... Công nghệ chế biến chả cá liên kết của cơ thịt cá. Do đó trong quá trình sản xuất những sản phẩm chả cá người ta tìm cách bổ sung những chất ức chế enzym ... xuất chả cá từ cá biển. Đây 11 Công nghệ chế biến chả cá 3. Một số món ăn từ chả cá 13 Công nghệ chế biến chả cá I. NGUYÊN LIỆU 1. Nguyên liệu chính: cá Basa file. - Thân ngắn hìn...
Ngày tải lên: 12/08/2013, 20:02
bài tiểu luận công nghệ sản xuất trà xanh
... Trà xanh Không độ cũng được thừa hưởng những lợi thế mạnh mẽ từ kênh phân phối hiện Page 14 Trà xanh 100 Công ty Tribeco sản xuất Trà xanh C 2 Công ty URC Việt Nam sản xuất Trà xanh atuna Công ... Pure Green_ sản phẩm kết hợp của Pepsi và Lipton I. CÁC SẢN PHẨM TRÀ XANH ĐÓNG CHAI Ở NƯỚC VIỆT NAM Tên sản phẩm Nơi sản xuất Trà xanh không độ Tập đ...
Ngày tải lên: 12/08/2013, 20:05
Tài liệu Tiểu luận "Công nghệ sản xuất dầu ô liu" ppt
... Công nghệ sản xuất dầu Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liu trang1 Công nghệ sản xuất dầu có omega-3 và omega-6 fatty acid làm cho cơ thể ... học của trang12 Công nghệ sản xuất dầu 1.Chiết xuất dầu ôliu Chiết xuất dầu ôliu là quá trình chiết xuất dầu hiện diện trong haït ôliu cho việc sử dụng thực phẩm. Dầu được sinh ra trong ... thị...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 14:16
Tài liệu TIỂU LUẬN: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH" pptx
... CÔNG NGH SX XÚC XÍCHỆ QUY TRÌNH CÔNG NGH SX XÚC XÍCHỆ B – Quy trình sản xuất - Xúc xích tươi - Xúc xích hun khói - Xúc xích tiệt trùng Một số sản phẩm xúc xích trên Thế Một số sản phẩm xúc xích ... Một số sản phẩm xúc xích tại Việt Một số sản phẩm xúc xích tại Việt Nam Nam Xúc xích n ng (xúc xích t i) Xúc xích giò l a Xúc xích t iướ ươ ụ ỏ Xúc xích ba bô...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 20:20
Tài liệu Tiểu luận: Công nghệ sản xuất Necta Mãng cầu pptx
... NGUYÊN LIỆU 1) Nguyên liệu chính 2) Nguyên liệu phụ III. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NECTA MÃNG CẦU 1) Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nectar mãng cầu 2) Thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất ... GVHD: LỚP TP308.4 SẢN PHẨM: NECTA MÃNG CẦU Nước mãng cầu Nectar mãng cầu Mãng cầu ngâm đường Hình 6. Một số sản phẩm từ mãng cầu xiêm II. NGUYÊN...
Ngày tải lên: 27/01/2014, 02:20
Tiểu luận:Công nghệ sản xuất bánh quy dai docx
... độ dày của bánh là được. Đối vời sản xuất bánh quy xốp bột nhào không cần cán nhưng đối với sản xuất bánh quy dai bột nhào cần trải qua quá trình cán nhàu tao cầu trúc phân lớp cho sản phẩm. ... Sưu tầm bởi: www.daihoc.com.vn Báo cáo thực hành CNSX Bánh Ko Trang - 3 - hơn bánh quy dai. Quá trình cán của bánh bích quy dai yêu cầu nhiều hơn bán...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20
Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh pdf
... với đất. Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh SVTH: Nguyễn Thị Xuân Hà, Đặng Thị Thuý, Nguyễn Văn Hùng 40 Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh SVTH: Nguyễn ... động của chúng tới cây trồng 15 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG 16 Tiểu luận Công nghệ sản xuất p...
Ngày tải lên: 15/03/2014, 02:20
Tiểu luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH pptx
... khóang TÀI LIỆU THAM KHẢO. BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH . GVHD : PHAN THỊ HỒNG LIÊN. LỚP ... nhắc tới sản phẩm một số người cứ nhầm tưởng đó là một loại nước tương từ đậu nành. Vậy nước mắm từ đậu nành là một loại nước chấm dùng cho các món ăn chay nhưng lại...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 04:21
tiểu luận công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt – công nghệ sản xuất nem chua
... độ lên men: 27 – 300C - Thời gian lên men: sau 3 ngày 33 2. Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt – Công nghệ sản xuất nem chua 2.1. Khái quát về nem chua - Nem chua là sản phẩm lên ... ……………………………………………………. 15 2. Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt – Công nghệ sản xuất nem...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 17:25
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ENZYME PECTINASE TỪ CHỦNG ASPERGILLUS NIGER SLIDE
... SẢN XUẤT ENZYME PECTINASE TỪ CHỦNG NẤM ASPERGILLUS NIGER Nhóm ... trực tiếp trên khuẩn ty hoặc đặc biệt là cuống bào tử trần (conidiophone). III/ Sản xuất pectinase từ Aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn: 1/ Lý do: S,!G aFZ!%7JZ!5;?!Vm akVh#S.;T89@@-...
Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:46
Tiểu luận công nghệ sản xuất etanal từ tinh bột slide
... tan bột như cặn bẩn. Quá trình nấu: mục đích là để đường hóa tinh bột dễ dàng, chuyển tinh bột thành dạng hòa tan. Quá trình đường hóa: là quá trình dùng enzyme amylase để chuyển hóa tinh ... Đề tài: Quy trình sản xuất etanol từ tinh bột GVHD: PHẠM THỊ HƯƠNG SVTH: NGUYỄN THỊ THỤC TRINH DƯƠNG THỊ THÚY VINH NGUYỄN ... mịn: Sắn được nghiền mịn để tạo thành bột...
Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:46
Tiểu luận công nghệ sản xuất etanol từ tinh bột
... trình công nghệ Hình: Sơ đồ quy trình công nghệ Thuyết minh quy trình công nghệ I. Nghiền mịn: Sắn lát là nguyên liệu của nhà máy, sau khi ra khỏi cụm này, sắn được nghiền mịn để tạo thành bột ... chuyển tới các công đoạn tiếp theo của nhà máy. Hệ thống nghiền được thiết kế với công suất cao và với mục đích là nghiền sắn lát thành bột đạt kích thước yêu cầu cho các công...
Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:46
Tiểu luận Công nghệ sản xuất cà phê hoà tan từ cà phê bột
... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ RANG – CÀ PHÊ BỘT KHÔ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÒA TAN II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Cà phê hòa tan từ cà phê bột 8 Công nghệ thực phẩm đại cương GVHD: ThS. Ngô Đình Hoàng ... nước Cà phê hòa tan từ cà phê bột 23 Công nghệ thực phẩm đại cương GVHD: ThS. Ngô Đình Hoàng Diễm Máy dán bao bì thành phẩm Cà phê hòa tan từ cà...
Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:40
Tiểu luận Công nghệ sản xuất suirimi và các sản phẩm từ surimi
... cao chất lượng sản phẩm và hiểu suất quy trình sản xuất trong công nghệ sản xuất surimi và các sản phẩm mô phỏng từ surimi, cũng như xây dựng riêng cho mình một công nghệ sản xuất mang tính ... 1975, và sản lượng kamabolo ghi nhận là 1,1 triệu tấn. Cho tới nay công nghệ sản xuất surimi và các sản phẩm mô phỏng đã phát triển mạ...
Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:23