Bảo quản và chế biến chuối pps
Bảo quản và chế biến chuối pps
... Chuối là loại trái cây thông dụng ở Việt Nam , từ quả chuối, hoa chuối,
thân chuối. Có thể chế biến ra nhiều món ăn như chuối khô, chuối sấy,
mứt chuối, rượu chuối, nước cốt chuối, bột chuối ... đặc.
Kẹo chuối khô
Bảo quản và chế biến
chuối
Chuối khô thái chỉ, cho đường vào nước cốt dừa đun sôi, thả chuối,
gừng non thái chỉ, dừa nạo trộn đều, đun nhỏ...
Tài liệu Bảo quản và chế biến chuối doc
... Bảo quản và chế biến chuối
Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn
Chuối khô
Chuối chín tới hoặc chuối xanh bóc vỏ, thái lát, trải lên khay thủng, xông ... giờ. Chuối khô giòn, mùi thơm. Cho vào lọ thủy tinh dành ăn
dần.
Chuối chín bóc vỏ, để cả quả trải trên nia, phơi héo, đưa vào sấy bằng than
củi một đêm. Chuối khô, dẻo , ăn ngọt. Cho vào lọ ...
Rắc ít lạc rang vàng bỏ vỏ...
Bảo Quản Và Chế Biến Chuối pptx
... Bảo Quản Và Chế Biến Chuối
Chuối là loại trái cây thông dụng ở Việt Nam, từ quả chuối, hoa chuối, thân
chuối. Có thể chế biến ra nhiều món ăn như chuối khô, chuối sấy, mứt chuối,
rượu chuối, ... lọt vào làm giảm chất lượng sản phẩm.
Dưa chuối chát
Chuối chát (chuối hột) gọt sạch vỏ, thái mỏng, ngâm vào nước có pha chanh
khoảng 10 phút cho chuối đỡ chát, vớ...
Bảo quản và chế biến chuối ppt
... nước mắm, ngâm chuối vào. Ăn kèm chả, ném, tré.
Món ăn của người Huế.
Rượu chuối
Chuối là loại trái cây thông dụng ở Việt Nam , từ quả chuối,
hoa chuối, thân chuối. Có thể chế biến ra nhiều ... chuối. Có thể chế biến ra nhiều món ăn như
chuối khô, chuối sấy, mứt chuối, rượu chuối, nước cốt chuối,
bột chuối
Chuối khô
Chuối chín tới hoặc chuối xanh bóc v...
Giáo án công nghệ lớp 7 - THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN pps
... - Bảo lạnh thường áp dụng cho loại
nông sản nào
- Liên hệ thực tế
- Bảo quản kín
- Bảo quản lạnh
Hoạt động 3 : Chế biến
- Chế biến nông sản nhằm mục đích
gì ?
- Chế biến nông ... động 2 : Bảo quản
- Mục đích của việc bảo quản nông
sản là gì ?
- Đối với các loại hạt thì bảo quản
như thế nào ?
- Rau, quả thì bảo quản như thế nào ?...
Atiso công nghệ bảo quản và chế biến.doc
... tật.
Trang 10
Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Cây chè và kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2009
2. Giáo trình bảo quản nông sản, nxb ... dầu vừng
Bột ngô hoặc bột đao
Trang 14
Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ
2 Chế biến trà Atisô
Tùy vào nhà sản
xuất và nhu cầu
ngườ...
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... 11,8 5,2 2,6 2,5 6,43
Cộng 15,45
(*) Tỷ lệ hộ sử dụng phương tiện bảo quản
• Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảo quản và chế biến
nông sản để:
9 Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá
9 Chuyển dịch ... 2,7 1,2 2,8
Tổn
thất
TB
• Bảo quản và chế biến: 2 khâu quan trọng trong giai
đoạn sau thu hoạch
• Cần quan tâm đầy đủ các công đoạn: cận thu hoạch,
sơ chế, vận chuyển v...
Atiso công nghệ bảo quản và chế biến
... KHẢO 20
Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Cây chè và kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2009
2. Giáo trình bảo quản nông sản, nxb ... quyết vấn đền bảo quản và vận
chuyển atisô từ Đà Lạt đến nơi cần thiết và vẫn giữ được độ tươi của atisô, cả về
hình thức và chất lượng.
Kĩ thuật bảo quản hoa atisô...
Từ khóa:
- bảo quản và chế biến
- phương pháp bảo quản và chế biến cá
- ky thuat bao quan va che bien
- bảo quản và chế biến nông sản
- bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm
- bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
- thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản 7
- bảo quản và chế biến nông lâm thủy sản
- giáo trình bảo quản và chế biến nông sản