Bài giảng công nghệ chế biến cà phê GV nguyễn thành công

... 1: TỔNG QUAN VỀ CÂY CÀ PHÊ CHƯƠNG 2: CNSX CÀ PHÊ NHÂN (PP ƯỚT) CHƯƠNG 3: CNSX CÀ PHÊ NHÂN (PP KHÔ) CHƯƠNG 4: CNSX CÀ PHÊ BỘT CHƯƠNG II CHƯƠNG II CHƯƠNG II CHƯƠNG II * SẤY CÀ PHÊ QUẢ TƯƠI Hệ thống

Ngày tải lên: 05/12/2015, 20:49

... pha cà phê cần phải biết biến đổi chúng trình chế biến, đặc biệt trình rang cà phê 2.5.3 Công dụng SVTT: TRỊNH THỊ THỦY Trang 27 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỘT GVHH: VƯƠNG VĨNH PHÚC ytt Cà phê ... đỏ, vỏ cà phê chè mềm cà phê vối cà phê mít Lớp vỏ thịt: lớp vỏ mỏng lớp vỏ thịt gọi trung bì Vỏ thịt cà phê chè mềm, chứa nhiều chất ngọt, dễ xay xát Vỏ thịt cà p...

Ngày tải lên: 02/06/2015, 17:28

... nguội CN chế biến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫn Chọn cà phê nhân : Có loại cà phê uống bình thường pha phin ngon mang chế biến cà phê hoà tan lại nhạt nhẽo, việc chọn loại cà phê thích ... phát triển cà phê hay tạo thành trình chế biến trình rang Các chất thơm cà phê dễ bò bay hơi, dễ biến đổi làm giảm chất lượng cà phê nên cần b...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... CÀ PHÊ PHÂN LO I CÀ PHÊ Cà phê sau ánh bóng m t h n h p g m: cà phê t t, cà phê x u, v tr u, v a, cà phê n ó c n ph i phân lo m b o c u c u c a khách hàng tiêu chu n a nhà máy Trong s n xu t cà ... N y bu to k lic c C M TH C V T H C CÂY CÀ PHÊ • c m chung c a gi ng cà phê • Cây cà phê chè (Coffea Arabica) • Cây cà phê v i (Coffea Canephora) • Cây cà phê mít (...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19

... rộng rãi Chính mà công nghệ sản xuất cà phê bột ngày phát triển với công nghệ máy móc đại tiên tiến Nhóm 07 Trang CNSX Cà Phê Bột GVHD: Đỗ Viết Phương Tổng Quan Về Nguyên Liệu Cà phê nhân dạng thương ... Sản Xuất Cà Phê Bột Và Thuyết Minh Quy Trình 2.1 Quy Trình Sản Xuất Cà Phê Bột 2.2 Thuyết minh qui trình 2.2.1 Tiếp nhận làm cà phê nhân 2.2.2 Rang cà...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 17:34

Ngày tải lên: 25/11/2013, 17:36

Ngày tải lên: 19/12/2014, 08:57

Ngày tải lên: 20/12/2014, 23:54

... vào Việt Nam vào năm 1875 , giống Arabica người Pháp mang từ đảo Bourton sang trồng phía Bắc sau lan tỉnh miền Trung Quảng Trị, Bố Trạch Cà phê Phân loại: Cà phê Cà phê dâu da Cà phê chè Cà phê ... dung báo cáo gồm: I.Tổng quan cà phê Nguồn gốc Phân loại Cấu tạo thành phần hóa học Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê Tác dụng cà phê II Cơng nghệ sản...

Ngày tải lên: 31/08/2015, 15:23

... C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y bu to k lic c C M TH C V T H C CÂY C PHÊ • c m chung c a gi ng c phê • C y c phê chè (Coffea Arabica) • C y c phê v i (Coffea Canephora) ... COFFEE TECHNOLOGY COFFEE TECHNOLOGY t c t d c h t c phê t c t ngang qu c phê COFFEE TECHNOLOGY COFFEE TECHNOLOGY u c u i v i c phê qu t ch bi n khơ...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

... 5/29/2 012 Nợi dung học phần Phân bố thời gian Nội dung TT Số tiết Lí thuyết TH Tự học Chƣơng 1: Cơ sở sinh học 4 Chƣơng 2: Sinh học tế bào 12 12 24 Chƣơng 3: Sinh học thực vật 6 12 Chƣơng 4: Sinh học ... phát minh sinh học (từ 2005- nay)  Các hệ thống phân loại sinh vật  Tài liệu học tập  Phạm Thành Hổ, Sinh học đại cương, NXB ĐH Quốc gia Tp.HC...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 16:39

... thẳng Sinh học đại cương Nguyen Thanh Luan Mạch carbon nhánh Mạch carbon vòng Nucleotide Sinh học đại cương Nguyen Thanh Luan Các nucleotide Các amino acid Liên kết peptide Sinh học đại cương ... thường gọi vi lượng hay vi tố Sinh học đại cương Nguyen Thanh Luan Làm ngun tố hóa học tạo thành hợp chất hóa học? Các liên kết hóa học • cộng hóa trò • Liên kế...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 16:39

... cân sinh thái SINH HỌC THỰC VẬT NỘI DUNG 3. 1 Sự quan trọng thực vật 3. 2 Cấu trúc chức thực vật 3. 3 Sự sinh sản thực vật 3. 4 Các đáp ứng thực vật 3. 2 Cấu trúc chức TV 3. 2.1 Tế bào mô thực vật 3. 2 ... DUNG 3. 1 Sự quan trọng thực vật 3. 2 Cấu trúc chức thực vật 3. 3 Sự sinh sản thực vật 3. 4 Các đáp ứng thực vật 3. 1 Sự quan trọng thực vật 3. 1.1 Thực vật người -? -?...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 16:39

... quan trọng chuyển động động vật Hệ sinh dục: có vai trò việc sản sinh cá thể 31/05/2012 4. 2 Q trình trao đổi chuyển hố vật chất 4. 2.1 Tiêu hố 4. 2.2 Hơ hấp 4. 2.3 Bài tiết Chức hệ tiêu hóa  Tiêu ... 31/05/2012 14 31/05/2012 43 ngày sau phơi thai được cố định vị trí tốt thành tử cung 12 ngày sau phơi thai chưa phát triển hồn tồn, đại não hình thành 15 31/05/2012 24 ngà...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 16:39

... đơn bào, sinh vật đa bào ngày 31/ 05/ 2012 III Tiến hố sinh học Có thể tóm tắt giai đoạn q trình phát sinh sống? Chất vơ QL Lí, hố Chất hữu Bắt đầu có chi phối QL sinh học Trên tỉ năm Sinh vật ... thích giai đoạn q trình phát sinh sống?  So sánh tiến hóa tiền sinh học sinh học đặc điểm: nhân tố tác động kết quả? Lịch sử học thuyết tiến hố 31/ 05/ 2012 I.Các học th...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 16:40