN PHẨM TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG LẠNH DẠNG BLOCK Chương trình HACCP bao gồm: - Yêu cầu tiên + Điều kiện tiên + Chương trình tiên - Quy phạm GMP - Quy phạm SSOP - Kế hoạch HACCP ... QUYẾT CHO SẢN PHẨM TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG LẠNH DẠNG BLOCK Tham chiếu QCVN 02-01:2009/BNNPTNT, chương Quy định kỹ thuật Hướng dẫn cho điểm đánh giá điều kiện...

Ngày tải lên: 09/11/2015, 01:17

... Các công cụ truyền thông Phần 2: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH TRUYỀN THÔNG 2.1 Giới thiệu công ty Cà phê Trung Nguyên đời vào năm 1996 - nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam nhanh chóng tạo dựng uy tín ... đoàn Trung Nguyên có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổ phần Trung Nguyên (TP.HCM), công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên (BMT), công ty cổ phần TM &...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 17:10