công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp và theo dõi bảo quản sau 3 tháng
Công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp
... trình bày về gà ác và các dợc liệu đi cùng áp dụng cho công nghệ gà ác tần thuốc bắc đóng hộp. 1. Gà ác 1.1. Đặc điểm của gà ác ở nớc ta gà ác hay còn gọi là gà 5 móng, gà thuốc Gà ác thuộc ... THảO LUậN 36 I. Qui trình công nghệ chế biến gà tần thuốc bắc đóng hộp 36 1. Sơ đồ qui trình công nghệ (trang bên) 36 2. Thuyết mi...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24
hỏi - đáp Công nghệ chế biến san pham thuy san lạnh đông
... vật Tùy vào công nghệ sản xuất của từng công ty mà ta có thể thay đổi cho phù hợp. 13. Lạnh đông có mấy phương pháp? Sự khác nhau giữa các phương pháp lạnh đông? 1. Các phương pháp lạnh đông: Có ... máy chế biến và trên tàu đánh bắt. a) Cấp đông Block: Cấp đông bằng tủ đông tiếp xúc đối với sản phẩm cấp đông block.BTP sau khi xếp khuôn hoặc sau khi chờ đông, đ...
Ngày tải lên: 11/05/2014, 21:54
khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú nobashi đông lạnh và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cp cbts út xi sóc trăngh
... nghệ chế biến sản phẩm tôm NOBASHI đông lạnh và hệ thống quản lý chất lượng tại công ty ÚT XI là điều cần thiết 2. Mục tiêu của đề tài Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm NOBASHI ... khảo sát qui trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm Nobashi đông lạnh và hệ thống quản lý chất...
Ngày tải lên: 12/11/2014, 13:44
quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet đông lạnh và hệ thống quản lý haccp tại công ty tnhh thủy sản panda mekong
... thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, tạo ra thực phẩm an toàn. Vì thế đề tài “Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet đông lạnh và hệ thống quản lý HACCP tại Công ... KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) FILLET ĐÔNG LẠNH VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ HAC...
Ngày tải lên: 12/11/2014, 13:44
đề tài công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp và theo dõi bảo quản sau 3 tháng - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 19/12/2014, 15:14
công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp và theo dõi bảo quản sau 3 tháng
... mạnh dạn chọn đề tài công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp và theo dõi bảo quản sau 3 tháng ”. Phần I tổng quan I. Thực phẩm chức năng 1. Thực phẩm chức năng và các loại thực phẩm ... mạnh dạn chọn đề tài công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp và theo dõi bảo quản sau 3 tháng ”. Phần I tổng qu...
Ngày tải lên: 10/01/2015, 06:04
nghiên cứu công nghệ chế biến khoáng chất tan vùng phú thọ làm nguyên liệu cho ngành sản xuất ceramic, sơn, dược phẩm và hoá mỹ phẩm
... TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 26 3.1 Nghiên cứu tuyển và chế biến khoáng tan 26 N.c. công nghệ chế biến khoáng chất tan vùng Phú Thọ cho ceramic, sơn , dược phẩm và mỹ phẩm Viện Khoa học Vật liệu, Viện ... nghệ chế biến khoáng chất tan Phú Thọ làm nguyên liệu cho ngành sản xuất ceramic, sơn, dược phẩm và hóa mỹ...
Ngày tải lên: 05/02/2015, 18:26
báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả tìm hiểu về chuối quả và công nghệ sấy chuối
... Đại học Công Nghệ Thực Phẩm Thành Phố Hồ Chí Minh Khoa Công Nghệ Thực Phẩm Tiểu luận: Tìm hiểu về chuối quả và công nghệ sấy chuối GVHD: Tên sinh viên: Mai Thị ... lý II. Một vài đặc điểm về chuối III. Các chỉ tiêu chất lượng của chuối sấy IV. Quy trình sấy chuối quả Chương I: : tìm hiểu vài nét về chuối I. Các giống chuối đư...
Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:14
tiểu luận công nghệ chế biến rau quả tìm hiểu về chuối quả và công nghệ sấy chuối
... Đại học Công Nghệ Thực Phẩm Thành Phố Hồ Chí Minh Khoa Công Nghệ Thực Phẩm Tiểu luận: Tìm hiểu về chuối quả và công nghệ sấy chuối GVHD: GVHD: Page 1 Tên sinh ... Thoa, Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật – Hà Nội, 1996. 4. Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa, Bài giảng công nghệ chế biến...
Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:23
Công nghệ chế biến SẢN PHẨM THỦY SẢN LẠNH ĐÔNG
... của sản phẩm (tinh thể băng nhỏ -lạnh đông nhanh thì thủy sản đông lạnh có màu nhạt hơn thủy sản lạnh đông chậm). 1.4 Bảo quản thủy sản lạnh đông 1.4.1 Nhiệt độ bảo quản thủy sản đông lạnh Nhiệt ... cấp đông sản phẩm IQF. Dạng thiết bị lạnh đông này ít được sử dụng rộng rãi trong công nghệ chế biến cá lạnh đông mà chỉ thường đượ...
Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:10
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ THỊT VÀ THỦY SẢN
... Hoài Nhóm05 Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt và thủy sản GVHD: Ths Lê Văn Nhất Hoài Nhóm05 Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt và thủy sản II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT NEM ... Lê Văn Nhất Hoài Nhóm05 Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt và thủy sản MỤC LỤC Mục lục 1 PHẦN I:CÔNG NGH...
Ngày tải lên: 28/04/2015, 01:19
Tiểu luận công nghệ chế biến nông sản Tìm hiểu những hư hỏng và phế phẩm có thể có với các loại quả vỏ dầy hướng xử lý tận dụng
... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM TÌM HIỂU NHỮNG HƯ HỎNG VÀ PHẾ PHẨM CÓ THỂ CÓ VỚI CÁC LOẠI QUẢ VỎ DẦY HƯỚNG XỬ LÝ TẬN DỤNG GVHD: ... 12 2.2. Những hư hỏng của quả 16 2.3. Những phế phẩm của vỏ quả dày 17 2.3.1. Vai trò của vỏ trái cây 17 2.3.2. Phế phẩm đối với một số loại quả 18 CHƯƠNG 3: HƯỚNG XỬ L...
Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:04
Tìm hiểu công nghệ chế biến nông sản Tìm hiểu những hư hỏng và phế phẩm có thể có với các loại quả vỏ mỏng và hướng xử lý tận dụng
... có thể làm rượu vang cho gia đình……… CHƯƠNG III: NHỮNG PHẾ PHẨM CÓ THỂ CÓ VỚI CÁC LOẠI QUẢ VỎ MỎNG VÀ HƯỚNG XỬ LÝ TẬN DỤNG 3.1 Những phế phẩm có ở quả vỏ mỏng và hư ng xử lý tận dụng 3.1.1 Vỏ ... hiệu quả để tận dụng nguồn phế thải nông nghiệp dồi dào .với đề tài” Tìm hiểu những hư hỏng và phế phẩm có thể có với các loại...
Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:06