BẢO QUẢN tươi NGUYÊN liệu THUỶ sản

KHẢO SÁT KHU VỰC TIẾP NHẬN VÀ BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN

... 7.5 Tổ tiếp nhận - bảo quản: - Có nhiệm vụ ra đá, quản lý hầm, bốc dỡ nguyên liệu, rửa cá sau khi tiếp nhận, bảo quản nguyên liệu. - Phục vụ các tổ sản xuất như: xay đá, chở đá, chở nguyên liệu, ... , quản lý hầm , bốc dỡ nguyên liệu , rửa nguyên liệu sau khi tiếp nhận , bảo quản nguyên liệu. - Phục vụ các tổ sản xuất như: xay đá , chở đá ,...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 13:32

37 1,4K 3

Các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu

... trên nhãn 32 Chương III. CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN Trong suốt chiều dài lịch sử, con người đã thích ăn cá tươi hơn là các dạng sản phẩm cá khác. Tuy nhiên, ... đáng kể khi bảo quản chúng ở nhiệt độ thấp. Ở các nước công nghiệp hoá, việc bảo quản cá tươi bằng nước đá (ở 0 o C) rất phổ biến và thời hạn sử dụng của sản phẩm ở các nhiệt độ...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

17 522 0

CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI NGUYÊN LIỆU THUỶ SẢN

... 0,995 (3.i) 32 Chương III. CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN Trong suốt chiều dài lịch sử, con người đã thích ăn cá tươi hơn là các dạng sản phẩm cá khác. Tuy nhiên, do ... đáng kể khi bảo quản chúng ở nhiệt độ thấp. Ở các nước công nghiệp hoá, việc bảo quản cá tươi bằng nước đá (ở 0 o C) rất phổ biến và thời hạn sử dụng của sản phẩm ở các nh...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 12:20

17 1,5K 0

BÀI 4 Hướng dẫn thực hành xử lý, sơ chế, bảo quản và vận chuyển nguyên liệu thủy sản potx

... thu hoch, boqun, vận chuyển nguyên liệu thủy sn. 2.Cácbiệnphápx lý, boqunvà vận chuyển NLTS. 3. Nhng vấn đề cần ghi nhớ trong xử lý, boqun và vận chuyển NLTS. cách thức xử lý, boqunkhôngphùhợp nh ... kiện xâm nhập và phát triển - Không ức chế đợc quá tr ỡnh gây h hỏng NLTS nhanh chóng gimchấtlợng, ôi dầu, h háng BI 4 Hớng dẫn thực hành xử lý, sơ...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 16:20

30 1,2K 3

Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sản xuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sản xuất hàng khô, cơ sở sản xuất nước mắm và dạng mắm. ppsx

... Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sản xuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sản xuất hàng khô, ... khô, cơ sở sản xuất nước mắm và dạng mắm. Thông tin Lĩnh vực thống kê :Thủy sản Cơ q...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 10:21

5 697 1