Nghiên cứu quy trình sản xuất Collagen từ da cá Tra

... cho em thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản Quảng Ninh. -19- ... THỦY NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ TÔM TỪ THỊT VỤN CỦA QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUY...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12

... Kỹ thuật TP.HCM 1.2. Nguyên liệu: 1.2.1. Nấm rơm: Để tiến hành nghiên cứu sản xuất hạt nêm từ nấm rơm, chúng tôi mua nấm nguyên liệu từ trang trại nấm Nam Khánh Vân, ấp Rạch Giá, xã Đình Thành, ... Sơ đồ quy trình chế biến hạt nêm nấm rơm dự kiến Thuyết minh quy trình công nghệ: Các nguyên liệu trước khi tiến hành phối trộn phải được xay nhuyễn thà...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12

... trong bao tử cá tẩm gia vị cao hơn hẳn các sản phẩm khác như: bao tử cá tra cấp đông, bao tử cá tra dồn thịt. So với các sản phẩm khác được chế biến từ bao tử cá thì bao tử cá tẩm gia vị sấy khô ... quan về cá tra. + Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô. - iii - iii...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17

... qua đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất protease từ vi sinh vật” em rút ra được một số kết luận sau: - Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc Aps. ... nhất để sản xuất enzyme ở quy mô lớn dùng trong công nghệ và đời sống. Đây cũng chính là lý do em chon đề tài “ Nghiên cứu quy trình sản x...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16

... 1000 Colibacillus 0 0 0 0 0 0 0 Salmonella 0 0 0 0 0 0 0 ứng dụng gelatine ỨNG đề tài: tìm hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine GVHD: ĐINH HỮU ĐÔNG SVTH: ĐINH TIẾN DŨNG ĐẶNG ... tryptophane và cystine mặc dù cũng phát hiện ra vết của chúng. THÀNH PHẦN? THÀNH PHẦN? NỘI DUNG BÀI THUYẾT TRÌNH Quy trình sản xuất gelati...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 23:20

... hiện đối với sợi pha bông. BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN DỆT MAY Đề tài : NGHIÊN CƯỨ QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỢI TỪ NGUYÊN LIỆU XƠ TRE TẠO RA SẢN PHẨM PHỤC VỤ NGÀNH DỆT MAY ... trong lĩnh vực dệt, tre là nguyên liệu mới, nó mới được nghiên cứu, phát triển ứng dụng vào ngành dệt từ những năm đầu thế kỷ 21. Sản phẩm chủ yếu sản xuất từ...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 15:06

... hóa. Styren được tinh chế để thu được styren thương phẩm. 2.3. Quy trình sản xuất styren Lumus UOP của Mỹ Đây là quy trình sản xuất monome styren (SM) dùng cho sản xuất polyme, gồm có quy trình ... dến nay phương pháp này vẫn chưa có quy mô nào được khai thác thương mại 3. SO SÁNH VÀ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT STYREN 3.1. So sánh công nghệ sản xuất s...

Ngày tải lên: 16/06/2014, 13:28

... quát công nghệ sản xuất Collagen từ da cá Tra. Xử lý cơ học Xử lý tách tạp chất phi Collagen Chiết, kết tủa Collagen Làm khô Collagen Da cá Tra 7 Trong điều kiện có kiềm mạnh ... 1.1.6. Các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước 1.1.6.1. Trong nước Năm 2000 các nhà khoa học của Đại học Cần Thơ đã nghiên cứu chiết rút...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 00:18

... thực tập em đã hoàn thành đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm ăn bằng vi sinh vật và ứng dụng phương pháp lên men liên tục . Trong thời gian nghiên cứu và thực tập tại phòng thí nghiệm, ... 4 phương pháp khác nhau: Phương pháp lên men chậm Phương pháp lên men nhanh Phương pháp lên men chìm Phương pháp lê...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 00:42

... Collagen từ da cá Tra đã xử lý kiềm  Bước đầu đề xuất quy trình sản xuất Collagen từ da cá Tra. 6 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1. TỔNG QUAN VỀ CÁ TRA VÀ DA CÁ TRA 1.1.1 Nguồn lợi cá Tra Cá Tra phân bố ... kết tủa collagen da cá Tra 60 3.3.2. K ết quả tối ưu chế độ chiết – kết tủa collagen từ da cá đã xử lý 61 4.4 . BƯỚC ĐẦU ĐỀ XUẤT QUY T...

Ngày tải lên: 27/12/2014, 20:30

... XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ LÀM SẠCH TẠP CHẤT PHI COLLAGEN TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN TỪ DA CÁ TRA BẰNG DUNG DỊCH ACID CITRIC 49 KẾT LUẬN VÀ Ý KIẾN ĐỀ XUẤT 52 I. KẾT LUẬN 52 II. ĐỀ XUẤT ... lý da cá Tra bằng acid citric 47 Hình 3.7: Hiệu suất khử protein khi xử lý da cá Tra bằng acid citric 49 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ quy trình công nghệ làm...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:46

... liệu sản xuất đậu phộng da cá chủ yếu 14 1.2.4 Tính tiện ích và tính thƣơng mại của sản phẩm đậu phộng da cá. 15 1.3 Các nghiên cứu sản xuất đậu phộng da cá. 15 1.4 Nguyên vật liệu sản xuất đậu ... quan về sản phẩm đậu phộng da cá. 12 1.2.1 Nguồn gốc của sản phẩm đậu phộng da cá. 12 1.2.2 Các sản phẩm đậu phộng da cá h...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47

... hướng nghiên cứu oligochitin từ chitin để sử dụng trong bảo quản thực phẩm đang được các nhà khoa học quan tâm. Đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất oligochitin từ chitin sản xuất từ vỏ tôm thẻ ... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  NGUYỄN THỊ HƯƠNG NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT OLIGOCHITIN TỪ CHITIN SẢN XUẤT TỪ VỎ TÔM THẺ BẰNG ENZYME HEMI...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47

Ngày tải lên: 24/04/2015, 15:03