Nghiên cứu làm sạch tạp chất phi Collagen trong quy trình sản xuất Collagen từ da cá tra bằng môi trường nước mát và Acid Citric

Đề tài tách chiết collagen từ da cá tra bằng phương pháp hoá sinh

... vào nguồn nguyên liệu da xương cá để sản xuất collagen nước ta dồi dào, ổn định, giá rẻ có tiềm phát triển nên chọn đề tài Tách chiết collagen từ da cá tra phương pháp hoá sinh với mong muốn ... da cá chiết collagen từ da cá tra : Xử lý da cá NaOH Xử lý da cá H2O2 2 Chiết collagen acid acetic Chiết collagen enzyme pepsin kết hợp với acid acetic * Sản phẩm đề tài : Collagen dạng thô 3 ... collagen thô dạng dịch chiết * Phương pháp nghiên cứu: - Tổng hợp tài liệu - Phương pháp phân tích vật lý - Phương pháp phân tích hoá lý - Phương pháp cảm quan - Phương pháp phân tích định lượng...

75
1,686
7

Nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình sản xuất surimi từ cá đổng

... 2.2.4.1 Quy trình dự kiến sản xuất surimi từ cá Đổng cờ Qua tham khảo tài liệu, em dự kiến quy trình sản xuất surimi từ cá sau: Nguyên liệu Rửa Xử lý tách thịt Nghiền giã nhỏ Rửa thịt cá xay lần ... tiêu chuẩn xuất cho Hàn Quốc TS Nguyễn Văn Lệ cán viện Nghiên cứu Hải sản I (Hải Phòng) bước đầu nghiên cứu sản xuất surimi sản phẩm mô từ surimi cá chuồn Tuy có số thành công định nghiên cứu chưa ... định thời gian rửa thịt cá 45 3.2.5 Xác định tỷ lệ nước rửa thịt cá 47 3.3 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT SURIMI HOÀN THIỆN TỪ CÁ ĐỔNG CỜ .50 3.4 SẢN XUẤT THỬ VÀ SƠ BỘ...

65
1,973
1

Nghiên cứu sử dụng pepsin để khử protein trong qui trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng

... tài Nghiên cứu sử dụng Pepsin để khử protein qui trình sản xuất Chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng thực Mục đích đề tài: Xác lập thông số cho trình khử protein vỏ tôm thẻ chân trắng với enzyme Pepsin ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 NGUYÊN VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1.1 Nguyên liệu vỏ tôm Vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) chọn đối tượng nghiên cứu Vỏ lấy từ nguyên liệu tôm Thẻ chân trắng chế biến ... pH 8,0 để khử protein từ vỏ tôm, vỏ ghẹ, vỏ tôm hùm công nghệ sản xuất chitosan Kết loại bỏ 88%, 67%, 83% protein theo thứ tự Synowiecki cộng (2002) nghiên cứu ứng dụng Alcalase để khử protein...

Nghiên cứu công nghệ làm sạch tạp chất phi collagen trong qui trình sản xuất collagen từ da cá trasử dụng kiềm NaOH và nước ấm

... lượng Collagen thân thiện với môi trường Xuất phát từ thực tế này, thực đề tài Nghiên cứu công nghệ làm tạp chất phi Collagen qui trình sản xuất Collagen từ da cá Tra sử dụng kiềm NaOH nước ấm ... cứu sở cho trình sản xuất Collagen từ da cá Tra Nếu quy trình sản xuất Collagen hoàn thiện ứng dụng vào sản xuất gia tăng giá trị sử dụng nguồn phế liệu da cá này, tăng thu nhập cho nhà sản xuất ...  Nghiên cứu thành phần hóa học da cá Tra  Nghiên cứu chế độ khử tạp chất phi Collagen môi trường nước ấm  Nghiên cứu chế độ khử tạp chất Collagen môi trường kiềm Ý nghĩa thực tiễn đề tài Nghiên...

nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn rửa thịt cá trong quy trình sản xuất surimi từ cá tạp (cá đổng) tại công ty tnhh thủy sản hòa thắng- vũng tàu

... cầu xuất vào thị trường khó tính Mỹ, EU, Nhật Bản 2 Do vậy, việc Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn rửa thịt cá quy trình sản xuất surimi từ cá tạp (cá đổng) Công ty TNHH Thủy sản Hòa ThắngVũng Tàu ... vào quy trình sản xuất surimi công ty TNHH thủy sản Hòa Thắng, em dự kiến quy trình nghiên cứu sản xuất surimi từ cá Đổng sau: Sơ đồ quy trình: Nguyên liệu (cá Đổng cờ) Rửa Xử lý Xay Rửa thịt cá ... tài: Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn rửa thịt cá dựa quy trình sản xuất surimi có công ty TNHH thủy sản Hòa Thắng- Vũng Tàu nhằm xác định dung dịch rửa, chế độ rửa thích hợp nâng cao chất lượng sản...

91
1,137
3

nghiên cứu ứng dụng enzyme alcalase trong quy trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm

... phân Đồng thời đề xuất quy trình ứng dụng enzyme vào trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm So sánh chất lượng chitin – chitosan sản xuất từ quy trình ứng dụng enzyme với quy trình hóa học truyền ... Nghiên cứu ứng dụng enzyme Alcalase quy trình sản xuất Chitin từ phế liệu tôm Mục đích đề tài Xác định điều kiện thích hợp để khử protein từ phế liệu tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) enzyme Alcalase ... hình nghiên cứu, sản xuất chitin – chitosan Thế giới Việt Nam 1.5.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất chitin – chitosan giới Từ năm 30 kỷ việc nghiên cứu dạng tồn tại, cấu trúc tính chất hóa lý ứng dụng...

70
2,037
0

Nghiên cứu hiện trạng vệ sinh thú y trong quá trình sản xuất và phân phối thịt lợn ảnh hưởng đến tỷ lệ nhiễm listeria monocytogenes tại một số tỉnh miền bắc việt nam

... D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I - - NGUY N TH NG C HƯƠNG NGHIÊN C U HI N TR NG V SINH THÚ Y TRONG QUÁ TRÌNH S N XU T VÀ PHÂN PH I TH T L N NH HƯ NG ð N T L NHI M LISTERIA ... Trang Sơ ñ phương pháp phân l p giám ñ nh vi khu n Listeria monocytogenes theo tiêu chu n ISO 11290 2.2 26 Quy trình ñ nh type Listeria monocytogenes b ng kháng huy t Listeria antisera theo tiêu ... n hành nghiên c u ñ tài: Nghiên c u hi n tr ng v sinh thú y trình s n xu t phân ph i th t l n nh hư ng t i t l nhi m Listeria monocytogenes t i m t s t nh mi n B c Vi t Nam M c ñích nghiên...

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GELATIN TỪ DA CÁ TRA

... kinh tế Đề tài “ Nghiên cứu tối ưu hóa cơng nghệ sản xuất gelatin từ da cá Tra thực nhằm cung cấp thơng số cơng nghệ tối ưu để tăng hiệu suất sản xuất gelatin gelatin thành phẩm có chất lượng ... suốt thời gian thực luận văn Tháng 1/2008, Tp Hồ Chí Minh Sinh viên thực Vũ Lê Hồng vân i TĨM TẮT LUẬN VĂN Đề tài “ Nghiên cứu tối ưu hóa cơng nghệ sản xuất gelatin từ da cá Tra thực tháng với ... nghiệm sản xuất gelatin da cá thành phẩm với thơng số tối ưu - Kiểm tra tính chất gelatin sản xuất so sánh với số loại gelatin khác thị trường để bước đầu đánh giá khả thay gelatin từ da cá cho...

Nghiên cứu làm sạch tạp chất phi Collagen trong quy trình sản xuất Collagen từ da cá tra bằng môi trường nước mát và Acid Citric

... tài Nghiên cứu làm tạp chất phi collagen quy trình sản xuất collagen từ da cá Tra môi trường nước mát dung dịch acid citric góp phần nâng cao hiệu sử dụng phế phẩm từ da cá Tra nhờ tạo sản phẩm ... cá Tra acid citric 47 Hình 3.7: Hiệu suất khử protein xử lý da cá Tra acid citric 49 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ quy trình công nghệ làm tạp chất phi collagen quy trình sản xuất collagen từ da cá Tra ... xương cá  Sản xuất dầu y học từ gan cá  Sản xuất gelatin từ da cá, xương cá  Sản xuất dầu cá, magarin từ mỡ bụng, mỡ  Sản xuất enzym từ nội tạng 1.1.5 Thị trường xuất cá Tra Việt Nam Về xuất...

Nghiên cứu quy trình sản xuất đậu phộng da cá nước cốt dừa

... Nghiên cứu quy trình sản xuất đậu phộng da cá nƣớc cốt dừa Đề tài gồm nội dung sau: – Tìm hiểu tổng quan nguyên liệu – Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm đậu phộng da cá nƣớc cốt dừa – Nghiên cứu ... Các sản phẩm đậu phộng da cá 14 1.2.3 Công thức nguyên liệu sản xuất đậu phộng da cá chủ yếu 14 1.2.4 Tính tiện ích tính thƣơng mại sản phẩm đậu phộng da cá .15 1.3 Các nghiên cứu sản ... 1.1.1 Đậu phộng[ 1] 1.1.2 Bột mì 1.2 Tổng quan sản phẩm đậu phộng da cá 12 1.2.1 Nguồn gốc sản phẩm đậu phộng da cá 12 1.2.2 Các sản phẩm đậu phộng da cá thị...

74
2,741
21

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt từ quả cà chua bi và quả cam

... phong phú thêm mặt hàng mứt nước, đồng thời nâng cao giá trị kinh tế cam, cà chua bi Từ lý em chọn đề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua bi cam Trong trình thực đề tài, kiến ... nhiều cà chua (cà chua bi, cà chua thường) sản phẩm từ cà chua giảm đáng kể nguy bị đột quỵ Vì loại giàu chất Lycopene – hợp chất chống ôxy hóa Tại Việt Nam có nghiên cứu Nghiên cứu quy trình sản ... sốt cà, cà chua bi dầm giấm 21 Hình 1.8: Cà chua bi dầm giấm [13] Hình1.9: Mứt cà chua bi [13] 1.3.1.6 Các nghiên cứu cà chua bi Việt Nam giới [14], [15] Theo báo Daily Mail (Anh) dẫn kết nghiên...

118
1,763
6

Bước đầu nghiên cứu một số yếu tố công nghệ trong quy trình sản xuất rượu vang vải

... thực đề tài: Bước đầu nghiên cứu số yếu tố công nghệ quy trình sản xuất rượu vang vải cần thiết để tạo sản phẩm rượu mới, tận dụng nguồn nguyên liệu tạo hướng cho công nghệ rượu vang 1.2 Mục ... rượu vang vải với chất lượng tốt Ở Việt Nam có sản phẩm rượu vải chủ yếu sản xuất thủ công nên chất lượng chưa cao, phục vụ số người tiêu dùng Có số công trình nghiên cứu sản xuất rượu từ vải rượu ... sấy Rượu vải Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Đoàn Hương Giang – BQCB52B Ở nước ta cú sản phẩm rượu vải Có số nghiên cứu sản xuất rượu vải vải lên men sau chưng cất ta sản...

67
1,080
2

Nghiên cứu quy trình sản xuất Gelatin từ vảy cá hồng đỏ

...

70
1,307
1

Nghiên cứu bán tổng hợp chất trung gian trong quy trình tổng hợp thuốc ung thư vinblastin từ catharathin và vindolin chiết tách từ cây dừa cạn (catharanthur roseus)

... ng ch t trung gian ñ t ng h p vinblastin Đ I TƯ NG VÀ PH M VI NGHIÊN C U - Nghiên c u quy trình t ng h p b n ch t trung gian 56, 57, 58 ch t 59 trình t ng h p thu c ch ng ung thư thư ung thư b ... s kh c nghi t c a th i Trong ñ tài ñ t m c tiêu: nghiên c u bán t ng h p ch t trung gian quy trình t ng h p thu c ch ng ung thư vinblastin t catharathin vindolin chi t tách t ti t, môi trư ng ... , bán t ng a Bán t ng h p vinblastin t catharanthin vindolin h p t ng h p toàn ph n Trong ñó phương pháp bán t ng h p b Bán t ng h p vinblastin t vindolin ñ t n d ng alkaloid ph trình tách vinblastin...

Xem thêm

Từ khóa: hệ thống tưới trong quy trình sản xuất giá đậu thiết kế máy sàng tách vỏ đậu làm sạch giá nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô đề cương tách chiết collagen từ da cá tra cach tinh can bang vat chat trong quy trinh san xuat nuoc yen quy trinh san xuat collagen tu da ca tra quy trinh sản xuất đường từ mía chương trình quản lý chất lượng theo iso 22000 kiểm soát chất lượng trong quy trình sản xuất chiet suat collagen tu da ca tra phí sản xuất kinh doanh chi phí sản xuất kinh doanh là tổng hợp tất cả các chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất kinh doanh của trang trại bảng 8 chi phí trung gian bình quân cho một trang trại biểu mẫu theo dõi và giám sát chất lượng đối với quy trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em dự án xây dựng nhà máy sản xuất collagen từ da cá tra và basa của công ty vĩnh hoàn chất thải rắn trong quá trình sản xuất thông tin không có hệ thống là những thông tin được truyền đi khi có sự kiện đột xuất nảy sinh trong quá trình sản xuất kinh doanh hoặc xảy ra trên thị trường mang tính chất ngẫu nhiên tạm thời nghiên cứu xác định tạp chất nghiên cứu làm sạch virus cho cây tỏi ta allium sativum l bằng nuôi cấy meristem Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018 Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam Nghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấp Nghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt nam Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2 Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam