kiểm soát quy trình sản xuất các sản phẩm trứng, thịt, sữa theo haccp
Kiểm soát quy trình sản xuất.docx
... nghệ yêu cầu
Rủi ro của quy trình
- Đưa ra kế hoạch sản xuất không phù hợp (không đạt yêu cầu)
- Sản xuất không đúng (SP, VL, CN…)
- Sản xuất không đủ số lương theo yêu cầu, sản xuất quá nhiều so ... ra)
Cơ chế kiểm soát nào được áp dụng
- Phê duyệt
- Sử dụng mục tiêu
- Bất kiêm nhiệm
- Bảo vệ tài sản
- Đối chiếu
- Báo cáo bất thường
- Kiểm tra & theo dõi
- Định dạng t...
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN
... đã học trên ghế nhà trường vào thực tiễn sản xuất. Hơn thế nữa, chúng em còn được
tiếp cận với các quy trình sản xuất cụ thể, được tiếp xúc, tìm hiểu các trang thiết bị hiện đại
nhất và học ... viên thực tập chúng em đã có dịp tham quan và
tìm hiểu Xí nghiệp chế biến hải sản và thực phẩm xuất khẩu thuộc Công ty Xuất nhập khẩu và
Đầu tư Chợ Lớn CHOLIMEX. Thời gian...
Kiểm soát quy trình sản xuất
... yêu cầu
Rủi ro của quy trình
- Đưa ra kế hoạch sản xuất không phù hợp (không đạt yêu cầu)
- Sản xuất không đúng (SP, VL, CN…)
- Sản xuất không đủ số lương theo yêu cầu, sản xuất quá nhiều so với ... ứ đọng vốn…
- Sản xuất không kịp tiến độ giao hàng
- Sản phẩm hỏng quá nhiều, tỷ lệ phế liệu quá cao so với định mức cho phép
(Trong quy trình này chỉ xét những lỗi d...
Kiểm soát quy trình trong công nghệ sản xuất bia
... Kiểm soát quy trình SX bia GVHD: TRẦN THỊ MAI ANH
3. Sơ đồ quy trình sản xuất bia
Quy trình sản xuất bia gồm 3 giai đoạn chính:
1 Sản xuất dịch đường lên men
2 Lên men bia
3 Hoàn ... gạn lọc bia và
biểu hiện vấn đề kiểm soát quy trình chưa hiệu quả hoặc sự biến đổi không thể chấp
nhận trong chất lượng malt.
8.6. Độ dẫn điện
Độ dẫn điện phù hợp đ...
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ CACAO VÀ CÁC PHỤ GIA SỬ DỤNG
... dùng
trong thực phẩm
- Lượng phụ gia cho vào thực phẩm càng ít càng tốt theo khả năng thực
hành sản xuất tốt.
Khi sử dụng phụ gia thực phẩm, người sản xuất phải ghi rõ tên phụ gia được
phép sử dụng, giới ... công nghệ
sản xuất các sản phẩm từ cacao và các phụ gia sử dụng. Do thời gian thực hiện ngắn,
kiến thức còn hạn hẹp nên bài b...
Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh
... 2: Quy trình công nghệ
Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh chủ yếu chỉ khác nhau ở
giai đoạn xử lý nguyên liệu và các thông số kỹ thuật. Do đó, ở các phần thuyết
minh quy trình ... 2: Quy trình công nghệ
Hình 2.5: Xuất khẩu mực đông lạnh [22]
Sản phẩm chế biến: Phần lớn dưới dạng đông lạnh block, IQF, semi – IQF,
đông l...
CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI
... Bảo quản nơi khô mát 4-6 tháng.
2.3 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XOÀI NHUYỄN ( JAM )
Vào bao bì
CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ
NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI
2.1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN XOÀI ... người sử dụng.
2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG
Mứt xoài là sản phẩm chế biến từ quả xoài tươi hoặc quả bán chế phẩm ,nấu với
đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào sản phẩm...
Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 13 potx
...
Kiểm soát vệ
Kiểm soát vệ Kiểm soát vệ
Kiểm soát vệ sinh thú y
sinh thú ysinh thú y
sinh thú y
Các sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vật
An ... vậtCác sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vật
An toàn thực phẩm
An toàn thực phẩmAn...
Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 12 doc
...
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Kiểm soát vệ
Kiểm soát vệ Kiểm soát vệ
Kiểm soát vệ sinh thó y
sinh thó ysinh thó y
sinh thó y
Các sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vật
An ... vật
Các sản phẩm động vật...
Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 11 potx
... soát vệ sinh thú y
Kiểm soát vệ sinh thú yKiểm soát vệ sinh thú y
Kiểm soát vệ sinh thú y
Các sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vật
An toàn ... vậtCác sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vật
An toàn thực phẩm
An toàn thực phẩmAn...
Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 10 pot
... soát vệ sinh thú y
Kiểm soát vệ sinh thú yKiểm soát vệ sinh thú y
Kiểm soát vệ sinh thú y
Các sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vật
An toàn ... vậtCác sản phẩm động vật
Các sản phẩm động vật
An toàn thực phẩm
An toàn thực phẩmAn...
kiểm soát quy trình sản xuất các sản phẩm trứng, thịt, sữa theo haccp
... II:
Kiểm soát
QTSX theo
HACCP
Kiểm soát QTSX như thế
nào để đảm bảo ATTP?
Chương II: Kiểm soát QTSX theo
HACCP
I. Lập nhóm công
tác về HACCP
Lập nhóm cụng tỏc v HACCP
ã Vic nghiờn cu HACCP ... chính
Tổng quan
Kiểm soát QTSX theo
HACCP
Chương I:
Tổng quan
- HACCP là gì?
- Tại sao phải quản lí theo
HACCP?
- Lợi ích khi sử dng HACCP?
Chng I: Tng quan
I...
Slide môn quản lý tổ chức: Hệ thống kiểm soát quy trình sản xuất cà phê G7
... LOGO
HỆ THỐNG KIỂM SOÁT
LOGO
I. Tổng quan về kiểm soát
II. Hệ thống kiểm soát
III. Liên hệ thực tế
Nội dung chính
LOGO
I. Tổng quan v kim soỏt
ã
L quỏ trỡnh giỏm ... pháp kiểm soát
2.1. Hình thức kiểm soát
Theo cấp độ kiểm soát
LOGO
2.1. Hình thức kiểm soát
Trước
hoạt
động
Trong
hoạt
động
Kết quả
Theo quá trình hoạt động
LOGO
2.1. Hình thức kiểm soát...