san xuat ca linh dong hop
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
... Chuyển từ thành phẩm sang quá trình sản xuất. Phương thức quản lý: Chuyển từ kiểm tra sang chứng nhận, công nhận. Chỉ tiêu quản lý: Chuyển từ chỉ tiêu chất lượng sản phẩm sang điều kiện và ... gió và thoát nhiệt. Đồ hộp được xếp theo từng lô (cùng loại, cùng phẩm cấp, ngày và ca sản xuất), chiều cao không quá 10m. Các hộp trong lô xếp xen kẽ nhau, cách trần ít nhất 0.75m và giữa ... phải được khử độ cứng và khử trùng. Nếu nước có độ cứng cao, thành nồi sẽ đóng một lớp cặn làm giảm hệ số truyền nhiệt, nồng độ sắt cao sẽ dẫn đến sự rỉ sét. Mặt khác hộp có thể bị hút nước...
- 21
- 7,508
- 30
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ HỒI ĐÓNG HỘP
... 60802046NGUYN HOI THNG : 60802046ãã VN MINH THIN : 60802092VN MINH THIN : 60802092ãã H GIANG SANG : 60801776H GIANG SANG : 60801776ãã PHAN C HI : 60800590PHAN C HI : 60800590ãã NGUYỄN THÁI DUY : 60800319NGUYỄN ... phẩm cá hồiNăng lượngThành phần chính Muối khoáng VitaminNước Protein lipit Tro Ca P Mg Na K A B1B2PP CKcalorie g mg IU mg183 68.9 19.9 10.85 1.05 12 233 28 29 362 50 0.34 0.12 7.505 3.9 ... . GiẢI THÍCH QUY TRÌNH10. Rót dịch.10. Rót dịch. Thông số công nghệ Thông s cụng ngh ãã y ca hp : đầy của hộp : trên 90% dung lượng trên 90% dung lượng nước cất chứa đầy nước cất chứa...
- 37
- 2,175
- 4
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ THU ĐÓNG HỘP
- 28
- 2,468
- 12
nghiên cứu sản xuất sản phẩm cá tra đóng hộp
... kháng nhiệt cao, có khả năng lên men gây phồng hộp bằng CO2 và H2. Các loài tiêu biểu như C.sporogenes, C.botulinum phân huỷ protein thành các hợp chất có mùi hôi như H2S, mecaptans, ammonia, ... mốc có hương thơm, vị cay nồng. - Hành, tỏi: sử dụng loại tươi tốt, không có dấu hiệu hư hỏng, được mua ở chợ Bà Chiểu. - Tinh bột biến tính: Sử dụng tinh bột biến tính cation VN- 6105 của công ... Wagal, Wakal, Juaru, Djuara, Lawang, Rios Bắc Borneo: Patin. Thái Lan: Plasawai, Plasanglawart tong. Campuchia: Trey Pra. Việt Nam: Cá Tra. 1.1.5 Đặc điểm sinh thái cá Tra:[8] Đặc điểm...
- 68
- 780
- 2
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
... Tiếp theo xếp sản phẩm vào thùng carton đậy nắp thùng dùng băng keo dán kín miệng thùng, niền thùng bằng 2 dây đai ngang và 2 dây đai dọc. - Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần ... lô hàng. Yêu cầu: - Túi PE phải đảm bảo vệ sinh, không bị rách. - Thùng carton phải vệ sinh, không đặt thùng carton dưới nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao ... chuyển đến tủ cấp đông bằng xe đẩy. Trước khi cấp đông phải vệ sinh tủ: dùng vòi nước áp lực cao xịt vệ sinh tủ, cho tủ chạy đến khi tot = -18oC ữ -20oC, sau ú ngi cụng nhõn lần lượt...
- 13
- 6,416
- 37
Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... phối trộn với Natri metabisulphite 0,025%, gia nhiệt lên 110oC (nhiệt độ thanh trùng được chọn cao nhất), làm nguội và bảo quản lạnh (6oC) trong 1 tuần. Quan sát sự lắng cặn và đo hàm lượng ... gia thích hợp được lựa chọn dựa trên cơ sở: ã Nm trong gii hn cho phộp ã Chng c s bin mu, mựi ca nc da ã Khụng gõy mùi, vị lạ cho sản phẩm. TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 10, SỐ 02 - 2007 ... 2007 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP Đống Thị Anh Đào, Võ Thị Thanh Hà, Trương Thị Mỹ Linh Trường Đại họcBách khoa, ĐHQG-HCM 1. GIỚI THIỆU Nước dừa là một loại nước giải khát thiên...
- 5
- 2,805
- 47
Nghiên cứu sản xuất nước dùa đóng hộp
... phối trộn với Natri metabisulphite 0,025%, gia nhiệt lên 110oC (nhiệt độ thanh trùng được chọn cao nhất), làm nguội và bảo quản lạnh (6oC) trong 1 tuần. Quan sát sự lắng cặn và đo hàm lượng ... gia thích hợp được lựa chọn dựa trên cơ sở: ã Nm trong gii hn cho phộp ã Chng c s bin mu, mựi ca nc da ã Khụng gõy mùi, vị lạ cho sản phẩm. TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 10, SỐ 02 - 2007 ... 2007 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP Đống Thị Anh Đào, Võ Thị Thanh Hà, Trương Thị Mỹ Linh Trường Đại họcBách khoa, ĐHQG-HCM 1. GIỚI THIỆU Nước dừa là một loại nước giải khát thiên...
- 5
- 1,550
- 13
nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... PROCESSING OF CANNED COCONUT WATER Dong Thi Anh Dao, Vo Thi Thanh Ha, Truong Thi My Linh University of Technology, VNU-HCM ABSTRACTL This research has determined the optimal conditions of canned ... và Thuỷ sản); vi sinh (thực hiện Phòng thí nghiệm vi sinh Công ty Việt Nam Kỹ nghệ súc sản Vissan (ISO 17025) theo TCVN 4884 : 2001) 3.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1. Lựa chọn nguyên liệu chế biến ... NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP Đống Thị Anh Đào, Võ Thị Thanh Hà, Trương Thị Mỹ Linh Trường Đại họcBách khoa, ĐHQG-HCM (Bài nhận ngày 14 tháng 04 năm 2006, hoàn chỉnh sửa chữa...
- 7
- 1,414
- 13
KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM ĐÓNG HỘP TẠI CÔNG TY TNHH LÂM DŨNG
... nước bằng phương pháp trao đổi cation: quá trình làm mềm nước bằng phương pháp trao đổi cation của các vật chất hòa tan trong nước có khả năng sinh cáu với hạt cation của vật chất không tan ... gọi là:Cationic: NaR, HR, NH4R.R là gốc cationic không hòa tan trong nước.- Xử lý nước bằng phương pháp anion:Nguyên tắc của phương pháp này cũng giống như phương pháp trao đổi cation. ... tượngKhi nứt vỡ các bộ phận chịu áp lực của nồi hơi nằm bên trong nồi hơi như: thân nồi, mặt sang, ống góp, ống sinh hơi của nước trong lò hơi. Nếu xì mạnh thì có thể thấy lửa, khói phụt ra...
- 57
- 1,859
- 16
Tài liệu Kinh nghiệm sản xuất cá rô đồng giống doc
... thường nhỏ hơn cá cái và có thân dài, cá cái có bụng lớn và có tỷ lệ chiều dài thân trên chiều cao lớn hơn cá đực. Nuôi vỗ cá bố mẹ: Ao nuôi vỗ: Nên dùng ao có diện tích 200-500m2, mức nước ... Chọn cá bố mẹ thành thục: Chọn những cá cái có bụng to, mềm và những con cá đực khỏe mạnh, linh hoạt để cho đẻ. Tiêm kích dục tố: Tiêm cho 1 kg cá cái một trong hai loại kích dục tố với...
- 3
- 346
- 0
Luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản phẩm cá tra đóng hộp
... thuộc địa phận Campuchia và Thái lan, không đẻ tự nhiên ở phần sông của Việt Nam. Bãi đẻ của cá nằm từ khu vực ngã tư giao tiếp 2 con sông Mêkông và Tonlesap, từ thị xã Kratie (Campuchia) trở ... có hàm lượng oxi hòa tan rất thấp (có khi bằng 0), nên cá Tra có thể nuôi thả được với mật độ cao, cao hơn nhiều so với loài cá khác. 1.1.6 Đặc điểm sinh dưỡng: [8] Cá Tra khi hết noãn hoàng ... mốc có hương thơm, vị cay nồng. - Hành, tỏi: sử dụng loại tươi tốt, không có dấu hiệu hư hỏng, được mua ở chợ Bà Chiểu. - Tinh bột biến tính: Sử dụng tinh bột biến tính cation VN- 6105 của công...
- 82
- 888
- 2
Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp.
... ở các loài cá sống hoang dã. Trang 29 31Nước ép cam - cà rốtLà sản phầm lỏng đồng nhất, có màu vàng cam. Sự kết hợp hài hòa giữa cam và carot mang lại hương vị độc đáo hơn cho sản phẩm. ... Maltoza, hay còn gọi đường mạch nha Lactoza: hay cũn gi ng sa ã Trisaccarit ã Oligosaccarit ã ng đa hay polisaccarit, bao gồm những polyme như tinh bột, xenluloza Đường hóa học: là những ... BTrang 13AD Cao Thấp Giá cả Thấp CaoBC Cấu trúc hóa học của glutamat natriTrang 43Natri glutamatDanh pháp IUPAC Sodium (2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoateNhận dạngSố CAS [142-47-2]PubChem...
- 111
- 1,445
- 33
- sản xuất nấm rơm đóng hộp
- sản xuất cá rô đồng giống
- quy trình sản xuất cá hồi đóng hộp
- quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp
- công nghệ sản xuất thực phẩm đóng hộp
- sản xuất cá tra đông lạnh
- quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
- quy trình sản xuất rau quả đóng hộp
- quy trình sản xuất nước cam đóng hộp
- xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp
- sản xuất cá ngừ đóng hộp
- xây dựng gmp cho sản xuất cá ngừ đóng hộp
- xây dựng gmp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp
- hệ thống haccp trog sản xuất cá basa đóng hộp
- sản xuất cà mòi đóng hộp
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25