Bai 18 Các phương pháp chế biến thực phẩm (tiết 2)
Bai 18 Các phương pháp chế biến thực phẩm (tiết 2)
... Bài 18 các ph ơng pháp chế biến thực phẩm (Tiết 2) 3. Ph ơng pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa.Kể tên một số món n ớng mà em đà thực hiện để sử dụng ?? N ớng thực phẩm ... UYấU C URN RN (CHIấN)(CHIấN)Bài 18 các ph ơng pháp chế biến thực phẩm (Tiết 2) 4. Ph ơng pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.Là làm chín thực phẩm trong l ợng chất béo khá nhiều, ... Nêu quy trình thực hiện món hấp mà em đà chế biến và sử dụng ?* Quy trình thực hiện.- Làm sạch thực phẩm, sơ chế, tẩm ớp gia vị.- Hấp chín thực phẩm. * Yêu cầu kỹ thuật.- Thực phẩm chín mềm,...
- 18
- 1,103
- 4
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt.2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để ... nước.I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt.1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:a) Luộc: là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín ... dùng những món ăn gì?+ Thực phẩm hàng ngày sử dụng được chế biến bằng nhiều phương pháp: có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt.HĐ1: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt...
- 5
- 5,062
- 14
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... địnhKTBC: 5phútNêu phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?Nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?Bài mới:TLTHẦYTRÒKIẾN THỨC8HĐ1: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng ... 45 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt)I- MỤC TIÊU1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS: Hiểu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt.2. ... của thực phẩm cho đến chín vàng.4. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo:a) Rán: là làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều đun với lửa vừa trong thời gian đủ làm chín thực...
- 4
- 1,678
- 2
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... hương vị đặc trưng.- Nguyên liệu thực phẩm giòn, thực phẩm lên men vịchua dịu.2. Trộn hỗn hợp ( trộngỏi hay nộm):- Trộn các thực phẩm đãlàm chín bằng các phương pháp khác nhau+ gia vị – món ... Muối chua:là làm thực phẩm lênmen vi SV trong thời giancần thiết, tạo thành mónăn khác hẳn vị ban đầucủa thực phẩm. - Hai hình thức muốichua:a. Muối xổi: là cách làm thực phẩm lên men vi ... nguyênliệu ĐV chín + TV + gia vị.- thực phẩm TV làm sạch,cắt thái phù hợp, ngâm nướcmuối độ mặn 25% - sau rửasạch hết vị mặn vắt ráo. Thực phẩm ĐV chế biến chín mềm thái phù hợp.Trộn nguyên...
- 3
- 3,539
- 6
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... 44 18. các phơng pháp chế biến thực phẩm 1. Mục tiêu1.1. Về kiến thức: H hiểu đợc tại sao phảI chế biến thực phẩm. Nắm đợc các phơng pháp chế biến có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để chế ... trí thực hành- Triển khai các bớc thao tácNgày soạn: Ngày dạy: Tiết: 45 18. các phơng pháp chế biến thực phẩm (tiếp )1. Mục tiêu1.1. Về kiến thức: H nắm đợc phơng pháp chế biến thực phẩm ... phải chế biến thực phẩm -? Bữa ăn hàng ngày của gia đình có những món gì-? Nhiệt có công dụng gì trong chế biến món ănI.Ph ơng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt 1. Ph ơng pháp làm...
- 10
- 1,300
- 4
Bài giảng Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... (6A)Tiết 44: Bài 18: Các phơng pháp chế biến thực phẩm (Tiết 1)I.Mục tiêu1. Kiến thức- Giải thích đợc tại sao cần phải chế biến thực phẩm. - Nhận biết đợc khái niệm, quy trình thực hiện, yêu ... 6? Thế nào là chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt? Nhằm mục đích gì?Giới thiệu các phơng pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt.? Kể tên các phơng pháp làm chín thực phẩm trong nớc ... bài cũ (7)Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dỡng khi chế biến thức ăn?3. Các hoạt động dạy học a. Khởi động (2) Mục tiêu: Giải thích đợc tại sao cần phải chế biến thực phẩm Cách tiến hành:?...
- 3
- 2,574
- 13
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... nội dung chính.CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 1)I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức:- Nêu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. - Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm trong môi ... còn lại của bài 18 SGK.======================== Tiết 45 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm bằng sức nóng ... phần còn lại của bài 18 SGK.======================= Tiết 46 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 3)I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng...
- 10
- 4,451
- 7
bai 18. Cac phuong pahp che bien thuc an
... 1Bµi 18- TiÕt 45C¸c ph¬ng ph¸p chÕ biÕn thùc phÈm 23) Phơng pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa.N ng:* Quy trình thực hiện.- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm - ... bao quanh thực phẩm. b) Rang.* Quy trình thực hiện- Làm sạch nguyên liệu động vật, thực vật- Cho vào chảo 1 lợng rất ít chất béo hoặc không có chất béo, đẩo đều liên tục cho thực phẩm chín ... nguyên liệu thực phẩm - Để nguyên hoặc cắt thái thực phẩm phù hợp.- Tẩm ớt gia vị 30- Nớng vàng đều 2 mặt- Trình bày món ăn* Yêu cầu kỹ thuật- Thực phẩm chín đều, không dai.- Thơm ngon, đậm...
- 6
- 384
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM pptx
... lời. * GV ghi lên bảng. * Thực phẩm sử dụng hàng ngày được I -Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I-MỤC TIÊU : -Sau ... tại sao cần phải chế biến thực phẩm. +Về kiến thức : -Nắm được các phương pháp chế biến món luộc, nấu, hấp, kho, để tạo nên món ăn ngon. +Về kỹ năng : -Biết cách chế biến các món ăn ngon, ... mất đi trong quá trình chế biến nhất là sinh tố. + Hãy kể những phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt ? +HS trả lời. + Em hãy kể tên những món ăn thực phẩm được làm chín trong...
- 8
- 4,698
- 3
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) doc
... thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) I-MỤC TIÊU : -Khi học xong bài HS hiểu được. +Về kiến thức : -Nắm được các phương pháp chế biến ... Nướng là làm chín thực phẩm như thế nào ? * Chỉ dùng lửa, dưới thường là than củi, nướng hai bên mặt của thực phẩm cho đến khi vàng đều. 3/ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức ... nhiệt để tạo nên món ăn. +Về kỹ năng : -Biết cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh. + Về thái độ : Sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu cầu ăn uống...
- 9
- 1,165
- 1
Từ khóa: các phương pháp chế biến thực phẩm tiết 2bài giảng các phương pháp chế biến thực phẩmbai 17 cac phuong phap che bien thuc phamcác phương pháp chế biến thực phẩm tiet 3soạn bài các phương pháp chế biến thực phẩmcác phương pháp chế biến thực phẩm cong nghe 6các phương pháp chế biến thực phẩmcác phương pháp chế biến thực phẩm lớp 6các phương pháp chế biến thực phẩm violetcac phuong phap che bien thuc pham bang hoi nuoccác phương pháp chế biến thực phẩm giàu lipidhãy kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm mà em biết bằng bản đồ tư duycác phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôicác phương pháp chế biến thức ăn cho lợnphuong phap che bien thuc pham co mau dep khi ap dung cac chat mauNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)