công nghệ sản xuất đồ hộp nước xoài , nước cam

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang

... Dứa, thanh long, bưởi, xoài ….- Ngoài thị trường trong nước ra, các sản phẩm trên đều được xuất khẩu sang các nước: Thuỵ S , Đức, B , Hà Lan, Bungari, Hungari, Nga, Đài Loan, Singapore, Nhật, ... nhân dứa, chôm chôm đường.- Cocktail các loại, nấm rơm, bắp non, bắp hạt, nha đam và rau quả đóng hộp khác. 1.1.4.2. Nước quả cô đặc và purê: Dứa cô đặc, purê: ổi, xoài, mãng cầu, sơri, thanh ... công suất 5000 tấn/năm.- Nhà máy đồ hộp: công suất 8000 tấn/năm.- Nhà máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm.1.1.4. Các sản phẩm của công ty Công ty có khoảng 32 sản phẩm được sản xuất...

40
3,398
18

Công nghệ sản xuất đồ hộp heo 2 lat

... trong sản phẩm nhiều hay ít. 4.3 Đồ hộp hư hỏng do các ảnh hưởng cơ lý 37 Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát GVBM Nguuyễn Thị HiềnII/ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆQuy trình công nghệ sản xuất đồ hộp ... m , phản ứng tạo H2 làm phồng hộp. - Sản phẩm bị biến màu, mùi khó chịu (H2S, NH3)- Sản phẩm phản ứng với bao bì kim loại, tạo ra màu mùi vị lạ. Sản phẩm vẫn đục, vữa nát, bọt, có mùi l , ... phồng hộp. Về hình dáng bên ngoài các đồ hộp này sau khi bảo quản, thường thấy bị phồng nh , nắp hộp có thể ấn lên xuống được. c. Đồ hộp hư hỏng do xếp hộp quá đầy Khi sản phẩm xếp trong đồ hộp...

38
4,805
36

Khóa luận nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang

... thể là dầu lạc, dầu bông, dầu hớng dơng, dầu đậu nành, dầu c , dầuolive- Trong sản xuất đồ hộp, rán đợc dùng khi chế biến rau rán làm gia v , chếbiến các loại đồ hộp thịt c , thịt sauce (sốt) ... day chuyền sản xuát đồ hộp, các sản phẩm cho vào bao bì đãđợc cơ khí hóa. Nhng đa số các loại rau, qu , c , thịt còn phải cho vào hộp bằngthủ công. - Công nhân cho sản phẩm vào hộp phải thực ... ra trong hộp, tránh phồng hộp, ăn mòn vỏ hộp sắt, oxy hóa vitaminChần còn làm giảm các chất có mùi vị không thích hợp nh vị đắng (măng, cà tím ), các hợp chất lu huỳnh (rau cải, cải bắp, gia cầm)-...

công nghệ sản xuất đổ hộp thịt sốt cà

... amoniac, mg/100 g, không lớn hơn 3 5,0 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt càLỜI MỞ ĐẦUNgành công nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cải thiện được đời sống của nhân dân, giảm ... tiểu luận này tôi xin tìm hiểu về công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà với các nội dung: Tổng quan về thịt heo, tổng quan về cà chua, qui trình sản xuất đồ hộp thịt sốt cà …Tuy đã nỗ lực để ... thu hoạch.SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 29 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt càPhần 1TỔNG QUANSVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 2 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt càCà chua chín xanh được xác...

65
1,311
2

Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm

... 3.99 9,4 8 4.09 5,4 7 4.19 7,8 6 4.29 8,6 1 4.39 7,4 8 4.50 3,0 2 Rau quả đóng hộp/ bảo quản 1.48 3,4 1 1.53 2,3 6 1.58 7,5 3 1.64 6,2 6 1.71 0,4 7 1.77 0,3 4 Cà chua đóng hộp/ bảo quản 10 1,2 7 10 2,5 8 10 4,2 3 ... 10 2,5 8 10 4,2 3 10 6,2 1 10 8,6 5 11 1,2 6 Đậu đóng hộp/ bảo quản 63 1,7 4 64 6,9 66 5,6 6 68 6,3 70 8,9 5 73 4,4 7 Trái cây đóng hộp/ bảo quản 63 3,2 4 64 8,4 4 66 6,6 68 8,6 71 0,6 3 73 4,0 8 Các món ăn ... sẵn đóng hộp/ bảo quản 1 7,9 1 8,3 3 1 8,8 2 1 9,4 4 2 0,1 1 2 0,7 7 Súp đóng hộp/ bảo quản 3 9,3 3 3 9,5 7 4 0,4 4 1,4 1 4 2,5 3 4 3,6 3 Mì đóng hộp/ bảo quản - - - - - - Thực phẩm đóng hộp/ bảo quản...

96
1,230
6

Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp mực nhồi rau quả sốt cà chua

...

Công nghệ sản xuất đồ hộp pa-tê

... Đồ hộp pa-tê GVHD: ThS. Nguyễn Thị Thanh Bình Lớp DHTP6BLT 7 Đồ hộp thủy sản không gia vị. * Đồ hộp cá thu không gia vị. * Đồ hộp tôm không gia vị. * Đồ hộp cua không gia vị. * Đồ ... * Đồ hộp nhuyễn thể không gia vị. Đồ hộp thủy sản có gia vị: * Đồ hộp cá có gia vị. * Đồ hộp mực có gia vị. Đồ hộp cá sauce (sốt) cà chua: Được chế biến từ các loại cá biển, hấp, sấy ... đây, những thức ăn phương Tây như phomai, xúc xích, dăm bông, đ ồ hộp, paté… mới được biết đến trong thực đơn bữa ăn của người Việt. Trước đây, trên thị trường chủ yếu là đồ hộp nhập, na y đồ...

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp

...

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thép hợp kim kết cấu độ bền cao mác 37SiMn2MoV để sản xuất bulông cường độ cao

... 0,6 34 1,7 68 0,2 35 0,0 94 0,4 27 0,0 78 0,0 33 0,0 12 3 0,3 41 0,6 40 1,7 72 0,2 34 0,0 96 0,4 28 0,0 80 0,0 34 0,0 13 2* 0,3 43 0,6 32 1,7 67 0,2 36 0,0 95 0,4 29 0,0 81 0,0 34 0,0 13 Thép nghiên cứu 0,3 3- 0,3 9 ... nghiệm, % Mẻ C Si Mn Cr Ni Mo V P S 1 0,3 50 0,6 40 1,7 81 0,2 35 0,0 93 0,4 25 0,0 82 0,0 32 0,0 24 2 0,3 51 0,6 45 1,7 76 0,2 35 0,0 93 0,4 23 0,0 80 0,0 33 0,0 26 3 0,3 48 0,6 43 1,7 80 0,2 34 0,0 94 0,4 24 0,0 81 ... tôi, ram có các nguyên tố: Mn, Cr 0,1 5d 0,4 0,0 35 0,0 35 8.8 Thép các bon qua tôi, ram 0,2 5 0,5 5 0,0 35 0,0 35 Thép các bon qua tôi, ram có các nguyên tố: Mn, Cr 0,1 5d 0,3 5 0,0 35 0,0 35...

42
1,054
2

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

... Phi 1,4 1,4 1,3 56811Pháp 1,5 1,3 1,4 39780Tây ban nha 2,3 1,4 2,2 30818Úc 2,3 3,1 2,2 46 1,7 48Slovenia 2,6 3,9 2,5 06 2,2 38Ba lan 2,9 3,4 2,7 40 1,9 98Anh 6,1 1 0,5 5,8 70 6,1 07Cộng hòa Séc1 2,5 8,1 1 1,9 35 4,6 89Trung Quốc3 0,3 2 3,7 2 9,0 151 3,7 15Mỹ3 1,4 3 2,0 3 0,1 071 8,5 69Đức Sản ... tổng sản lượng). Sản lượng và tỉ lệ được thể hiện trong bảng. 10 0,0 10 0,0 9 5,7 825 7,9 87Tổng cộng 4,9 9,7 4,6 57 5,6 02Các nước khác 0,8 0,7 790385New Zealand 0,9 0,8 891491Nam Phi 1,4 1,4 1,3 56811Pháp 1,5 1,3 1,4 39780Tây ... HÀNH NẤU• Cho nước vào, tỷ lệ 3,5 -4 lít/kg nguyên liệu.• Bật cánh khuấy, cho bột vào.• Mở van x , đun 45-60 phút.• Đóng van đạt áp suất theo yêu cầu 3- 3,5 kg/cm2 , trong 70 phút, tương ứng 135-1400C.•...

61
2,150
8

Xem thêm