sơ đồ quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

... QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH ĐÓNG CHAI I) Quy trình sản xuất: Đậu nành khô Ngâm Nước + Đường Gia nhiệt Nghiền đậu Lọc Rửa, tách vỏ Đóng chai Tiệt trùng Sữa đậu nành II) Thuyết minh quy trình: 1) ... Nguyên liệu: Đậu nành: Đậu nành là nguyên liệu chính trong sản xuất sữa, nó quy t định tỷ lệ thu hồi protein và chất lượng sản phẩm đặc biệt là gi...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:21

... sức khỏe của sản phẩm thực phẩm. Hàm lượng isoflavone trong đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành nằm trong khoảng từ 1µg/g trong nước tương đến 540µg/g trong tempeh, sữa đậu nành và đậu phụ chứa ... nành có chất lượng tốt hơn, dinh dưỡng hơn. Và nhóm chúng em giới thiệu về quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai. Do thời gian có hạn, bài tiểu luận...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11

... Chương 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 1. Quy trình công nghệ sản xuất sữa đậu nành 11 2. Thuyết minh quy trình công nghệ 2.1.Làm sạch  Mục đích : chuẩn bò cho quá trình tách vỏ:Loại bỏ ... đậu nành 12–13%. − Hóa sinh : Một số protein bò biến tính do nhiệt độ cao. − Cảm quan : Loại bỏ mùi đậu, tăng giá trò cảm quan của sản phẩm. Sản phẩm có màu sáng hơn. Đồng thời, t...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... nguyên liệu 2/ Tổng quan về sản phẩm 3/ Cơ sở lí thuyết của quá trình chế biến sữa đậu nành PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản xuất 2/ Thuyết minh quy trình PHẦN III/ THIẾT BỊ MÁY ... 07TP112 SỮA ĐẬU NÀNH - 1 - CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐẠI CƯƠNG GVHD: NGÔ ĐÌNH HOÀNG DIỄM PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản xuất Nước thải...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19

... mùi gây khó chòu và tạo ra những sản phẩm sữa đậu nành có chất lượng tốt hơn, dinh dưỡng hơn. Và nhóm chúng em giới thiệu về quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai. Do thời gian có hạn, bài ... bằng cách ngâm nước và gia nhiệt trước khi chế biến sữa đậu nành và đậu nành nấu nguyên hạt.  Chuẩn bò sữa đậu nành : Sữa đậu nành làm từ đậu gia n...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30

... chín sẽ làm sản phẩm kém hương vị, có mùi tinh bột. Táo quá chín thì khó ép, khó lọc và làm trong. A. Quy trình sản xuất Quy trình sản xuất nước táo B. Thuyết minh quy trình sản xuất 1. Rửa, ... tồn tại dưới dạng hòa tan hoặc dạng keo không tan. Quá trình làm trong nóng Sơ đồ quá trình làm trong nóng  Cách tiến hành Trong quá trình này, nước quả được đun...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:21

... HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM   BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUY TRÌNH SẢN XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI GVHD: Th.s TRƯƠNG THỊ MỸ LINH GVHD: ... thơm, trạng thái đồng nhất, sản phẩm lắng Bảng kết quả khảo sát nhiệt độ và thời gian thanh trùng Sản phẩm hoàn chỉnh Tính toán sơ bộ giá thành sản phẩm Tính toán sơ bộ...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 06:20

... KHOA HỌC I. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ một số bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói mà ... II. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của một...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:44

... KHOA HỌC I. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ một số bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói mà hương ... đổi, II. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50

... biến từ 100% cam nguyên chất • _ Mirinda Phần hai: quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai • 1 Sơ đồ quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai • _ Rửa • _ Lựa chọn trên băng tải • _ ép: ... ép: bằng thiết bị ép • _ Tách lọc thịt quả: thiết bị lọc Brown, mode 3900 Quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai Sinh viên:nông thị vàng Lớp: k42spktnn...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 05:21