số qui trình và thiết bị trong ngành công nghiệp thực phẩm

... Công Nghệ Sinh Học – Trần Thị Hương BÁO CÁO THỰC TẬP A .Công nghệ I .Qui trình công nghệ chế biến rau 1 .Qui trình chung Nguyên liệu rau Chọn phân loại, rửa Gia công học Gia công nhiệt Chà Gia công ... sinh vật lại sản phẩm. Thanh trùng thiết bị trùng liên tục nhờ tượng sốc nhiệt - Sản phẩm : sau hoàn thiện kiểm tra đạt yêu cầu , đảm bảo an toàn thực phẩm xuất xưởn...

Ngày tải lên: 09/09/2015, 07:55

... trình bốc làm cho nguyên liệu dần cô đặc lấy mẫu sản phẩm qua cửa thử kiểm tra độc cô dặc thiết bị chuyên dung 17 -Thiết bị nồi hai vỏ HD a-Cấu tạo : Gồm : động , trục cánh khuấy ,thân thiết bị ... sản phẩm đạt yêu cầu mở cửa sản phẩm nhờ hệ thống tay đảo sản phẩm bị đẩy tiếp tục tiến hành công đoạn chà hút vỏ IM Báo Cáo Thực Tập QTTB– TRỊNH THỊ LỆ 12_02 khoa CNSH T...

Ngày tải lên: 09/09/2015, 07:55

... tượng sốc nhiệt Sữa sau trùng đưa vào bình đảm bảo vô trùng 11 Thiết bị ly tâm: a, Cấu tạo: BÁO CÁO THỰC TẬP |TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THỰC HÀNH 27 CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM [KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC] Thiết bị ... tạo: BÁO CÁO THỰC TẬP |TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THỰC HÀNH 14 CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM [KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC] Máy chà BÁO CÁO THỰC TẬP |TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THỰC HÀNH 15 CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM [KHOA CÔNG...

Ngày tải lên: 09/09/2015, 07:56

... CÁO THỰC TẬP| TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Page 41 a Nguyên lý làm việc Thiết bị ép mát Thiết bị ép Pho mát a Cấu tạo BÁO CÁO THỰC TẬP| TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ THỰC ... tượng sốc nhiệt Sữa sau trùng đưa vào bình đảm bảo vô trùng XI Thiết bị ly tâm BÁO CÁO THỰC TẬP| TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Page 37 Thiết bị ly tâm a Cấu tạ...

Ngày tải lên: 09/09/2015, 07:56

... địa điểm tối u hay nói cách khác để lựa chọn doanh nghệp cần phải đánh đổi moọt số yếu tố Đánh giá nhân tố ảnh hởng đến việc lựa chọn địa điểm phân bố doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm ... sản phẩm thô II, Đánh giá nhân tố ảnh hởng đến lựa chọn địa điểm phân bố doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm Lựa...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 08:49

... 6/3/15 17 Ứng dụng sản phẩm 6/3/15 18 Ứng dụng sản phẩm 6/3/15 19 Ứng dụng sản phẩm 6/3/15 20 Ứng dụng sản phẩm 6/3/15 21 Sử dụng màng ăn bảo quản táo chế biến tươi 6/3/15 22 Sử dụng màng ăn bảo quản ... Màng ăn  Định nghĩa Màng ăn màng mỏng sản xuất từ loại nguyên liệu ăn Chúng bao bọc xung quanh thực phẩm lớp thực phẩm  Nguyên tắc sử...

Ngày tải lên: 03/06/2015, 00:05

... MỤC ĐÍCH MÔN HỌC • Giúp sinh viên thiết kế quy trình công nghệ hóa học thực tế dựa vào kiến thức học • Rèn luyện kỹ làm việc theo nhóm, tính chủ động học tập, tìm tài liệu tổng ... khoa học trình bày vấn đề khoa học trước hội đồng NỘI DUNG YÊU CẦU • Nắm vững kiến thức Quá trình Thiết bị CNHH • Có kiến thức Autocad, Word, PowerPoint, Internet • Có khả làm việc tổ...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 08:06

... MỤC ĐÍCH MÔN HỌC • Củng cố kiến thức học QTTB CNHH vận hành hệ thống thiết bị quy mô phòng thí nghiệm • Rèn luyện kỹ làm việc theo nhóm, nâng cao tính chủ động học tập • Rèn luyện kỹ thu ... nhóm • Có khả vận hành thiết bị quy mô phòng thí nghiệm CÁCH THỨC THỰC HIỆN • Chia nhiều nhóm nhỏ, nhóm từ – SV làm tất thí nghiệm • Sinh hoạt nội quy giới thiệu MH đầu khóa • Kiểm tra lý th...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 08:06

... sau qua thiết bị l m lạnh (3) v o thiết bị phân ly (4) Trong thiết bị phân ly qua lớp chất lỏng đợc hút v o xi lanh áp suất cao (5) đợc nén đến áp suất P2 v đa v o thiết bị ngng tụ (6) Chất lỏng ... C ut o Thiết bị bay Máy nén cấp thấp Thiết bị l m lạnh cấp thấp Thiết bị phân ly Máy nén cấp cao Thiết bị ngng tụ Van tiết lu Van tiết lu Nguyên tắc l m việc...

Ngày tải lên: 14/08/2013, 10:08

... độ cao 2 .Thiết bị đung nóng hỗn hợp đầu: đưa hỗn hợp đầu từ nhiệt độ thường đến nhiệt độ sôi trước vào thiết bị thiết bị làm việc nhiệt độ sôi 4 .Thiết bị làm lạnh sản phẩm đỉnh 5 .Thiết bị ngưng ... liệu rắn dung môi qua thiết bị Từ thiết bị cuối cùng, dung dịch đậm đặc vào nồi chưng Hơi dung môi từ thiết bị chưng vào thiết bị ngưng tụ → thùng chứa → Đạt độ...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 06:20

... 41 Đồ án môn học: trình thiết bị GVHD: PGS.TS Lê Nguyên Đương Phần ba LỜI KẾT Thông qua đồ án thiết kế hệ thống sấy thùng quay, em ôn lại kiến thức lý thuyết học học phần Quá trình thiết bị môn ... 20 Đồ án môn học: trình thiết bị GVHD: PGS.TS Lê Nguyên Đương Hình 1.2: Đồ thị trình truyền nhiệt Các trình truyền nhiệt xảy ra: • Quá trình cấ...

Ngày tải lên: 26/09/2014, 21:13

... sắn thích hợp vào thiết bị rửa Khi động quay thiết bị quay theo nhờ lực ma sát sắn với thành thiết bị củ với má vỏ gỗ, đất đá rơi ngoài, sắn tiếp tục qua thiết bị rửa • Rửa Thiết bị sử dụng: máy ... Cấu tạo thiết bị tách vỏ gồm sắt song song với thành trụ tròn rỗng có chứa khe hở để bụi đất, tạp chất vỏ gỗ rơi Bên thiết bị có lắp gờ theo hình xoắn tròn với động điề...

Ngày tải lên: 02/10/2014, 15:39

Ngày tải lên: 21/04/2015, 13:41

... sủi bọt pha lỏng chiếm toàn thể tích tự nh pha lỏng pha liên tục Nếu tăng tốc độ lên tháp bị sặc Trong phần tính toán ta tính tốc độ tháp dựa vào tốc độ sặc tháp Tốc độ tháp đệm = (0,8 ữ 0,9)s ... sủi bọt pha lỏng chiếm toàn thể tích tự nh pha lỏng pha liên tục Nếu tăng tốc độ lên tháp bị sặc Trong phần tính toán ta tính tốc độ tháp dựa vào tốc độ sặc tháp...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 15:13

... Mục tiêu giáo dục – Nguyên lý giáo dục – Cơ sở vật chất – thiết bị giáo dục Và thực cách đầy đủ mục tiêu với sở vật chất – thiết bị giáo dục tương ứng phù hợp, có trường sở góp phần vào việc ... hiểu sở vật chất – thiết bị giáo dục tất phương tiện vật chất sử dụng vào việc giảng dạy, học tập hoạt động mang tính giáo dục khác để...

Ngày tải lên: 10/10/2015, 12:50