Tìm hiểu bao bì trong quy trình sản xuất sữa đậu nành

... bằng cách ngâm nước và gia nhiệt trước khi chế biến sữa đậu nành và đậu nành nấu nguyên hạt.  Chuẩn bị sữa đậu nành : Sữa đậu nành làm từ đậu gia nhiệt trước được chuẩn bị theo Nelson et al.(1976), ... khuấy trộn. Sữa đậu nành Trang 16 Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt Mẫn III.THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 1. Yêu cầu về chọn hạt đậu nành...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11

... Quốc Doanh Chế biến hàng xuất khẩu được chuyển thành doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh với tên gọi là Xí nghiệp Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre theo quy t định ... làm hàng xuất khẩu tinh chế. Quy t định đầu tư xây dựng cơ sở chế biến hàng xuất khẩu là thể hiện ý đồ chiến lược này. Do đó vào tháng 03 năm 1982,...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35

... Thuyết minh quy trình công nghệ 2.1.Làm sạch  Mục đích : chuẩn bị cho quá trình tách vỏ:Loại bỏ các tạp chất và một số vi sinh vật bám trên bề mặt vỏ đậu nành.  Các biến đổi trong quá trình làm ... phá vỡ, lớp vỏ đậu nành bắt đầu bị nứt. Trong quá trình gia nhiệt hạt đậu nành được đảo trộn liên tục nên một phần vỏ sẽ tự tách ra do các hạt ma sát với nhau. Đặc biệt t...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... nguyên liệu 2/ Tổng quan về sản phẩm 3/ Cơ sở lí thuyết của quá trình chế biến sữa đậu nành PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản xuất 2/ Thuyết minh quy trình PHẦN III/ THIẾT BỊ MÁY ... SỮA ĐẬU NÀNH - 24 - CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐẠI CƯƠNG GVHD: NGÔ ĐÌNH HOÀNG DIỄM 2/ Thuyết minh quy trình  Yêu cầu về chọn hạt Đậu nành là nguyên liệu chính trong...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19

... giữa đậu nành và nước trong quá trình sản xuất sữa đậu nành có thể thay đổi từ 1:5 đến 1:10, sự thay đổi này sẽ ảnh hưởng đến thành phần và chất lượng của sữa. Bảng IV.1: Tỉ lệ giữa đậu nành ... gốc tự do của đậu nành. Sữa đậu nành Trang 38 Công nghệ chế biến thực phẩmGVHD: Lê Văn Việt Mẫn Trong sản xuất, đậu nành phải được lựa chọn đúng tiêu chuẩn. Chấ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30

Ngày tải lên: 10/03/2014, 02:33

... thiệu chương trình Giới thiệu về chương trình. Hướng dẫn sử dụng Các hướng dẫn cụ thể về cách sử dụng chương trình PHẦN I. TÌM HIỂU VÀ KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT LINH KIỆN ĐIỆN TỬ việc: nhận ... những sản phẩm mới. Yêu cầu sản xuất Gửi yêu cầu sản xuất cho phân xưởng sản xuất để đưa cho các công đoạn sản xuất ( các tổ sản xuất ) Đề tài là một ví dụ điển hì...

Ngày tải lên: 26/03/2014, 14:07

... tử. Đưa các chai sữa đậu nành vào bồn nước đã được xả đẩy để làm nguội. QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH ĐÓNG CHAI I) Quy trình sản xuất: Đậu nành khô Ngâm Nước + Đường Gia nhiệt Nghiền đậu Lọc Rửa, ... trong sữa đậu nành, giữ gìn và bảo quản tốt những tính chất cưa sản phẩm để sản phẩm không hư hỏng và biến chất trong thời gian bảo quản. - Loại bỏ những chất...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:21

Ngày tải lên: 30/07/2014, 17:27

Ngày tải lên: 02/09/2014, 16:20

Ngày tải lên: 22/09/2014, 19:44

... Sữa đậu nành tiệt trùng UHT được chế biến qua các công đoạn chiết xuất đậu nành, phối trộn theo công thức và đồng hóa.  Sữa đậu nành sau đó được chiết rót vào bao bì giấy tiệt trùng. Sữa đậu nành UHT ... Coca Cola quy t định chiến lược mới, thay vì tìm cách triệt hạ soybean drink, họ tự mở nhà máy sản xuất sữa đậu nành tại Rio De Janeiro sản xuất S...

Ngày tải lên: 05/11/2014, 08:23

... đề xuất đề tài “ Nguyên cứu quy trình sản xuất sữa đậu nành có bổ sung ngũ cốc . Với đề tài này mục đích của chúng em là tạo ra sản phẩm sữa đậu nành có bổ sung ngũ cốc để nhằm đa dạng hóa sản ... trường 2. Mục tiêu nghiên cứu - Đưa ra một quy trình sản xuất sữa đậu nành có bổ sung ngũ cốc - Tạo ra nhiều loại sản phẩ...

Ngày tải lên: 12/05/2015, 21:18

... quy trình sản xuất sữa đậu nành có bổ sung ngũ cốc Sữa đậu nành bổ sung đậu xanh Sữa đậu nành bổ sung mè Sữa đậu nành bổ sung hỗn hợp đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ. Tăng thời gian bảo quản sản ... 7.72 mẫu 1: sữa đậu nành có bổ sung đậu xanh, đậu đen đậu đỏ mẫu 2: sữa đậu nành có bổ sung đậu xanh mẫu 3...

Ngày tải lên: 13/05/2015, 19:00