Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu sản xuất sản phẩm sản xuất sản phẩm nước épi dứa đóng chai
Luận văn công nghệ sinh học NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG VỎ CÀ PHÊ LÀM CƠ CHẤT DINH DƯỠNG NUÔI TRỒNG NẤM BÀO NGƯ NHẬT VÀ GÓP PHẦN XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TRÊN ĐỊA BÀN TRỒNG CÀ PHÊ Ở DI LINH
... cà phê để sản xuất thức ăn
cho gia súc gia cầm, ứng dụng lên men tạo phân bón; sản xuất hương thơm tự nhiên,
nghiên cứu ứng dụng nhiệt năng thì ở nước ta, rất ít công trình nghiên cứu đến việc
ứng ... kết giữa nhà kỹ
thuật, nhà sản xuất và doanh nghiệp.
-Năng suất chất lượng còn thấp do sản xuất còn mang tính thủ công chưa được đầu
tư nhiều thiết bị vào công n...
Luận văn công nghệ sinh học Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa chất hữu cơ vào canh tác nông nghiệp
... công nghiệp (hay nước thải sản xuất)
Nước thải công nghiệp là nước thải từ các nhà máy đang hoạt động sản xuất.
Trong quá trình công nghệ các nguồn nước thải có thể phân thành:
Nước hình thành ... hòa tan hay trộn lẫn giữa nước (nước dùng, nước
mưa, nước mặt, nước ngầm…) và chất thải từ sinh hoạt trong cộng đồng cư dân,
các khu vực sản xuất công nghiệ...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘP
... 2.11: Sản phẩm nghêu ngâm nước muối đóng hộp
Quy trình sản xuất nghêu ngâm nước muối
- 22 -
Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Xích Liên
Hình 2.12: Quy trình sản xuất nghêu ngâm nước muối đóng ... tiêu sau:
Amonia chỉ tồn tại ở dạng vết
- 11 -
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
o0o
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM
NGHÊU ĐÓNG HỘP
GVHD: PGS.TS Nguy...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA
... whey protein.
+ Tính lưu biến: tất cả các sản phẩm từ sữa đều chứa protein
+ Tính hút nước: tất cả các sản phẩm chế biến từ sữa và các sản phẩm thực phẩm đều
có những protein chức năng.
Trong ... mặt
hàng sữa chua, tôi chọn đề tài: “ Nghiên cứu quá trình lên men trong sản xuất sữa chua dâu có
bổ sung DHA”.
1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Tiến hành nghiên cứu chế biến sữa...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ NGỪ CHÀ BÔNG
... i
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
o0o
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤT CÁ NGỪ CHÀ BÔNG
... nguyên liệu cho các công ty sản xuất thức ăn, xương cá cho các
công ty dược phẩm và thức ăn, còn da và nội tạng của cá dùng cho các công ty dược phẩm và
thực phẩm. Nếu sản lượng p...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã đậu nành (okara)
... cellulose
trong okara để sản xuất chế phẩm giàu chất xơ bổ sung vô một số thực phẩm [10].
Chưa có sản phẩm nào trong số các sản phẩm nêu trên được triển khai sản xuất thử ở
quy mô công nghiệp.
Điều ... sản xuất thuốc sinh học trừ sâu (Beauveria
bassiana); trong sản xuất kích thích tố sinh trưởng thực vật (gibberellin ) ) [20].
Với những ý tưởng trên, tôi...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM LÔ HỘI TRÀ XANH
... : Sản phẩm trà Oolong
Hình 1.15 : Sản phẩm trà đen
Hình 1.14 : Sản phẩm trà xanh
Đồ án tốt nghiệp GVHD: Nguyễn Quốc Thục Phương
1.2.3 Nước
Là nguyên liệu quan trọng trong công nghệ sản xuất nước ... Nguyễn Quốc Thục Phương
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
o0o
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM
LÔ HỘI TRÀ XANH
GV...