Nghiên cứu chế biến bột bưởi hòa tan
nghiên cứu chế biến cà phê hòa tan
... bị: Trang 35 Những thay đổi của hương cà phê trong quá trình chế biến Cà phê rang Cà phê mới chế biến Cà phê chế biến sau 6 ngày Cà phê hòa tan Thành phần Ppm Ppm % giữ lại ppm % giữ lại Ppm % giữ ... dùng chấp nhận.Thời gian chế biến cà phê từ cà phê tươi đến cà phê hòa tan phải rút ngắn tối đa. Phải chiết triệt để những chất hoà tan trong cà phê. Những chất hò...
Ngày tải lên: 29/08/2014, 07:29
Bước đầu nghiên cứu chế biến trà từ hoa sim.
... mục tiêu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến và chất lượng sản phẩm trà hoa sim, đồng thời đa dạng sản phẩm từ n ước trà hoa sim (nước trà hoa sim đóng chai), nghiên cứu thực ... PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHI ỆM 3.2.1. Quy trình chế biến trà hoa Sim Quy trình chế biến trà hoa Sim được thể hiện ở hình 3.1. Hình 3.1: Sơ đồ quy trình chế biến trà hoa Sim Hoa sim...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23
BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN TRÀ TỪ HOA SIM
... mục tiêu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến và chất lượng sản phẩm trà hoa sim, đồng thời đa dạng sản phẩm từ n ước trà hoa sim (nước trà hoa sim đóng chai), nghiên cứu thực ... dụng rất phổ biến trong chế biến thực phẩm và có ý nghĩa rất quan trọng đối với dinh d ưỡng con người. Saccharose tinh khiết ở dạng tinh thể l à chất rắn trong suốt, không màu, h...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:33
Nghiên cứu chế biến, thành phần hoá học và tác dụng sinh học của phụ tử từ cây Ô đầu trồng ở Sa Pa (Aconitum carmichaelii Debx. var. carmichaelii)
... Debx. var. carmichaelii. 3.1.2. Nghiên cứu đặc điểm vi học Đã xác định các đặc điểm vi phẫu và bột rễ củ, thân, lá Ô đầu. 3.2. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN PHỤ TỬ VÀ BÀO CHẾ CAO PHỤ TỬ 3.2.1. Thu hoạch ... viêm mạn. Như vậy, kết quả nghiên cứu đã đạt được mục tiêu của đề tài: Chọn được phương pháp chế biến Hắc phụ phiến từ nguyên liệu tươi; chế biến Phụ tử chế NaCl, bào ch...
Ngày tải lên: 08/04/2014, 13:28
nghiên cứu chế biến bột đạm từ sinh khối artemia bằng phương pháp sử dụng enzyme protease
... protease với cá bằng cách xay nhỏ cá. Các nghiên cứu ứng dụng protease trong chế biến thủy sản đặc biệt là trong chế biến nước mắm đã tiến hành nghiên cứu từ giai đoạn thô sơ nhất như bổ sung ... dinh dưỡng quý. Vì thế việc nghiên cứu chế biến sinh khối Artemia thành bột đạm là cần thiết nhằm nâng cao khả năng sử dụng nguồn dinh dưỡng quý báu này. 3.1.2. Nghiên...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 17:53
Báo cáo khoa học : Nghiên cứu chế tạo bột gốm UO2 à viên gốm UO2 từ bột ADU thu được sau quá trình chuyển hóa UO2F2
... pháp khô chỉ áp dụng đợc cho chế tạo bột UO 2 với nguyên liệu đầu là UF 6 . Cho đến nay một số quá trình chế biến khô đà đợc nghiên cứu và ứng dụng để chế tạo bột UO 2 từ UF 6 nh: quá trình ... Các thí nghiệm kiểm chứng 75 2.2.3. Nghiên cứu ổn định bề mặt bột UO 2 76 3. Nghiên cứu công nghệ chế tạo viên gốm UO 2 3.1. Đánh giá tính thiêu kết của bột UO 2...
Ngày tải lên: 21/04/2014, 10:01
nghiên cứu sản phẩm dạng viên hòa tan và sủi bọt từ trái dứa
... CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Luận văn tốt nghiệp 34 CHƯƠNG 3 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1.NGUYÊN LIỆU SỬ DỤNG TRONG NGHIÊN CỨU 3.1.1. Nguyên liệu chính: nước ... sợi, chuyển pectin không tan thành pectin tan trong nước và phân hủy cầu trúc polymer của pectin. Cellulose không hòa tan sẽ bị phân cắt thành các phân tử glucose hòa tan nhờ enzy...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:03