Đề tài sản xuất cá linh đóng hộp
Đề tài sản xuất cá linh đóng hộp
... Hộp Rửa sạch, để Kiểm tra Ướp gia vò Rửa hộp Xếp vào hộp Rót nước sốt Bài khí Ghép mí Tiệt trùng Làm nguội Đóng thùng Bảo ôn sản phẩm Trang Nước Gia vò Nước sốt nóng Đề tài sản xuất cá linh đóng ... không đục, có cặn đóng bao bì, có mùi thơm đặc trưng nước mắm, vò lạ • Trang Đề tài sản xuất cá linh đóng hộp GVHD: Lê Văn Việt Mẫn CHƯƠNG 2: SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ: Cá linh tươi Lạnh đông ... lượng cá - Biến đổi hoá lí: + Nước từ dạng lỏng chuyển sang dạng rắn - Biến đổi hóa học: + Một phần protein cá bò biến tính Trang Đề tài sản xuất cá linh đóng hộp GVHD: Lê Văn Việt Mẫn + Các phản...
- 20
- 726
- 4
báo cáo khoa học đề tài Sản xuất lúa gạo theo hợp đồng - chìa khóa để nâng cao thu nhập cho người trồng lúa Một nghiên cứu cấp
... al., 2011) 3.2 Comparison of socio-economic characteristics between contract farmers and non-contract farmers The socio-economic characteristics of contract and non-contract rice households are presented ... Profitability of winter-spring rice crop cultivation per hectare between contract and non-contract growers Non-contract farmer (n=60) Contract farmer (n=63) % increase (+) or decrease (-) Total costs ... Socio-economic characteristics of rice farmer households Variables Age of household head Non-contract farmer (n= 60) Contract farmer (n=63) 46.65 46.87 Education of household head in years of schooling...
- 11
- 284
- 0
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
... 2.3 Quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp Cá ngừ Rã đông – phân loại Rửa Hấp Cắt thịt Hộp vô trùng Dầu thực vật, muối Xếp hộp Rót dịch Tiệt trùng Hoàn thiện Sản phẩm Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản ... quy trình sản xuất Sơ đồ sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất bước trình sản xuất Đây công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP 1.7.5 Thẩm tra sơ đồ quy trình ... 2.1.4 Thủ tục thành lập đội HACCP 2.2 Mô tả sản phẩm 2.3 Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp 2.4 Thuyết minh quy trình 2.4.1 Rã đông, phân...
- 21
- 7,508
- 30
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ HỒI ĐÓNG HỘP
... Nội dung thuyết trình I GIỚI THIỆU II NGUYÊN LIỆU III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ IV GiẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ V SẢN PHẨM VI KẾT LUẬN I GIỚI THIỆU • Cá hồi sống chủ yếu dọc theo bờ ... Dương Cá hồi loại thực phẩm tự nhiên lành mạnh nguồn dinh dưỡng protein cân đối dễ dàng hấp thu Cá hồi có nhiều chủng loại như: Oncorhynchus masou (cá hồi cherry ) , Oncorhynchus tshawytscha (cá hồi ... tshawytscha (cá hồi Chinook ), Oncorhynchus keta (cá hồi chum), Oncorhynchus kisutch (cá hồi coho) , Oncorhynchus gorbuscha (cá hồi pink), Oncorhynchus nerka (cá hồi sockeye ) II NGUYÊN LIỆU • A Nguyên...
- 37
- 2,175
- 4
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ THU ĐÓNG HỘP
... đến hệ thống đóng block tự động 10 hộp/ block đóng thùng 100 hộp, 99 hộp, 50 hộp 48 hộp/ thùng Trên thùng carton ghi đầy đủ tên địa xí nghiệp, tên sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng Các thùng carton ... đảm bảo sản xuất liên tục tránh thiếu hụt nguồn nguyên liệu Khi cần sản xuất xuất kho rã đông cho cá b Rã đông Cách tiến hành :Cá Thu đưa liên tục tới thiết bị rã đông xe vận chuyển cá ngâm tan ... công nghệ + Đóng nắp hộp cho sản phẩm thu n lợi cho công đoạn sau bảo quản sản phẩm + Ghép mí kín giúp cách ly thực phẩm khỏi tác nhân gây hư hỏng + Giảm áp xuất bên hộp trùng để hộp khỏi bị...
- 28
- 2,468
- 12
KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM ĐÓNG HỘP TẠI CÔNG TY TNHH LÂM DŨNG
... Mục tiêu trình thực tập nhà máy đồ hộp Lâm Dũng tiềm hiểu qui trình công nghệ sản xuất nấm rơm đóng hộp yêu cầu sản xuất để tạo sản phẩm đạt chất lượng, sở khảo sát ảnh hưởng trình xả nấm đến ... Luận văn đính kèm sau với tựa đề tài: “KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM ĐÓNG HỘP TẠI CÔNG TY TNHH LÂM DŨNG”, Bùi Hữu Đạt thực báo cáo hội đồng chấm luận văn thông qua ... Búp nấm dạng thể nấm Ở điều kiện thích hợp, mọc từ sợi nấm 3.1.2 Cấu tạo Nấm cấu tạo từ phần mũ nấm, thân nấm, phiến nấm, vòng nấm, cuống nấm, bìu nấm, thể sợi nấm 1 Mũ nấm, Gai nấm, Phiến nấm, ...
- 57
- 1,859
- 16
Tài liệu Sản xuất cá rô đồng giống docx
... sung thêm nước - Sau 2-3 ngày cá nở, đong cá bột thả xuống ao ương Cỡ cá bột 3.000 con/ml, ương sau 30-40 ngày cá đạt 3-5cm đủ tiêu chuẩn giống lớn chuyển nuôi cá thịt ... Thuyền tôn: mức nước 15-20cm, cho đẻ 3-4 cặp cá bố mẹ Chậu nhựa 60-80cm, mực nước 10-15cm cho cá đẻ 1-2 cặp cá Nếu cho cá đẻ thuyền, chậu phải đậy kỹ để cá không nhảy - Tiêm kích dục tố: Dùng thuốc ... - Chọn cá: Cá bụng to, mềm, hậu môn phớt hồng Cá đực: vuốt nhẹ hậu môn có sẹ màu trắng sữa chảy Tỉ lệ cá đực 1:1 - Chuẩn bị nơi đẻ trứng: Quây bạt diện tích ao 15-20m2 cho 1kg cá, mức nước...
- 2
- 495
- 1
Tài liệu Kinh nghiệm sản xuất cá rô đồng giống doc
... ngày cho ăn 600g cám 600g bột cá/ 100.000 cá bột Trộn rải cho cá ăn Từ ngày 31 đến ngày thứ 40, ngày cho ăn 1,5-2kg cám bột cá/ 100.000 cá bột Thành phần thức ăn 50-70% cám 30-50% bột cá Kết quả: Sau ... 2.000-2.500 đơn vị HCG Cũng tiêm cho cá đực loại thuốc với liều lượng 1/2 cá Tiêm thuốc vào gốc vây ngực cá Sau tiêm kích dục tố thả ghép cá đực với cá vào bể đẻ Cá bắt đầu đẻ sau tiêm kích dực tố ... thức ăn với nước tạt cho cá ăn lần/ngày Từ ngày thứ 11 đến ngày thứ 20: Cứ 100.000 cá bột ngày cho ăn 300g bột đậu nành, 300g cám 300g bột cá Thức ăn trộn rải khắp ao cho cá ăn lần/ngày Từ ngày...
- 3
- 346
- 0
nghiên cứu sản xuất sản phẩm cá tra đóng hộp
... cứu sau: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm cá tra kho thơm đóng hộp Nghiên cứu sản xuất sản phẩm fillet cá tra sốt thơm đóng hộp - 20 - CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - 21 - 2.1 Nguyên ... 2.2.2 Nghiên cứu sản phẩm cá Tra phi lê sốt thơm đóng hộp 27 2.2.2.1 Sản xuất phi lê 27 2.2.2.2 Quy trình sản xuất cá Tra phi lê sốt thơm đóng hộp 28 2.2.2.3 Các nội dung nghiên cứu ... phần thân cá (phần ăn được) cá Tra chiếm tỷ lệ lớn, chiếm 2/3 khối lương cá + Chúng sản xuất thành công loại sản phẩm: cá Tra kho thơm đóng hộp cá Tra phi lê sốt thơm đóng hộp Các sản phẩm đạt...
- 68
- 780
- 2
đề tài sản xuất PIZZA ĐÔNG LẠNH
... Nứơng Nguyên liệu phụ Thêm nguyên liệu phụ Lạnh đông Bao bì Bao gói Sản phẩm Hình 8: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất pizza đông lạnh Pizza đông lạnh GVHD: Th.S Trần Thị Thu Trà GIẢI THÍCH ... (http://alibaba.com) Sản phẩm: Bảng 7: Thành phần bánh pizza DiGiorno Rising Crust lạnh đông (1/6 bánh pizza) Hình 15: Sản phẩm DiGiorno Rising Crust lạnh đông 13 Pizza đông lạnh GVHD: Th.S Trần ... pizza Red Baron Frozen Pizza - meat lạnh đông: Hình 16: Sản phẩm Red Baron Frozen Pizza - meat lạnh đông Bảng 9: Thành phần bánh California Pizza Kitchen Crispy Thin Crust BBQ Chicken Pizza lạnh...
- 26
- 2,581
- 7
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
... Dụng cụ: Tủ cấp đông, xe đẩy Thao tác thực hiện: Công ty áp dụng kiểu đông: đông Block đông IQF - Đông Block: Khi đủ mẻ cấp đông khuôn chuyển đến tủ cấp đông xe đẩy Trước cấp đông phải vệ sinh ... với cá đông Block bọc kín bao nên việc mạ băng thực Chỉ áp dụng phương pháp mạ băng cá đông IQF Mục đích: Tránh bay nước sản phẩm, làm đẹp sản phẩm Dụng cụ: Thau, rổ Thao tác thực hiện: Sản phẩm ... rổ cá Yêu cầu: - Phải sếp hết rổ, miếng cá rời - Bề mặt khuôn cá sau xếp pảhi phẳng, không lồi lõm - Cá đặt yêu cầu, phải có thẻ cỡ Hình 2.14: Xếp khuôn Chờ đông: Mục đích: Đủ mẻ đưa vào cấp đông...
- 13
- 6,416
- 37
Từ khóa: san xuat ca linh dong hopquy trình sản xuất cá hồi đóng hộpquy trình sản xuất cá ngừ đóng hộpxây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộpđề tài sảng xuất nước táo đống hộpsản xuất cá ngừ đóng hộpxây dựng gmp cho sản xuất cá ngừ đóng hộpxây dựng gmp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộphệ thống haccp trog sản xuất cá basa đóng hộpsản xuất cà mòi đóng hộpđề tài sản xuất giống cá chépsản xuất nấm rơm đóng hộpđề tài sản xuất biasản xuất cá rô đồng giốngcông nghệ sản xuất thực phẩm đóng hộpBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDENghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP