bài tập nhóm đánh giá chất lượng cảm quan thực phẩm

... BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 CÔNG TY CỔ PHẦN XNK TS ATK Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP 1 – 12 : BẢO ... 43 BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang BIỂU MẪU GIÁM SÁT Tên công đoạn: TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Ngày:… Tên sản...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 16:55

... n v ng ca v cam. ã Kho sỏt t l vỏ cam : đường, thời gian nấu vỏ cam trong đường ảnh hưởng đến cấu trúc, màu sắc và mùi vị của sản phẩm. 2.2.2. Đánh giá cảm quan và chất lượng sản phẩm. 2.2.2.1. ... lời: Mẫu A B C Vị trí 2.2.1.1. Chất lượng sản phẩm Phương pháp phân tích cảm quan được qui định trong tiêu chuẩn Việt Nam “TCVN 3215-79_ Sản phẩm...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 16:42

... gd&đt Hà Nam Báo cáo hiện trạng chất lượng của trường THPT Và xây dựng kế hoạch cải tiến chất lượng Nội dung 11: Theo dõi kết quả rèn luyện của học sinh trong giáo dục hướng nghiệp dạy nghề. a/ ... kiện để cán bộ, giáo viên tham gia các lớp bồi dưỡng về công nghệ thông tin do sở giáo dục tổ chức. Trong hai năm học 2006 - 2007; 2007-2008 đà có nhiều CBGV được cử đi tập huấn...

Ngày tải lên: 27/07/2013, 01:25

... 1 BÀI TẬP NHÓM Học phần: Đánh giá trong dạy học toán Nhóm 5: Thành viên nhóm Phạm Trọng Mạnh Võ Hữu Quốc Nguyễn Thị Hợp Nguyễn Thị Thanh Ngân Đề tài: ĐÁNH GIÁ CÁC MỤC TIÊU GIÁO ... của bài toán được thể hiển trong ví dụ này là: - Khi học sinh học “Tổ hợp-Xác suất” các bài toán đưa ra ở SGK chỉ mang tính áp dụng công thức đơn giản mà chưa có các...

Ngày tải lên: 11/06/2014, 10:17

Ngày tải lên: 11/07/2014, 03:20

... của họ có khác với sản phẩm cùng loại của hai công ty khác đang được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường. Công ty đề nghị nhóm đánh giá cảm quan tiến hành một phép thử cảm quan để trả lời câu hỏi ... kết 3 Bài 3 Một công ty Cream sữa muốn thay đổi công thức mới và muốn biết liệu có sự khác nhau giữa sản phẩm cũ và sản phẩm mới hay không. Ban lãnh đạo công ty đề nghị n...

Ngày tải lên: 20/11/2014, 08:36

... cho chúng em. Học đi đôi với hành nên môn thực hành đánh giá cảm quan thực phẩm được bổ sung để chúng em ứng dụng lên các trường hợp, vấn đề thực tế. Và bài báo cáo này là kết quả của quá trình ...     THỰC HÀNH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN THỰC PHẨM   !"...

Ngày tải lên: 20/11/2014, 13:40

... i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI KHOA TP – MT BÁO CÁO THỰC HÀNH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN THỰC PHẨM Giảng viên hướng dẫn: ThS: Trần Thị Hồng Cẩm SVTH: Trần Văn ... ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… 19 BÁO CÁO THÍ NGHIỆM CẢM QUAN BÀI 2: SO SÁNH PHÉP THỬ GING KHÁC V TAM GIÁC III. Phân công công việc STT HỌ TÊ...

Ngày tải lên: 05/04/2015, 17:34

... phẩm: CÁ THU FILLET ĐÔNG LẠNH GMP 7: Công đoạn xếp khuôn. 1. Quy trình: Lót bao PE vào khuôn, sau đó xếp cá vào khuôn,vuốt miếng cá phẳng, ngay ngắn trên các khuôn, các miếng cá được ngăn cách ... NGHỆ THỰC PHẨM **************** BÁO CÁO ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM 1 Đề tài: Nha Trang, ngày 10 tháng 11 năm 2011 GVHD: TS. Nguyễn Thu n Anh SVTH: Nhóm 9 DANH SÁCH NHÓM STT HỌ...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:42

... Đảm bảo chất lượng và luật Thực Phẩm TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ : CÁ NGỪ CẤP BỎ RUỘT CẤP ĐÔNG GVHD: Nguyễn ... hàng Cá Ngừ Bỏ Ruột Cấp Đông. Sau đây là điều kiện tiên quyết, chương trình GMP và kế hoạch HACCP. ĐH Nha Trang – Khoa CN Thực Phẩm - Lớp 51 TP1 – Nhóm II Trang 2 Đảm bảo...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:42

... nghệ thực phẩm  BÀI TẬP LỚNĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM Nhóm 1 Lớp: 51cbtp1 GVHD: TS.NGUYỄN THUẦN ANH Nha trang, tháng 12 năm 2011 Bảng 1:DANH SÁCH ĐỘI HACCP Chủ đề: XÂY DỰNG CHƯƠNG ... BIẾN THỰC PHẨM D HUYỆN X- TỈNH Y   QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP ) Tên sản phẩm: agar từ rong câu chỉ vàng GMP 6: Công đoạn nấu chiết 1.QUY TRÌNH: Nấu chiết lần 1: Rong...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:43

Ngày tải lên: 20/04/2015, 13:44

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM  Môn : ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN THỰC PHẨM Đề tài :Hiệu lực của giáo dục cảm giác về nhận thức của các em học sinh GVHD ... ScienceDirect Chất lượng và mức ưa thích thực phẩm tạp chí trang web: www.elsevier.com / xác định vị trí / foodqual Hiệu lực của giáo dục...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 08:49

... ứng thị hiếu ngày càng tăng về sở thích và lượng sản phẩm thức ăn nhẹ ở người lớn tuổi. TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM  BỘ MÔN: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CẢM ... Thị Minh - 08237571 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 7 năm 2011 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN  Tăng cường hương vị như là một phương ph...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 08:51