Thử nghiệm quy trình sản xuất đồ hộp cá rô phi (orechromis n

Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho

... thưc phẩm. 2.11.4 Polyphosphate Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho Posted on Tháng Sáu 25, 2010. Filed under: Đồ hộp cá thịt | QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP BÒ KHO Nhóm thực hiện: Đinh Hoàng Ái ... biệt. Sản phẩm bò kho đóng hộp của chúng tôi sẽ làm được điều này. Với một hộp gồm thịt bò, cà rốt, hành tây, chúng ta có thể chuẩn bị món hủ tiếu bò kho hay bán...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10

30 2,9K 6

Quy trình sản xuất đồ hộp

... giừa hộp ngắn đồng thời tạo được độ chân không tốt cho đồ hộp. IV.3.4. Ảnh hưởng của trạng thái đồ hộp khi thanh trùng - Khi thanh trùng, nếu đồ hộp được chuyển động, thực phẩm trong hộp được ... < 4,2. - Các loại đồ hộp thịt, cá, đậu, tôm, sữa, và một số đồ hộp rau như rau hộp tự nhiên thường là loại đồ hộp thuộc các nhóm không chua hay ít chua. Còn các l...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

13 2K 5

Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho

... liệu………………………………… 26 IV. Qui trình công nghệ sản xuất đồ hộp bò kho ……………………………………… 28 V. Các dạng hư hỏng đồ hộp …………………………………………………………………… 42 Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho Posted on Tháng Sáu ... Một số sản phẩm đồ hộp trên thị trường . Tổng quan về sản phẩm đồ hộp bò kho 1.1 Sản phẩm cùng loại Tùy vào nhu cầu người tiêu dùng, các cô...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:41

31 829 1

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP

... 17 1.2.11. Củ hành: 17 1.2.12. Bột ớt: 18 CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 20 2.1. Sơ đồ quy trình sản xuất: 20 2.2. Thuyết minh quy trình: 22 2.2.1. Vận chuyển – tiếp nhận – lựa chọn nguyên ... núc đồng thời vẫn đảm bảo đủ lượng chất dinh dưỡng, ngành đồ hộp đã ra đời. Ngành đồ hộp Việt Nam vẫn còn non trẻ nhưng đang trên đường tăng trưởng, với lợi thế về nguồn l...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28

45 1,2K 2

công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà

... trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm. Trang 29 Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP 2.1. Sơ đồ quy trình ... dung dịch trong suốt - TCVN - TCVN - TCVN Chỉ tiêu hóa lý - Độ phân cực (độ Pol) - Hàm lượng đường khử - Tro dẫn điện - Độ ẩm - Độ màu - Su...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:43

46 2,5K 8

quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà

... ñồ hộp A Huyện: X Tỉnh: Y QUI PHẠM SẢN XUẤT Tên sản phẩm: Đồ hộp cá nục sốt cà GMP 9: Tiếp nhận nguyên liệu bán thành phẩm sốt cà I. QUY TRÌNH: Nguyên liệu sốt cà ñược mua từ nhà sản xuất ... nghiệp: Chế biến ñồ hộp A Huyện: X Tỉnh: Y QUI PHẠM SẢN XUẤT Tên sản phẩm: Đồ hộp cá nục sốt cà GMP 5: Dò kim loại. I. QUY TRÌNH: Sau khi...

Ngày tải lên: 29/08/2014, 07:53

58 1,3K 1

Nghiên cứu thử nghiệm quy trình sản xuất sản phẩm rong nho biển sấy khô bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh

... yêu cầu thực tế tôi chọn nghiên cứu ñề tài Nghiên cứu thử nghiệm quy trình sản xuất sản phẩm rong Nho biển sấy khô bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh với mục ñích: − ... bị sấy hồng ngoại kết hợp sấy lạnh Hình 1.2:Tủ sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:22

76 1,6K 7