nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến nectar mãng cầu - ổi
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến mứt và nước uống từ cây lô hội
... định giống và độ già thích hợp của cây Lô hội phù hợp cho mục đích chế
biến.
- Xây dựng quy trình chế biến nước uống từ cây Lô hội.
- Xây dựng quy trình chế biến mứt đông từ cây Lô hội.
... quy trình công nghệ chế biến sản phẩm nước Lô hội
Từ các kết quả nghiên cứu thu được chúng tôi đưa ra quy trình chế biế...
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến chất ổn định từ tinh bột sử dụng trong công nghiệp chế biến sữa
... nghệ chế biến chất ổn định từ tinh bột sử dụng trong công nghiệp chế biến
sữa .
Mục tiêu của đề tài là xây dựng qui trình công nghệ sản xuất tinh bột
biến tính bằng phương pháp axit từ ... chú:
BỘ CÔNG THƯƠNG
VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
&
NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ
CHẾ BIẾN CHẤT ỔN ĐỊNH TỪ TINH BỘT SỬ...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NECTAR MÃNG CẦU-ỔI
...
thực phẩm. Công nghệ bao bì hiện đại còn tạo điều kiện trình bày các sản phẩm thực phẩm có giá
trị gia tăng tới những mức độ từ dạng sơ chế tới các sản phẩm ăn liền phong phú.
Đồ hộp thực phẩm ... khử).
Ở thực phẩm có độ pH thấp quá trình này cũng xảy ra làm thay đổi tính chất của thực phẩm. Do
đó kiểm tra hàm lượng đường nghịch đảo cũng là chỉ tiêu cần thiết...
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất và chế biến chè shan tạo sản phẩm an toàn phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
... biến chè Shan tạo
sản phẩm an toàn phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
Mã số: KC.06.20/06-10
Thuộc chương trình: Nghiên cứu, phát triển và ứng dụng công nghệ
tiên tiến trong sản xuất các sản phẩm ... các giống chè
Shan
3.3.1.3. Nghiên cứu công nghệ chế biến chè vàng
3.3.2. Nghiên cứu chế biến chè Phổ nhĩ
3.3.2.1. Nghi...
Đề tài nhánh nghiên cứu quy trình công nghệ chế tạo bơm chuyên dụng phục vụ nuôi tôm thương phẩm quy mô trang trại
... hai kiểu bơm sau:
1 .Bơm nổi:
Bơm nổi gồm các phương án sau:
Phương án 1:
Theo kết quả nghiên cứu của đề tài KC07.27 dạng bơm nước chuyên dùng đả
được nghiên cứu thiết kế và chế tạo
-Vỏ: ... nước sục khí để xử lý môi trường nuôi:
Trong mô hình nuôi tôm thương phẩm thâm canh qui mô trang trại, một
trong các thiết bị phục vụ cho công tác...
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằm
... trà túi lọc.
4.5. Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc
Trên cơ sở các thông số công nghệ thu được từ các thí nghiệm trên,
chúng tôi đưa ra quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc ... bảo quản thích hợp cho trà túi lọc.
Nội dung 5: Thiết lập quy trình chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằm.
3.3. Địa điểm và thời gia...
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến mứt đông từ quả sung
... n t qu sung [11]
Sung kho tht ba ch
Tôm thu trái sung
Gi tôm trái sung
Da chua t sung
Gi trái sung khô vi cá lóc
Gi sung tai ln
Canh lá sung
Cháo sung mt ... 1.9: S đ quy trình ch bin các loi mt 18
Hình 2.1: Các bc tin hành nghiên cu 25
Hình 2.2: S đ quy trình ch bin mt đông d kin 26
Hình 3.1: Sn phm m...
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng từ thực vật nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng cho người ăn chay
...
McătiêuăđătƠiănhm:
- PhơnătíchăthƠnhăphn dinh dngăvƠăchnăcácăloiănguyênăliuăphùăhp.
- Khoăsátăquá trình xălýănguyênăliuănhmănơng cao giá trăcmăquanăcngă
nh giá tr dinh dng cho snăphm. ... Khoăsátăcácăyuătănhăhngăđnăchtălngăcaăsnăphmătrong quá trình
chăbinăvƠăboăqun.
- Xơyă dngă quy trình chă bină bt dinh dngă nhmă nơngă cao giá tră d...
nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến nectar mãng cầu - ổi
... ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
CHẾ BIẾN NECTAR MÃNG CẦU -ỔI
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
...
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ
TP. HCM
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ
BIẾN NECTAR MÃNG CẦU -ỔI
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC...
Báo cáo khoa học : Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến một số thức uống từ trái bưởi
... Nội dung 3: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất một số
thức uống từ
trái bưởi
2.3.1. Quy trình công nghệ sản xuất nước bưởi dạng trong
2.3.1.1. Quy trình công nghệ sản xuất nước bưởi dạng ... 3: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất một số thức uống từ trái
bưởi 15
2.3.1. Quy trình công nghệ sản xuấ...
nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến giò chả cá tra pha cá thát lát và bảo quản sản phẩm
... dựng qui trình công nghệ giò chả cá Tra pha cá Thát Lát 66
3.3. Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng giò chả cá Tra pha cá Thát Lát trong thời gian
bảo quản 69
3.3.1. Kết quả nghiên cứu sự biến đổi ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
DƯƠNG THÙY LINH
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN
GIÒ CHẢ...
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột trứng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm
... NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BỘT TRỨNG LÀM
NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Trần Thị Mai Phương, Nguyễn Thị Hoàng Anh, Nguyễn Văn Tấn,
Lại Mạnh Toàn, Hoàng Thị Hạnh
Bộ Môn Chế biến ... quá trình chế biến tiếp theo tùy theo mục ñích s dụng.
3.2. Kết quả nghiên cứu phương pháp chế biến bột trứng làm nguyên liệu chế
biến thực phẩm công nghiệp...