Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L N Mai:
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... đ n
- Lựa ch n thực phẩm
cho thực đ n
- Chế bi n m n n
- Trình bày b n n và
thu d n sau khi n
- QS mẫu thực đ n
- c n quan tâm sắp xếp
theo trình tự nhất đònh:
M n nào n trước, m n
I- ... ?
- Những bữa cỗ, li n hoan, tiệc
thường dùng những m n gì?
- Hãy kể t n một số m n n của
từng loại như cỗ , li n hoan,
cưới…. mà em đã...
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... Tu n 28 Ngày 29/03/ 06
Tiết 55: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA N (tt)
I- MỤC TIÊU:
Ki n thức: Sau khi học xong bài, HS:
Hiểu được cách lựa ch n thực phẩm cho thực đ n và số người dự bữa.
Kó n ng: n uống ... quan trọng trong việc tạo n n chất lượng của thực đ n.
- Để thực hi n các m n n ghi trong thực đ n c n chú ý những v n đề gì?
- Em hãy li n hệ những ki n thức đã...
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... (haáp, n ôùng)
Mo n
Mo n
traựng
traựng
mieọng
mieọng
(ủo
(ủo
uoỏng)
uoỏng)
Mu n có b n n như thế n y c n phải
Mu n có b n n như thế n y c n phải
thực hi n những gì?
thực hi n những ... tế.
dưỡng của bữa n và hiệu quả kinh tế.
Thay đổi bữa n, loại thức n khác nhau
Thay đổi bữa n, loại thức n khác nhau
trong cùng một nhóm.
trong cù...
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn (t3)
... bằng hơi n ớc: Hấp (đồ)
Các m n n có trang trí
Bày b n n
Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA N
(TIẾT 3)
III. Chế bi n m n n
IV. Bày b n và thu d n sau khi n
Quy trình chế bi n m n n
1. ... l n bột r n
- M n phụ:
+ N m
+ Ngô chi n
- M n tráng miệng và đồ uống
+ Hoa quả
+ N ớc ngọt và sinh tố
Phương pháp làm ch n thực phẩm trong n ớc:...
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... GV nh n xét, bổ sung, kết lu n.
? Các m n n đó được chia làm những
loại n o.
GV bổ sung.
- GV cho HS li n hệ kể m n n bữa n
thường ngày, bữa li n hoan.
? Bữa n thường ngày có những m n
chính ... m n
n chính theo cơ cấu bữa n.
- HS trả lời.
GV kết lu n
? Bữa n li n hoan có những m n n
n o.
GV kết lu n
? ở bữa n li n hoan có hai h...
Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... đ n việc tổ chức n
uống hợp lí
GV kết lu n
? Mỗi ngày em thường n mấy bữa?
Bữa n o là bữa n chính
- Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối
(Tuỳ từng địa phương, phong tục, tập
qu n mà bữa n chính ... những m n n ntn
? Ngày n o chúng ta cũng chỉ sử dụng
một m n n nhất định có được không ?
Vì sao?
GV bổ sung.
? Vậy c n phải thay đổi m n n ntn
GV kết...
Bài 1: Các loại vải thường dùng trong may mặc - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... thi n nhi n.
- Thời gian: 14 phút
- Đồ dùng: Tranh hình 1.1, mẫu vải sợi thi n nhi n, n n, vải v n.
- Cách ti n hành:
Hoạt động của giáo vi n Hoạt động của học sinh
- GV: Treo tranh, hướng d n ... diêm, n n, n ớc.
2. Học sinh: Sưu tầm một số băng vải nhỏ đính tr n qu n áo may s n, diêm, n ớc,
n n.
III. PHƯƠNG PHÁP.
N u giải quy t v n đề; hoạt động nhóm nhỏ
IV...
Bài 2: Lựa chọn trang phục - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... công dụng.
+ Trang phục theo lứa tuổi.
+ Trang phục theo giới tính.
- Trang phục có chức n ng bảo vệ cơ thể
và làm đẹp cho con người. Trang phục
thể hi n ph n nào cá tính, nghề nghiệp
và trình ... hình 1 .6
và cho HS thảo lu n thực hi n câu hỏi
SGK.
- GV nh n xét, bổ sung, Kết lu n.
? Từ những dáng người tr n hình 1.7
SGK em hãy ch n vải, kiểu may cho
từng người.
-...
Bài 3: Thực hành - Lựa chọn trang phục - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... được n i dung và các bước ti n hành khi làm bài tập.
- Thời gian:10 phút
- Đồ dùng dạy học:
- Cách ti n hành:
Hoạt động của giáo vi n Hoạt động của học sinh
+ Hướng d n ban đầu.
- GV thông báo ... vào bài mới.
- Thời gian: 5 phút
- Cách ti n hành: ? Lựa ch n vải, kiểu may có ảnh hưởng như thế n o đ n vóc
dáng người mặc?
2. Bài mới.
Hoạt động 1. Tìm hi...
Bài 5: Thực hành - Ôn tập một số mũi khâu cơ bản - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai
... phẩm.
- HS quan sát s n phẩm, nh n xét, đánh
giá s n phẩm đó.
3. Tổng kết
- Mục tiêu: Củng cố ki n thức, hướng d n về nhà.
- Thời gian: 5 phút
- Cách ti n hành:
* Củng cố.
- GV yêu cầu học sinh ... trong việc thực hi n bài làm.
- GV nh n xét chung tiết thực hành (sự
chu n bị, tinh th n thái độ làm việc, kết
quả s n phẩm ).
- HS làm việc cá nh n ho...
Từ khóa:
- bài 22 quy trình tổ chức bữa ăn tiết 1
- bài 22 quy trình tổ chức bữa ăn tiết 2
- bài 22 quy trình tổ chức bữa ăn tiết 3
- bài giảng điện tử quy trình tổ chức bữa ăn
- bài quy trình tổ chức bữa ăn
- quy trình tổ chức bữa ăn
- nêu quy trình tổ chức bữa ăn
- quy trình tổ chức bữa ăn tiết 2
- quy trình tổ chức bữa ăn là gì