SẢN XUẤT CÁ HỘP CÓ GIA VỊ doc
SẢN XUẤT CÁ HỘP CÓ GIA VỊ doc
... sốt.
9. Vào hộp:
Mục đích: Xếp sản phẩm vào hộp.
Yêu cầu :
- Sản phẩm xếp đều và đẹp tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm sau khi mở hộp
cá.
- Đủ trọng lượng quy định, lượng cá trong hộp chỉ cho ... cả hai mặt thì vớt ra.
SẢN XUẤT CÁ HỘP CÓ GIA VỊ
ngoài nhưng vẫn cần được để yên trong xe trong vòng 24 giờ để trạng thái được ổn
định. Giai đoạn này tránh chạm tay vào hộp...
Loại hình sản xuất và phương pháp tổ chức sản xuất phù hợp trong doanh nghiệp .DOC
... hình sản xuất là gì ?
2
2. Một số loại hình sản xuất trong doanh nghiệp.
2.1 Loại hình sản xuất thủ công :
2.2 Loại hình sản xuất dựa trên máy móc:
2
2
2
II/ Một số phơng pháp tổ chức sản xuất ... sử dụng các trang thiết bị sản xuất có hiệu quả để sản xuất ra sản phẩm
một cách kinh tế
-Tìm hiểu thông tin về khách hàng mục tiêu( Không một doanh nghiệp nào
thà...
cá hộp, chế biến, sản xuất cá hộp
... vật tinh chế trong cá hộp ngâm dầu.
Trong cá có ít gluxit nên để cân bằng tỉ lệ cá chất dinh
dưỡng trong cá hộp người ta thường chế biến cá sốt
cà chua.
Các sinh tố gồm các chất hòa tan trong ... quan:
Da cá phải có màu tự nhiên của loại cá không bị
thương xây xát hay bị nát.
Nhớt cá không đục, không có mùi hôi, vây cá còn
nguyên vẹn
Mắt cá phải trong,...
Sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp
... pháp khử cafein có trong
hạ
t cà phê để sản xuất loại thức uống bắt nguồn từ cà phê có hàm lượng cafein thấp.
Đồng thời đề xuất phương pháp sản xuất phù hợp với nước ta trong giai đoạn hiện ... thường có hàm lượng cafein cao đang chiếm ưu thế trên thị phần
trong nước. Những nghiên cứu và ứng sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp chưa
thực sự phát triển....
Nghiên cứu chống biến màu khi sản xuất cà chua cô đặc
... một trong những sản phẩm chính của ngành công nghiệp đồ hộp rau quả. Sản phẩm
này có thời gian bảo quản lâu, giá trị dinh dưỡng cao hơn. Nhưng trong quá trình sản xuất
sản phẩm này có một nhược ... nhiều vitamin C nên có vị chua, quả cà chua mọng khi chín có màu
vàng hoặc màu đỏ, có nhiều hình dạng: tròn, dẹt, có cạnh, có múi, cây cà chua có hai loại
hình sinh t...
Quy Trình Sản Xuất Cá Hộp
... thời gian cắt
đầu cá luôn được duy trì ≤
10
0
C.
1.Nguyên liệu sản xuất cá hộp
Nguyên liệu cá:
Các loại cá có thể dùng để
sốt cà chua gồm cá thu, cá
chim, cá nục, cá trích, cá
nhám, cá ... trước khi xếp vào hộp, hoặc
xếp đầy hộp rồi cân và điều chỉnh khối lượng tịnh của
từng cỡ hộp, được phép có sai số :
Đối với hộp có dung lượng trên 1kg là...
Tài liệu TIỂU LUẬN: Kỹ thuật sản xuất cà phê sữa hòa tan docx
... nước không có cà phê, nhưng lại có những xưởng chế biến cà
phê rất tối tân, hiện đại. Cho nên, khi xuất cà phê đi các nước cần có những chuyên gia thử nếm
có kinh nghiệm pha trộn các loại bột ... sản xuất sữa khô nhằm
thu được sản phẩm có chất lượng cao. Các thiết bị dạng xylanh hình trụ còn được ứng dụng
nhiều trong chế biến một vài loại sữa bột dùng làm thức ăn cho g...
thiết kế phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc
... thước hộp, trên nhãn có in thành phần sản phẩm, cách sử
dụng, cơ sở sản xuất, tên đồ hộp, phẩm cấp, khối lượng tịnh và khối lượng cả bì của
mỗi hộp và của cả kiện, ngày, tháng, năm sản xuất. ... trong những sản phẩm chính của công nghiệp đồ hộp rau
quả, được coi là bán chế phẩm vì nó được dùng để chế biến các loại đồ hộp khác như
đồ hộp xốt các loại, nước xốt của đồ...
Đồ án Quản lý Sản xuất Công nghiệp: Lập kế hoạch sản xuất máy lọc nước gia đình docx
... nguồn lực) là kết hợp việc sử dụng các yếu tố sản
xuất một cách hợp lý vào quá trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất ổn định chi phí sản xuất
thấp nhất và sản lượng hàng tồn kho tối thiểu.
3.1.2. ... thời gian sản xuất, loại sản xuất, dự
trữ bảo hiểm của sản phẩm và cụm chi tiết.
- Lịch tiếp nhận (dự trữ ban đầu) theo tiến độ sản xuất là 100 lõi TT33.
II. YÊU C...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ TRÊ TẨM GIA VỊ SẤY KHÔ
... thời gian ướp muối
Thời
gian
Hàm lượng
ẩm(%)
Hàm lượng
muối(%)
Cảm quan
0h 77,5 1,3 Sản phẩm không có vị mặn
1h 73,4 8,2 Sản phẩm hơi lạt
2h 70,4 9,6 Cá có vị mặn hài hòa
3h 68,9 10,8 Cá có vị ... việc nghiên cứu chế biến ra các sản
phẩm mới, hoàn thiện các sản phẩm đang sản xuất để nâng cao chất lượng của sản phẩm là
nhiệm vụ quan trọng của các nhà sản...