công nghệ sản xuất đồ hộp mứt đông

... Tên đồ hộp. - Khối lượng tịnh sản phẩm. - Tên người sản xuất hay cơ quan giao hàng. - Tên nước sản xuất sản phầm. - Ngày, tháng sản xuất hay thời hạn bảo hành. Điều kiện bảo quản và vận chuyển đồ ... thiện đồ hộp 29 III/ SẢN PHẨM 1. Yêu cầu của thành phẩm 30 2. Tiêu chuẩn đồ hộp thịt heo (TCVN 5450-1991) 31 3. Mô tả sản phẩm heo 2 lát 33 4. Các dạng hư hỏng của...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:49

... máy đồ hộp: công suất 8000 tấn/năm. - Nhà máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm. 1.1.4. Các sản phẩm của công ty Công ty có khoảng 32 sản phẩm được sản xuất dưới hình thức đóng hộp, đông ... www.vegetigi.com.vn Trang 6 GVHD. Phạm Thành Lễ SVTT. Đặng Thị Kim Loan 2.2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.2.1 Quy trình sản xuất đồ hộp dứa nước đường Trang 17 Cắt khoanh,...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 10:26

... dầu olive - Trong sản xuất đồ hộp, rán đợc dùng khi chế biến rau rán làm gia vị, chế biến các loại đồ hộp thịt cá, thịt sauce (sốt) cà chua 2.2. Mục đích Rán nguyên liệu trong sản xuất đồ hộp nhằm các ... Viện đại học mở hà Nội Khoa công nghệ sinh học Khoá Luận tốt nghiệp Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang Giáo viên hớng dẫn: PGS.TS...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:29

... thu hoạch. SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 29 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Phần 1 TỔNG QUAN SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 2 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Cà chua chín xanh được xác ... THẮM 16 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Quy trình bảo quản: Làm lạnh đông và bảo quản lạnh đông thịt: • Định nghĩa: Thịt đông lạnh: thit tươi được cấp...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54

... Napoleon công nhận và trao giải thưởng. Nicolas Francois Appert chính thức trở thành anh hùng của quân đội Pháp. Và ông cũng là cha đẻ của thực phẩm đồ hộp. Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp ... xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm GVHD: TS Nguyễn Lệ Hà SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Nhung Trang 7 Hình1.3: Một số sản phẩm từ cà rốt cà rốt Nghiên cứu công...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:02

Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:29

... Đồ hộp pa-tê GVHD: ThS. Nguyễn Thị Thanh Bình Lớp DHTP6BLT 7 Đồ hộp thủy sản không gia vị. * Đồ hộp cá thu không gia vị. * Đồ hộp tôm không gia vị. * Đồ hộp cua không gia vị. * Đồ ... vị. * Đồ hộp cua không gia vị. * Đồ hộp nhuyễn thể không gia vị. Đồ hộp thủy sản có gia vị: * Đồ hộp cá có gia vị. * Đồ hộp mực có gia vị. Đồ...

Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:04

... Công nghệ chế biến đồ hộp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Thanh Bình • Đồ hộp cá thu không gia vị • Đồ hộp tôm không gia vị • Đồ hộp cua không gia vị • Đồ hộp nhuyễn thể không gia vị • Đồ hộp thủy sản ... cơ sở lớn, sản xuất theo qui trình liên tục. I.4 Quy trình sản xuất mứt đông 19 Công nghệ chế biến đồ hộp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Thanh Bình I.6 Quy...

Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:14

... và sản xuất được nhiều các loại mứt như mứt jam, mứt jelly, mứt nhuyễn, mứt đông, …từ các loại trái cây như cam, dứa, dâu, lê, táo, mậm, cherry, xoài, anh đào,… 1.1.2. Tình hình sản xuất mứt ... màu xanh nhạt. TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯ...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 20:38

... phố khác và các khu công nghiệp. Trên cả nước đã có rất nhiều nhà máy sản xuất đồ hộp với các sản phẩm phong phú từ đồ hộp rau quả đến đồ hộp thịt cá và các sản phẩm đồ hộp cũng được người ... ghép kín hộp. Nến công nghiệp đồ hộp phát triển mạnh ở nhiều nước vào cuối thế kỉ 19, đầu thế kỉ 20. Hiện nay trên thế giới đã có hơn 1000 mặt hàng đồ hộp khác n...

Ngày tải lên: 07/08/2013, 10:26