Bài thuyết trình: Thủy sản đông lạnh doc

... trong Sử dụng nhiều trong hàng thủy sản đông lạnh hàng thủy sản đông lạnh Thủy sản tươi sống Thủy sản tươi sống Thủy sản tươi sống là thực phẩm Thủy sản tươi sống là thực phẩm chứa ... và hấp dẫn hơn hấp dẫn hơn Vì sao cần bao gói thủy sản tươi Vì sao cần bao gói thủy sản tươi sống? sống?  Thủy sản bị ươn hỏng vì: Thủy sản bị ươ...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 18:21

... Bỉnh CHƯƠNG IV: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 4.Quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block: 4.1Sơ đồ quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block: 4.1. 1Thuyết minh quy trình: SVTT: Bảo Quý Phương ... THIẾT BỊ SỐ LƯỢNG CÔNG SUẤT 1 Tủ đông tiếp xúc 2 500kg/h 2 Kho lạnh 6 700 tấn 3 Xưởng sản xuất đá 1 30 tấn 4 Tủ đông gió 3 500kg/h 5 Máy đông IQF 2 300kg/h 6...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 10:20

... cho quá trình lạnh đông cá đó là (1) lạnh đông bằng không khí, (2) lạnh đông bằng đĩa hay lạnh đông tiếp xúc và (3) lạnh đông dạng phun hoặc ngâm vào dung dịch. Tất cả 3 dạng lạnh đông trên được ... “Độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh I. TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH Thuỷ sản là một...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 15:06

... nghệ Hình 2.5: Xuất khẩu mực đông lạnh [22]  Sản phẩm chế biến: Phần lớn dưới dạng đông lạnh block, IQF, semi – IQF, đông lạnh khay hoặc đóng gói hút chân không. Các sản phẩm chế biến như phi ... trình công nghệ Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh chủ yếu chỉ khác nhau ở giai đoạn xử lý nguyên liệu và các thông số kỹ thuật. Do đó, ở các phần thuyế...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 13:30

... nguyên tắc xây dựng HACCP trong nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu 16 Chương II: Các bước áp dụng HACCP trong nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu 17 B. Xây dựng điều kiện tiên ... Ba sa fillet đông lạnh xuất khẩu 64 1.4. Bảng mô tả sản phẩm mặt hàng cá Tra – Ba sa fillet đông lạnh xuất khẩu 65 1.5. Quy trình công nghệ sản xuất cá Tra – Ba sa...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:05

Ngày tải lên: 23/06/2014, 15:08

Ngày tải lên: 07/07/2014, 20:21

... khao • Http://vi.wikipedia.org/wiki • Http:khoahoc.com.vn • Http://vietbao.vn/khoa-hoc/ • Http: www.nea.gov.vn/html/ddsh/dulieu/ • Trang hổ trợ: Http:www.google.com.vn BÀI THUYẾT BÀI THUYẾT TRÌNH VỀ TRÌNH VỀ SAN HÔ SAN HÔ II.20% san hô đã biến mất: Một nghiên cứu ... dài khoảng 15% dải bờ biển của thế giới . Thuỷ sản ở các rạn san hô này và vùng thềm lục địa gần kề có thể...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 07:20

... xuất có độ tinh khiết cao hơn Giảm sự biến chất và phân hủy của sản phẩm Chọn lọc cao, giá thành giảm trong quá trình sản xuất www.trungtamtinhoc.edu.vn SIÊU TỚI HẠN TRONG CHIẾT SUẤT • SCF ... độ, áp suất của các giai đoạn: hòa tan, tiền giãn nở, thu sản phẩm. • Hình dạng thiết bị phun và bình thu mẫu PGS. TS. LÊ THỊ KIM PHỤNG_BÀI GIẢNG www.trungtamtinhoc.edu.vn Sơ lược về lịch s...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:56