... sinh vật khác nhau. Riêng đối với axit antranilic người ta hay dùng nhất là nấm men candica utilis hoặc hansunella. 1.3. Kỹ thuật lên men Quá trình sản xuất chia làm hai giai đoạn: Thu ... trình tổng hợp Triptophan, phenylalanin, tirozin có thể thực hiện qua sơ đồ sau: KỸ THUẬT LÊN MEN SẢN XUẤT TRIPTOPHAN Nhờ vào sự tổng hợp của vi sinh vật, triptophan có thể thu nhận bằng hai ... O2/h• axit antranilic 5% •Lúc này không khí bảo đảm 3-4 g O2/l.h.•bổ sung thêm dung dịch rỉ đường 25%•cứ sau 12h thì bổ sung dung dịch rỉ đường•sau 6h thì bổ sung dung dịch amoniac và axit...